没成想刚路过第一家摊铺，就被人拦下了。

　　“兄弟，买点肉？！”

　　问话的人，语气强硬。就像火车站外面，拦人载客的出租车司机。

　　配上那副社会人的装扮，并不讨人喜欢。

　　再想到女儿每次跟着来菜市场的时候，看到这人都会不由自主的抓住自己的手。

　　陈舟对他的印象就更不好了。

　　无视他的问话，径直走向了另外几家。

　　剁馅的肉，得是三肥七瘦，前腿合适。

　　今天依旧实验，陈舟左挑右选后，买了两斤半，转头又买了点葱。

　　回到家，他按照昨天的流程把面发上，开始调馅。

　　菜谱上的精确比例是，一斤肉馅二两水。

　　这个水，当然不只是白开水。

　　得兼备去腥增香的作用。

　　所以里面还泡了拍散的生姜、大蒜。

　　总量控制，分次加入。

　　陈舟凑近闻了闻味道。

　　姜蒜的辛香很好的抑制了猪肉的腥味，还没上锅蒸，其作用已见分晓。

　　陈舟内心佩服。

　　做饭的经验，有时就是一个又一个小窍门积累起来的。

　　昨天的“发面放糖、和面放牛奶”，以及今天的“姜蒜水”，都让陈舟受益匪浅。

　　调味，没有什么特别的。

　　无非是生抽、味精，白糖、食盐。

　　唯一需要注意的，菜谱中明确写了“勿放料酒”。包子封口严实，想想这股酒味也很难挥发出去。

　　姜末跟着肉馅和在一块，葱得留到包包子的时候和他们团聚。

　　顺着一个方向，搅打上劲，让肉馅吸满调味。

　　最后，滴上香油，收尾。

　　陈舟将肉馅放进了冰箱。

　　打了水的肉馅水润丰盈，冻一下更方便包。

　　另外，他还得掐算一下时间，下班打卡，等老婆孩子回家一起吃饭。

　　...

　　晚上，

　　新出锅的鲜肉包子，端上了陈舟家的餐桌。

　　整体上白嫩宣软，就是形状稍微有点差异。

　　小丫头形容词有限，描述起来还得用手指指、点点：

　　“昨天的包包是五颜六色的，今天的包包是长成这样的、这样的、还有那样的。”

　　但内在属实不错。

　　轻轻掰开后，热气裹挟着更浓郁的肉香扑面而来。

　　内侧面皮吸满了汤汁后颜色深棕，中心的肉馅团在一起油光水滑。

　　光是看，就让人忍不住流口水。

　　吹两下再吃。

　　暄软的面皮，多汁的馅料，肉的丰腴和葱姜蒜的辛香交织在一起。

　　吃起来就是满足和踏实。

　　“这包子挺好吃的。”

　　林艺凡如此评价道。

　　但她说话的时候才发现，刚刚自己只顾着吃包子，陈舟已经回厨房里忙活去了。

　　一个包子吃下去，再看看丈夫认真的样子，林艺凡心里也对陈舟摆摊会赔钱这种看法，有了改观：

　　‘摆摊卖包子，好像还真行。’

　　但温情鼓励，她说着总会难为情。

　　只能在深夜泡一杯枸杞，送到还在忙碌的丈夫身边。

　　“别忘了喝。”

　　陈舟接过水杯，感受到老婆的关怀确实温暖，但这满满泡了半杯的枸杞，也多少打击到了他的中年自信。

　　我用得着放这么多吗？

第5章 新的情报，误会？

　　连着三天和面、调馅，再加上随时随地的随手练习。

　　陈舟自认为包包子这块，已经提升到70/100的熟练度了。

　　主要还是卡在外观上。

　　如果追求二十四个褶，速度就慢。追求速度，又只能达到合格标准，离他理想的包子形态稍有欠缺。

　　但味道这方面，应该没什么问题了。

　　这几天即使没去摆摊售卖，收获的好评直接来到了22.5。

　　除了娘俩个赞不绝口，

　　送给对门邻居后，也得到了：

　　“大兄弟这是你包的？比外面卖的强多了”的好评。

　　从人情世故来讲，虽然也有夸大的可能。但系统提示的好评数+1，可是实实在在的。

　　...

　　这天早上，

　　新的情报刷新了。

　　【食材快讯】：阳光城小区五公里内，猪肉质量最好的摊铺是菜市场东数第一家，永嘉生鲜。

　　【食客动态】：林艺凡最近几天吃包子有点吃腻了。

　　【市场消息】：西北角卖肉夹馍的老太，最近因为城管要求合并摊位，打算便宜出售自己的小吃车。

　　这次只出现三组情报，下次刷新时间在三天之后。

　　遗憾的是【市井秘闻】没再出现。

　　“看来第一次就刷出稀有级情报，算是自己的新手福利。”

　　“想要提高珍贵情报的刷新几率，还是得通过提升系统的等级。”

　　不过这次情报倒是很实用的。

　　应该是陈舟的关注重点，生活中心随之转移后，所带来的具体内容。

　　第一则仍旧是关于食材。

　　直接给出了猪肉品质的鉴定。

　　光幸福菜市场里面，就有五六家肉铺。

　　一一对比费时费力，有了这条情报，可以节省很多时间。

　　不过东数第一家的永嘉生鲜.....很熟啊，那家陈舟故意避开的摊铺？

　　就是他对人家老板的印象有点差。

　　大金链子小金表的，社会人气息很浓，没想到是方圆十里内最靠谱的。

　　果真应了那句人不可貌相。

　　这也正好提醒陈舟了，自己去摆摊，形象管理也得跟上。

　　第二条，是【食客动态】中提到的，老婆有点吃腻了包子的事情。

　　陈舟对此感到抱歉。

　　正常人家过日子，包子这东西，晚上吃不完，肯定是第二天的早点。

　　前两天还是周末。

　　陈舟连着在家里试验，上顿下顿的吃，再好吃，娘俩也会吃腻的。

　　难为老婆嘴上不说，表现的还很支持自己的样子。

　　最后，市场消息中的小吃车，更是一条有用的情报。

　　陈舟这两天正研究买个小车的事情呢。

　　利用得当，能省一笔钱。

　　印象中，那位肉夹馍老太的小摊挺干净的，陈舟以前还买过几次。

　　如今老人家打算便宜出手，正好跟陈舟的需求相匹配。

　　“卖肉的老板人走摊也在，可那位老太，就指不定啥时候撤了，尽快落实比较好。”

　　陈舟决定今天早上，就去那打听打听。