正好，顺手的事。

　　身旁的林女士想到丈夫最近一个人盯一整天，还要忙活第二家店的装修，也给出了中肯的建议：

　　“我觉得，你该培养一下店长了。”

第218章 御厨的后代？

　　跟林女士聊了聊之后，陈舟也给当下的经营日常，做出了简单的规划。

　　当下的目标，主要放在即将开设的第二家分店。

　　涉及到人员培训，以及装修的问题。

　　首先是人才储备：

　　大致分成店长、后厨前厅的普通员工。

　　店长，确实可以慢慢培养，陈舟目前的精力，还能盯下来两、三家店，在这个过程中，就逐步把一些管理上的事情传达下去。普通的岗位，光靠现在的人手是不够的。如果招聘新人，起码得在阳光城的一号店实习培训一下才放心。

　　现在的社区食堂，已经有了一套相对成熟的模式了。

　　从食材的采购供应链，再到菜品设置、标准体系的建设。

　　都可以给后续的分店做样板。

　　其次，装修问题。

　　陈舟还是打算找自己女儿的熟人——刘天瑜小朋友的爸爸，几次接触下来，这位同学家长是非常靠谱的。

　　两家也因为两个小朋友，关系走得很近。

　　正好叫他们来家里简单吃点。

　　这次的主菜，陈舟准备做一锅红烧牛窝骨，现在十二月份，外面天气有时候都零下了，暖暖活活地围着桌子一坐，想必非常不错。

　　红烧牛窝骨这道菜，是陈舟从店里厨子黄师傅身上获得的菜谱。

　　说起来，这位师傅，也姓黄。

　　不怪林女士说，确实多少有点巧合。

　　陈舟随后和老婆又聊了些有的没的，夫妻夜话环节，少不了得交流一会儿。

　　...

　　次日，

　　陈舟在店里遇到黄师傅来上班的时候，也随口跟他闲聊起来，为什么和谐菜市场附近，这么多相同姓氏的。

　　解锁了美食情报之后，过去了半年了。

　　所有的情报都是刷新在陈舟身旁的事物，从来不会太远。

　　陈舟除了到处逛逛，也会打听一下这些有的没的。

　　这次，问过黄师傅之后，

　　他就得知：眼前的黄师傅，确实认识卖香料的大姐沾点远方的亲戚，不过跟跑路那个老板就不太熟了。

　　至于为什么这么多姓黄的人，黄海英提起拆迁的黄家村。

　　以前村里人一半都姓黄，还迁之后，好多都在那个菜市场附近的小区。

　　他随后还神秘兮兮地说道：

　　“陈哥，据说啊：

　　我们祖上是做御膳的，所以后代们多少受点这方面的影响，遗传下来一些天赋。不至于大富大贵，但凭着做饭的手艺，混口饭吃还是没问题的。”

　　言外之意，祖上也阔过。

　　这个话题，倒是引起了周围几个人的议论。

　　有说家里以前是地主的，有说祖上出过状元的。

　　大伙一边干摘菜、备菜，还一边讨论了一下家族的辉煌过去。

　　相比起来，御厨的后代，反而没那么显耀了。

　　陈舟只是默默微笑：店员们说的内容，很难分辨真假。

　　但仔细琢磨，确实也有几分道理。

　　如果辈辈儿都吃不起饭，讨不上老婆，可能也没法开枝散叶到现如今的子孙后代了。

　　不过，还是郑阿姨她老人家比较实在，被小侯问到的时候，回答：

　　“我家里以前就是种地的。”

　　大姨的话，总能让大伙快速结束与工作无关的聊天。

　　陈舟则叫来小师妹，跟她谈起后续在社区食堂的发展。

　　大姑娘其实一直以来，做了很多管理上的工作。

　　因为待人热情，资历最长，对待店里的工作一丝不苟。在其他员工当中，也积累了一定的威信。

　　只是缺少一个锻炼的机会了。

　　如果社区食堂培养出来陈舟之外的第一位店长，很难找到别人。

　　小师妹听陈舟说完，郑重的说道：

　　“师兄，我会努力的！”

　　陈舟笑道：“你说话这么利索，我还有点不习惯。”

　　小师妹看了看周围人少，再次回话时，恢复到半年前的样子：

　　“其实吧，师兄，我觉得我还有很多需要学习的地方呢，比如：

　　“...”

　　“...”

　　陈舟这次是自找的，耐心听完了她的叽里咕噜。鼓励她道：

　　“慢慢来，我也是第一次当老板不是。”

　　...

　　中午，社区食堂的休息时间，陈舟刚要离店，正好接到来自老婆的电话：

　　她已经跟刘天瑜小朋友一家约好了当天的晚餐。

　　出色地完成丈夫交办的社交任务。

　　“天天妈妈收到邀请之后，高兴坏了，还要买点东西过来。”

　　陈舟当然也鼓励了老婆一下，随后笑道：“不用让她们那么破费，有时候桃桃也去她们家玩呢。”

　　电话那头：“我知道，我说就是家常便饭简单吃点，我也准备露一手。”

　　陈舟看了眼厨房，“那挺好的。”

　　-“嗯~”

　　“我给你买点菜回去。”

　　晚上四个大人，俩小孩，这就已经定好了两道菜了。

　　林女士则关心丈夫开店的事情，她现在已经学会对陈舟有话直说：

　　“我其实有点担心耽误你生意。”

　　社区食堂从早上六点到晚上八点，人也不能一直在这里盯着。

　　陈舟认真回道：“我中午跟小师妹聊了聊，打算逐渐让她试一下能不能胜任店长，慢慢来，总有这么一天的。”

　　林女士语气透露出一丝欣慰，感慨道：

　　“仪琳也是个大姑娘了。那你注意休息，下班回来我跟你一块准备。”

　　准备几道菜，其实对陈舟已经是小事一桩了，但他还是答应了老婆的要求。

　　充分给予了林女士对家庭烹饪的参与感。

　　电话那头挺高兴。

　　夫妻俩闲聊几句挂断了电话。

　　天天小朋友之前的时候，受邀来家里作客，吃到了陈舟第一次用大师技艺做的单炒。

　　据说这丫头还挑食来着。反正陈舟记得她和自己闺女饭量也差不多，可是干了两碗米饭。

　　这次，因为还要跟刘爸爸聊聊装修，陈舟就叫着她们家一块了。

　　主菜是已经定好的红烧牛窝骨。

　　其实这道菜在家里做很真有些麻烦。

　　但是在陈舟店里的厨房操作，步骤就简单多了。

　　有现成焖好的牛窝骨：

　　没放什么多余的调味，就是白口。高压锅焖了五十分钟，炖得烂烂糊糊。一会儿连汤带肉，一块拿回去就行。

　　以及同样有准备好的红汁：

　　用糖色、甜面酱、葱姜大料，炒制而成。

　　不管是红烧牛窝骨还是其他红烧的菜品，直接用很方便。

　　再跟小师妹交代几句，陈舟拿上半成品的牛窝骨，也恢复了一次之前的日常——

　　回去接孩子，做饭。

第219章 红烧牛窝骨