“好。”

　　“对了小理，泥鳅脑袋要不要？不要我就给剪掉了啊。”

　　“剪了吧。”

　　“行。”

　　崔策抓起一条泥鳅，“咔嚓”一剪刀下去，就将脑袋剪了。

　　随后再从伤口处伸进去，又是一剪刀，将其开膛破肚，随手就丢给了崔双。

　　崔双大拇指伸进尾巴处，往前一推，便把鱼肠给推了出来。

　　“小爷，拿个盆来装泥鳅。”

　　“知道了，马上来。”

　　崔小理去拿了个搪瓷盆来，装了些清水，说：“放在这里吧。”

　　这个搪瓷盆可有些年头了，整体红白两色，盆底是两条鲤鱼的印花，鲤鱼旁边有一个大红的喜字。

　　盆底还有个塑料焊条补过的痕迹，黑色的，和创可贴一样。

　　泥鳅入水，清澈的水很快就变得通红一片，都是泥鳅的血。

　　他们俩杀泥鳅，崔小理也没有闲着，把要用的小料都给准备好了。

　　葱姜蒜、辣椒花椒等，还有盐、鸡精味精白糖等调味料。

　　崔小理做饭的时候喜欢把东西先备齐，免得菜都下锅了，还一会儿找锅铲，一会儿找酱油。

　　得亏崔小理找了，发现酱油用完了。

　　“家里没有酱油了，我去买点回来啊。”

　　“好的。”

　　崔小理骑上电动车，一溜烟的骑到了崔吃席的小店。

　　店里，崔霖也在，正在冷菜间门口等着。

　　见他来了，招呼了一声:“小理买菜啊？”

　　“嗯，买瓶酱油。”

　　崔小理往冷菜间里一看，崔吃席正拌着牛肉呢，旁边还有几个拌好了的菜。

　　顿时惊讶道:“你家来亲戚了？买这么多菜。”

　　平时崔霖家可是节省的很，除了儿子儿媳回来，基本上是舍不得吃肉的。

　　更别说这么贵的牛肉了。

　　崔霖呵呵一笑，说：“嗯，崔木回来了，你没看到吗？”

　　“哦，这样啊，刚刚没看到。”

　　崔小理点了点头，怪不得舍得买这些菜呢，儿子儿媳回来了。

　　“等会儿去我家吃啊，一块去喝点。”崔霖邀请道。

　　“不了，我饭都做了，就买瓶酱油。”

　　崔小理拿了瓶酱油，又拿了包花生米，朝正在拌菜的崔吃席问道：“这两个多少钱？”

　　崔吃席手上的牛肉也拌好了，利索的倒进袋子中，系上。

　　又将其他几个袋子一块装进了一个大点的塑料袋中。

　　一边递向崔霖，一边看向崔小理的手里，脱口而出：“12块。”

　　崔小理正要付款，看见了冰柜里的卷煎，说道：“再切个卷煎吧。”

　　“那就22。”

　　“行。”崔小理直接扫码付了款。

　　一旁的崔霖也问道：“我这个多少钱？”

　　“168。”

　　“哦。”崔霖心痛的从兜里掏出一沓钱，数了168块递了过去。

　　光凉菜都这么老些了，再加上家里炒的炖的，这一顿下来得三百块。

　　要不是儿子儿媳回来，他才舍不得买这么多菜。

　　“小理，中午确定不去我那吃啊？”崔霖又客气了一句。

　　“不去了，你赶紧回去吧。”

　　“行，那我回去了。”

　　卷煎弄得很快，只要切一下，调点料汁就好了。

　　只见崔吃席将小塑料袋撑开，一手拿着勺子，在几个黄色的搪瓷罐子中快速的舀了几下。

　　勺子丢下的瞬间，装料汁的塑料袋已经系上了，连同切好的卷煎一块递了过来。

　　第131章 下完雨好钓鱼

　　“钱付过了啊。”

　　“嗯，行。”

　　崔小理拿着酱油、花生米和卷煎回到了家里，崔策崔双两人还在杀泥鳅。

　　三斤多的泥鳅，属实是不少了。

　　装泥鳅的盆里，水已经彻底染成了红色。

　　崔小理把东西放下，把水换了。

　　然后又拿了一个搪瓷盆来，往里放了些盐，对泥鳅进行深度清洗。

　　泥鳅这玩意，天天在泥巴里面钻，腥味很重。

　　尤其是身上分泌的粘液，一定得洗干净了。

　　洗了一会儿，崔小理转头一看，刚刚泡的粉皮已经好了。

　　便站起身来，一边在水龙头下洗手，一边说道：“我先去烧菜了啊，你们杀好了之后，把泥鳅洗一下。”

　　“嗯，你先去吧。”

　　一只蚊子落在了脸上，崔策想拍来着，又顾及自己一手的泥鳅血，只能使劲摇头，试图赶走那蚊子。

　　见没有作用，又像非主流时期吹刘海一样，向上吹气。

　　崔小理来到厨房，将腌制了好一会儿的鲶鱼段拿了出来，冲洗干净，沥干水分。

　　又舀了一碗面粉来到厨房，起锅烧油。

　　待油温热了，拿起沥干水分的鲶鱼段，稍微的沾了薄薄的一层面粉，从锅边小心翼翼的放了下去。

　　“滋～”

　　鲶鱼段一下锅就结了壳，“滋滋滋”的冒着细小的泡泡。

　　崔小理手中不停，将一个个鲶鱼段沾了面粉，放入锅内。

　　七八个鱼段放下去，锅底就没了位置，要煎两锅才行。

　　过了一会儿，崔小理拿着锅轻轻的晃了晃。

　　见鱼块动了起来，这才拿着锅铲，按照先后顺序给鱼块们翻了个面儿。

　　直到两面都煎成了金黄色，将鱼块盛出，继续煎下一锅。

　　很快，所有的鱼块都煎完了，崔小理把锅子洗了一下，重新起锅烧油，下入小料。

　　葱姜蒜，辣椒花椒。

　　“滋啦”一声，花椒被高油温炸的开了口。

　　葱姜蒜、辣椒也变了颜色，一股呛鼻的香味升腾而起。

　　崔小理家可没有吸油烟机，辣椒炸出的味道呛的他躲到一旁，连打了两个喷嚏。

　　随后，一瓢冷水下锅，接着调好味道和颜色。

　　等到水烧开了，将炸好的鲶鱼段放了进去。

　　大火烧开，让鱼块中残余的腥气挥发了一会儿。

　　崔小理这才盖上锅盖，调成小火慢炖。

　　“怎么样，泥鳅杀好了没有？”

　　“杀完了，正在洗呢。”

　　崔小理也加入了进去，很快，便将泥鳅都洗了出来。

　　去完了头和内脏，原本三斤多的泥鳅，剩下还有两斤。

　　听着不多，其实已然不少了。

　　如果放在饭店里的话，至少能做四盘菜，一份卖了68、88的不成问题。

　　再加上个“野生”二字，128也能卖。

　　和鲶鱼一样，崔小理把泥鳅也用葱姜、盐、啤酒腌制了起来，祛除腥味。

　　其实白酒或者黄酒更好，只是崔小理不喝白酒和黄酒，家里没有，就这么凑合吧。

　　杀完了泥鳅，又把垃圾打扫了一下，崔策和崔双两人就没有任务了。

　　“小理，还有多长时间吃饭，要是时间短的话，我们就不打游戏了。”崔策问道。

　　崔小理心算了一下，说道：“半个小时吧。”