第40章 酱香小土豆
开业三天过后，林川的面馆里恢复了原价，顾客自然就没有前三天多。
不过林川他们三兄弟也还是挺忙的。
只不过，有了店面，不用来来回回地往村子里跑，节省了非常多的时间。
店里没人的时候，大家可以休息一下。
林平和林伟在忙的时候，林川还能挪出来时间学习。
除此之外，林川会帮着宣传冯亮的面馆，冯亮这边也会帮着介绍林川的面馆。
好多老顾客都知道，两家面馆的老板关系不错。
而且，味道也大差不差。
郑玉梅他们在家也没闲着。
每天从肉店带回来那么多猪肉皮，她带着两个儿媳妇儿将肉皮都收拾干净，在家熬皮冻。
然后第二天一大早，林川他们三兄弟，前一晚谁回家睡了，第二天早上就带到店里去。
村子里所有人都在看着，林老大家的日子，眼看着就是忙碌起来，越过越好。
周秀英着急了，“兴龙啊，你不是说，也想去县城摆摊儿么，你啥时候去啊？”
林兴龙躺到热炕头上，“奶，这都快下雪了，摆啥摊儿啊，冻死个人，等明年开春再说吧。”
周秀英一听，心里更急了。
“等明年开春，那林川都赚多少钱了？做生意不得趁早？”
林兴龙坐起来，“奶，看你这话说的，你是真不知道心疼我，外面现在啥温度了，过阵子更冷。就这温度，谁跑外面摆摊儿谁是傻子。”
周秀英看林兴龙这个样子，恨铁不成钢的。
跟林川他们闹成这样，她还指望林兴龙有出息，将林川比下去呢。
吴春花在外屋也不乐意听，迈过门槛儿，一脸嘲讽，“我说他奶奶，合着兴龙不是你生的，你不心疼，想赚钱是说赚就赚的？”
周秀英现在看见吴春花就胸口发闷，“我不跟你说，那林川能干，你们咋不能干，去县城那钱就跟捡来似的，偏不去！”
吴春花怒道，“要捡你去捡，别在家里住着还一堆破事儿，郑玉梅惯着你，我可没那个好脾气！”
说完她就摔门出去了。
提到郑玉梅，周秀英忍不住又在心里骂了几句。
这么久了，郑玉梅都不说来看看她，儿媳妇儿不是自己亲生的，就是不行！
春麦面馆的后厨里，林川弄了一些小土豆在那儿洗。
林伟凑过去，“大川，你弄这些小土豆干啥，这也太小了，扔地里都没人愿意要，要不是春天没吃的，都没人把这玩意儿往家里捡。”
林川拿起一个小土豆放在手心里，“等我给你们做个好吃的，贼香。”
林伟将小土豆捏起来，“就这玩意儿？能有多香？”
林伟是一脸不相信。
林川笑着将小土豆拿回来接着洗，“等我做出来你就知道了。”
店里的皮冻卖的不错，林川就琢磨往店里添点儿新鲜东西。
他就想到了上辈子做的酱香小土豆。
如果受欢迎的话，收购这种没人要的小土豆那可太容易了，而且有地窖，方便储存，成本又低。
林平和林伟就看见林川将那些不起眼儿的小土豆洗了干净，又放进锅里煮。
煮差不多了捞出来过凉水，紧接着控干水分。
锅里烧油，将土豆下锅，又放了料和酱上色……
等到最后出锅，酱香味儿四溢。
每一颗小土豆上都裹满了浓浓的酱汁，看得人忍不住吞了吞口水。
林伟盯着这盆刚刚出锅的小土豆，“乖乖，就这没人要的东西还能这么做？”
林川分别递给林伟和林平一把勺子，“别烫着。”
林伟舀起一颗小土豆，勺子里的小土豆，裹着一层浓厚的酱汁。他将热气腾腾地土豆送进嘴里，咬上一口，软糯绵密，土豆的清香和酱香完美的融合在一起，真真的让人欲罢不能。
他也顾不得烫，又吃了一个。
林平看林伟都吃了两个了，也往嘴里送了一个。
两个人都开始给林川竖大拇指。
林伟连连感叹，“这玩意也太好吃了，再配点儿饭，感觉更香。”
林平说道，“也是奇怪了，以往都觉得这东西难吃，做出来竟然是这个味道。”
林川说道，“大哥，不是东西难吃不难吃，是以往只能蒸或者水煮，这放了多少料，谁家舍得往这没人要的小土豆里面放油放料的。”
林平点点头，“这倒是。”
正好现在天气凉，林川将做好的小土豆放凉，准备今天晚上就推出这道酱菜。
林川定的价格是三毛钱一盘。
三毛钱一盘的土豆，价格可不低了。
但是这个东西，又费油又费酱的，虽说土豆便宜，但是最后算下来，成本也没有那么低。
来店里吃面和买卤肉的顾客，看见店里新推出的酱香小土豆还有免费试吃，自然就忍不住尝了一个。
几乎所有品尝这个酱香小土豆的顾客，都被这个口感惊艳到了。
因为谁都吃过这种没长大的小土豆的味道，那叫一个一言难尽。
“老板，你这小土豆做的，味道也太特别了，给我来一份儿。”
“我也要一份儿。”
如林川所想，谁能不喜欢好吃的东西呢？
他刚开始做的少，没多一会儿就卖完了。
当天晚上林川没回村子，又多做了一些，正好放凉第二天卖。
林平收拾完东西准备回玉泉村，“这玩意儿竟然好卖，我正好将家里的小土豆都拉过来。”
林伟摸着下巴说道，“咱家那些也不够卖的。”
“我早就想好了。”林川说道，“家家户户都囤了不少，等明天我回去一趟，就说收小土豆，五分钱一斤。本来都准备扔的东西，肯定有人来送。”