于是成就了这一锅一掀锅盖就让众人香迷糊了的刀鱼饭。

　　“嘶，好香啊！”

　　“刀鱼饭我也不是第一次吃，但是这一次的，好像有点不大一样。”

　　“什么不大一样，是大不一样吧？”

　　“快别说了，我已经忍不住了。”

　　众人喉咙耸动，迫不及待地准备盛饭。

　　只是仔细看，这锅里的饭让他们诧异。

　　“这鱼肉，怎么是碎的啊？”

　　“好像是搅拌过了。”

　　“这刀鱼饭，有搅拌这个步骤么？”

　　“嗐，这还不是看厨师么？”

　　这人一句话，打消了其他几位评委的疑虑，也都接过了陈望递过来的小碗。

　　那碗小的，只能用精致来形容。

　　即便是这么小的饭碗，也只被陈望盛了一勺的饭。

　　喝汤的小勺。

　　再小口，恐怕也最多吃三口。

　　好在，饭虽少，料却齐全。

　　温静茹此时也用怀疑的眼神看向白叶，“这刀鱼饭，真的有搅拌的步骤？”

　　白叶心虚地开口，“我，我看的那个有。”

　　他若是不将鱼肉弄碎了，岂不是谁都看出来少了好几条鱼。

　　就算是其他人不知道，陈望和温静茹看着这些鱼运来的，还能不知道。

　　到时候他去哪里给陈望掏出那剩下的五条鱼来。

　　好在这刀鱼合成之后个头大了不少，鱼肉的多少大概还能是看出来的。何况也没人真的怀疑白叶偷藏起来鱼。

　　给几个评委盛了饭，陈望就将锅重新盖起来，准备端走。

　　周围群众也知道这刀鱼饭他们肯吃吃不到的，毕竟这鱼很小，再弄熟了，根本就不够分。

　　可杨老板真的傻眼了，他没想到连他也没有。

　　“老陈，你这就不合适了吧？”杨老板忍不住跳了出来，“我刚才可是给你们送了一条鲥鱼呢，现在你们弄到了刀鱼，不给我们尝尝？”

第1904章 毁尸灭迹

　　陈望睥睨的眼神扫了对方一眼。

　　刚刚一打开锅盖，他心里就知道了。

　　他们赢定了。

　　杨老板的鲥鱼，原本就是养殖的，还不是长江鲥鱼的养殖品种，而是近似美国鲥鱼品种。

　　天时地利人和，对方根本就是一个都不占。

　　而他们这边，朋友那里的湖刀是什么状态，他是看的清清楚楚的。

　　或许还能算是新鲜，毕竟到了这里才刚死去。

　　只是湖刀养殖品种，再加上个头偏小，这就是朋友在电话里和他说的，不太理想。

　　可恰恰是这种不太理想，却让白叶做出了这样的味道。

　　这味道，凭他这名从业多年的厨师一闻，就知道绝非凡品。

　　这样的好东西，若不是他意志坚定，怕不是早就抱着锅跑了。

　　所以，杨老板这一番话说完，陈望就睥睨的眼神看着对方，“咱们两者的鱼，可是不能相提并论的。”

　　此时，那几位评委也顾不得他们两边争论，都迫不及待的开始吃了。

　　刀鱼身上的鳞片是不需要去掉的，那一层银光闪闪的细鳞，在经过大火蒸透之后，就会彻底消融到鱼肉之中。鱼肉确实碎了，但不影响味道，甚至他们还要感谢提前给他们拌好了，只需要吃就行。

　　用筷子尖先挑上来三分之一入口。

　　鸡汁烘托的刀鱼肉，只剩下鲜香两个字，鱼肉在舌尖滚动一圈，轻轻碾碎，彻底融入饭中。

　　饭也是粒粒软糯又劲道，蒸熟的过程，既有鸡汁和其他配料的香气，还有刀鱼在蒸熟过程中散发出来的特有的鲜气。

　　用这样的水蒸气蒸熟的米饭，味道可想而知到底是多么鲜美。再加上白叶精准把控的水分，让这一口饭鲜得几个人虽然百般不舍得咽下，却又惊讶于这饭什么时候消失在了唇齿之间。

　　一口饭下肚，满口鲜香。

　　简直是意犹未尽。

　　可再看看自己碗里的饭，也只剩下的一大口。

　　到底是粒粒入口细细品尝，还是一大口全部吃下去，彻底享受一遭？

　　大家的反应不同，选择也不同，但都吃得闭上了眼睛。

　　仿佛这样才能一点都不流失这一口刀鱼饭的美味。

　　他们几个人细细品尝，满脸享受的样子，已经明白的告诉众人，到底谁才是胜利者了。

　　至少，这几个人刚才吃其他菜肴的时候，吃那道清蒸鲥鱼的时候，可没露出这样的表情。

　　杨老板的脸色灰败起来，看起来比陈望刚才还要难看很多很多。

　　“陈望，给我来一碗吧。”杨老板的声音都比之前失去了很多生气，“让我死的明白。”

　　因为杨老板这句话，陈望深深地看了对方一眼，给他盛的那一碗倒是比给其他人的多了一些，随后将刀鱼饭递过去，也没再看杨老板，就将锅盖一盖，直接抱走了。

　　好东西，也不能耽误，须知差这几分钟，也许味道就逊色一分呢。

　　饭不算多，所以就算是白叶他们几个人，每人分到的也并不比杨老板那份多多少。

　　但这一道刀鱼饭可是真的获得了所有人的好评。

　　“原来刀鱼真的这么好吃啊？这还是湖刀，养殖的湖刀。若是当年的江刀，不知道得多好吃。”

　　“哎，我要是能吃到一碗江刀的刀鱼饭，不知道会是个多么开朗的小女孩。”

　　丫丫也在吃着，小小腮帮子鼓鼓囊囊的。

　　她才不一小口一小口的吃呢，还是大口的最香了。

　　白叶的技术实在是好极了。

　　别人只是将刀鱼固定在锅盖上，白叶则是按照鱼骨的分部，将所有的刺都稳稳定住，一根都没下来。

　　当然，能做到这一点，也是因为这三级刀鱼的骨头足够硬，不会因为太过细软，而跟着鱼肉一起掉落在锅中。

　　白叶也吃了一小份，他倒是不惊讶。

　　性格如他，刚才在后厨就先吃了。

　　不过，白叶还给大家准备了另外一道菜。

　　那些刀鱼的骨头已经被白叶毁尸灭迹了。

　　但是那条已经被吃的干干净净的鲥鱼则是被白叶端走。

第1905章 炸鱼骨

　　这鲥鱼，也只是没有达到众人期望中的鲜美，但实际上还是非常细嫩鲜美的。

　　所以这鱼不过就是几分钟的功夫就已经被吃的干干净净了。

　　吃干净鱼肉的鱼骨头，白叶没有浪费，将这鱼骨放入了油锅之中炸到了酥脆，又重新端上了桌。

　　鲥鱼个头也不大，炸过之后的鱼骨也就那么一小条。

　　不过白叶提前给大家剁开了，变成指头大小的一段一段。

　　尝尝味道而已。

　　“咦，这个很好吃啊？”

　　“确实好吃，酥酥脆脆的。”

　　“哈哈哈，都说鲥鱼多刺，要是整个炸了，炸到鱼刺都这样酥脆的程度，那就不会浪费了啊。”王导兴奋的表达自己的想法。

　　“倒是有这样吃的。”温静茹笑着说道，“不过那都是以前。鲥鱼资源丰富的时候，现在若是谁这样吃，非要被骂上一句不可。”

　　“是啊，这鱼一条就不知道要几万块，炸着吃简直太暴发户了！”

　　“哎，黄哥，现在都不叫暴发户吃法了。”

　　“那叫什么？”黄岸好奇的询问。

　　“叫迪拜吃法。”

　　瞬间大家笑成一片。

　　相比他们这边欢声笑语，外面的几个人就没有这么开心了。

　　那几位评委看着杨老板，不是干咳，就是心虚地不去看他。

　　“老杨啊，你也看到了，这……”

　　“哎，不怪我们，实在是对方弄到的刀鱼太好吃了。”

　　“是啊，这味道，啧！”

　　“我吃着可不是湖刀或者是养殖江刀的味道，我都怀疑那小子弄到真的了。”

　　“我也怀疑啊。”