今天的压桌碟四道小点心，分别是酸甜苦咸，分别对应四味。

　　虽然说是有苦的，其实也不是让人不喜欢的苦，而且利用食材，在吃过之后口中留下一抹苦的余韵，颇为有意境。

　　今天负责全场点心的都是温静茹。

　　但之前他们七个人商量了一下，华先生他们选择的五万八的宴席，到底该怎么高端起来。

　　最后还是章独岚把白叶推出来，让他宴席以养生和药膳托底。

　　其他菜肴也都是最有逼格的那种。

　　要知道，华先生他们今天这一桌，是他们这些天订餐里最高层次的一群人了。从他们口中打响名声，是最关键的。

　　说通俗一点，就是今天得到了这群人的认可，他们餐厅的逼格一下就上去了。

　　价位，自然也就上去了。

　　他们七个人开餐厅，就是为了赚钱，还能为啥！

　　都是老实人，实话实说。

　　至于什么传承中华美食文化，继承家族百年老店啥的，都是说给外人听的。

　　虽然也确实有这方面的意思。

　　可若是自家的店不赚钱还倒赔钱，他们谁还会继承发扬，早就包袱款款北上广打工去了。

　　所以开头的这四味压桌碟的小点心，其实都是药食同源的食材制作的。

　　听到他们的对话，旁边有服务人员过来示意，“先生，宴席是整套的，您可以品尝一下，再决定撤不撤下去。至于这位先生，您喜欢的话，店里可以单独为您准备一份外带的全新点心。”

　　漂亮的小姑娘，说话温温柔柔的，倒是没因为她的话引起这桌大佬们的不满，反而是笑着点头。

　　“那行。我也品尝一下。然后，你们为我身边这位客人，准备一份全新的外带。”

　　“好的，先生。现在就给您安排。”小姑娘退下去，很快就拿出对讲机和后厨那边联系。

　　后厨，自然也不可能只有白叶他们几个人。

　　他们是负责大菜的，还有一些小厨师，负责一些杂活之类的。

　　这种事情，自然不会问到白叶头上，很快就有小厨师准备了一份四碟装好。

　　另一边，华先生也吃下了这四块小点心。

　　每一块其实都不大，也就是比手指头大两圈，基本上一口一个。

　　点心上也是有顺序的，吃完之后，恰似人的一生。

　　“怎么样？”旁边朋友问道。

　　华先生顿了一下，“果然有点意思。”

　　虽然是在国外长大，可华先生并非那种香蕉人。

　　事实上他祖上当年离开故土，也是情非得已。

　　所以当年他的祖父是带着不少书籍离开的。后来陆陆续续的家族在海外也站住了脚，又买回了很多书籍。

　　华先生虽然是出生在国外，但实际上自小在家里是接受的传统中国教育。

　　这也是他气质出众华贵的原因之一。

　　至于他口中的是因为中国的美食而重新回归故土，半真半假。

　　是他祖父的遗愿，他也是真的爱吃，会吃。

　　这四块小点心，自然是让吃出了几分滋味。

　　四块小点心吃完也用不了两分钟，华先生喝了和压桌碟一起送上来的茶，将视线投向了今天的冷盘上。

　　这一桌宴席的冷盘和前面的压桌碟一样，也是一人一份的。

　　看到华先生吃完了，服务人员上前撤去空碟子和空杯子，将冷盘送上。

　　冷盘一端上来，华先生就看出了门道，立马笑了出来。

　　“怎么的？这个冷盘是不是有什么讲究？”

　　“当然有讲究了，你们看，这鸡、鸭、鱼、肉正好一样一个。”

　　鸡，是白斩鸡。

　　鸭，是虫草酱鸭。

　　鱼，是旱酥鱼。

　　肉，是白叶秘制酱肉。

　　也就是华先生有眼光，吃过见过，才能将这些菜肴都认出来。

　　众人恍然。

　　这样一说，还真是如此。

　　刚才他们实在是没往这边想，主要是那道旱酥鱼，根本看不出鱼的模样。

　　“华先生，您给我们讲讲这旱酥鱼？我们刚才到时听服务员说了一耳朵，只是只顾得吃，压根没记住名字。”

　　“我也只是之前吃过一次，觉得比较稀奇就和人打听了一下，对不对的，你们就听个热闹。”

第1559章 旱酥鱼

　　华先生说的客气，大家自然不能当真。

　　实际上这位将生意做的很大，甚至跟国家都有合作的大佬，文学造诣也颇深。

　　他的客气，真的就是客气客气。

　　“这旱酥鱼，是鲁菜。你们刚吃了也知道，这就是豆腐先炸到四面金黄，再将里面的豆腐挖出，然后将新鲜的鲅鱼，炸到金黄，再将猪蹄、五花肉等焯水后，和藕片、海带等切成均等的片，依次码放到豆腐箱里。再将这些食材的边角料放到锅底，上面架上篦子。再用白菜叶子将豆腐箱包裹住，用秘制的调料覆盖之后，慢炖六个小时。等到熟了之后冷藏，吃的时候再切片上桌。”

　　众人聚精会神的听着，华先生说起这些美食的时候，神采飞扬的，就连大家听的也觉得津津有味。

　　再联想起之前吃的味道，更觉得有滋味。

　　“还得是华先生啊。”

　　“是啊是啊，华先生懂的太多了。”

　　“这菜，说实话啊，在今天之前，我别说吃，我都没听过。”

　　“哈哈哈我也是。”

　　众人说说笑笑中，热菜也开始上了。

　　第一道，赫然就是川菜的鸡豆花。

　　豆花洁白软嫩，鸡汤清澈香浓。

　　作为头一道菜，这道菜不管是从色香味哪一方面来说，都是十分合格的。

　　在他们细细品尝这道鸡豆花的时候，外面餐厅的一角，黄晶晶俨然已经成了餐厅里的主角。

　　因为她不但是一个人一桌，面对着大家在直播，而且她面前上的菜肴，色香味俱全，还逼格极高。

　　因为有直播的关系，黄晶晶特意恳求上菜的小姐姐给她将每一道菜都介绍一下。

　　服务员小姐姐自然是欣然答应。

　　这不光是对客人负责，也能顺便给直播间的网友们介绍一下。

　　这可是宣传店里菜品的好几伙。

　　若不是大堂经理不能只关注黄晶晶一个人，怕不是要亲自来介绍了。

　　此时黄晶晶已经在小姐姐介绍完冷菜后，一样一样吃给直播间的网友们看。

　　她描述的味道，还有脸上陶醉的表情，简直把众人馋坏了。

　　虽然他们也是吃的店里的菜品，可都是点几个菜，大家一起吃，可没有这样的。

　　有人喊服务员，指着黄晶晶问能不能点同样的菜，被告知那是整套的宴席。

　　这人不死心，“这一桌多少钱？多少人一桌？”

　　“我们基础是十个人，增减也是可以的。这位客人食用的是五万八的宴席……”

　　周围听到这话的人，顿时都倒吸一口凉气。

　　五万八？

　　就算是按照十个人算，这一个人也要五千八了！

　　这也太贵了。

　　这简直堪比一些米其林餐厅的价格了。

　　可，看着是真的眼馋啊！

　　不说餐厅众人，因为距离太近，通过黄晶晶的收音设备而传入直播间众人的耳朵中，也引起了一阵骚动。

　　“我去！”

　　“这也太贵了！”

　　“吃不起吃不起！”

　　“话说回来，五千八一位的大餐，各位，我们见世面了啊！”

　　“还真是。我这辈子别说一个人五千八的了，就算是五千八一桌的还没吃过呢。今天看到就算吃到。”

　　“哈哈哈哈哈。”

　　“不过，有人数了前面上了多少菜了么？”

　　“我我我！我一边看一边在记笔记。回头写小说的素材有了。”

　　“不会写小说。嗯，今天晚上做梦的素材有了。”

　　“前面的，就怕是馋得睡不着啊！QWQ”

　　“我统计了一下啊，到现在已经上了算是五道菜。前面小点心，一人一份，是四种不同的。凉菜也是一下子四道。现在又上了一个汤。”