这边海边果然是人少，而且小镇的美食是网红点，可不提供住宿。所以这片海域的沙滩只有他们自己镇子上的人。

　　也因此，这边的沙滩不是那种景点的沙滩那样细腻，反而含有很多碎的贝壳，走上去会很扎脚。

　　幸好白叶穿的是一双凉鞋。

　　得以在这一片沙滩上肆无忌惮。

　　这片沙滩上能找到的东西太多了，简直就是开盲盒的快乐。

　　蛤蜊、海蛎子、海螺，甚至还会捡到海葵、海参、海肠、海胆、水母、海星等。

　　这些东西，白叶大多都是认识的，只有那海肠是白叶不认识的。

　　兰澜一样样的给白叶介绍，“这个炒韭菜好吃，等回去我让我妈做给咱们吃。”

　　“好！”

　　俩人在沙滩上转悠到了八点才回去，两人带的背篓都已经快满了。

　　这里面还有几个海胆，他们捡到的时候，虽然还活着，但也够呛了。

　　兰澜晃晃手，“这个回去蒸蛋吃，要是有更新鲜的，其实生吃很好。咱们快点走，越快回去越新鲜，哈哈。”

　　“嗯，好。”白叶点点头。

　　他虽然知道海胆，但是还从来没生吃过呢。

　　他们到家的时候，直接将这一堆捡回来的小海鲜都倒进了厨房的大盆里。

　　“你们出去赶海了啊？”宋怡二话不说就抄起个小凳子，开始收拾这一堆捡回来的战利品。

　　“妈，咱们早上就吃这个。”

　　“好啊。”

　　宋怡手脚麻利，再加上白叶也在旁边帮忙，很快这一筐的小海鲜就全都成了美味佳肴上了桌。

　　那些小鱼过油炸酥，螺类清洗干净之后直接爆炒，海蛎子收拾出来肉，做成了炸蛎黄。

　　还有大大小小的扇贝、兰澜敲下来的藤壶，都被一锅清蒸出来。

　　其实放上蒜泥粉丝，再浇一勺热油也好吃，不过因为新鲜，这些东西捡回来的时候都是活的，所以简单的清蒸也很鲜美。

　　说是捡，其实很多都是自己挖出来的。

　　兰澜不愧是在海边长大的姑娘，各种海鲜都会抓，得心应手。

　　白叶这边看的叹为观止，也只剩了提桶的作用。

　　海胆蒸蛋很好吃，收拾出来里面黑色的东西，保留住那些黄，也就是生殖腺。

　　那颗粒状的腺体其实很像是鱼籽一类的，但蒸蛋的味道真的很好。

　　四个海胆蒸蛋，宋怡和兰澜母女俩一人吃了一个，给白叶两个。

　　“兰叔……”

　　“哎，这玩意在我们这里不稀罕，你吃。等他回来这玩意就冷了不好吃了。”宋怡爽朗的声音说道，“尝尝这个海肠。”

　　海肠是兰澜抓的，白叶第一次见到这玩意，还以为是什么蚯蚓。

　　收拾完了就成了指头粗的管状，斜切成段倒是有点像意大利的空心粉。

　　当然了，颜色和味道完全不像。

　　这玩意两边要剪掉，内脏不能吃都挤出去，去掉了内脏就剩下一层肉皮。还要用醋和盐反复搓洗，搓出血沫子和粘液，直到海肠变得粉嫩清爽，这样才能保证口感脆爽，没有腥味。

　　洗净的海肠开水汆烫数秒。

　　宋怡将兰澜捡回来的这些海肠都用寸段的韭菜爆炒了一下，味道又鲜又嫩。

　　据说这玩意如果生吃味道更好，会很嫩很鲜甜，而且营养丰富。

　　宋怡说这东西最好是鲜活马上处理才能达到这种口感。今天吃的是爆炒的，改天让他尝尝生的。

　　白叶一边听，一边大口的吃。

　　怪不得这玩意这么丑，大家还要弄回来给它们吃掉，都怪它们自己太好吃。

第1353章 老老板

　　各种的小海鲜，在宋怡的厨艺加持之下，每一个都鲜美的让人停不下来。

　　这还是他们捡来的，要是更新鲜的，不知道要好吃到什么程度。

　　三人正吃着，今天的海鲜也都被兰叔弄回来了。

　　兰澜出去转了一圈，回来就激动地跟白叶说，“你有口福了！”

　　白叶还没明白，那边兰叔已经将今天要用的海鲜都搬回来了。

　　说起来，他们店里每天的菜肴并不固定，因为都是最新鲜的海鲜，都是弄回来啥就做啥。

　　兰澜说的白叶有口福了，就是因为今天弄出来的就有海胆，鲜活的海胆。

　　宋怡跟兰叔将海鲜都送到厨房打上氧气之后，就特意挑了几个海胆收拾了，端过来。

　　而兰叔则是自己下了一碗面，当然是海鲜面。

　　“来，快尝尝。”兰澜拿了两个勺子过来，跟白叶一人分一个。

　　真的很甜。

　　一点腥味都没有，就是一口非常鲜甜的滋味，而且口感鲜嫩顺滑。

　　甜味比海胆蒸蛋要纯粹很多。

　　“我们这边渔民都是打上来之后，直接就吃。”兰叔端着面出来，坐在旁边开始呼噜噜的吃。

　　他就喜欢出去之后，吃上一大碗热热乎乎的海鲜面。

　　吃饱喝足，兰叔就到了后面小院子里休息顺便消化食，也就是昨天白叶来的那个时间段。

　　白叶心说，怪不得他觉得人家生活好悠闲呢，其实是人家一早天不亮就出去忙，现在才回来休息一下。

　　后面的生活，就和昨天经历的一样，徒弟们过来到后厨开始准备，等待客人，等到中午饭点的时候，客人们到来，整个小镇上都开始了一天最忙碌最热闹的时候。

　　虽然只有这一中午的热闹，但是赚的钱也够他们生活了。

　　日子不能说大富大贵，却也算是生活无忧，且松弛有度。

　　白叶在这里跟着兰叔和宋怡婶子夫妻俩学习了半月有余，觉得自己这一次简直不是来实习的，而是来度假的。

　　谁家实习天天早上能去海滩上玩一趟，就干活一中午。下午睡个午觉起来，还能听两位大厨掰开揉碎给他示范菜肴。

　　这中间，兰叔和兰澜还带着他去收过海鲜，有时候歇业早，甚至还带着他去海上转一圈，海钓或者是纯粹出去玩。

　　日子简直太幸福了。

　　白叶觉得自己都要爱上这个地方，想要就此停留下来了。

　　当然，这也仅仅是一瞬间的想法。

　　他是注定不可能停留下来的。

　　半月之后，白叶结束了这一趟的实习，和兰叔，宋怡婶，兰澜一家三口告别。

　　兰澜还挺不舍他的，难得有个菜鸟跟着她四处跑，对海上的世界什么都不懂，让她介绍起这片自己生活了二十年的家乡，看到对方眼里的光芒，都觉得这地方真的很美很好。

　　白叶自己收获也很大，他跟着兰叔学习了正统的胶东菜，还跟宋怡婶学到了不拘一格的做菜手法。

　　甚至白叶还想起来，为什么在宋怡婶身上，他看到了有一种熟悉的感觉。

　　那正是他当初刚进城的时候，在老老板身后学习厨艺时候的感觉。

　　不过老老板和宋怡还是有区别的。

　　宋怡是真的没有一定之规，但味道也是好吃，白叶觉得这应该是天赋出众，再加上宋怡自小在海边长大，她对那些食材的熟悉的程度就和吃饭喝水一样。

　　而老老板，虽然看起来像是同样的杂乱，可是乱中有序。

　　看起来似乎是随随便便的炒的，实际上却举重若轻。

　　以前白叶年纪小，见识短，还没意识到这方面。

　　现在在全国各地很多餐厅实习过，也见识到了不少的厨师，有手艺高超的，有高人隐士的，也有装模作样的。

　　见识多了，脑子也就好使了，再回忆起当初跟在老老板身后的时候，白叶才意识到了很多的疑点。

　　老老板轻易不教他。

　　只让他在旁边自己看着学。

　　甚至来说，不着痕迹的训练出了他的这个本事。

　　以至于到了现在，这也是白叶一个很有用的本领。

　　只要他想学，坐在旁边就能学个七八成，再通过一定的推导能力，只要不是中间有什么秘方绝活的，基本都逃不出他的眼睛。

第1354章 说曹操曹操给他打电话

　　眼力锻炼了，厨艺其实也就锻炼出来了。

　　所以白叶的基本功一直都不错。

　　即便是在获得系统之前。

　　只不过没有得到系统后，能在虚拟教室无限的时间里彻底练到精通罢了。

　　别忘了，他可是半路出家。

　　高中毕业之后出来找工作，才找到了老老板这边的店里当小工。

　　说是三年，实际上只跟着老老板的时间只有两年半。

　　因为最后的半年，老老板已经病倒，整个店都由白叶自己撑着了。

　　两年半再仔细分，真正练习基本功的时间，更短。