章独岚轻笑一声，“不用做西餐。你知道外国人的口味么？”

　　白叶果断摇头。

　　说实话，从小到大，到他去省城那边卖盒饭之前，他只在见过很少的外国人，且都是俄国人。

　　至于说漂亮国的，他没遇到过。

　　俄国的口味，和漂亮国那边肯定是不一样的。

　　因为离得更近，他知道一些，他们喜欢吃肉，那边海鲜也很多，尤其是喜欢酸黄瓜。

　　酸黄瓜白叶也吃过，尤其是切成片夹在汉堡里的，特别好吃，有种解腻又清爽的感觉。可像俄罗斯人那样空口吃，他是受不了的。

　　此刻听到师哥询问，他自然是实话实说的摇头。

　　“其实大多数外国人，并不喜欢吃中餐。但中餐里也确实有几道是外国人很喜欢的菜。比如说，糖醋里脊，比如说，左宗棠鸡，还有宫保鸡丁……”

　　白叶做了一个打住的手势，“糖醋里脊和宫保鸡丁我知道，左宗棠鸡是什么菜？”

　　他倒不是没听说过这种用人名来命名的菜肴，反而中餐里很多。

　　比如说东坡肉，还有刚刚提到的宫保鸡丁也是如此。这里面的宫保指的就是清末大臣丁宝桢死后被追封的头衔。

　　但左宗棠鸡他是真的不知道。

　　“哈哈。”章独岚轻笑一声，“先做事，回头晚上给你讲。”

　　“好。”白叶也不是不分轻重缓急的人，听话应了一声，“那咱们做什么？”

　　“做一道宫保鸡丁，一道菠萝咕咾肉，你再做一道。”

　　“我？”

　　“糖醋里脊，菠萝咕咾肉，还有左宗棠鸡都有一共同点，你知道是什么么？”

　　白叶想了一下，“虽然不知道左宗棠鸡什么样，但是前面两个都是酸甜口的。”

　　“嗯，所以，东北菜里可也有一道同样口味的。”

　　白叶恍然大悟，“锅包肉。懂了！不过，师哥我有一个想法。”

　　“你说。”

　　白叶凑到章独岚耳边，小声说了几句，章独岚瞳孔微微睁大，“好。”

　　师兄弟俩相视一笑。

　　他们这边三道菜轻轻松松地敲定了。

　　对面的梁好也已经思索好了，甚至他的速度更快。因为他是在国外开店的，他更懂得这些外国人喜欢什么样的口味。

　　他准备做的菜单里，就有一道左宗棠鸡，另外还有一道著名的川菜，麻婆豆腐。

　　当然了，这麻婆豆腐和真正的川菜的麻婆豆腐，味道还是有区别的，会更辣更干。

　　最后一道，宫保鸡丁。

　　因为梁好这边是一个人，所以评委这边还指了两个人给的打下手，免得让对方说不公平。之所以直接指了两个人过去，也是因为白叶的基本功在评委和在场懂行的人眼中，太过逆天。

　　大家各自开始忙活。

　　都是厨师，还是很敬业的。即便是分给梁好的两个小年轻，也没有因为对方是在国外开店的而怠慢，都是很认真的在工作着。

　　白叶这边跟章独岚低声交谈的那几句，就是现场将宫保鸡丁改良一下。

　　说到改良，其实之前白叶就做过，宫保地瓜鸡丁。

　　那一道菜可是很受旺仔一行人的好评的。

　　要知道旺仔的嘴巴还是很刁的。

　　他因为家境富裕，从小到大吃过的好东西非常多，长大之后干脆就以此为职业，每天探店寻找美食。

　　因为他嗅觉特别灵敏，总是能找到一些别人发现不了的好馆子。

　　吃过的好东西越来越多，旺仔已经很少能被惊艳到了。

　　白叶是他这两年里最惊艳的一个人了。

　　而那道融合了宫保鸡丁和琉璃地瓜球的新菜，也被他赞许了很多句。

第1229章 无懈可击的宫保红薯鸡丁

　　两边的菜肴都做的很快，不过章独岚他们这边显然更快。

　　为了让三道菜更够层次感，章独岚他们舍弃了菠萝咕咾肉，而是换成了宫保鸡丁，不过是宫保地瓜鸡丁。

　　但和梁好那边显然是撞菜了。

　　但这无所谓。

　　这就和穿衣服一样，撞衫不可怕，谁丑谁尴尬。

　　菜也一样。

　　同样的菜肴，手艺不好的那个才会担心。

　　菜肴很快就端上去了，第一道就是章独岚做的腰果虾仁。

　　菜肴嘛，总要从清淡的开始吃起，一道比一道更加有味道。

　　等吃过了重口的菜肴之后，即便是漱口，又哪里能品尝到菜肴的本真之味呢。

　　章独岚的速度相当的快，在梁好那边第一道菜还没做好的时候，章独岚的腰果虾仁已经上桌了。

　　作为粤菜厨师，食材的新鲜度是被章独岚放在第一位的。

　　所以这虾仁都是现场活虾现剥的，剥好之后直接丢到装着冰块的水里，让虾肉保持新鲜弹嫩。

　　烹饪速度极快，让这一道菜新鲜度惊人。

　　将菜平均分给了这些外国人，每人两小勺。

　　这些外国人有的中国话说的很好，有的只会说几句。就如同他们用餐具，有的会蹩脚的用筷子，大多则是用勺子。

　　不过对于这一道菜，大家吃完之后的反应都是做出竖起大拇指的手势，还有人嘴里说着good，yummy，还有几个会说中文的老外，直接对着章独岚他们那边高喊，“好吃！”

　　章独岚含笑朝着那边微微颔首表示感谢。

　　看得出，那些老外们对于章独岚是非常友好的。

　　除了食物本身做的特别好之外，也是因为章独岚容貌无懈可击。

　　长得好看的人，在这个世界上是真有优势。

　　毕竟这是一个看脸的世界。

　　和长相平平无奇的梁好相比，章独岚显然拥有加分项。

　　梁好那边做的第一道菜却是宫保鸡丁。

　　这一道菜他做的是酸甜口，酸甜味一上来，还是很吸引人的。

　　老外们同样很喜欢，将自己那一份吃的很干净。

　　可很快的，白叶和章独岚联手的宫保地瓜鸡丁也上菜了。

　　一开始老外们并没有发现这是一道菜，还是在朋友的提醒下才知道的。

　　白叶和章独岚有个很大的共同点，他们并不拘泥于所做的菜肴是否正宗。

　　他们俩一个是半路出家，一个是自小在各个餐馆之间辗转学习，所以两人的意识里都没有所谓正宗不正宗的束缚。

　　在两人心里，好吃才是最重要的。

　　不被客人喜欢的口味，再正宗也没用。

　　其实他们这样的状态，也是董建舒庆幸的。

　　厨艺好，思想还没有被一些固有思维束缚，才能有无限创新的可能。

　　所以这一道菜，师兄弟两人联手制作，因为这样才能速度更快。

　　白叶在挑选地瓜并且蒸熟的时候，章独岚就已经将鸡丁处理好了。

　　两人几乎是在同时起锅制作，等到那炸到表皮焦脆内芯绵软的时候，章独岚那边也只差这到配菜入锅的时候了。

　　原本要多花费一些时间的食材，在他们完美的合作之下，几乎是无缝衔接地送了上去。

　　大家刚刚吃过一道宫保鸡丁，味道还过得去。

　　但是再吃到章独岚和白叶制作的这一道菜后，并且知道这竟然也是宫保鸡丁的时候，瞬间都变了脸色。

　　这是一道兄弟联手，无懈可击的菜肴。

　　“这是什么情况？”

　　“为什么都叫宫保鸡丁，可是味道截然不同？”

　　“which one is right？”

　　“这个，好吃！真的好吃！”

　　“这个是什么？鸡丁不是这个味道。”

　　那三位评委也浅尝一口，随后露出惊讶的表情，“这是红薯丁？”

　　“对。”白叶点点头，“将红薯先蒸熟，随后调味，再切成丁炒糖形成一层薄薄的糖壳。”

　　白叶只是简单的一句话，但是懂行的人就知道，这一通操作可是很繁琐的。

　　不说挑选地瓜，蒸熟以及后续的制作一层恰到好处的糖壳，就光是调味一项就很考验功底。

第1230章 就让老外开开眼

　　刚才制作的过程之中，白叶跟章独岚仔细讨论了一下，增加了一些牛奶等调味，让地瓜泥的口味更加的柔软甘甜，更加的适口。

　　鸡丁的味道软嫩咸甜，而地瓜丁外壳酥脆内里绵软，和鸡丁形成了鲜明的对比，也有了层次丰富的口感。