白叶赶紧拍了拍胸口。

　　幸好他打的是语音电话，高家有网，要不然10086就要来收房了。

　　章独岚在电话那边听着白叶嘴里嘟嘟囔囔说着什么，有些没听清，追问了一句。

　　“我说，幸好给师哥你打的是语音电话，要不然我这手机估计都欠费了。”

　　章独岚轻笑一声。

　　“好了，我不说了。今天打搅师哥太多了，我也准备准备去睡觉了。今天都没去泡澡。”

　　“你现在每天都泡澡？”

　　“对啊！扬州这边泡澡可舒服了，我天天都跟大哥去。”

　　白叶吧啦啦又说了有十分钟，终于是挂了电话。

　　因为黑猪肉和酸笋暂时都没有，所以白叶将三丁包暂时放在脑后，开始研究别的。

　　扬州这边还是很爱吃大豆制品的。

　　这里不管是店里的早茶，还是小吃摊上的早点，怎么称呼没所谓，但是吃的可都离不开豆制品。

　　鼎鼎大名的，大煮干丝、烫干丝、豆腐脑。就连包子，都有豆腐皮馅的。

　　这也是白叶第一次吃到的馅料。以前，还真没见过豆腐皮馅的。

　　这种豆腐皮，不是他们东北的干豆腐，而是油豆皮。是豆浆煮沸后，上面凝聚成的那一层皮。

　　一般一锅豆浆，只取前三道皮。

　　取得太多，不光这层油皮不好吃，就连这锅豆浆都不香甜了，做成的豆腐味道自然也差。

　　所以只取适量。

　　而豆腐皮做馅的包子，馅料很容易吸附滋味，口感柔软，味道香浓。

　　白叶觉得，光是豆皮，自然是无法更改了。但是他可以制作别的馅料。

　　豆皮能做馅料，那，豆腐呢？

　　只是豆腐有很多种。

　　韧豆腐，炸豆腐，内酯豆腐。

　　这其中，内酯豆腐的难度有点太高了。但是，也可以一试。

　　豆腐材料好找。

　　白叶还特意请了一天假，没有去高兴茶楼，而是一早吃了早饭就直奔菜市场，将各种豆腐都买了不少，回来研究。

　　白叶在一厨房的实习已经全部达标，所以张泉生也不要求他非得到岗。

　　白叶也就高原羡慕的眼神中跑了。

　　高原被薅走上班了，张云云和葛倾可没事做。

　　母女俩都是厨房杀手一般的存在，这不等于她们就真的不想动手做饭。

　　越是别人都不让碰的，才更有好奇心。好在，她们也知道自己的特性，所以在一旁只看，不动手。

　　看白叶将准备的三种豆腐，都一一拿出。

　　葛倾第一个忍不住了，“小白，你要用豆腐做包子馅么？”

　　“对，葛姨。”白叶笑着点点头，“我想试试这三种，哪一种最好吃。”

　　葛倾母女俩看看白叶准备的三种豆腐，第一种是韧豆腐，这个没什么问题。

　　第二种是炸过的豆腐。

　　但是第三种内酯豆腐，她们俩人都沉默了。

　　葛倾没吭声，但是张云云忍不住问了出来。

　　“小白……”张云云默默吞下了最后一个字，“白叶，这内酯豆腐也能当馅么？”

　　“能啊。”

　　“可是，这怎么调味啊，是不是一搅和就碎成粥了。”张云云不解。

　　“不用搅拌，直接将调味汁倒进去，整个包。”白叶早就想好了要怎么做了。

第531章 我们都很幸运

　　张云云听了半天，也不知道白叶是要怎么做，只能坐在旁边看个热闹。

　　不过看人做饭是很有意思的。

　　切菜，很有节奏感，那刷刷刷的声音，听着就解压。

　　而煎炒烹制的时候，不光能蹭到好吃的，而且看着颠勺后掏之类的炫技，也让人激动。

　　尤其是家里的人都是顶尖大厨的情况下。

　　小时候张云云看着师爷爷颠勺做饭，尤其是做了什么好吃的，都先给她和高原。

　　后来师爷做不动了，颠勺的背影就变成了她爸张泉生。

　　再后来，那背影越发年轻，成了和她一代的高原。

　　同样的座位，同样的场景，他们在一天天的长大，但，永远都会有那一个在灶台前煎炒烹制的背影。

　　“发什么呆呢？”葛倾用手背碰碰女儿的脸颊问道。

　　“没事。”张云云露出一个大大的灿烂笑容。

　　“看看，小白开始包包子了。”

　　白叶不是刚开始包包子，而是开始包内酯豆腐的包子了。这是葛倾和张云云都好奇的事情。

　　只见白叶先准备好了包子皮，然后放下自己手中用来舀馅的筷子，而是换了一个瓷勺。

　　该有的调味品，白叶都单独用一个小碗装了起来，调匀后倒入豆腐中，却没有搅拌。

　　“不搅拌么？”

　　“不用，你看！”

　　白叶捏起一个包子皮，用手心撑开，快速的舀了几勺带着汤汁的豆腐，然后快速地收口，在顶端形成一个漂亮的花。

　　“哇！”张云云惊叹，“真的能包成包子！”

　　她以为那么软乎乎的，根本就包不上呢。

　　不过看白叶这么轻轻松松就包好一个，张云云也有点心痒痒。

　　“白叶，我能不能也试试？”

　　“当然可以！”白叶欣然应允。

　　张云云马上去洗手，然后回来将手擦干净，小心翼翼拿去一个白叶擀好的皮，用手心兜住。

　　虽然张云云是葛家一脉相承的厨房杀手，但是她天天看着几个顶级大厨做饭，也不是白看的。

　　用手心兜住皮，然后勺子舀起豆腐开始往里填。

　　不过脑海里设想的再美好，实际操作也是一团糟。

　　没放豆腐的时候，怎么都好，但是那豆腐刚刚舀进去，张云云就仿佛被烫到了似的，手怎么都抓不稳了。

　　眼看左边汤汁流下来，赶紧拉起一边，结果汤汁转瞬就朝着另一边流去。

　　手忙脚乱的，简直都不知道该做什么了。

　　“别动！”白叶说道，伸手帮张云云提起了另一边，“包吧。”

　　张云云点点头，开始按照白叶刚才的样子包包子。

　　白叶包包子，简直行云流水，动作熟练手法好看。可是换到张云云身上，全身都跟着一起用劲，不过好歹是把包子给包上了。

　　白叶帮着收收口，“还要再来一个么？”

　　“不了不了。”张云云赶紧摆摆手。

　　就这一个包子，她汗都下来了。

　　干不来干不来。

　　还是打打摔摔的事情更适合他。

　　白叶笑了一下，也不勉强。

　　葛倾在后面笑着摇头。

　　“妈，您也觉得我做不来么？”

　　“嗯。”

　　“妈……”

　　“没事，反正我也做不来，你外公也做不来。”葛倾笑着擦擦张云云脸上的面粉，“但是我们很幸运，我们都有一个相爱的人，还都很擅长做饭。”

　　“对！”张云云眼睛一亮，“等师哥回来，我就催促他多学点好菜！”

　　白叶瞬间笑喷。

　　三种豆腐包上锅蒸熟之后，高原也回来了。

　　因为白叶在家做饭，所以张泉生也就没准备饭菜。

　　“白叶，今天吃什么啊？别告诉我还是吃包子。”高原说道。

　　“嗯。吃包子。”

　　“哎，我最近都成了包子脑袋了，幸好啊，我今天买了菜。”高原嘿嘿一笑。

　　“哇，师哥你买什么了，好像？好像是老鹅的味道？”

　　“鬼机灵，鼻子可真灵。就是盐水老鹅。”高原说道，“帮我摆桌子，我买了不少，特意让老板多放了鹅油。”

　　高原买了盐水老鹅，其他一些小菜，都是鹅油拌的，闻着就十分的香。