看到最后，大家总结出了一句话：要不说人家是专业的厨师呢！他们这些在业余的里面都算是业余的。

　　白叶这边肘子都炖上了，锅盖一盖，“都学会了么？哪里不会趁着热乎问我。”

　　众人神情一呆。

　　光看热闹了，白叶做了啥，他们是一点没记住啊。

　　他们现在总算是懂了白叶的先见之明，为什么让他们拿着手机都记录下来。

　　因为他们真的学不会啊！

　　大家当下赶紧将录像结束，各自在客厅寻找一个舒服的地方，赶紧将刚才录下来的东西仔细看一遍，看看有什么不会的没听懂的地方。

　　白叶则是趁机将中午准备吃的菜挑选出来。

　　昨天呼声很高的大盘鸡是要再来一道的，鸡肉土豆青辣椒。

　　另外再做几道炒菜。-

　　看到里面还有一块豆腐，还有一块牛肉，正好做一道正宗的麻婆豆腐。

　　青辣椒很多，白叶闻了一下，是非常辣的那种青辣椒。

　　五花肉片多切上一些，做一道湘菜的辣椒炒肉。

　　保证又香又辣又下饭。

　　这边人爱吃羊肉，拿过来的菜了也有一大块的羊肉，正好手切点羊肉片，一会儿做一道葱爆羊肉。

　　白叶挑选的菜肴，基本上都是大众菜，而且都是那种好吃又下饭的，让人很难拒绝的。

　　关键里面还有几条鱼。

　　这时候正是过年呢，谁家里都是一堆的鸡鸭鱼肉，一家随便拿两样，就凑出来一大堆的菜肴。

　　至于那些正在学习做大肘子的人，看完视频，想要问问题的心思都歇了。

　　白叶教的太细了，料要怎么配，一个肘子大概多少料，要到什么时候放什么东西，都给他们讲的非常详细。

　　问问题？

　　问啥啊。只要脑子没啥大病都能学会。

　　看大家都看完了，白叶将凳子转了个个儿，“我这个调味，就是最最基础的那种，大家还可以在这个基础上增减。比如糖多一些，盐多一些，辣椒多一些，味道都会产生变化。到时候家家做的味道不一样，也能突出各家的特色。”

　　王家这些人眼睛都冒出了光亮，显然是听出了白叶这话里的意思。

　　“另外，这个料还可以做一些别的，比如说增减其中的几味香料，用来炖鸡炖鸭。换另外一些香料，用来炖鱼。”

　　大家兴趣都被提起来了。

　　其实白叶教给大家的就是铁锅炖的删减版，去掉大酱，换成一些本地更容易寻找到的调味料。

　　铁锅炖的料，原本就可以分为炖猪肉类，炖鱼肉，炖禽类。正好白叶都教给大家，让大家自己挑选。

　　有了这个前提，大家顿时就商量了起来。

第2071章 怎么不叫三毛

　　农家乐，其实玩是一方面，吃也占据了很大的比例。

　　吃得好才能有人来。

　　毕竟大家来农家院是享受生活，不是忆苦思甜来的。

　　这些配方是白叶昨天晚上琢磨的，一边继续在虚拟教室里学习解毒，一边则是将自己琢磨的改良配方实验一下。

　　虽然和昨天的味道显然有一点出入，但是更符合这边的味道，更容易获取调味料，也更简单好配置。

　　几家人都是亲戚，很快就分配好了。

　　有做猪肉的，炖猪肉块，炖肘子，炖猪蹄子。

　　有选择鸡鸭的，这边都有自己养的走地鸡，肉质紧实吃着很香。

　　还有选择鱼的。

　　这边可不是没有鱼，距离黄河都不算太远，也有不少养鱼的。

　　选择鱼肉的这家家里就有个鱼塘。之前鱼塘里的鱼卖的价格上不去，并不算很赚钱。但这一回鱼肯定是不愁卖了，而且这种卖的方式价格更好。

　　最后一家则是选择的羊肉。

　　这边的牛羊肉很多，尤其是羊肉。

　　白叶对于几家人的选择非常赞许。

　　这样才是最好的，彼此都有特色，还不会影响，甚至可以让来这边的游客多住上几天将几家人的招牌菜都吃一遍。

　　嘿，大家一起赚钱。

　　等待肘子炖熟的几个钟头，白叶耐心的给大家分析食材和调味料，让大家仔细记录，直到大家都学明白了。

　　肘子的香味，在这期间早就来了。

　　门口露出一个小脑袋，是王立那上小学的小妹妹。

　　家里爹妈哥哥一大早就跑来白叶这边了，等她一觉醒来，家里没人，最重要的还没饭。

　　其他人都沉浸在喜悦中，只有白叶看到了这个小丫头。

　　小丫头胖乎乎的，尤其是小脸，还是婴儿肥。

　　看着可甜的一个小丫头，倒是莫名的有点像小学时候的白安安。

　　白叶一看就喜欢上了，朝着对方招招手，“来！”

　　马扬对做饭没太大的兴趣，一直在白叶旁边趴着补觉。白叶让他回屋里去睡，他摇头。用他的话说，外面能闻到肉香味，闻着也好。

　　其实他并没有真的睡着，听到白叶的话，抬起头来顿时就看到了那个小胖丫头，顿时就乐开了，“毛毛，来。上哥哥这里来。”

　　“毛毛？这是大名么？”白叶好奇道，同时转身拿了一些吃食递给小胖丫头，“来吃。”

　　“小名小名。王立是他二哥，上面还有一个哥，大哥大毛二哥二毛，到了她这里就叫毛毛。”

　　“我还以为得叫三毛呢。”

　　“那不能，叫三毛不就流浪去了。”

　　马扬这话说的白叶乐了起来，不过这叫毛毛的小胖丫头虽然腼腆，倒是不认生，小声谢过哥哥之后就接过白叶带来的牛肉干奶片之类的吃了起来。

　　甘肃也有这些东西，但风味还是有所区别的。

　　尤其是白叶这次带来的牛肉干就是他们从老家出来那一天大表哥给送来的，各种程度和味道的牛肉干，五成干的、七成干的、九成干的。

　　奶制品就更多了小包装跟糖果似的奶片，奶贝，奶锅巴，奶皮子。尤其是前两种，白叶至今没闹明白奶片和奶贝到底有啥区别。

　　不过倒是都挺好吃的。

　　毛毛连着撕开一种小包装，白叶好奇，“这个好吃？”

　　毛毛用力点点头，还拿了同样的一块放到白叶的手掌心。

　　白叶看了看，原来是巧克力的。这个他之前还真的没吃到，撕开包装丢到嘴里，“果然好吃，还是毛毛厉害，这都发现了。”

　　被表扬了一句，毛毛顿时害羞起来，十来岁的小姑娘怎么都可爱。

　　但奶片和牛肉干总有吃腻的时候，尤其是这屋子里的味道这么香。

　　“哥哥，这锅里是炖得大肘子么？”屋里的香味越来越浓郁，毛毛吞咽了一下口水问道。

　　昨天王立其实没带回去什么肘子，主要是大盘鸡之类的。

　　那大肘子，白叶只吃了几口，剩下的都被王立和马扬给吃了。

　　关键大家吃着大盘鸡等就觉得很好吃了，更不要说被王立赞不绝口的肘子了。

第2072章 你啥特长？

　　“对，就是大肘子。”白叶忽然想起来什么，起身进了厨房。

　　其他人倒是关注到这一点了，但是白叶并没有招呼他们，大家也不好意思就这么突兀的围上去，生怕惹得白叶厌烦。

　　倒是白叶在里面片刻就出来了，出来的时候，还端着一个盘子，盘子里是切好的肘子。

　　不是一整个，整个的肘子切成片装盘之后，还有一些边边角角不太整齐的地方，就被白叶装盘端了过来。

　　“来，尝尝哥哥做的肘子。”

　　白叶做的大肘子，调味是足够的。

　　但是冷吃的时候，可以直接空口吃，也可以蒜末加上酱油醋蘸着吃，这样更加的有风味。

　　毛毛从白叶端着肘子出来的时候，双眼就直勾勾的看着了，倒是王立也凑了过来，笑着跟白叶指指那小丫头，“你看看，给咱妹妹馋得。”

　　“我妹小时候也这样，家里炖点肉，她一定要吃那肥的。”

　　“哈哈哈哈哈，那真的和毛毛一样，她也爱吃肥的。”

　　白叶、王立和马扬看着毛毛抓着筷子直奔一块肥的，直接丢到了嘴里。

　　三个哥哥不错眼珠的看着她，片刻后，那一块肘子肉在唇齿之间缓缓融化一般，味道越来越香。小胖丫头脸上露出了陶醉又满意的表情。

　　“还真是个小馋猫。”白叶失笑摇头。

　　他还有心情打趣，王立和马扬则是被毛毛的表情给馋住了。

　　“不行，我扛不住了。”

　　“我也是！”

　　这俩人说着也都抽出筷子来，迫不及待的来了一块。

　　这一口下去，初时是冰冰凉凉的一片，随后在口腔的热度之下很快化开，尤其是咀嚼的时候，那真的有种丝滑的感觉。

　　而且不得不说，越嚼越香，那肉皮热着吃的时候糯糯的，冷着吃又是另一种的滋味，简直不敢相信这是一锅里炖出来的。

　　“都是厨师，你咋这么出色？”