沈嫖把凉菜都切好，“好，捣成蒜泥就行。”

　　外面人未到，声先至。

　　“我说呢，早早地隔着墙就听到你家说话声，可是热闹呢。我家月姐儿还说就是二哥哥归家了。”

　　程家嫂嫂今日是闲下来了，这不是在家里洗好衣裳，就带着月姐儿过来帮忙。

　　月姐儿也好些日子没见到沈二哥哥，先笑着问好，“二哥哥好，柏二哥哥也好。”

　　沈郊点下头，“月姐儿上女学这段时间，可有不会的，若是有，可来问我。”

　　月姐儿摇摇头，“我还没到学文章的时候呢，要先认字呢，多谢二哥哥。”

　　程家嫂嫂没想到二郎还会同月姐儿问，往日里这附近找二郎问学问上的，都是上学堂的郎君。“二郎还会问一个女娃娃读书的事，她读书就只识得字，能算账，将来有个依靠就可。比不得做学问的你们。”

　　她和官人都这般想的，然后再招个女婿来，生几个姐儿哥儿的，月姐儿这一辈子平平安安地就好。

　　柏渡在旁正专心地捣蒜呢，也不耽误他插嘴。

　　“嫂嫂此言差矣，虽然女子无法科考，但无论是男子还是女子，在读书这件事上，都是一样的，女子也可博古通今，才华斐然，这不是男子的权力。”

　　沈郊认同的嗯了一声。

　　“况且，若是女子也能参与科举，我相信不比赶科场的男子差。”柏渡觉得这蒜瓣有些辣眼睛。他素日里性子散漫，难得说几句正经话。

　　沈郊话少，但此前在书院中也曾和柏兄，尧之兄一同探讨过这个问题。后来书院也有些学子听闻，都觉得这成何体统，说女子怎能登上朝堂？

　　那女子可以在家中做当家主母，也可以做汴京闻名的厨娘，又能在文绣院掌一院事宜，为何不能登上朝堂？

　　当然此话后来又不了了之。

　　程家嫂嫂听闻又隐隐觉得好像也对，“还是读书好，看二郎和柏家二郎说话都头头是道的。”

　　沈嫖准备蒸米皮，虽然手上在忙，但也有听到他们说话，只看向二郎和柏二郎，这二人总算是没把书读迂腐了。

　　“我也相信月姐儿往后的天地不仅仅是在我们这新桥巷，嫂嫂也要相信她。”

　　程家嫂嫂知道自己不如大姐儿聪慧，但她向来有个好处，那就是听得进去话。

　　“好，我听大姐儿的。”

　　今个食肆中帮忙的人是最多的，做起来就更快。

　　沈嫖都只需要调面皮，程家嫂嫂来做饼夹菜。凉菜都是沈嫖提前调好的，只需要夹进去就好。

　　柏渡看着食客们一个个拿走饼夹菜，眼睛都直勾勾地盯着，然后到旁边小声嘀咕。

　　“嫂嫂，嫂嫂，给我留一个。”

　　程家嫂嫂点下头，也不由得压低了声音，“行，一会也给你夹一个。”

　　柏渡又看向沈郊，“沈兄，你吃吗？”

　　沈郊就没见过比柏兄还能吃的人，只摇摇头。

　　一直到凉拌的两掺卖完，食肆内大家也都在大快朵颐。

　　柏渡找不到坐的地方，只好自己捧着自己的饼夹菜坐在烧火的小矮凳上。

　　饼外面的皮还有些烫，透着焦脆，里面的凉菜是满是料汁的，下面的卤肉和卤蛋是香味四溢的，他觉得每一口都有每一口的不同味道，实在是香死了。

　　沈郊想起今晨阿姊说的事，正想问呢，就听王家大郎边吃边开口。

　　“昨日我说的那个观桥码头的事，听闻今晨就解决了，当值的大人被下了大狱，还不是开封府来的，是直接下的刑部大狱，小报上说官家很是生气。”

　　刑部多是重刑犯涉及的杀人、造反等案件。

　　柏渡本在灶台里埋头吃着，听到这话也探出头仔细听一耳朵。

　　“可能是朝廷早有听闻，这几日都在找寻证据，这才人赃并获。”

　　“也是有可能的，那你家兄弟的工钱怎么说？”

　　不管这人有没有被抓，工钱对他们来说才是最重要的。

　　“这个啊，我家兄弟说，就和咱们也是一样的，还是一整日的工钱。”王家大郎说完又语气轻松的道，“过几日就入头伏了，咱们也可歇歇。”

　　在他们眼中，此事就被轻轻揭了过去。

　　襄王府内。

　　邵昭从昨日到今日，只睡了两个时辰，事情很是棘手。这次观桥巷的贪污还是最小的。

　　最严重的是修理汴河河床的劳工，都是朝廷雇来的，但不仅每日给劳工的口粮被砍半，工钱也只有三分之一，最重要的是因长期劳作，又吃不饱，已经死了数十人。

　　而主理此事检查的都水监中饱私囊，都水使者隐瞒不报。

　　她昨日查出后，一夜无眠，写了折子，一大早就到坤宁殿拜访母后。

　　后来爹爹知晓后，早朝时已经乱成了一锅粥。都水监的一干人等即刻收押，要加倍补贴死伤百姓。

　　正午饭时刚过，把食肆内的食客送走后，几个人就开始洗碗，擦地、擦桌子的各做各的。

　　沈嫖没活做了，反而闲下来。她在想晌午吃些什么。

　　程家嫂嫂擦完桌子，就把抹布洗干净又搭在院里。

　　“大姐儿，我和月姐儿就不在食肆吃了，这几日你帮着照看月姐儿就很麻烦你了，我们就回家吃了。你多给二郎做些好吃的。”

　　沈嫖听着这话，还同她拉扯好一会，最后还是没拧过她。

　　柏渡擦完地好不容易坐下来猛地灌了一大盏茶水。他擦下额头，这天是真的要热起来了，外面知了叫个不停，谁家的公鸡在晌午打鸣，就连外头的行人都少了许多。

　　码头上的船只自然也都安稳地停着，两岸的摊贩用过饭，就用荷叶盖着头，有躺着的，也有趴着的，席地，开始午睡。

　　沈嫖昨日下午就把明日包粽子要用的各种米都买好了，晚上先泡上，不耽误明日晌午做。

　　她到房间内，把做钵钵鸡的食材写好，拿出银钱给二郎，“二郎，你们俩一同出去买这些菜，今儿天热，我给你们做个钵钵鸡。”

　　柏渡看到上面的鸡爪，鸭胗，鸭肠之类的，又想起上回吃过的铁板烧，“好的，阿姊，我们保证都买好。”

　　沈嫖点头，“去吧。”

　　俩人出了门，沈嫖到宁娘子那边买了半只鸡，回来熬钵钵鸡的红油高汤，这个高汤就是需要用鸡汤熬制出来的，把鸡先焯过热水，然后再在砂锅上炖，放在院子里，咕嘟咕嘟的冒泡。

　　沈嫖就开始做辣椒油，用的是剩下的干辣椒，院子里种的辣椒也已经结了纽，但现在还都小，她准备到时候留出来一些，就直接是小米辣。

　　干辣椒要在锅内用小火炒出焦香辣味，然后铲出来，再捣碎，里面放入各种调味料，最后用油浇在上面，因为辣椒已经是炒熟的了，所以油不能太热，不然辣椒会糊掉。

　　穗姐儿看着这一大碗的辣椒油，都闻到了香味，“阿姊，这个好香。”

　　沈嫖搅拌好，其实做钵钵鸡很简单，比较费事的就在串签子上。

　　“等会做好，再把月姐儿喊来，她肯定也爱吃。”

　　穗姐儿点点头，“阿姊，我能做些什么？”

　　沈嫖看下菜园子，“那你去摘一些豆角吧。”院子里的豆角开始长大了，也很嫩。

　　穗姐儿拿起一个小竹筐，提着就钻到菜园子里，院子旁边就是水井，所以正午的时候，上面正巧有棵大树可以遮盖，这边也最凉爽。

　　沈嫖打了一桶井水，再把家中的水果放到盆中，有樱桃，桃子，李子，白瓜，再把一桶井水倒进去。冬日的井水是有些温的，但夏日的井水是透着心脾的凉。这些果子先浸泡着，等到吃饭时，也正巧凉得差不多了。

　　她又削了好几个土豆，都切成薄薄的片，用签子把薄片穿起来。

　　外面俩人也正巧提着几包回来。

　　柏渡觉得走路过去有些慢，特意在街边雇了一辆马车，俩人也晒不着，而且买菜也快，买菜快，那吃上自然也就快了。

　　沈嫖在院子里坐着，手中拿着一把蒲扇，听到他们说话的声音，才转过头。

　　“这么快？”

　　柏渡又解释一遍，然后把食材都放到小方桌上，又挨个拆开。

　　沈嫖带着他俩开始清洗食材，然后就是用签子挨个穿。

　　沈郊想起什么，把怀中的小报掏了出来，“阿姊，这是今日的小报。”

　　沈嫖今晨都没出去买菜，自然也没来得及买小报。

　　“说的什么？”

　　“阿姊，这是晌午又加印的，说是汴河修河堤的劳工死了数十人，官家震怒，在文德殿发了好大的火，都工监一干人等全都下了刑部大牢，还说此事就是因观桥码头的事而起的。”

　　沈嫖手上边串签子，边听着，“可怜那些无辜死去的百姓了，再多的银钱也弥补不出来一条人命。”

　　普通百姓日子过得本就艰难。

　　柏渡也在旁冷哼，“主修汴河河岸，其实不只是都水监的事，都水监负责制定俢防计划，出银钱的是三司的户部，我和沈兄都觉得此次彻查都没到头呢。”

　　他说完又开口，“幸好我家爹爹向来是个胆小怕事的，虽然成不了什么大事，但他也不会有胆子做出这样的事来。”

　　沈郊见过柏父，“伯父若是知晓你如此评价，定然要气得吐血。”

　　柏渡意味深长地哎了一声，“不会的，自幼我就十分不省心，我爹爹已经习惯了。”

　　沈嫖让他们买来的还有竹笋，莴苣，藕，还有小香菇，她起身把该切的都切了，然后给他们端过来，让他们继续串签。

　　她看下熬制的鸡汤，鸡汤已经是白色，再撤出来一些炭火，小火再慢煨一煨。

　　四个人说说笑笑的，做起来就比较快，竹筐内已经摞得很高了。

　　沈嫖起身又在炉子里加上一块炭，然后把里面的鸡汤和做好的红油倒在一起，一瞬间浓白的鸡汤已经被红油覆盖。冒着热气。

　　沈嫖把汤底端着放到了一旁阴凉处，等它凉。

　　她再用剩下的鸡汤开始烫菜，做钵钵鸡，也就是把容易熟的蔬菜放到一起，肉的放在一起煮，比如说鸡爪就很难煮熟，可以放到最后长时间的煮一煮。

　　沈嫖握着签子，把菜品放到汤中，一把一把地烫熟，把烫熟的直接放到钵钵鸡的底汤中浸泡，差不多泡上两刻钟就已经很入味了。

　　柏渡起身边串签子边看阿姊的操作，他看着就觉得好吃，那上面飘着的辣油，是真的香。

　　沈嫖看他跟着自己，亦步亦趋地，“饿了？”

　　柏渡很是认真地点点头，“那现在能吃吗？”

　　“不能。”沈嫖在他期望的眼神中否定了，然后到屋内拿出来茶粉，水果泡得凉丝丝的，也可以做果茶，一边等着菜烫熟，一边做茶。做好的茶放到一旁，也需要放凉。

　　没一会菜品就全都剩下肉的了，有鸡翅，鸭胗，鸭肠，鱿鱼须，虾，之类的。

　　肉签也全部都串完了。

　　俩人起身，把穿好的竹筐递给阿姊。

　　沈嫖刚刚把炖鸡汤的整只鸡捞了出来，这会也放凉了，用手直接把整只鸡撕开，并且把鸡肉也泡进了底料中。