大街上还是一如既往地热闹，沈嫖买了小篮子的春笋，还有一小块咸肉，到郑家买上一块上好的排骨，春日里，就要吃腌笃鲜，也算是应季的。

　　郑家大娘子已经有五个多月了，现下也不呕吐了，吃啥都香。

　　沈嫖感觉每日见她，她都要稍微胖一些。

　　郑大娘子正在吃些坚果，见到沈嫖过来，也过去站在一旁说话。

　　“你家食肆今日不营业，我也不知要吃些什么了。”

　　郑屠夫笑呵呵地给沈娘子剁排骨。

　　沈嫖看她脸色也好，“我瞧你又胖一些，最近可看过大夫，大夫怎么说的？”

　　郑大娘子伸手摸摸肚子，“时常瞧着，我官人他不放心我，大夫说我身体一切都好，而且说我早些年经常干活，锻炼着一身力气，力气大也好生产。身体也健康，就是太瘦，让我多吃些补补。”

　　沈嫖听到这话才放心，“那就好。”她也不懂这些，只能反复叮嘱，“多听大夫的。”

　　郑大娘子能听得出沈娘子是真切地关心她，握着她的手，“放心吧，我虽然珍重我的孩子，但我还是很珍重我自己的。”

　　沈嫖这才放心，“好。”

　　郑屠夫把剁好的排骨也包好放到沈嫖的小竹篮子里。

　　沈嫖付了银钱才走，她又路过白肉铺子，买了两只鸭子，准备做饼卷烤鸭吃。几个孩子等到过了这假期，再回来也不知要多久，书院中说是十日旬休，但回回都有变数，正好这天不冷不热的最舒服。

　　鸭子都是铺子里处理好的，她这买好就赶紧回家了，也不知道他们什么时候写完文章。

　　蔡家。

　　三个人一进来就见到了那位蔡先生正统的学生。

　　沈郊和柏渡之前都见过他的，但那个时候这位赵家郎君是白白净净的，这好像数月不见，人也黑许多了。

　　“尧之兄，这位就是蔡先生的学生，姓赵，字恒佑。比咱们大几岁。”沈郊给陈尧之介绍。

　　陈尧之也立刻抱拳见礼，“见过赵兄。”

　　赵恒佑今日才有空来看望先生，与先生说起两浙的税收，以及土地兼并，刚刚说完，又头疼冯二娘子，在王府前哭了两日了，他见她实在用情至深，就让她去跟着彭晋一起流放，冯二娘子愣过后，就又不肯。所以他干脆又把颍川侯叫来骂了一顿，父女俩才算是安静下来。

　　老师刚刚又同他说，卓娘子的事情，恐怕是沈家二郎和柏二郎一同做的，他倒是觉得这主意不错，就是有些愚弄百官，不过不算大事。

　　“陈家大郎。”

　　蔡诚又让他们都坐下，“正巧我的这位学生也在，他跟我读书也不过大半年的时间，其中还有几个月都不在我身边，今日正好，你们一同做文章，咱们简单来说，就以现今朝中税收问题为题。”

　　四个人都齐齐应是。

　　蔡诚坐在正堂上面，其余四人就在堂内伏案而写。一时之间堂内只有纸张翻动的声响，十分寂静。

　　沈嫖在家中先处理鸭子，要在中间打气，把整个鸭子都变鼓起来，然后再用开水浇在鸭子皮上，整个鸭子瞬间皮肉收紧，然后再刷上蜂蜜水，挂在院子里晾晒，一般要晾晒一天的，目的是让皮变得干燥，变薄。

　　但今日没那么多时间，鸭子风干的时候，沈嫖去点果木炭。

　　穗姐儿也从外面跑进来，程家嫂嫂要开始做饭了，她就回来了。

　　“阿姊，今日要吃鸭子吗？”

　　沈嫖点下头，“吃烤鸭，再配些蘸料，再煮个汤。”

　　穗姐儿被阿姊说得有些饿了，就坐在阿姊身边，看着炉子里点的炭火。烟在院子里随着风飘远了，蓝天白云的，甚是漂亮。

　　沈嫖把炭点好后，就把面也和上，然后醒着，再把炭火放到炉子上，然后把炉子放到做窑鸡的架子里，再把两只烤鸭挂在架子上，正巧下面就是炉子，门口用一整块大的木板遮挡的一丝风都不透。

　　这些都忙完了，沈嫖才开始炖汤，鸭子要烤大概半个时辰。

　　腌笃鲜的咸肉只需要切上四五块就好，和清洗好的排骨一起煮过开水，然后捞出来。用剩下的水烫下春笋。

　　春笋鲜脆，切的时候还有脆脆的声音。

　　沈嫖拿出一个大陶罐，把炉子提到外面来，陶罐烧热后，咸肉入锅煎出油来，再把排骨也下锅煎煮，排骨煎出两面金黄，再把壶中的热水倒入，开始炖煮，时间和烤鸭差不多，不到半个时辰。

　　院子里的砂锅里咕嘟着，架子里炭火烤着鸭子。

　　沈嫖把枣干和梨条放到小碟中，和穗姐儿坐下来吃。

　　她刚刚在街上听到人说，东华门附近十分热闹，有卖得上市的果子，名字叫御桃，来自许州，金黄，大小如樱桃，被汉献帝称为御桃，一对下来要三五钱，听闻好吃，但确实太贵。

　　沈嫖暂时想不出它的味道来。

　　几个人在蔡府内，不过两刻钟，沈郊先起身交过文章，然后就是赵恒佑，最后是柏渡。

　　蔡诚挨个看过这文章，沈家二郎的文章还是他自己的风格，写得踏实，税收关乎天下大事，朝廷要屯兵，要养马，还有俸禄，都需要钱，这些都是从税而来。

　　襄王写得更切中施政，和冬至之前相比，多了一些实干。

　　陈家大郎的则是从民方面入手，又以朝政结束。简单来说政策再好，也要执行得当。

　　最后是柏渡的，他也长进不少，往日的文章里可能通篇都是指桑骂槐的，现下也有半章来写施政何为的。从前只管杀不管埋，现在也管杀管埋了。

　　蔡诚看完很是满意，“好，今日完成得都不错。”

　　几人得了蔡先生的称赞自然都十分开心。

　　沈郊三人也有眼色劲，看得出人家师生还有事，就先告辞归家了。

　　蔡诚又叫来老仆，“你把那御桃给二郎带上，就说是带给沈小娘子和穗姐儿吃的。”

　　老仆忙应下，又装些果子追上，这是今日襄王送来的，足足一大筐，他们二人吃到坏恐怕也吃不完的。他追到门口。

　　“沈家二郎，这是我家先生让送来的。”

　　沈郊又拱手谢过，才接过来。

　　等到他们走了，蔡诚把文章直接递给学生。

　　赵恒佑接到手中，挨个看过。

　　“这个陈尧之是很不错，稳重又踏实。”他越看越喜欢，“若明日就能科举就好了。”

　　蔡诚听闻失笑，“柏家二郎应该和你有同样的想法。”看他写文章时痛不欲生的样子就可知一二，不过他越是痛苦，文章却写得越好。

　　赵恒佑放下文章，“说起来柏家二郎，入朝后，可以锻炼两年，然后就外放到苦寒之地两年，若他性格始终不变，就可到扬州帮我治理一二。最后再让他回京来。”

　　但凡到扬州的官员，就算是一开始能坚守本心，后面总是会贪墨，他也实在难办。

　　蔡诚想着此事可能会有些难办，以柏家二郎的性子，他别当朝辞官吧。不过这话他倒不会说，毕竟那都是襄王的事了。

　　“还有一事，我想收沈家的穗姐儿做学生，还需问过你才好。”

　　赵恒佑听到这话后看向蔡先生，他知道爹爹的安排，蔡先生是孤臣，所以自己才能做他的学生，同样他即使指导那三位郎君，也不曾收学生。毕竟谁也不能同他拜同一位夫子。

　　可蔡先生也只开口求他这一件事。

　　“好，我答应了。”

　　赵恒佑又拿起几篇文章翻来覆去地看，过去千年来，哪有君王不喜能臣的。

　　几个人走过拱桥。

　　柏渡看着这水光潋滟，深呼一口气，今日的文章可真难写。

　　“不知道阿姊做了什么好吃的，我都快饿死了。”那文章是绞尽脑汁写出来的，可算是没有挨骂。

　　陈尧之听他这般说话，这回没有反驳了，因为他也很饿。不过他又开口，“今日那位郎君不知是哪家贵人家的，竟然能得蔡大家做夫子，而且我看他气质也不同，不像是普通的学子。”

　　沈郊也跟着点头，“不过人家不说，自然有不说的原因，咱们也不用多问。”

　　“是啊，是啊，指不定来年的科考，咱们就能遇见了呢。”柏渡现在只想快点归家吃饭。管他是谁，也没有吃饭事大。

　　这会距离正午已经过去好久了，不过阳光正盛，码头用过饭的人，都三五成群地凑在一起说话，也有晒着太阳就昏昏欲睡的。

　　沈嫖已经用小笼在蒸卷饼了，每一张都擀得又圆又薄。

　　陶罐内的腌笃鲜已经炖得汤白，甚至能闻到咸香的味道，把春笋倒进去，再煮过一会就可以。

　　她又去看看烤的鸭子，因为都是围起来的，所以内的温度也很高，稍微一打开一个小口，就蹿出热气，鸭子已经烤得滋滋冒油，表层因为是刷过蜂蜜，变成酱红色。她用筷子敲一下，能听到表皮酥脆的声音，也就把炭火撤出来一些，小火再熏烤就好。

　　三个人进来，就闻到不同的香味。

　　沈嫖在厨房内用地锅焖的腊肉米饭，家中也没土豆了，里面就只放了腊肉，还有芋头，焖的锅边上焦焦的。

　　“回来了，洗手准备吃饭吧。”

　　沈郊把篮子的御桃放下，“阿姊，有什么要我做的吗？”

　　“把碗筷洗了吧，我这就把鸭子拿出来。”沈嫖原还以为他们要晚会回来呢。

　　柏渡立刻就跟在阿姊身后，“阿姊，我来帮忙。”他过去把木板搬走，然后就看到烤制的脆得滴油的鸭子，还有些丝丝甜味。

　　沈嫖用布垫着，提着上面的木钩，把两只都提到院子里的案板上，现是很烫，要等一会才能削片。

　　陈尧之正把沈郊盛好的米饭端出来，就看到这两只鸭子。

　　沈郊也端着米饭出来，阿姊这焖的米饭他还没吃过呢，刚刚锅铲沿着锅边下去，上面看着米还是粒粒分明的，但这么一搅拌，洁白的米粒上就粘上了油脂。

　　“一会咱们吃饼卷烤鸭，我还炖了一锅鲜汤，这自从休假都没好好吃一顿。”

　　沈嫖觉得他们一回来就是忙着炸东西，然后过寒食节，也不能开火，只能吃方便面，和炸的吃食。

　　她看鸭子没那么烫，坐下来拿着刀开始片鸭子，刀不算好用，她也没刻意片得很薄，只是酥脆的表皮和鲜嫩多汁的鸭肉是分开的，表皮放到一个盘中，肉放到另外一个，最后剩下两个鸭子的鸭架。

　　柏渡到厨房里把准备的酱豆，和葱丝也都端来。

　　沈嫖又收拾一些今日腌渍的香椿，也可以一起裹着吃。

　　院内的小桌上，一会就摆得满满当当的，每人一碗米饭，一碗腌笃鲜，中间放着削好的两盘鸭肉和鸭皮，几碟小菜，外加做的筋饼。

　　沈嫖就知道人多，筋饼肯定也要得多，所以是好好地和上了一大块面的。

　　“我先给卷一个，你们看一下。”她拿起一个薄的能透出光的筋饼放到手中，先是用葱丝蘸上酱豆，均匀地洒在饼上面，再把做的香椿也铺上，最后夹两片肉，一片鸭皮一片鸭肉，包的严严实实的小竖条，递给穗姐儿。

　　穗姐儿饿得肚子咕咕叫，看到阿姊先递给自己，“阿姊先吃吧。”

　　沈嫖看她明明眼睛都黏在上面了，还让自己吃，“你先吃，这不是还有很多，我再包。”

　　穗姐儿这才笑着伸手接过来，然后一口咬了半个，她瞬间眼睛都亮了起来，酥脆的鸭皮还有些烫，然后就是香，鸭肉鲜嫩，酱豆和椿是鲜香的，饼还很筋道，实在太好吃了。

　　其他三个人也开始卷起来。

　　沈嫖先捧着碗喝口汤，这一口实在是鲜美，这么久的火候把咸肉的咸完全炖出来了，咸肉也变得红嫩，春笋的鲜意融合得刚刚好，确实是一口能把眉毛鲜掉了。配上一口带着焦的米饭，感慨，还是春日好啊。

　　他们三个都各自卷了一个。

　　沈郊一口咬着感受到饼的筋，感觉要使劲才能咬断，然后酥脆的鸭皮在口中能爆汁，又因为有葱丝的辛辣，和椿的鲜脆，所以一点都不腻。

　　柏渡实在饿了，他刚刚边看阿姊包鸭肉边吃了口米饭，吃完第一口又用筷子多扒拉两口，又焦又香，芋头特别软糯，这会一口鸭肉入口，真是鲜香都有了。