口水鸡这道菜她在穿越的时候学习过，但操作的次数不多，所以今天先做了一份当做试验品。

　　去骨的鸡腿加入葱姜料酒煮熟，鸡腿排肉厚，需要煮个十来分钟，等到鸡腿熟透捞出来放在冰水里浸泡降温。

　　冰水的刺激能够让鸡腿的肉质变得更加紧实嫩滑，吃起来清爽冰凉。

　　鸡腿在那边泡着，尤杳开始调口水鸡的料汁，做口水鸡最复杂的地方在于剔骨，最重要的步骤则是在这碗料汁上面。

　　她没有吃过最正宗的口水鸡，这料汁是按照系统的指导和自己口味的结合改良之后的版本。

　　以椒麻香辣为主，放上小米辣、辣椒粉、葱花、蒜末、白芝麻，用热油往上一浇，在滋滋啦啦的声响中爆发出极香极辣的味道，然后再加上盐、糖。蚝油等调味。

　　尤杳吃凉菜喜欢吃带点醋酸味，她在调料里面又放了少许陈醋，酸香的醋味可以刺激人的食欲令这盘口水鸡更诱人。

　　泡过冰水的鸡腿肉切成一指宽的块，码在盘子里面叫上调匀的料汁，红油顺着缝隙渗透鸡肉的纹理，要静止一会儿等到完全入味后才能吃，所以两个人吃完午饭才开始品尝。

　　李依然刚吃了一块肉，只感受到了鲜香麻辣便被客人的到来打断，心里多少有些不满。

　　尤杳转身看向刚进门的客人，视线刚好与王敏对上。

　　王敏嘴巴微微张开，震惊地说不出话。

　　这是尤杳？

　　对方浓艳立体的五官在一张巴掌大的脸蛋上非常有存在感，哪怕只是简单的马尾辫和素净的衣服都掩盖不住她的惊艳。

　　王敏虽然只是制片人身边的一个小助理，但她入圈也有五年的时间了，对娱乐圈大大小小的事情都有一定的了解。

　　她和尤杳没有共事过，不过她有一个圈内的朋友因为和尤杳一起工作过成为了她的粉丝，所以她一直坚定地认为尤杳是个好人。

　　娱乐圈因为利益互相算计的事很常见，去年关于尤杳的那场网暴圈内人一看便知道有人在背后助推，只是可惜了这年轻的女孩没有承受住外界的压力。

　　王敏看着对方坐在小餐馆里，两人分食一盘菜，在娱乐圈的时候众星捧月，退圈后没有高昂的片酬作为支撑还要负担解约的违约金，现在只能在小餐馆工作，只觉得唏嘘。

　　李依然看着门外的客人还不走，又说了一遍：“你好，午餐已经没有了，您想要用餐五点再来吧。”

　　王敏顿时回过神来：“哦，我不是来吃午餐的，我想找你们老板谈一下生意。”

　　“什么生意？”尤杳不记得自己有什么生意要谈。

　　王敏突然想起了这家店名，杳味，正是尤杳的杳，所以老板是尤杳本人呐。

　　不过制片人说这家店是屈琉颖推荐的，可屈琉颖和尤杳不是死对头吗？为什么会推荐尤杳的店铺给她的店带来这份大生意？

　　可能屈琉颖不知道杳味的老板是尤杳吧，不然刚才把她叫到房车里面的时候会提醒她的。

第60章

　　60

　　李依然端着那盘口水鸡到最靠近角落的九号桌降低存在感，给尤杳和王敏留下谈生意的空间。

　　王敏没有拐弯抹角，直接道：“尤老师你好，我是青春如你我剧组冯制片的助理，我叫王敏，是这样的我们剧组想在你这里订一下剧组的盒饭，不知道你有没有意向。”

　　尤杳目光落在门口，今天是七月十号，是屈琉颖所在剧组开机的日子，她怕有人来店里闹事，特意让系统安装上了那个具有筛选功能的闸机，也就是现在安装在玄关处的玻璃门。

　　那玻璃门自带识别功能，系统出品的东西高级，可以自动录入曾经网报过她或者是欺负过她的人的面部特征，网暴者站在门口，玻璃门就会亮起红灯保持关闭状态。

　　她本来想用这台机器将屈琉颖等人拦在门外，没想到对方所在的剧组居然要跟她合作，根本不进店，这打什么主意？

　　为什么尤杳料定这合作有诈，自然是生意来的时机不对。

　　剧组的盒饭需要提前签订合同订购，今天都已经开机了，才派工作人员联系订餐公司，这安排显然不合理。

　　而且根据尤杳的了解，剧组订餐的项目油水大，一般的订餐公司都是关系户，方便制片或者是谁从里面捞钱用，这种好事怎么会降临到她头上？

　　不管有没有诈，尤杳都心动了。

　　赚钱是小事，但娱乐圈是推广餐馆一个好方法。

　　娱乐圈里无论是主角还是龙套又或是片场的一个小工作人员，都爱接着业内人士的名义运营个人账号，她接下这笔生意，说不定就有人因为饭餐味道合口味替做宣传，总有人会跟风而来，那时就要看她的手艺能不能把人留下。

　　客人越多，越有机会实现她那简单的小报复，想到网暴过她的人被玻璃门拦截在外面着急的样子，尤杳就忍不住期待未来。

　　接下剧组的合作有利就有弊，她要考虑万一合作有诈，她要面临怎样的困难？

　　那人曾经给她泼脏水，这次又会不会恶意抹黑她的店铺？

　　尤杳抬头看向店内新安装的摄像头，杳味大门上贴了“店内有监控”的提示，不光前厅有摄像头，后厨也有好几个机位，可以预防有人闹事，作为留证。

　　“剧组一共多少人？”尤杳问。

　　剧组人数太多的话她想接也没法接，毕竟她还有自己的客人，不可能所有时间全做剧组的生意。

　　王敏说：“剧组所有工作人员加上演员总共121人，需要150份盒饭。”

　　人数在她的接受范围内。

　　尤杳说：“我们家盒饭价格比较贵，不知道剧组预算有多少，而且我只有中午做盒饭，早餐和晚餐都不接。”

　　这份生意不是必须要做，哪怕对方是揣着钱袋子来的，尤杳也不把这剧组当做财神爷供着，她有自己的生意，不做剧组的生意她的店也不会倒闭。

　　“这......”王敏没想到尤杳会有这么多要求，剧组订饭向来都是早中晚三餐全在同一处订餐，如果杳味只有午餐，剩下两餐还需要谈其他的订餐公司。

　　王敏要了尤杳的联系方式，打算回去找制片人商量一下。

　　尤杳目送她离开，走到九号桌前找到李依然：“怎么样？好吃吗？”

　　李依然“偷听”了半天，得知来人是剧组的工作人员后心提到了嗓子眼，生怕对方说出什么话刺激到尤杳，本来她有一堆话等着王敏离开后跟尤杳说，结果尤杳开口问她口水鸡好不好吃。

　　李依然：“好吃，太好吃了，鸡肉又滑又嫩，鸡皮脆脆弹弹的，这个料汁绝了，麻麻辣辣还带点酸味太适合夏天了。”

　　李依然喜欢吃辣的，在她心里这道口水鸡已经超越了卤牛肉，她觉得口水鸡未来一定大受欢迎。

　　“我也尝尝。”王敏来的突然，尤杳一口还没尝呢。

　　嫩黄的鸡腿肉淋着料汁，挂着芝麻鸡皮颤颤巍巍粘连在鸡肉表面，鸡肉已经渗入了红油，麻辣香味之中还窜出一股酸味让人忍不住吞咽口水。

　　皮连着肉一口咬下，鸡皮薄薄一层滑滑的咬起来是脆弹的口感，鸡肉滑嫩鲜美里面渗出咸辣鲜麻的汁水刺激着味蕾。

　　尤杳看向李依然笑道：“挺好吃哈。”

　　李依然疯狂点头表示赞同，等着尤杳吃了两块鸡肉，终于憋不住问道：“姐，你要答应给那个剧组提供盒饭？”

　　“看他们那边怎么说吧。”光是只提供午餐要求就很容易被剧组拒绝，如果剧组答应了，大概率就是有诈。

　　不过，这天上掉下来的馅饼无论是馊的还是香的尤杳都想尝尝咸淡，那可是一大笔钱呢。

　　王敏带着尤杳的联系方式回到剧组，走到一中门口才想起来，刚才应该从店里打包一份口水鸡的。

　　王敏找到制片人冯浩，将尤杳只提供午餐的事情说明，她没提价格，因为她不打算压价，剧组富得流油，不差这点钱。

　　冯浩听说杳味只管午餐后眼睛都亮了，这餐馆怎么这么懂事。

　　杳味只管午餐，那早餐和晚餐还能给他大舅哥做，油水依旧能捞无非是少了一顿饭的事，而且少了一餐也算是违约，还能让屈琉颖支付违约金。

　　他本来还在为失去餐费油水惆怅，现在既能满足祖宗要在杳味订餐的要求，又能捞油水，真是妙啊。

　　“一份饭多少钱？”冯浩问。

　　王敏说：“一荤一素加上主食40元，没有折扣。”

　　冯浩抠着脸上的痘，他们剧组工作人员和群演的餐标每餐40元，除了盒饭还会外加一杯酸奶，如果这比生意让自家亲戚做，利润可想而知。现在杳味一餐就要40元，午餐捞不到一滴油，冯浩心痛。

　　不过屈琉颖说了，杳味价格超过餐补的话她可以掏腰包。

　　这样的话他可以借加一份酸奶、水果的名义再从屈琉颖那里要点钱，填到餐费里。

　　冯浩拍板：“就这么定了，你去找小李让他和那边沟通。”

　　尤杳忙到七点半，店里最后一份菜卖完，她和李依然吃完晚餐打扫卫生后打烊。

　　店里的生意目前已经稳定下来，每天七点半左右就能卖完所有食材，然后提前下班。

　　她先开车送李依然回出租屋，到家后发现有一些好友申请，她依次点击通过，除了她的食客还有一个是剧组那边的工作人员。

　　好友添加成功，没多久对面发来消息。

　　【李：你好，我是青春如你我剧组的工作人员。】

　　对方就订餐的事情发来了一些疑问，尤杳一一解答后，对面提出了一些要求。

　　【李：剧组每天十二点放饭，需要准时送达。】

　　【尤杳：剧组有工作人员方便来店里取餐吗？我们店不负责送餐。】

　　她们店总共两个员工，少了谁都是少了半边天。

　　【李：可以，我们十一点半派人去取。那就以每餐40元的价格出合同了。】

　　不一会儿，那边出完合同，尤杳认真查看一遍，还从网上找了个线上的律师检查一番，确定没有问题便准备明天签合同。

　　一份盒饭要加40元，不是她坑剧组，猪牛羊等食材价格不一样不方便定价，和剧组做生意不像卖给散客，可以根据菜品调整价格，剧组订餐要签合同还要结款，价格不一，结算麻烦，不如统一价格，总之她会把盒饭做成40元的标准。

　　剧组与尤杳的合同从七月十五日签到八月三十一日，尤杳要对餐品负责如果食品质量不好导致对方的员工出现健康问题，她需要承担全部责任并且解除合作关系。

　　尤杳从学厨到现在每天都很注重食品安全的问题，无论是食材的品质还是卫生，全部都要经过多次的检查，但这剧组不一般，她不光要继续保持以前的习惯，还要在出餐前留下证据，来确保自己不会受到恶意陷害。

　　一朝被蛇咬十年怕井绳，尤杳对娱乐圈的人没有信任可言。

　　在和剧组签完合同，第二天尤杳收到了一部分餐费，剩下一部分尾款需要等到供餐结束后才能到账。

　　李依然坐在收款台手肘放在桌面上捧着脸，将传菜窗口的帘子掀起来，和尤杳聊天：“姐，我还是想不明白你为什么要接这份生意，这剧组绝对没憋好屁。”

　　尤杳正在检查后厨的摄像头，后厨的摄像头分布密集，几乎每个角落都能拍摄到，每个摄像头不仅可以录像还有录音的功能，影响可以保留三十天，而且拍出来的画面非常清晰。

　　这摄像头是系统出品，防水耐高温，尤杳在灶台附近装了好几个，可以清楚地看到做菜、、装盘、打包的过程。

　　“剧组每天150份饭，每餐收费40，这钱不赚我心里难受。”尤杳说。

　　杳味的盒饭利润控制在50%，做剧组的生意一天就能挣三千，一个半月下来就是十几万，谁会和钱过不去？

　　至于会不会有人故意找事，就算没有剧组不和她订餐，也会用其他方式找事，总归是躲不掉的，趁机赚点钱才是最重要的。

第61章

　　61

　　厚实的肉片错落码放在餐盒中，原本朴实的肉片淋上蒜香浓郁的料汁，红油与酱色将白肉变得诱人起来。