这么一说,卡米拉有点印象了,那时候大家都当拉林慕是异想天开,毕竟在时装店做售卖员,和开一家餐馆,实在是离得太远。
“你竟然真的开起来了,可你是什么时候离开甜蜜之都的?我都不知道。”
拉林慕说:“也就刚两个月吧,我做饭的手艺来自我祖父,他以前可不是种地的,他在一家挺有名的旅店厨房里干了快四十年,从洗碗干到主厨助理呢,我小时候每个夏天都去乡下过,就跟着他在厨房里转,他教了我好多东西。”
卡米拉安静地听着,她知道拉林慕是诺拉起人,但不知道她还有这样的故事。
“所以你就想开个餐馆,把这些味道做出来?”卡米拉问。
“一开始也没想那么多,离开甜蜜之都后,我去一家小酒馆后厨帮过忙,又去一个面包坊干了几天,就攒了点钱,也看到了人家是怎么做生意的,后来我忽然就觉得,不能再等了,你知道吗,卡米拉,在巴黎,大家好像都在拼命往前跑,吃的东西也越来越快,越来越一样,可有些老味道,它们不该就那么不见了,我就想,试试看吧!用我攒下的所有的钱,租下这个小铺面,做给大家尝尝,我也不指望赚大钱,能养活自己,只要是吃了觉得舒服,觉得有点不一样,就行了。”
“你一定会做得很好的,拉林慕。”卡米拉说。
拉林慕:“哈哈,借你吉言,等过几天开业了,你一定得来,我给你最大的优惠,尝尝我的手艺,然后可得给我多提提意见,哪儿不好,哪儿还能改进,都要老实告诉我。”
“我一定来。”卡米拉承诺道。
这时,外面梯子上的那个年轻工人喊了一声:“老板娘,这招牌我们扶正了,你来看看歪不歪?我们好固定另一边。”
两人走到门外,招牌已经被两个工人扶正了。
晨露小厨四个字端端正正地朝着街道,工人们等着拉林慕发话。
卡米拉的视线落到了门边新贴出来的一张纸上,纸还崭新,用浓黑的墨水写着字,为了让人看清,字写得挺大,是试营业菜单。
她原本只是随意浏览,想着无非是面包、咖啡、煎蛋、肉汤之类,但看着看着,卡米拉的目光停住了,脸上露出惊讶的神情。
她指着菜单上的一行,说:“拉林慕,这个法式苹果黑布丁,还有诺曼底风味白汁炖小牛胰脏,这些菜式,我好像只在很久以前,听我外婆那辈人提起过,她说有些乡下老菜,现在城里几乎见不到了,做法也很麻烦,你居然会做这个黑布丁?不是那种普通的血肠,是加了大量苹果和白兰地,口感特别浓郁的那种。”
拉林慕转过头,看到卡米拉指着的菜单,说:“是啊,要用特定品种的苹果,去皮去核,一部分切丁,一部分熬成浓稠的果酱,猪血要新鲜,香料的比例非常关键,多一粒豆蔻都不对,最后灌肠前,还要拌入一小杯上好的苹果白兰地,煎的时候火候不能大,要慢慢把外皮煎得焦脆,里面的苹果丁还要保持一点口感……步骤可多了,我试验了好多次,才觉得差不多有了祖父说的那种苹果的香气。”
卡米拉点头:“那这个小牛胰脏……”
“这个啊,现在很多人嫌胰脏味道怪,处理不好有腥气,但我祖父教的办法,先用牛奶和一点白醋泡很久,再仔细剔去筋,切成小块,炖的白汁也不是简单的奶油面粉糊,要用大量的小牛骨和鸡架熬出浓汤底,加一点点芥末籽,最后用奶油和蛋黄收汁,哎呀,不能说了,说得我自己都饿了。”
拉林慕摸了摸肚子,不好意思地笑了。
卡米拉点头:“对,总得试试,不过,现在我得走了,拉林慕,还得去商场上班呢。”
“哦,好的,那你记住了啊,开业一定来,我给你留最好的位置!”
“好,我一定来。”卡米拉笑着应下了。
走到安娜街口,汇入奥斯曼大道上的人流时,卡米拉加快了脚步,她快步走进巴黎之心商场的大门。
她刚放下自己的小包,脱下外套挂好,旁边的同事艾玛就凑了过来,艾玛是个金发的瘦高姑娘,总是很关心各种小道消息。
艾玛压低声音,眼睛瞟着经理办公室的方向:“卡米拉,你听说了吗?”
“听说什么?”卡米拉问。
“好像说,今天要发工资了,而且是卢丽斯夫人亲自来发,往常都是会计室的先生们送来,这次夫人亲自来,会不会有什么事?”
卡米拉心里也动了一下,说着:“也许只是碰巧有空吧。”
大概上午十点半左右,顾客渐渐多了一些,卡米拉接待了一位年轻绅士,他想给新婚妻子选一个生日礼物,卡米拉耐心地给他看了好几款,最后年轻人选定了一个用柔软小羊皮制成的淡紫色手袋,价格不算最贵,但款式别致。
刚送走这位客人,还没来得及喘口气,就看见卢丽斯夫人那从铺着深红色地毯的楼梯上走了下来,她穿着一身深栗色的丝绸长裙,头发盘得很漂亮,手里拿着一个文件夹。
卢丽斯夫人说:“各位,上个月大家辛苦了,我来给大家发薪水。”
她从文件夹里取出几个厚厚的白色信封,信封是封好的,上面用优美的字体写着每个人的名字。
“这是你们上个月的薪酬,我希望你们知道,公司根据每个人的销售额和综合表现,制定了不同的酬劳标准,多劳多得,这是最公平的原则。”
卢丽斯夫人一边说,一边开始分发信封,到了卡米拉,卢丽斯夫人将信封递给她:“卡米拉,你上个月接待了布沙尔男爵夫人,并且成功销售了那款限量版的旅行箱,做得不错,继续保持。”
“谢谢你,夫人。”
卢丽斯夫人给所有人都发完信封后,又简短地说了几句鼓励的话,主要是关于即将到来的春季新品推广,然后转身离开了。
卡米拉走到柜台下稍微隐蔽一点的位置,深吸了一口气,才小心地拆开信封的封口,她把里面的东西倒在手心。
数了一下,居然有两千一百七十法郎。
她简直不敢相信自己的眼睛,又把钱数了一遍,没错,是两千一百七十法郎。
不过,她知道,在这个柜台,销售额最高的玛尔特小姐,据说最好的月份能拿到接近五六千法郎,自己这两千多,在几个人里,大概也就是中等,或者中等偏下一点的位置。
柜台前又来了客人,她立刻收敛了神色,微笑着迎了上去。
第二天上午,珍妮特把那块新做好的木牌子,挂到店铺门边的钩子上,牌子是浅橡木色的,边缘刻了一圈简单的藤蔓花纹,中间是深绿色的字体:绒毛球乐园,暂时歇业中。
几个送货的男孩推着堆满蔬菜筐的小车经过,珍妮特深吸了口气,转身锁好店门,她今天上午得出去一趟。
她要去的是《巴黎剪影》杂志社,之前听了蕊希的建议,她买回了好多时尚杂志研究,最后挑中了三家看起来可能接受合作的刊物,分别写了信去询问。
《女士月刊》最先回了信,态度很客气,但也说明了他们没有接受赞助的惯例,另一家《流行橱窗》则石沉大海,只有这本《巴黎剪影》,回信约她今天上午去社里面谈。
杂志社在蓝沐河左岸,一栋四层楼的灰白色石头建筑,只在三楼一扇窗户的外头,挂着一个不大的铁艺招牌,上面写着巴黎剪影几个字,珍妮特按了门铃,一个学徒模样的少年开了门,听她说了来意,领着她走上木楼梯。
一个大概四十岁,穿着棕色条纹马甲的男人从角落里一张堆满书的桌子后抬起头,扶了扶鼻梁上的眼镜,问:“你找哪位?”
珍妮特走上前:“你好,我是珍妮特,我们约了今天上午见面,关于专栏合作的事情。”
男人站了起来,绕过桌子,伸出手:“哦,珍妮特女士,我是拉波特,《巴黎剪影》的主编,请坐,请坐。”
珍妮特坐了下来。
拉波特先生说:“我收到了你的来信,很有兴趣,你说你经营一家宠物服饰店,希望能在我们杂志上开设一个相关的小专栏?”
“是的,拉波特先生,我认为现在巴黎饲养宠物,尤其是小型狗狗和猫的女士越来越多了,她们很愿意为自己的宠物打扮,但市面上专门针对宠物时尚的指导很少,我想,或许可以有一个专栏,介绍一些宠物服饰的搭配技巧,季节性的流行趋势,甚至是一些简单的,主人在家就可以为宠物制作的小装饰。”
拉波特听着,手指在桌面上轻轻敲着:“宠物时尚,嗯,这个角度确实比较特别,那么,关于合作方式,你了解我们通常的做法吗?”
“我听说,你们有时会接受特约专栏的合作,我愿意负责专栏的内容撰写和图片准备,当然,我也会支付相应的版面费用。”
拉波特点了点头,脸上的表情没什么变化:“是的,我们确实有这样的模式,不过,珍妮特女士,版面费用方面,我们需要明确一下。”
他说:“我们目前最小的固定版面,是一个角落,位置在杂志的中后部,不太起眼,但也是固定的,这样的版面,每期的费用是九百六十法郎,合同至少需要签订半年。”
“九百六十法郎……每期?”
拉波特很肯定地说:“是的,你要知道,《巴黎剪影》虽然发行量不算太大,但在不少家庭里,还是有稳定读者的,而且,专栏作者的头衔,也会印在杂志上,这对你个人和你的店铺,都是一种宣传,你也可以借助这个头衔去结交一些人脉。”
珍妮特沉默了一会儿,站了起来:“我明白了,谢谢你,拉波特先生,我再考虑一下,打扰你了。”
“不客气,祝你的店铺生意兴隆。”拉波特也站了起来,和她握了握手。
珍妮特走下楼,她沿着街道慢慢走着,脑子里盘算着,也许她应该再去打听一下,有没有更小、更新的杂志?不然这笔费用也太贵了。
等她坐公共马车回到绒毛球乐园店铺附近,远远就看到店门口停着一辆马车,那是一辆四轮轿式马车,车厢是深蓝色的,非常奢华。
店门口站着两个人,他们背对着门口,正在看店里面悬挂着的宠物小衣服。
一位年轻的女士,她身材高挑,穿着一身浅杏色的丝绸外出裙,裙摆的样式非常新颖,腰身收得极紧,袖子是时下流行的羊腿袖,蓬松而优雅,她戴着一顶同色系的小巧帽子,帽檐斜斜地压着,露出几缕灿金色的发卷,她怀里抱着一只毛色雪白的苏雪猫。
而站在门内一侧的是一个男人,珍妮特的视线落到他身上,是洛林公爵,他今天是一身剪裁极为合体的深灰色常礼服,侧身站着,身姿挺拔,一只手随意地插在裤袋里,另一只手里拿着一根乌木手杖,但他只是松松地握着。
他先开了口,声音低沉,朝她微微颔首:“珍妮特小姐。”
这时,那位抱着猫的年轻女士也转过身来,看清她的正脸,珍妮特心里又是一惊,这是一张极其漂亮的脸蛋,皮肤白皙,五官精致得像瓷器娃娃,尤其是一双和洛林公爵相似的一双蓝色的眼睛,睫毛又长又密,她和洛林公爵都是外貌极其出众的。
珍妮特开了店门,年轻女士走了进去,说道:“我是薇拉,洛林是我亲哥哥,他上次见到你做的那些干花,说你手艺很不错,做的宠物衣服肯定也好看,让我今天一定要来看看,本来他说告诉我地址,让仆人陪我来就行,可他最后还是自己来了。”
洛林公爵没有接话,只是站在原地,目光落在珍妮特这边,珍妮特感觉到他的视线有点炽热,赶紧避开了。
“原来如此,薇拉小姐,能让公爵阁下和您光临,是我的荣幸,请随意看,这里的宠物服装,都是手工制作的,但如果你有特别喜欢的样式,也可以定制。”
薇拉抱着猫走到货架旁边,仔细地看着,她怀里的小猫对那件粉色的小衫产生了兴趣,伸出爪子轻轻拨弄了一下上面的蕾丝,薇拉笑了起来:“它好像喜欢这个,还有那个,那件黑色的,带金色纽扣的,哦,那边那件天鹅绒披风也好可爱!还有那个,那个带毛毛球帽子的!”
她几乎是看一件喜欢一件,珍妮特跟在她身边,一件件取下来给她细看。
“这些,这些,还有那边那几件,我都要了,尺寸应该都合适。”
珍妮特吃了一惊:“薇拉小姐,确定都要吗?这里有差不多二十件。”
薇拉很肯定地点头,把怀里的小猫咪举高了一点,对着猫说:“都要,对不对呀,小雪花?我们要把你打扮成整个巴黎最漂亮的小猫咪。”
珍妮特转身去柜台后面拿包装纸和丝带:“好的,没问题,薇拉小姐,我这就为你包装。”
薇拉打开了自己随身带着的一个珠绣手袋,从里面取出一个钱夹,她数也没数,从里面抽出好几张纸币,放在柜台上。 “这些是衣服的钱,剩下的,算是给你的酬劳,今天真是麻烦你了,陪我挑这么久,还包装得这么仔细。”
珍妮特看着那些钱,连忙摆手:“薇拉小姐,这太多了,钱我已经算好了,不需要这么多……”
“收下吧。”
这次开口的是洛林公爵,他不知道什么时候已经走到了柜台旁边,距离比刚才近了许多。
“那……谢谢,薇拉小姐,洛林公爵。”
薇拉满意地笑了:“那我们走吧,哥哥,珍妮特,以后我会常来的,等我发现有什么特别需要的,或者我朋友们有需要,我都介绍他们来你这里。”
“随时欢迎你,薇拉小姐。”珍妮特说。
珍妮特送他们到门口,车夫小跑着过来,从公爵手里接过那些纸袋,仔细地放进车厢,洛林公爵先扶着妹妹上了马车,然后自己才优雅地躬身钻了进去。
车门关上了,那两匹漂亮的栗色马迈开步子,拉着马车,驶在街道上拐了个弯,消失不见了。
珍妮特站在门口,看着马车消失的方向,好一会儿才回过神。
第78章
周五, 希伯莱尔的广告在主编拉瓦尔先生的《巴黎回声报》上刊登了,两天后,希伯莱尔就有点后悔了, 因为早上八点, 他刚打开工作室的门, 客人就来了二三十个人, 比他想象中还要多。
希伯莱尔忙得连口水都顾不上喝, 快到中午的时候,他才勉强把上午的访客都应付完, 刚想啃一口早上带来的已经有点发硬的面包,门又被推开了。
这次进来的是个男人,大概四十岁上下,手里拿着一根妥格斯木手杖,但看起来更像是装饰,因为他走路很稳,并不需要倚靠,他的脸刮得很干净。
男人的声音不高:“请问, 是希伯莱尔先生吗?”
“是我。”
希伯莱尔放下手里的面包,站了起来,他今天穿了件棕色的外套,袖口挽着。
男人从大衣内侧口袋里掏出一张名片,递给希伯莱尔, 说:“我叫马修, 是巴黎声乐协会的干事, 在歌剧院大街的纳尔塔大楼有一些设备,出了点小问题,不知道您现在是否方便, 跟我们走一趟,去看看情况?”
事情好像没什么拒绝的余地,而且听起来是个有意思的活儿,希伯莱尔点点头:“请稍等,我收拾一下。”
他快速地把几样最常用的工具装进一个结实的帆布工具包里,又去后面小水槽那里匆匆洗了洗手和脸,套上稍微干净点的外套,这才跟着马修走了出去。
门外果然停着一辆马车,不是出租的那种敞篷小马车,而是有封闭车厢的私人马车,车厢擦得很亮,车夫看到他们出来,立刻跳下座位,打开了车门。