这是他第一次对母亲的要求打折扣，但做完这一切，马建突然感到一阵轻松。
自己还不能完全做到拒绝家里的要求，但是，饭能一口一口吃，路也可以一步一步走。
就像张进说的，珍惜家庭，但也要更爱自己一些。
第87章 酸辣猪蹄
不同于马建的醍醐灌顶, 童璃这边，虽然到了关店时间，却还不能照常关店。
因为还有跑腿要来。
把餐品一一打包，交给跑腿小哥, 童璃这才松了口气。
也不知道今天章雨薇的直播会不会对店里生意带来影响, 不过, 有没有影响其实都差不多，毕竟她们店的容量就这么大，目前已经近乎饱和状态, 也没有什么堂食的上升空间了。
不过，可外带的糕点这一项业务, 倒是可以发展起来。
看看时间，已经过了两点半，童璃也不想上去午休了, 时间太短，睡也睡不安逸, 还不如先把店里的事情做完呢。
随便吃了点东西当午餐，童璃又检查了一遍店里的库存, 一一查漏补缺, 看看时间，就已经快四点了。
这时间不早不晚的, 干什么都不合适啊, 也顶多到外面散个步, 可是看看外面白花花的大太阳，童璃立刻选择了不出门。
要不，干脆准备晚上的晚餐好啦。
童璃很快拟定了菜单。
凉拌猪蹄，清炒土豆丝, 冬瓜肉丸汤，再蒸一点米饭，就可以了。
凉拌猪蹄酸辣爽口，土豆丝清香脆嫩，冬瓜肉丸汤清爽甘甜，一个人，一荤一素一汤，足矣。
定下了菜单，童璃就开始开工。
首先是购买材料。
凉拌蹄花，最好是选用猪前蹄，因为猪前蹄不但筋多肉厚，且肉质更加鲜嫩，吃起来口感更加软糯，而比起来，猪后蹄的肉质就较松散，更适合用来红烧。
童璃在商场下单了两只猪前蹄，清水洗净后，切成小块，冷水下锅焯水，这里要注意，如果要去掉猪蹄的腥膻味，一定要在冷水里加入姜葱料酒。
等水开后，撇去浮沫，捞出煮好的猪蹄洗净备用。
而之前等待时候，童璃就准备好了花椒八角桂皮草果盐等配料，这会另起一锅，将这些香料放到锅里，然后倒入猪蹄，加水开火，大火烧开后转小火炖煮。
这个时间段，童璃也没有闲着。
凉拌猪蹄好吃与否，酱料是关键。
将生姜独蒜小米辣洗净剁成细末，放到一个碗里，然后再将洗干净的韭菜也切成细末，同样放入，然后童璃开始依次往里面加入生抽香醋白醋盐和花椒油辣椒油，最后，再往里面倒入了小半碗高汤。
一般到这里，也就差不多了。
童璃用筷子搅拌均匀，试着尝了尝味，很快皱起了眉头，其实味道挺好的，就是不知道为什么，她总感觉缺了点什么。
到底缺什么呢？
童璃皱眉思考，脑中突然闪过一个念头。
对了，试试那味调料呢。
童璃从柜子里找出来一瓶木姜油，尝试着往里面滴了几滴，再一尝，这会味道对了！
又酸又辣又鲜，简直绝了！
猪蹄大概要煮上一小时左右才软糯，童璃上了个闹钟，拿出手机翻看了一会网页，时间就到了。
童璃把火关到最小，倒也不急着捞出，而是找了一个大盆，又从冰箱里掏出来四五盒冰块，把冰块全放入盆里，又往里到了半盆直饮水，这才用漏勺把锅里的猪蹄捞出。
刚捞出来的猪蹄热气腾腾，一定要立刻过冰水，才能让猪蹄Q弹软烂。
如此操作了一番，所有的猪蹄就都冰好了，但这并不是最后一步，接下来，童璃还需要将猪蹄一一去骨。
当然，也可以不去骨，有些人还偏爱有骨头的猪蹄，但是童璃则更喜欢去骨了的，总觉得去骨的吃起更安逸。
两只猪蹄看起来多，但煮好后缩水了一截，去骨后又缩水了一截，等一切弄完，也就只有一盘了。
将猪蹄倒入之前调好的料汁，用保鲜膜封好，童璃把其放入冰箱，这样冰镇上三四个小时，味道会更绝。
接下来，就是准备其他菜了。
清炒土豆丝这道菜，最大的原材料土豆来之内蒙古乌兰察布。
乌兰察布被称为马铃薯之都，因为该地区的冬天漫长且雨量少，加上独有的土壤条件，共同造成了乌兰察布土豆的独特口感，不但个头大，且外表光滑皮色均匀，淀粉含量高，口感滑糯，而且，最重要的是，乌兰察布的土豆还富含对人体有益的矿物质，因此，系统选择了这地方的土豆。
将土豆削皮，并熟练的切成细丝，放入水里浸泡，等到水变得浑浊，童璃将第一次的水滤去，又倒入了第二次水，就可以放在一旁待用了。
最后一道菜，冬瓜肉丸汤。
夏天正是吃冬瓜的好时候，而在我国大部分地区，都生长着各种优质的冬瓜，童璃选择了佛山三水黑皮冬瓜，这里的冬瓜不但皮色墨黑，而且肉质厚实口感鲜美，用来做冬瓜汤再合适不过了。
将一小块冬瓜刨去厚皮，再一一切片，刚到盘里贴上保鲜膜待用，接下来，就是做肉泥。
将肥瘦适中的猪肉剁成泥，放入适当的葱姜水和料酒，再加入一点点生抽，一点点蚝油，洒入些许胡椒粉，再加一个蛋清和一勺玉米淀粉，就可以开始搅拌了。
搅拌的时候要注意，一定要顺着一个方向搅拌，等到肉泥搅拌上劲就差不多可以了。
把所有材料放到冰箱里，童璃洗了手，到前面来开始做晚市的准备工作。
快递员是准时在四点四十到的，童璃把月饼礼盒交给他们，并认真和他们核对了每份的内容。
“辛苦啦。”
当快递员拖着大包小包要离开的时候，童璃笑着递过去一瓶冰可乐，这样热的温度还在外面奔波，实在是辛苦。
快递员是个二十七八岁的黑脸小伙子，外表很老实，他腼腆的接过水，憨厚地一笑：“应该的，谢谢老板！”
快递员走出餐厅的同时，三位员工也来了。
“璃姐好！”
“下午好啊璃姐。”
三人纷纷和童璃打招呼，中午的生意兴隆，让丁小洪和艾雪两人充满了信心，这会两人的音量尤其响亮。
童璃之前就确定了三人的工作范畴，这会和童璃打了招呼后，就各自去岗位上忙碌。
艾雪负责补充小料台的东西，许晨负责将桌椅摆放整齐，丁小洪则将糕点一份份的放在展示柜里，又将等会打包要用的盒子和袋子准备好。
忙碌中，很快就到了晚市时间。
今天的顾客依旧络绎不绝。
“哇，这就是幸福糕点铺啊！果然好香！”
“就是，我好期待哦，我给你说今天看直播时看到那个花酥，我眼睛都亮了，也太美了吧！我发誓我今天一定要买，明天我拍照时穿着汉服，面前摆着漂亮的糕点，想想都很美啊。”
“就是就是，特别那个红梅酥，哇，镜头里看梅花都是一瓣一瓣的呢，也太精致了。”
人群里，两个年轻女孩兴奋地聊着天。
“干嘛一定要来这里吃啊？这家店看起来也没有什么特别的样子啊？”
“你不知道，我中午看直播，那博主吃的可香了，后来还抽奖了呢，可惜没抽到我，气的我哦，直接杀过来了。”
“至于嘛，我看着店里都是些包子点心的，连个热菜都没有，有那么好吃么？那博主不是拿了老板的宣传费吧？”
另一对小情侣也在喁喁耳语。
章雨薇虽然只是小有名气的博主，但不得不承认，她的到访加抽奖，的为童璃带来了不少客流，很多粉丝因为没能抽到，都亲自上门来了。
当然，也不乏疑惑的，但还是有不少不甘心的来了。
厅堂里，也一片人声鼎沸。
“老板，五丁包，还有五丁包吗？我想要十个！打包！”
一个中年男人大声问道。
“不好意思，五丁包限量供应，每人只能买一个，而且，现在已经售罄了。”艾雪温婉的解释。
“什么，售罄！”中年男人满脸不高兴：“我在外面等了足足二十分钟呢！”
“非常抱歉，但五丁包材料比较昂贵，所以我们每天的产量不够，还请理解，不过，这位先生您也可以试一下我们的其他包子，比如小笼包三丁包，也是我们店里的热销品，味道也是很好吃的，另外，我们也有桃酥月饼花酥这类的冷点出售，先生你也可以考虑一下。”
艾雪继续解释。
实际上，这段词艾雪都要说吐了，晚上一开始，就有各种要求买五丁包蟹黄包的，然而，这两货一个卖完，一个根本不在菜单上。
“我要订蟹黄包，怎么定？”
另一个中年妇女开口了，这人一身珠光宝气，一看就是个不缺钱的主。
“蟹黄包预定的事情，您可以直接和我们老板沟通，小姐姐，您请这边。”
艾雪嘴甜甜，一句小姐姐把中年美女哄得笑逐颜开，开开心心的到了童璃这边，细细商讨起预定的事。
幸福巷这边热火朝天，而在幸福巷隔条街的路边停车位上，一辆外表低调的保姆车上也有人正谈论着和糕点铺有关的话题。
“看，就是这个地方，你到这里去，然后给我发视频通话，我看看买些什么。”
保姆车上，一个带着墨镜，妆容精致的女人慢条斯理的说着，说完，将一个地址发到了另一个女生手机上。
如果有熟悉娱乐圈的人，一定能一眼认出，这会坐在车上的，正是娱乐圈大花金雅君。
第88章 葱油饼
助理小李看了看手机, 目露难色。
“姐，郑姐说了，您最近有个戏要进组，需要控制食量。”
这地点写着什么幸福糕点铺, 糕点铺的东西可想而知, 都是高盐高油高糖的, 真买回来让金姐长了肉，郑姐不手撕了他才怪。
金雅君有点不耐烦：“让你去你就去好了，别磨磨蹭蹭的, 郑姐那边我晓得交代，你就不用担心了。”
小李人微言轻, 看了眼非常坚持的金雅君，咬了咬牙，起身开门下了车。
小李走了, 但保姆车内，玩着手机的金雅君看着很平静, 但心里却蔓延着一股火急。
车上座椅很舒服，空调的温度也正正好, 就是播放的音乐也是她爱听的, 但是，她心底就是有一股燥热吹不散。