一家三口享受吃着这顿美味的晚饭，期间林夏带着妞妞去店里洗手间一趟，再出来时只觉得浑身舒畅，肚子空了不少，又能再吃点东西了。

　　宋景山见她们母女俩回来，笑着指了指饭桌上的一道菜：“刚才店员过来上的牛奶鸡柳，也是最后一道菜。”

　　妞妞看着那道牛奶鸡柳，眼里有好奇，但没有什么想吃的渴望，显然她因为这道菜是鸡肉做的，又不是那种炸得酥香的鸡肉，并不打算吃。

　　林夏看着这道牛奶鸡柳，白瓷盘里有着更醇白的牛奶，或者说是牛奶酱汁更合适，一条条金黄的鸡柳在其中若隐若现，看着有点像以前去某披萨店里点的牛奶蘑菇汤，味道应该还不错，能想象到应该牛奶味很浓。

　　在牛奶鸡柳上还撒了些茉莉花和几颗红枸杞，光是看着仿佛已经能闻到茉莉清香了。

　　“挺好，终于上齐菜了。”

　　林夏说完坐下，拿起筷子率先夹了条鸡柳吃。

　　鸡柳上还裹着牛奶酱汁，得亏她速度快才没滴到饭桌上，顺利滑落到碗里。

　　咬下一段鸡柳，最先尝到的是牛奶浓郁的香味，接着能吃到鸡柳外壳微微的酥脆，里面的肉是鲜嫩的，带着咸香味，好像还有点辛香，另外就是淡淡的又不容忽视的茉莉清香。

　　林夏猜这股辛香可能是鸡柳腌制时吸收进去的，为鸡柳增味不少。

　　茉莉清香显然是茉莉花带来的，衬得整道牛奶鸡柳多了些清新。

　　哪怕加了牛奶焖煮收汁过，鸡柳外壳还是保持着些许酥脆，同时吸收了牛奶进去，吃起来除了鸡肉的鲜香味外还有奶香味。

　　将剩下半条鸡柳丢进嘴里，三两下咀嚼吃完咽下，口齿间还留有牛奶的醇香味，林夏觉得这道肉菜不比先前的红烧带鱼、五花肉卷土豆差。

　　见妞妞一直注意着自己吃牛奶鸡柳，就知道她对这道菜是感兴趣的，或许说前面的菜品味道特别好铺垫起她的期待，哪怕碍着自己不吃鸡肉，还是忍不住关注。

　　林夏随意说道：“这道牛奶鸡柳味道真不错，味道有点像我们先前喝过的牛奶蘑菇汤，吃起来牛奶香味特别浓。”

　　“鸡柳应该也是先炸过的，泡在牛奶里煮过吃起来还是有点酥脆，里面的鸡肉很嫩，咸香可口带着一点点辣，最浓的还是牛奶香。哦对了还有淡淡的茉莉香，你之前不是很爱闻茉莉花香嘛。”

　　“我还是比较喜欢吃这道菜的，感觉没什么鸡肉的味道，只剩下牛奶的香和酥脆咸香。”

　　宋景山刚才也尝了两条牛奶鸡柳，觉得味道还是很不错的，外酥里嫩还有浓郁的牛奶香，茉莉香也是一大特色，不失为一道新奇的肉菜，偶尔吃会很惊艳。

　　这会听出老婆暗戳戳的安利，宋景山配合说自己的真心体会：“我也觉得这牛奶鸡柳味道不错，鸡肉吃起来是脆嫩的，牛奶香也很浓郁，也不知道用的是哪个牌子的牛奶。”

　　林夏若有其事点头：“待会可以顺便问下店员，买箱回家试试，不管是平时喝还是用来煮牛奶蘑菇汤都不错。”

　　妞妞本来就有点纠结，她感觉这道牛奶鸡柳看起来很不错，刚才的红烧带鱼和五花肉卷土豆都那么好吃，这道菜应该也不差吧？

　　可是她不爱吃鸡肉，也就勉强吃点鸡块、鸡米花这些看不出鸡肉形状的香炸想吃。

　　听到爸妈这么夸着牛奶鸡柳好吃，妞妞纠结得小小眉头都快拧成麻花了，小嘴抿了又抿。

　　到底是吃呢，还是吃呢？

　　心里好似已经有了答应，她下意识朝最亲近的妈妈伸出小手，用大拇指和食指比了个小小的手势。

　　“妈妈，要不我也试下这个牛奶鸡柳？要最小的一条，你帮我夹一下。”

　　说完妞妞有点忐忑，既期待，又怕吃完后失望。

　　林夏心里狂喜，面色只是露出点惊喜来，笑着点头：“行啊，那妞妞你试试味道怎么样，我给你挑条最小的鸡柳给你。”

　　她拿起筷子往牛奶鸡柳那盘子伸去，牛奶酱汁不少形成一定的深度，不少鸡柳半露半掩的，完全是凭着感觉挑起来。

　　林夏将夹中的鸡柳完全从牛奶酱汁中拔拉出来展示给妞妞看，挑着夹了几条后，她选中最短的一条说道：“我觉得这是整道菜里最短的一条鸡柳了，你看吃不？”

　　她夹的时候本来就挑着可能最短的夹，这会短中选最短，哪怕有漏网之鱼，这条也是属于短的那批鸡柳了。

　　妞妞很满意端起碗伸出去接：“好的，就要这条吧，谢谢妈妈。”

　　“不客气。”

　　林夏将筷子上的鸡柳放到妞妞的碗里，她和宋景山也不急着吃，打算看看妞妞能不能吃下这鸡柳。

　　顶着爸妈的眼神，妞妞淡定准备开始吃碗里的牛奶鸡柳，平时在家里尝一些平时不怎么吃的菜时他们也是这么看着自己的。

　　她已经闻到牛奶的香味和很爱的茉莉香了。

　　妞妞用筷子夹起唯一一条牛奶鸡柳凑近嘴边，闻着醇香的奶味和茉莉香，也没什么鸡肉的味道，确定自己感观上并不排斥后这才放心大胆地张嘴咬上一口。

　　她轻轻地嚼了一两下，还真像爸妈说的这鸡柳有点脆香，里面的肉很嫩，带着些许纹理，又没有很明显的鸡肉味。

　　或者说有鸡肉味，但被浓郁的牛奶香和淡淡的茉莉香掩盖了，尝到的更多是鸡柳里溢出的咸香味，带着一点点辣。

　　妞妞嚼着嚼着感觉差不多了咽下，还能感觉到嘴里都是牛奶香。

　　她隔了三四秒确定胃里没什么反感的情绪后，这才又张嘴咬了口鸡柳接着吃起来。

　　鸡柳外酥里嫩，除了浓郁的牛奶香外，偶尔一咬还能尝到溢出的牛奶，味道愈发浓郁，和咸香味混在一起并不会让人觉得怪异，反而自成一股和谐味，好似牛奶就是天生该和这鸡肉混在一起吃的。

　　妞妞彻底抛却了顾忌，将剩下一小段鸡柳吃完后，自己伸出筷子去夹了条牛奶鸡柳，三两口咀嚼着吃完咽下。

　　那速度都快赶上先前吃红烧带鱼和五花肉卷土豆的劲了。

　　林夏和宋景山看在眼里，跟着高兴，他们是盼着妞妞能吃这道牛奶鸡柳，也有一定的信心，因为顾氏私房菜的厨艺确实很赞。

　　但他们没想到这么容易，稍微夸奖几下这道菜，妞妞就主动说想要尝尝，试探着吃了一两口没什么事后，就开始大口特吃了。

　　妞妞吃完又一条牛奶鸡柳，甚至还开发了拌饭口味，抬头笑着分享：“爸妈，这牛奶鸡柳拌饭也挺好吃的哎。米饭泡了牛奶也带上奶香和茉莉香了，混着鸡柳吃挺有味道的。”

　　林夏一脸惊奇：“真的吗？还是妞妞你会吃，我也尝尝。”

　　说着她重新拿起筷子夹了条泡满牛奶酱汁的鸡柳放到米饭上润了润，再吃起来。

　　刚才尝了牛奶鸡柳的味就一门心思想着怎么哄妞妞试试这道菜了。

　　这会心满意足，再吃起牛奶鸡柳来好似也比刚才要好吃些，米饭吸了些牛奶和茉莉的味道也意外的不赖，搭配着鸡柳吃，有着咸香味吃起来也不会说寡淡。

　　她点头夸道：“味道确实很不错，今天这三道肉都挺下饭的。”

　　宋景山也照着女儿推荐的吃法，夹了牛奶鸡柳搭配着饭吃。这会听到妻子的话，默默在一旁点头表示认可。

　　他比较青睐那道白菜烧豆腐，这会白菜豆腐都夹了些，连着酱汁一起放到碗里米饭上，任由酱汁顺着滴落到米饭上。

　　白润饱满的米粒被各种酱汁淋过，色泽多样丰富，味道也不会说差到哪里去。

　　在尝到满嘴顺滑细腻的豆香和白菜的清甜后，拌上口白米饭吃起来也很爽快。

　　他补充说道：“白菜烧豆腐也很下饭来着，你们都吃点。”

　　然而再怎么下饭，林夏和妞妞分吃一碗米饭也都吃光了。

　　林夏无奈问：“妞妞，咱要不要再要一碗饭？”

　　她有点想要再添一碗米饭，又有点纠结，肚子多少有点饱了，比起吃饭更想多吃点肉菜。

　　妞妞和妈妈的想法是一致的，想了下摇头：“我还是多吃点肉吧，吃不下米饭了，再下饭也吃不下了。”

　　后面这句话是回答爸爸刚才的话。

　　宋景山听完笑出声来：“那还是多吃肉菜吧，白米饭你回幼儿园吃去。”

　　妞妞听完学着昨晚跟妈妈看的电视剧上的人物翻了个白眼：“我也有吃青菜的好吗！”

　　林夏好笑摇摇头，站女儿这边：“行了别听你爸的，快吃吧。”

　　宋景山适时退让：“好好好我说错了，妞妞在幼儿园也是有好好吃青菜的，快吃吧。”

　　妞妞这才露出笑脸，高兴地吃了起来。

　　一家三口哪怕感受到饱意了，吃饭的兴致依旧不减，享受地吃着红烧带鱼、五花肉卷土豆、牛奶鸡柳和白菜烧豆腐，偶尔还打上小半碗淮山胡萝卜排骨汤喝，汤里的排骨肉也没少吃。

　　吃到最后实在吃不下了，林夏拍板说道：“我们还是打包吧，明天早餐加热了吃，撑坏了不划算。”

　　妞妞打了个饱嗝：“好，明天再吃！”

　　其实红烧带鱼和白菜烧豆腐全吃完了，五花肉卷土豆剩三条，牛奶鸡柳剩五六条，汤和汤料都还剩了些。

　　换平时在外面吃可能就懒得打包了，但顾氏私房菜这么好吃的菜品，她舍不得浪费一点点。

　　宋景山数着招手喊点店员拿两个打包盒过来。

　　林夏看着妞妞一脸很饱但很幸福的笑容，也很满足。她暗自盼着，希望妞妞以后每天都能像今晚这样大吃特吃。

　　等到店员拿打包盒和打包袋过来，宋景山负责打包剩菜，林夏和妞妞负责各种惊叹这打包袋好好看啊。

　　饭店生意很好，送走一桌桌吃饱喝足的顾客，又迎进一桌桌饥饿焦灼的顾客，周姐在堂铺这边忙着招待上菜转个不停，顾清秋在后厨抡锅抡到火苗直往上窜。

第56章 招到洗碗工、土茯苓绿豆老鸭……

　　忙到晚上七点四十多分, 顾清秋看了后厨剩余的食材，喊来周姐让她在店门口挂上“食材已售罄”的木牌，谢绝再过来取号排队的顾客。

　　她照着点菜单顺序将堂铺里顾客点的剩下的菜品全部炒制好, 陆续让周姐端去上菜后, 这才简单做两人的晚饭。

　　食材都是事先备好的, 定好的每道菜烹饪方法熟记于心, 从中午炒到晚上都快炒出肌肉记忆来了，这会没有感情全靠技巧地翻炒着。

　　红烧带鱼在做最后一道时特意多下几块, 炒好后先留出来放着。五花肉卷土豆也是同样的法子, 牛奶鸡柳是这会现煮的，鸡柳提前腌制好下锅炸得焦香后下牛奶焖煮就能出锅了。

　　白菜烧豆腐做起来也很便捷快速, 淮山胡萝卜排骨汤是早先留好的，很快顾清秋就做好了丰富美味的二人餐。

　　她走到玻璃窗口这边望去堂铺，大部分饭桌都吃到中后段, 桌上的盘子肉菜份量剩不多了, 短时间内应该也没什么事, 她摇铃示意周姐可以过来吃晚饭了。

　　周姐很快过来，帮着搬出小桌子展开放好，顾清秋将一道道菜端过来，她就去打两碗饭过来吃。

　　看着饭桌上菜色全齐，周姐忍不住说道：“老板, 我们晚上简单吃点就行，你都忙一整天了, 不用做这么多菜。”

　　在饭店工作最大的幸福就是午晚都能吃上美味的肉菜，哪怕午晚菜色基本重叠，也是吃不腻的。

　　顾清秋笑道：“放心吧，我心里有数, 像红烧带鱼、五花肉卷土豆都是刚才给顾客炒菜的时候顺带多做了些，也是我馋了。”

　　周姐这才点点头：“好的，谢谢老板，我最喜欢吃你做的这些饭菜了，刚才在堂铺那边闻着香味就一直忍着。现在在家总觉得自己做的饭菜味道很一般，芳芳也念叨着想吃咱饭店的肉菜呢。”

　　“这简单啊，等芳芳周末放假你带她过来吃就好了。另外周姐你厨艺肯定还是不错的，我听芳芳夸过好几回了。”顾清秋说道。

　　周姐笑道：“也就是芳芳不嫌弃我做饭难吃罢了。这没有对比就没有伤害，她吃过你做的菜，偶尔也会说妈妈你跟着顾姐姐在饭馆干一个月，怎么做饭味道还是老样子啊。”

　　她话是这么说着，脸上笑意却是愈发地浓，显然是母女间的说笑。

　　顾清秋被逗乐，笑着和周姐说了几句话后两人开始吃饭。

　　红烧带鱼很鲜嫩，咸香带甜。五花肉卷土豆味道丰厚，肉香和土豆香融汇在一起，咸香软糯交织，香而不腻。

　　这两道菜都挺下饭的，顾清秋吃了不少，最喜欢的是稍显新奇的牛奶鸡柳。

　　她在养生菜谱上看到这道菜时也觉得新奇，没想到牛奶还能和鸡柳一块煮成道菜。

　　据菜谱上说，牛奶可以补虚损益肺胃，有生津润肠的功效，加上温中和胃的生姜、清香的茉莉，搭配着鸡柳一起煮，味道好吃之余还很健康，很适合气血不足、皮肤干燥、有美颜需求的人食用。[注1]

　　她觉得这道菜挺有意思的，就把它添加到今日菜谱中去。

　　谁知道上小红书、微博或者百度上搜都只搜到一两个简单版的做法教程，在这个全网教做菜的时代是有点稀奇的。