哪怕妃子笑挺贵,前面的顾客不少都是买一两斤妃子笑回去尝尝,也有不少人买桂味、黑叶和别的品种回去尝个鲜的。
轮到顾清秋时,她说道:“老板,我要十五斤桂味。”
桂味甜度高,果香味浓,用来煲汤比较好突出汤的甜味,算是今天卖的这些荔枝品种里比较好用来煲汤的了。[注]
老板听了高兴,应了声好后开始拿荔枝装袋过称。
后面排队的顾客对她买这么多也没意见,除了妃子笑和一些名贵品种,桂味和黑叶都比较多。
顾清秋扫码付钱后,勉强把两袋荔枝放到买菜推车里,剩下两袋轻点的继续挂在推车拉杆上。
该买的东西都买完了,顾清秋径直往回走,走到鱼摊那,正好这会没有顾客,她打招呼:“老板,我买完东西可以回去了。”
鱼摊老板起身爽快应道:“好,我们这就走。”
他从身后那堆东西中拉出一辆快递员常用的带轮子推车:“你那挂这么多东西卸点放我这吧,免得待会路上掉了。”
“好,谢谢老板。”顾清秋应道,等老板把那处理好的几袋黄花鱼放到推车上后,她把自己推车上挂着的虾和荔枝也放过去。
她走在前面带路,鱼摊老板在身旁跟着,一路给送到素里街饭馆门口。
鱼摊老板还热情地帮忙把这些食材给提到后厨去放好:“行,搞定我就回去了哈。”
“好的,多谢老板啊。”顾清秋笑着谢道,把鱼摊老板送出饭馆门口看着他走远,这才回厨房处理食材。
她先把各种食材分出一半来,该放冰柜的放冰柜,留着傍晚时段用,接着在厨房先处理起黄花鱼来。
顾清秋先拿出个大盆放入足量的葱姜蒜然后加入清水泡着,接着拿起菜刀在案板这边开始给鱼改花刀。
糖醋黄花鱼一个特点就是出锅时鱼是昂首翘尾的,她左手按着鱼身,右手拿刀从鱼头下方开始,先垂直切入皮肉再斜着纵深切,使得鱼肉片开来又连着鱼身不断。
连着给鱼的一面均衡片开后,接着把鱼翻面过来接着先垂直切进去皮肉再斜着纵深切进去。
就这么一直重复着片鱼,力图每条鱼都片得漂亮些,顾清秋很快处理完上午时段要用的黄花鱼,都放在装着葱姜水的盘子里泡着先。
才刚把菜刀放下洗好手,就听到外面木门敲响有人在喊送鸡肉的,她连忙走出后厨穿过堂铺去开门。
“您好,这是您订的二十只鸡。”送鸡肉的年轻小伙子说道。
顾清秋点头道谢,先把五袋鸡提进后厨,再出来和他扫码付钱。
等年轻小伙子走了后,她看了下时间正好九点半,还挺准时的。
顾清秋干脆先把墙上的今日菜单写了,再去厨房忙活。
六一儿童节对孩子来说是神圣的一天,虽然他们觉得天天都是美好的日子,但这一天又是最美好的一天,可以撒娇求爸妈给自己买最想要的玩具,有一个指定礼物的机会,亦或是去游乐园动物园玩,吃一些平时不允许吃的东西。
如果儿童节是上学日的话,那就太开心了,可以放半天假。要是在周末,虽然没能放假,但爸妈也有空能陪自己出去玩。
朱双仪昨晚问乐乐儿童节想怎么过,这孩子想都没想就说:“妈,我们去吃顾氏私房菜吧。”
她们一家子都很爱吃顾氏私房菜,只有要空闲时间就会过去素里街顾氏私房菜吃饭。
每回过去吃什么肉菜就跟开盲盒似的,几乎没有碰上什么不爱吃的,每道菜都色相俱全,诱人得很。空着肚子进去,撑着肚子离开。
乐乐更是把顾氏私房菜封为自己最爱吃的饭馆,直接超越了他以前最爱吃的麦当劳肯德基还有披萨店。
当然,这孩子平时也会缠着说要点外卖吃汉堡可乐披萨。
朱双仪本来就打算这个周末要去顾氏私房菜吃一顿解解馋的,最近越来越觉得公司附近的外卖难吃,自家做的也就勉强入口,还是得吃点好的犒劳下自己才行。
听了儿子的回答,她笑问:“就这么简单啊?顾氏私房菜是我们全家都想吃的,不算送你的儿童节礼物,你再想想看有什么想吃的想玩的。”
乐乐听完脸上露出灿烂的笑容:真的?妈,我觉得你今天特别漂亮,真的!”
“哈哈满足你愿望就漂亮是吧?”朱双仪被他逗乐。
乐乐郑重点头:“平时也漂亮,刚才你说问我还有什么想吃想玩的时候最漂亮。”
朱双仪好笑摇摇头:“行行行,你这把嘴就是跟你爸学的。”
乐乐挺起小胸膛:“那当然。”他想了下说道,“我们去海洋馆玩吧,徐明浩上周去过,一直在班里说那边特别好看,好多海底的动物。”
朱双仪听了点头:“行啊,那我们周末是早上逛完海洋馆再去顾氏私房菜吃饭,还是吃完饭下午再去海洋馆?”
儿子读四年级了,她也经常会把一些小事的决定交给他,让他试着自己去做决策。更何况儿童节本来就是他的节日,由他决定好了。
“我们中午吃完顾氏私房菜再去逛海洋馆吧。”乐乐说完,眼里露出狡黠灵动的神情,“这样子的话,等逛完海洋馆我们就可以去附近的麦当劳吃汉堡。”
“徐明浩那天就是在海洋馆对面吃的麦当劳!”
他说完后连连点头以此来增加自己这话的可信度。
到底是儿童节,朱双仪笑着点头答应:“行啊,全都满足你。”
“好耶!”乐乐高兴到拍手鼓掌,他向来是个会表达爱的孩子,当即扑过去抱着妈妈表示感谢。
母子俩完全没问章华的意思就决定了周日儿童节那天的行程,反正到时候他跟着走就是了。
这天早上,一家子十点二十分左右出门,坐电梯下到停车场去开车,驶向素里街。
其实素里街离家里挺近的,不过这么热的天谁都不想走路或者骑车过去,开车麻烦点但胜在舒服。
路上,章华手握方向盘注意着前方路况,边吐槽:“你们俩催催催,比唐僧念紧箍咒还恐怖。”
朱双仪默默翻了个白眼:“谁让你那么磨蹭。”
乐乐点头附和:“就是!我们要是去晚了就得在门口排队等,这么热的天得多难受啊。在家里磨蹭还不如去店里吹空调吃好吃的肉菜,爸爸你连这点账都算不清!”
章华是个好脾气的,家里平时都是有话直说,这会笑了笑点头承认:“行行行,是我磨蹭是我的错,今天你过节你最大,不能耽误了你吃饭。”
“嘿嘿,老爸你想得明白就好。”乐乐顺杆子爬说道。
一家子路上悠闲聊着天,很快到了素里街附近,停好车后走路到顾氏私房菜。
章华看着店里暂时只坐了两桌顾客,笑道:“没白被你们催,还好不用排队。”
要是来晚要排队,他估计得被母子俩念叨一整天。
朱双仪径直走进去,找了张小桌坐下,章华和乐乐紧随其后,一家子看着墙上的菜单商量着吃什么。
乐乐一眼就被其中的甜品吸引住:“我先说,我要吃麻薯布丁!”
朱双仪点头:“可以,还有什么想吃的吗?我看糖醋黄花鱼和干锅虾都挺不错的。”
章华提议:“荔枝鸡汤必点啊,咱今年还没吃过荔枝呢,没想到顾氏私房菜这边已经有荔枝相关的菜品了。”
“赶上荔枝早市了吧。”朱双仪说道。
乐乐左思右想而后纠结问:“就不能糖醋黄花鱼和干锅虾都选吗?”
朱双仪和章华对视一笑,点头:“当然可以啊。”
朱双仪:“算了咱干脆全点吧,过节就得有点过节的排场才行。剩下那青椒圆白菜西红柿本来就是要点的,杏仁豆腐感觉挺不错的可以尝尝。”
乐乐摆出上课举手的姿势:“同意!”
章华有样学样:“我也同意!”
于是他们招手喊来店员点菜,又要了壶大麦茶喝。
章华和乐乐将一壶热茶倒进碗筷里烫洗起来,朱双仪则给他们烫洗过的水杯倒大麦茶。
她自己先端起水杯喝了口,大麦茶的香味还不错,顾氏私房菜泡出来的茶味没那么浓郁,保持在清爽适中带着点甘甜的水平上,她还挺喜欢的,每回过来没什么意外都会点这款茶水。
章华和乐乐烫洗碗筷后也都悠闲喝起大麦茶,喝完后还很先后悠闲享受地晃悠下脑袋发出声喟叹。
乐乐环顾一周低声说道:“今天店里好多小朋友啊。”
朱双仪也发现了,基本上每桌都有带小孩,像有张大桌一看就是那种家庭聚餐,几个大人带着五个小孩,叽叽喳喳的,今天店里也比往常要嘈杂些。
她说:“可能今天大家都是出来庆祝儿童节的,就像你选择过来顾氏私房菜吃一样,别的小朋友也觉得这家饭馆的肉菜味道特别香,也特别想过来吃。”
乐乐点头:“哦哦确实,如果只能选一样的话,那我肯定忍痛舍弃麦当劳选顾氏私房菜。”
说着他脸上适时地露出不舍痛心的表情,“嘿嘿但是呢妈妈你愿意同时满足我三个愿望,我就是世界上最幸福的小孩。”
章华在一旁听得好笑摇摇头,妻子非说儿子这嘴随了他,但自己读小学那会也没这么会说话啊。倒是岳母常说双仪小时候是街坊四邻里出了名的甜嘴。
朱双仪听了儿子的话,哪怕知道这孩子在捧自己,还是笑得很开心:“知道自己幸福就好,回头语文作文再有什么‘我的妈妈’,你可得给我好好夸。”
乐乐敬礼:“Yes sir!”
说笑间,店员上了锅荔枝鸡汤,热气袅袅飘散开,带来清甜的荔枝香,一下子把人带入了有荔枝的季节。
“来来来,我们先喝汤,这汤闻着就很清甜了。”章华招呼着,拿起汤勺先给她们母子俩打汤,再给自己也打上一碗。
他们在顾氏私房菜吃过这么多回饭,每回汤的味道都特别好,汤料新鲜丰富,汤汁醇厚浓郁,喝起来从来没有失望过。
朱双仪闻着碗里的荔枝鸡汤,淡黄色的汤里漂浮着两颗莹白剔透的荔枝肉喝一颗红枣,还有两块一大一小的鸡肉沉在碗底。
她都没耐心拿勺子舀着慢慢喝,直接端起碗大口喝起来。
汤喝入嘴里尝到的是比刚闻到的更清甜的荔枝香,鸡肉的鲜香也融入在其中,还有红枣的甜味,一如既往地醇厚浓郁,味道丰富,很有层次感。
她连着喝了好几口,只觉得满嘴都是荔枝的清甜和鸡肉的鲜香。
乐乐更是跟饮水机似的,咕噜咕噜直接灌了一整碗汤下肚,“啊”一声:“好甜的汤啊,我觉得喝这汤比直接吃荔枝还好,还不用剥荔枝呢。”
说完他用筷子夹起碗里的一颗荔枝塞进嘴里咬起来。
荔枝肉软嫩依旧带着甜香,同时还吸满了汤汁,甚至多了些鸡肉的鲜香,吃起来是和直播剥开的荔枝不同的风味。
乐乐还记得以前夏天吃荔枝时,他最喜欢从冰箱冷冻那格拿出来的冰荔枝,剥开壳后吃起来冰冰凉凉的跟在吃雪糕似的,就很棒!
这会吃的荔枝泡在汤里吃起来是温热的,尝到的甜味好像也有所不同,就跟在喝那种热水泡出来的红糖水一样,清甜滋润。
章华默默地喝着汤,满足地咂吧嘴,果然来顾氏私房菜就是享受。
朱双仪尝过汤里的荔枝后有点惊讶,没想到煲汤后这荔枝的清甜还在,没有想象中那么寡淡。果肉咬着鲜嫩多汁,还能溢出汤汁来,温热的吃起来也别有一番风味。
吃完两颗荔枝后吃颗红枣,红枣同样也是吸满了汤汁,咬起来绵密清甜。
她又夹了块鸡肉吃,鸡肉肉质鲜嫩,咬起来能顺着纹理撕下肉丝来,鲜香得很,还有汤汁的清甜。
这种原汁原味的鸡肉香,裹着荔枝的清甜,吃起来水润润的又很有肉感,不比那些稍微重口的盐焗鸡、咸香鸡差。
她们一家三口美滋滋地喝着荔枝鸡汤,尝着鲜嫩的荔枝肉和鸡肉,只觉得这道汤格外美味。
第51章 糖醋黄花鱼、干锅虾。……
要不是理智还在, 想着待会还有不少肉菜在等着吃,朱双仪快要忍不住再打一碗汤喝了。