钱乐湛吃完一个鲍鱼后，就换了筷子方向去夹了块鸡肉吃。

　　这种鸡肉是他喜欢的熬煮程度，咬上一口就能顺着鸡肉的纹理撕下一大块肉来，吃着肉质鲜嫩，还会溢出些清甜的汁水来，同时还裹挟着鲍鱼的海鲜味，增添了些许甜美。

　　钱乐湛发现不管是之前的鲍鱼还是这会儿的鸡肉，吃起来都有点黏腻，将这口感和廖晓露分享后疑惑问：“所以这是花胶的味道吗？”

　　毕竟这道鲍鱼花胶鸡，鲍鱼和鸡肉他都吃了，也就剩花胶没吃。

　　一听这话，廖晓露就知道他平时没怎么吃过花胶这些炖汤补品。

　　她解释：“就是花胶的味道啊。像花胶这些补品在煮的时候会往外析出一些胶原蛋白什么的，融入到汤汁里喝起来会有些黏腻感。或者说是挂唇感吧。像这些鲍鱼和鸡肉都泡在汤里煮着，吃起来肯定也有一些黏腻感啊。”

　　“原来如此。”钱乐湛点点头一副长见识了的样子，而后夸道，“还别说，这味道真不错！黏黏糊糊的，衬得这鲍鱼跟鸡肉吃起来都比平时的要更香一些。”

　　廖晓露点头：“那是当然，能熬出这么浓的黏腻感，说明饭馆用的花胶品质还挺不错的，这道菜远远超过它的价钱。”

　　这年头要在外面吃上一道有鲍鱼有花胶有鸡肉的菜，58块钱实在是太划算了。

　　钱乐湛很赞同：“确实，用料这么实在的话，物超所值了！怪不得那么多人爱来这边吃饭。”

　　廖晓露这边已经拿起筷子挑着夹了小段花胶放进嘴里。

　　花胶段莹白如玉，吃起来软糯q弹如果冻，每一口的咀嚼都能感受到那股胶质满满的黏腻口感，当然也融入了鲍鱼的海鲜味和鸡肉的鲜香味。

　　廖晓露家里冬天也会炖花胶瘦肉汤，那时候吃起来感觉还挺清淡的，这会吃起来就是那种香味浓郁比较咸香的口感，也能吃出花胶的美味来。

　　一小段花胶咀嚼完咽下，口齿间都是那股黏腻感，连带着双唇也是那种黏糊糊的状态，有点胶质感，也就是先前她说的挂唇感。

　　廖晓露吃完还在回味着，接着用筷子夹了段花胶接着吃起来。

　　钱乐湛也在吃花胶，觉得这味道出奇的还不错，软软的像在吃果冻，还有点弹牙，那股黏腻感最为浓烈，咀嚼的时候还能尝到些许鲍鱼的海鲜味和鸡肉的香味。

　　这道鲍鱼花椒鸡真是绝了！无论是鲍鱼还是鸡肉都是那种新鲜个头大的优质食材，花胶品质也这么好，今天真是让他们来对了！

　　两人一五一十地吃着，鲍鱼、鸡肉、花胶轮着吃。

第100章 蚝仔烙、醋溜白菜。

　　廖晓露吃了三头鲍鱼, 两块鸡肉和不少花胶段。

　　她是个会吃的，这种时候当然得多吃些值钱且平时吃不到的东西，鲍鱼新鲜肥嫩花胶优质都是好东西, 鲜嫩多汁的鸡肉自然而然就被挤得排后头去了。

　　不得不说这道鲍鱼花胶鸡分量是真的很足, 鸡肉不用说, 望进不算小的砂锅碗里几乎满眼都是煮得金黄的鸡肉。

　　鲍鱼刚开始看表面有五头左右, 后面往下吃再用勺子舀了舀也就露出藏在下面的鲍鱼，算了下足有八头。这在一道58元的肉菜里算是非常多的量了。

　　花胶段也不少, 一开始端上桌时表面就能看到些许, 吃着吃着也能往下翻出一些来，这时惊喜且目标明确地夹到那段花胶放到嘴里吃起来, 别提多幸福了。

　　这会儿她把自己的碗推到砂锅碗旁，用这道鲍鱼花胶鸡配的勺子舀上里头金黄浓郁的汤倒到碗里。

　　舀了大半碗后，廖晓露把勺子放回砂锅碗里, 连碗带汤端到自己面前的桌子上, 估摸着也不算热, 直接端起来喝。

　　这口汤汁吸满了花椒的胶原蛋白，鲍鱼的海鲜味和鸡肉的鲜香味，还有简单调料调和出来的咸香味，味道醇厚，香味浓郁, 那股黏腻的口感更甚，双唇和口腔壁都是黏糊糊的, 喝着特别有幸福感，特别满足。

　　廖晓露喝得珍稀，喝一口尝一口，细细品味完咽下后再接着喝一口。

　　喝完这大半碗金浓香郁的汤汁之后, 她觉得整个人的人生都得到了升华。

　　廖晓露砸吧下嘴巴，忍不住招呼对面那个光吃鲍鱼、鸡肉和花胶的人：“你别光顾着吃肉，试试这汤才是精髓，真的不比直接花胶炖汤差。”

　　“哎好，我试试。”钱乐湛笑着应道。

　　他给自己打了大半碗的汤，光是看着这汤色金黄飘着油星，熬煮的食材又是那么好，就知道味道不会差的。

　　他端起碗来喝上一口，满嘴都是浓郁的鲜香味，鲍鱼的海鲜味和鸡肉的鲜香味交织在一起，花胶的黏腻感特别强，喝着口齿留香，每一口咽下后都忍不住回味。

　　一时之间竟也分不清是最开始的南北杏猪肺汤好喝还是这会的鲍鱼花胶鸡汤好喝。

　　钱乐湛喝完这碗味香浓郁的汤后，忍不住夸道：“还是你会吃，果然这道菜的精髓都在汤汁里了，喝起来真的特别享受。”

　　“那是！”廖晓露轻扬下巴得意应道。

　　她这股小傲娇的表情落在钱乐湛眼里特别可爱，忍不住接着哄她：“果然今天跟你出来吃真是吃对了，你偶像的眼光好，你的眼光更好！你说这家饭馆也开了好几个月了，怎么我们这会儿才发现呢？不知道得错过多少美食。”

　　廖小璐笑得嘴角的小酒窝显露出来：“我偶像的眼光当然好，粉随正主，那当然也是眼光好的！”

　　说起后面这事，她也有点郁闷，不过这会已经理顺逻辑了，“我们最近上班这么忙都没时间出来约会，吃的就是那几家饭馆，也没想着说找新鲜的试一试。刷小红书，微博什么的都是大数据推荐，没有特地去刷这方面的信息，肯定就没有看到呀。”

　　“有道理，不愧是名侦探晓露！”钱乐湛打趣说道。

　　他诚恳反省，“这段时间确实我们两个都挺忙的，没怎么出去玩。我这边忙的一个项目刚好结束了，接下来只要你有时间，我们就经常去发现一些新鲜菜馆，多去尝一下。”

　　廖晓露伸出右手，食指摇了摇：“不不不，我决定以后要经常过来顾氏私房菜这边吃饭。”

　　“饭馆每天都会更新菜单，那就是每天都有新鲜的菜品可以吃，就永远有新鲜感啊。而且光是冲着今天这些美味的菜品，就知道这家饭馆水平肯定很好，值得我们不断地过来吃。”

　　钱乐湛也这么觉得，于是特别顺从答应下来：“行啊，那以后我们就经常过来吃。”

　　话音刚落，店员就过来上了道蚝仔烙。

　　比刚才装粉蒸肉还要大的白瓷盘里铺着一大块金黄的圆饼，但又不是纯金黄蛋饼，其中还混了些深灰色的饼，能看到裹在其中的一颗颗小蚝烙，在圆饼上中央撒了些湘菜点缀。

　　钱乐湛知道这蚝烙仔，出声解释：“这蚝烙是混了番薯粉浆煎出来的，蛋液是煎到后半段淋上去的，增添香味的同时又能好看点。我看那些教学视频上有些用的是鸭蛋液有些用的是鸡蛋液，也不知道这盘蚝仔烙用的是哪种。”

　　廖晓露点点头表示了解：“原来是混了番薯粉浆煎出来的，我就说怎么看着不太像纯蛋饼。没想到你知道的还挺多啊，是不是背着我偷偷吃过？”

　　她说完直接一个晓露式反问。

　　钱乐湛笑了笑：“哪能啊，我这不是刷短视频刷到的吗？本来想着哪天和你去逛小吃街，说不定能碰上有蚝仔烙吃，没想到还没去小吃街呢，就先在这里吃上了。”

　　廖晓露应道：“行啊，回头咱再去小吃街看能不能买到蚝烙吃，到时候对比看下是小吃街的好吃还是顾氏私房菜的好吃。”

　　说完她很是期待，“我们快试下这蚝仔烙的味道吧，不过我觉得我是吃不出用的是鸡蛋还是鸭蛋的。”

　　廖晓露伸出筷子在金黄大圆饼戳了下，夹出一小块凑到嘴边吃起来。

　　圆饼外皮是酥脆的，特别是那边缘吃起焦香酥脆，往里吃除了感受到那圆饼的酥脆外还能尝到裹在里面生蚝的鲜嫩。

　　生蚝个头虽小但很鲜甜，咬起来海鲜味浓，嫩滑细腻中又能尝到些许q弹，还有溢出的汁水更是鲜甜。

　　估计是有事先调味的缘故，生蚝吃起来本身的鲜甜外，也能吃出些咸香来。

　　她再往里大咬上一口，这回吃到圆饼除了感受那酥脆的口感外，也能尝到蛋香味和番薯粉的软糯，接着是蚝烙的鲜嫩细腻，每一口咀嚼都能尝到蚝烙溢出的鲜甜汁水，又能感受到藏在其中的咸香味。

　　吃完刚才夹的小块，廖晓露紧接着又伸筷子去戳一块，这回夹的比上回要更大块些，裹着的生蚝也更多。

　　她大口咬着吃起来，感受着蚝仔烙的外酥里嫩，圆饼酥脆中带着番薯粉浆特有的软糯和蛋香味，蚝烙咸甜交织，很是鲜香，咬起来简直嫩到没边了！

　　钱乐湛也觉得这道蚝仔烙很好吃，饼皮真就应了菜名上那一个“烙”字，烙得特别酥脆，特别是饼皮边缘很是焦香。

　　饼皮吃起来能够尝出番薯粉浆煎出来的软糯咸香，又能吃到浓郁的蛋香味。

　　他觉得饭馆应该是淋了鸭蛋液到这蚝烙上一起煎的，吃着和平时煎鸡蛋饼味道不太一样，但也很香。

　　裹在酥脆软糯并存的饼皮里的蚝烙一个个咬起来细腻嫩滑，特别鲜嫩多汁，好似能从那溢出的鲜甜汁水中感受到来自遥远海水的气息。

　　他连着吃了两块蚝仔烙，这才说道：“怪不得经常在网上刷到有人在小吃街买蚝仔烙吃，也有不少博主出蚝仔烙的教学视频，说明网友的需求挺大的。”

　　“这道蚝仔烙过分好吃了，外脆里嫩的！放番薯粉浆裹着蚝烙一起煎确实味道要比混着面粉煎要更香些。番薯粉浆煎成饼后咬起来是软糯的，和蚝烙的鲜嫩细腻相得益彰。”

　　钱乐湛乐呵呵分享自己的发现：“我觉得这个蚝烙仔用的应该是鸭蛋液煎的，因为吃起来味道跟平时煎的鸡蛋饼不太一样。”

　　“那应该是鸭蛋液了，我也感觉和平常吃的鸡蛋饼味道不太一样，不过还挺香的。”廖晓露点头很是认可他的结论。

　　她感叹，“以前出去吃烧烤点碳烤生蚝，只希望生蚝越大越好，本来我还想着说这种煎蚝烙里面的生蚝应该比较小不太好吃，没有想到反而还挺鲜甜的。”

　　钱乐湛点头：“煎蚝烙还是用小生蚝会比较好点，你想这一盘饼能裹得住几个半巴掌大的生蚝？咱们这会夹一块小块来吃可能还夹不到一个生蚝呢，吃起来口感也没那么好。”

　　“确实，而且今天的生蚝真的很新鲜！”廖晓露说道。

　　钱乐湛说：“我感觉这边菜品都挺新鲜的，一开始的南北杏猪肺汤，还有粉蒸肉和鲍鱼花胶鸡用的食材都很新鲜品质很好，加上这边厨师的好手艺，多重buff叠加烹饪出来的菜品自然味道特别香！ ”

　　“怪不得这家饭馆生意这么好，在网上这么火！”

　　廖晓露点头很是认同，想起什么急匆匆说道：“糟糕，我刚刚都忘了拍照了！”

　　她赶忙拿出手机打开摄像机，对着桌面上的这些菜和汤咔咔拍了几张照。

　　钱乐湛见状有点错愕：“你不用构图寻找合适光线那些吗，就这么咔咔咔直接拍了？”

　　“不用，我这会儿拍了才知道为什么网上那些人都说顾氏私房菜的菜品全方位无死角随便拍都很好看，构图找合适光线那些都是针对色相不太行的菜品的。”廖晓露边回看刚才拍的照片边感叹道。

　　钱乐湛听了心想，构图找合适的光线那些是针对顾氏私房菜以外的饭馆菜品才对。

　　他原本以为这只是女友在偶像滤镜和菜品美味滤镜下的夸张说法，等看了她手机上拍的照片才知道桌上这些菜品有多上镜，真的随手一拍都很好看。

　　钱乐湛笑道：“挺好的了，来这边吃饭拍照还不用什么技术，回头发出去带上你家大明星的话题肯定还有大批网友羡慕你的。”

　　“嘿嘿我也是这么想的，今天吃的可是书仪宝宝同款饭店，指不定这会书仪也喊了跑腿代买这些菜品送到酒店在吃呢，想想就幸福。”廖晓露说这话时笑得开怀，幸福感疯狂上升。

　　钱乐湛好笑摇摇头，又喜欢极了女友开心的模样。他招呼道：“别乐了，快吃蚝仔烙吧，待会凉了味道差很多的。”

　　“好，我知道。”廖晓露停止欣赏手机相册里的美食照，放下手机重新拿起筷子夹了块蚝仔烙接着吃起来。

　　她感受着蚝仔烙的外脆里嫩，尝着饼皮上的软糯，番薯粉香和蛋香，喝咀嚼生蚝肉时溢出的鲜甜汁水，鲜嫩细腻的生蚝混着饼皮一并咀嚼咽下那叫一个香啊。

　　本来这种香煎的东西稍微吃多点就容易觉得油腻，但这会廖晓露完全没有这种感觉，只觉得这蚝烙仔再好吃不过，吃多少都不会腻的。

　　钱乐湛也吃得很开心，只觉得这蚝仔烙可以列入自己最喜欢的二十道菜之一了，南北杏猪肺汤、粉蒸肉和鲍鱼花胶鸡也都一并列入。

　　至于原先在二十道之列这会被挤掉出来的那四道菜，钱乐湛都懒得去想，无人在意。

　　他们俩一个劲吃着，因为就剩最后一道醋溜白菜没上，也不用担心吃太多待会吃不下更好的肉菜，很快把一大圆盘的蚝烙仔给吃得七七八八。

　　钱乐湛和廖晓露几乎是同时放下筷子，放松地靠在椅背上，大喘一口气。

　　廖晓露摇摇头，懊恼的同时又很幸福满足：“中午真是吃撑了，不过吃得好开心。算了中午趁新鲜多吃点，大不了晚上不吃就是了。”

　　钱乐湛摸着自己鼓起的肚子感叹：“好久没吃这么饱过了，不过歇会还能再吃。”

　　他看着饭桌上还剩不少的粉蒸肉和鲍鱼花胶鸡，一汤碗的南北杏猪肺汤还剩小半锅，哪怕这会快有十成的饱意了，还是想吃。

　　廖晓露稍微克制些，望了眼饭桌上的肉菜说道：“我就算了，待会再吃点醋溜白菜就算了。”

　　话音刚落，店员就端了道醋溜白菜上桌了。

　　白瓷盘上盛满了切段的白菜，经过翻炒后白菜的边缘全都染上酱色泛着油光。

　　廖晓露已经能闻到空气中飘散着的酸甜菜香了，顿时又来了些许食欲。但这会肚子过于饱，只好忍着待会再吃，她干脆和钱乐湛说话转移注意力。

　　钱乐湛看着这道醋溜白菜也挺想吃的，这会也是和女友说话打发时间。

　　也就说了那么几句后，廖晓露感觉肚子稍微空出些余量来，当即拿起筷子夹了点醋溜白菜吃。

　　入嘴当即尝到一股醋酸香味，也不会说酸到口腔壁发麻，恰好是能接受的程度。