回头自己再把这顿饭钱给补上,这样子月底清点账面会容易些。
周姐点头应好,继续去招待顾客。
顾清秋则走进后厨去拿了点菜单看了下,回到炉灶前继续炒菜。
第82章 朋友相聚。
顾清秋进后厨忙活后, 蓝静程又陆续吃了些肉菜。
她把水油焖生菜吃完,这生菜怪新鲜爽脆的很够味,而且没什么热量多吃也不碍事, 再是青菜不好留着到下一顿。
沙姜焗猪手和芝麻鸡她也吃了些, 但这些肉菜份量太大了, 哪怕她胃口大开吃了不少, 也还是剩了小半盘,当然沙姜焗猪手是要比芝麻鸡剩得多一些的。
而芝麻鸡能吸引她更多的食欲, 大概是那点高中情怀和远盛高中饭堂水平的香味, 若不是蓝静程实在吃不下了,也有点自律, 那盘芝麻鸡怕是真得被她吃完。
不过中午吃不完也没关系,带回去晚上接着慢慢吃就好了。
本来不好打包,应该在堂食这里喝完的天麻鱼头汤也还剩了小半汤碗在那, 鱼头肉倒是早先被蓝静程全戳夹吃光了, 那么大的鱼头骨架也被她夹放到骨碟上, 这会汤碗里只有奶香浓白的汤和些许漂浮的药材。
蓝静程之前光顾着吃肉和生菜,一时忘了这鲜香醇厚的汤,而且说实话以现在吃撑了的状态,哪怕这喝汤就跟喝水一样那也是很占肚子的,那还是干脆打包吧。
其实但凡换家生意比较一般的饭馆, 她哪怕吃完了也会接着坐在这儿等顾清秋忙完出来一起坐下聊聊。
但顾氏私房菜生意太好了,这会堂铺七张桌子都坐满了人, 门外还有不少人在排队等候,哪怕顶着炎炎烈日也不愿去别的饭馆将就,她又怎么好意思吃完了却一直坐在这占着张饭桌呢?
这家饭馆可是顾清秋的,她不能挡着老同学做生意赚钱啊。
于是蓝静程招手喊店员要来三个打包盒, 指明有一个要用来打包汤的,等店员把打包盒和打包袋拿过来后,她开始打包芝麻鸡、沙姜焗猪手和天麻鱼头汤。
在打包汤时,她是用汤勺一勺一勺舀到圆形汤碗打包盒里的,本来不想捞那些不吃的汤料也就是药材,想了下又还是一起捞起装打包盒里吧。
这些药材和鱼头一样都是汤味醇厚鲜香的功臣,能多泡会就多泡会,回头加热的时候还能接着熬出些药材的清香,不能浪费了。
打包好后将三盒肉菜带汤放到打包袋里,蓝静程起身提着包包、礼品袋和打包袋走去收银台那边结账。
周姐有点惊讶询问:“这位顾客,你不再坐会吗?刚才老板交代说你们是朋友,待会等她忙完还要再聚一下的。”
蓝静程没想到顾清秋有和店员交代过,不过也在情理之中,她笑道:“我想着外面这么多人在排队,也不白占着位置,等待会晚点你们老板忙完我再过来和她聊会。”
周姐点头:“非常感谢您的体贴和支持,那要不你待会在靠里这边椅子坐会,外面天怪热的,素里街这边也没有什么可以暂时歇脚打发时间的地方。”
蓝静程顺着她手指的方向望过去,看到先前自己环顾饭馆环境有留意到的两张圆高凳,那会就想着可能是店里员工平时闲着可以坐下歇脚的。
她笑着点头:“可以啊谢谢,那麻烦你看下多少钱我先买单。”
周姐听后没去操作电脑查看账单,微笑说道:“刚才我们老板交代过了,您这顿饭记她那,不用买单,她还说让你千万不用客气,老朋友难得来店里吃顿饭尝手艺,她请客是应该的。”
蓝静程听完失笑。
其实在来之前,蓝静程就有想过这件事,过来顾清秋饭馆这边吃饭,她大概率是会请自己吃饭的。
自己或许可以在点完菜那一刻就先把账给结了,那会顾清秋还不知道自己过来想来哪怕提前交代过店员也不一定能认出就是自己,那么先付款大概率是会成功的。
但这样子做的话,是否太见外了?
思考几番,她决定顺其自然,就正常点菜正常吃饭正常去结账,能顺利付款最好,如果顾清秋交代过请她的话,那就欣然接受。
蓝静程过来前特意买了份给顾清秋的礼物,算是自己的一点心意,这样子也不算太失礼。
这会她笑得明媚大方:“好啊,那就谢谢你们老板了,这顿饭我吃得很开心,菜品味道很好!”
周姐反而怔愣了下,原以为还得再劝几句才能让对方接受,没想到对方这么爽快大方,她回以一笑:“非常感谢您的肯定,老板知道了肯定很高兴的。”
“待会我再亲自和她说。那我先过去那边坐了哈?”蓝静程伸手指了指堂铺靠里那两张圆高凳。
周姐点头应好,做了个请的手势。
等蓝静程往里走后,她赶忙叫号下一桌可以进店用餐了,领着顾客过来入座后请他们先看下菜单,自己则先将碗筷盘子收去后厨洗碗池那泡着,顺带和老板说了那位朋友坐在圆凳那等着的事。
顾清秋忙着炒菜,点头应好。
周姐拿了抹布出来把那张饭桌擦洗干净,又招呼顾客下单点菜、上碗筷盘子和茶水,没带停歇过。
蓝静程坐在堂铺里头也不觉着无聊,拿起手机不管是回复工作上的信息、看一些最近重点记忆的法律条文还是刷些放松看的博文和短视频都很容易打发时间。
偶尔她抬头,望向近在咫尺的玻璃窗口,看见顾清秋端着做好的肉菜过来这边放好,似乎是注意到她的目光,顾清秋也朝她笑了笑。
这种感觉就很神奇,似乎穿越过时光到高中那些年,两人在教室里可能都快隔着条斜对角线那么远了,但目光相对那刻都笑弯了眉眼,一切尽在不言中。
蓝静程也笑了笑,用手势示意她继续忙活,不用管自己。
顾清秋隔着玻璃窗口回了个OK的手势,写好这道菜的桌号后将纸条压在盘子下面,走回灶台前接着炒下一道菜,争取早点忙完,免得静程等太久。
无奈最近店里生意太好,还是老样子忙活到快中午一点才终于炒完所有的饭菜,连带着把自家吃的也都准备好了。
唐姐帮忙端肉菜出去外面堂铺饭桌放着,最近因为吃饭晚基本上都是在堂铺这边吃的,后厨那张折叠小饭桌暂时放着吃灰中。
周姐也在陆续给最后两桌顾客结账,送走他们后将饭桌上的碗筷盘子收进后厨洗碗池泡着,拿抹布把饭桌擦洗干净,也去洗了把手,准备过来吃饭。
顾清秋交代她们中午自己吃,说自己要陪朋友聊聊天,干脆拿了个盘子打小半碗饭,又夹了块沙姜焗猪手、两块芝麻鸡、少许咸鱼茄瓜煲和份量挺多快占了半个盘子的生菜。
她把自己的这盘午饭和筷子端到另外一张桌子上放着,走过去堂铺靠里这边笑道:“静程,不好意思让你久等了。”
“没事,我玩会手机打发时间也不无聊,你快找点东西吃吧。”蓝静程听到声音抬起头说道。
顾清秋点头:“好,我正打算来吃呢,你也过来这边坐吧,边看我吃饭边聊天。”
“好。”
蓝静程起身跟着走过来这边放了盘菜的饭桌前坐下,看到这盘搭配组合得很诱人的午饭,忍不住笑道:“我要是工作日中午能够吃上这么一盘饭,保管所有工作后的疲惫通通消除,整个人元气满满,都不用休息就能再干一下午的活。”
刚才压在心里的话顿时哗啦啦地倾诉出来,“你做的这些菜品实在是太好吃了,怪不得生意这么好,网上也挺多粉丝的。”
“那道天麻鱼头汤,真的我从来没有喝过这么鲜美的汤,那个天麻是不是可以增加甘甜的呀?我喝着感觉汤也挺甜的,应该不只是那个枸杞的原因。”
“沙姜焗猪手也特别好吃,那猪手吃起来是肥而不腻肉质鲜嫩,然后猪皮是那种胶质感满满的口感。芝麻鸡的话,我感觉比我们高中饭堂做的还要好吃的多,可能过了今天之后,它就成了你家饭馆的招牌了,比学校的还要出名。最后那水油焖生菜也挺好吃的,生菜新鲜又很脆嫩,味道也足。”
顾清秋笑着听她说完,还挺高兴的,知道静程说的都是真心话。
她说:“能得到你这么多的夸赞,我真的超级满足。天麻和鱼头一起煲是能在鱼汤的鲜香中增添甘香的,喝起来就感叹甜甜的。等下回有机会的话你再试试我做的卤猪脚,看看和这沙姜焗猪手味道有什么差别。水油焖生菜这种煮法就比较少油盐,既保留了生菜清爽脆嫩,又健康减脂。”
“至于芝麻鸡,比高中饭堂出名不敢说,在咱江市谁不知道L中的食堂芝麻鸡最好吃,你能吃着觉得味道比高中的要好已经是给我的最大肯定了。”
蓝静程点点头:“果然是天麻给汤带来的甘香,刚才吃的时候我也不知道天麻和其它那些食材能不能吃,干脆就没碰了。”
顾清秋解释:“汤里除了天麻外,还有川穹、茯苓和白芷。天麻我用的是熟天麻,煮汤过后这个天麻段是可以吃的,口感比较绵密,应该味道也还不错。”
“原来是这样子,汤我没喝完连着药材一起打包了,等晚上我加热再尝一下。”蓝静程恍然大悟说道,见顾清秋光顾着说话没吃饭,她说,“你还是赶紧吃饭吧,忙活这么久肯定饿坏了。”
顾清秋点头应好,拿起筷子夹了块芝麻鸡先吃起来,真就如同蓝静程和一些顾客夸的那样,外酥里嫩带着芝麻香,咸香味十足,拌上一口饭就着吃很绝。
其实早上备菜后做出第一道芝麻鸡,她是有先尝过味道的,当时就觉得自己手艺不错,和记忆中高中时吃过的味道很相像,甚至还要好些。
可能高中那会食堂的芝麻鸡出炉放久了,吃起来外皮酥脆但又有点松软,而且味道常年很咸,这会自己做的新鲜出炉吃起来外皮正是最酥脆的时候,肉质又很鲜嫩多汁,咸香味也正好,够味但不会说过分咸。
她咬着咬着都忍不住点点头,暗自夸自己这咸淡味道和火候都掌控得这么好,太棒了!
蓝静程看着她吃芝麻鸡这反应就知道也是喜欢的,笑着问:“是不是很香?L中食堂老师傅吃了你这芝麻鸡都得惭愧。”
“很香,那我就不客气应下你的夸赞了。”顾清秋扬起嘴角笑道,又夹了块猪手吃。
猪手咬起来先尝到的是沙姜味,再是猪肉香味还有咸香味,软糯鲜香,吃起来很是不错。
蓝静程回起她先前说的话:“那我还挺期待你做的卤猪脚来着,还有卤牛肉卤鸡卤鸭卤水拼盘是不?这些我都在你饭馆官号的笔记看到过,好多网友都期待着能限时返场呢,就像之前的手打鱼丸一样。不行了说起手打鱼丸,我又突然很想吃你做的手打鱼丸了。”
她说完自己都笑得花枝乱颤,明艳动人。
顾清秋听完就知道她肯定没少翻自家饭馆官号的笔记,才能对这些事情这么清楚。
“手打鱼丸前阵子刚返场过,你想吃的话回头等我有空碰上有新鲜的鲢鱼再打些给你尝尝。到时候如果有卤猪脚的话,那卤水调制好一次最少能用三天,肯定能把卤鸡卤鸭卤牛肉这些给安排上的,回头我提前告诉你,你找时间过来吃。”
“没有时间的话,我就帮你留着,回头喊跑腿送你住的地方去。”
蓝静程笑得开心:“好的,等你有做卤猪脚这些的时候告诉我,我没有案子要开庭的话保证过来给你捧场。手打鱼丸就不用啦,我随便馋几句来着,你经营饭馆这么忙,不用特意再去做手打鱼丸,这听名字就知道很辛苦很难做了。”
顾清秋笑道:“好,我看着来安排,要是店里有做卤猪脚这些一定喊你。”
她边吃饭边和蓝静程聊天,听蓝静程说她在律所的事,办过一些比较有意思的案子,又听她问起自己:“清秋,你怎么会突然从出版社离职,回来开饭馆呀?”
蓝静程记得高中时期清秋目标就很明确,想读中文系以后毕业出来做文字工作,高中那会就是很标准很优秀的文科生。
顾清秋坦诚说道:“其实是我爸妈在大二的时候出车祸意外去世了,之后我浑浑噩噩了很长一段时间,毕业后顺利进入出版社工作也感觉不是很开心吧,很长时间都感觉钝感太强,对这个世界的感受能力变得很弱。就是突然某一天吧,我想着要不回来重新把这家承载着和我爸妈和我爷爷记忆的饭馆给经营起来,这样子或许也能改变自己这样的现状。”
见蓝静程那漂亮的凤眼都快染上泪花了,她笑道,“我也比较庆幸吧,虽然以前没想过接手我们家的饭馆,在耳濡目染下多少也知道一些处理食材和炒菜的技巧,加上大二之后到现在自己生活做菜的经验,做出来的饭菜味道还不错,辞职后回来开饭馆也成功把这门生意给经营起来了。”
她望着蓝静程,巧笑嫣兮,“你看我现在状态是不是挺好的?面色红润,心情愉悦,说是春风得意都不为过。”
蓝静程看着她这灿烂的笑容听到她这话忍不住笑出声,鼻子轻吸了下缓解掉泛起的酸涩,点头说道:“不好意思啊清秋,我不知道……”
顾清秋摇头,轻声说道:“没事,都过去了。”
可能是提起爸妈去世的事,这会她说话声音多少也带些泣音。
蓝静程接着说道:“你现在状态看起来是挺不错的,面色红润看起来就很健康,整个人看着也很舒心,饭馆现在生意这么好确实值得春风得意。”
她感叹,“还好生意经营起来了,没有辜负你的一番勇气和努力。而且说真的,我都有点觉得以前你读中文系当出版社编辑是耽误了你成为厨神的天赋和机会,刚才吃的菜品味道实在是太绝了,吃上一顿幸福一整天啊。”
顾清秋听完笑出声:“那看来我是误打误撞走上正确的道路了,现在过了这么多年我也逐渐走出来了,只有我活得好,我爸妈他们才能安心。”
“是的,说真的清秋我没想到你这些年经历了这么大的巨变,还能保持现在这么好的状态真的不容易,我也很佩服。”蓝静程真诚说道,“多的我也不知道说什么,你现在这样的状态想来也用不着我安慰,那就祝你接下来的日子步步生花,生意兴隆!”
顾清秋谢道:“谢谢,也祝你负责的案子都能胜诉,早日成为名闻全国的大律师!”
蓝静程听了笑出声,连连点头:“谢谢你,希望我们都能越来越好。”
稍显沉重的话题越过去后就逐渐轻松下来,两人聊起现在一些高中同学的现状,主要是顾清秋听蓝静程说,没想到蓝大律师平时工作挺忙的了解这么多。
聊着聊着不知道怎么聊到八卦去,蓝静程提起当年高中班里那对曾经被学校老师发现约谈过仍保持地下情到毕业的情侣。
这段情在当时班里人看来那是可歌可泣,没想到在大一的时候分手了,好像隔了段时间又复合,在大四毕业的时候再次分手,前不久男方在朋友圈公开新女友,女方看起来也过得恣意潇洒。
顾清秋听完隐约有点印象,大一那时候这对情侣分手是没有发朋友圈的,好像是当时的哪个同学告诉她的秘密,之后她就发现两人不会给对方的朋友圈点赞,后面突然某天又开始给对方点赞了,那就是破冰再次复合的节奏。
那会觉着还挺有意思的,所以这会哪怕跨越了修真界的几十年一经提起也还有些印象。
想起那会大家私底下都在说,不知道这对能不能从校园走到婚纱,总是对这样的爱情抱有美好期待的,顾清秋笑道:“这种事情真就变化莫测,永远不知道人和人之间会走到哪一步。”
她话题一转,“就像我们,这么多年不联系,因着之前合同的事突然联系起来,现在也能聚在饭桌前一起说笑谈起以前高中那些人和事,就很奇妙是不?”
蓝静程点头:“确实很奇妙,现在回想起来还是很感谢你当初选择问我帮忙看合同,我们俩才能借机重新联系起来。”
要不然真就是只存在联系方式然后在朋友圈有点赞之交的高中同学了。