钟璃神秘兮兮的笑了一下，眉眼间不自觉流露出一丝怀念，说：“那玩意儿的正确叫法，应该是小龙虾。”

　　钟璃是真的没想到，在这个时代，竟然还能见着这个东西，惊喜之下心里不由得生起了一丝意味不明的惆怅。

　　莫清晔眉心紧锁：“小龙虾？那是什么？可以吃吗？”

　　钟璃心想：当然能吃，而且还特别好吃，不然怎么能在她前世的时候成为潮流不褪的夜宵宠儿？

　　看莫清晔一脸茫然的样子，钟璃觉得好笑，用力揉了一把他的头，说：“当然可以吃，一会儿回家就给做，到时候你就知道了。”

　　莫清晔闻言不可置否的微微挑眉，却不认为自己会觉得那浑身都是壳的东西好吃。

　　钟璃看出他的质疑，笑得越发开怀，也不跟他多解释，直接快马加鞭，赶着车回了莫家村。

　　到家后，钟璃亲自用一个大木盆将竹篓里的小龙虾倒出来用清水浸泡，自己拿了一个干净的竹刷子，一手捏着刷子，一手捏着小龙虾背部的壳，用力刷洗小龙虾腹部的泥沙。

　　莫清晔也没闲着，钟璃让他去后院的菜地里摘了不少以辛辣著名的朝天椒，扒了一小碗蒜头，还花了两文钱从隔壁家的花椒树上摘了一些新鲜的青花椒回来。

　　小龙虾数目过多，莫清晔忙完了手头被指派的活儿，见钟璃还在闷头刷泥，索性一挽袖子，也学着钟璃的样子在木盆边坐下，捏着竹刷跟着一块儿刷泥。

　　钟璃见他盯着小龙虾皱眉的样子好笑，轻声跟他解释手里的这小怪物的来历，说：“这叫小龙虾，别名又叫红鳌虾，是一种河鲜，属于杂食性动物，主要食用水中的植物，浮游生物，在河底喜欢吃泥，死亡的小鱼小虾，或者其他水生物也是它们的食物，小龙虾吃的食物比较杂，也很好喂养，所以繁殖能力强，生长周期短速度快，而小龙虾是能被作为食物的，也是一种难得的好食材，只要烹饪得当，这玩意儿可不比那些名贵的食材味道差。”

　　钟璃很少有跟莫清晔这么详细普及什么的时候，莫清晔一时听得出了神。

　　钟璃说的这些，他从未听过。

　　闻所未闻。

　　可是看钟璃的样子，分明是对这种所谓的小龙虾了如指掌的，钟璃是从哪儿知道的？

　　莫清晔状似不经意地问：“我听别人说，这种东西之前从未有人见过，阿璃是从哪儿知道这些的？”

　　钟璃被问得怔了一下。

　　这个时代的人自然不知道这个。

　　可她并不是这个时代土生土长的，知道的这些，也都是由前世带来的记忆，她要怎么跟莫清晔解释？

　　钟璃的眼神出现了短暂的慌乱，莫清晔捕捉到这抹一闪而逝的慌乱，不由得抿紧了唇。

　　阿璃到底有什么秘密，是瞒着我的？

　　钟璃不想跟莫清晔说太多，打马虎眼似的糊弄他，随口说：“我之前从一本杂书上看到的，并不是听人说的。”

　　莫清晔本想追问那杂书叫什么名字，可是一看钟璃魂不守舍的样子顿了顿，忍住了心头的疑惑，压下心头的惊诧古怪，好奇地问：“那这应该吃哪儿？浑身上下看起来都硬梆梆的带着壳，下不去嘴吧。”

　　钟璃听了不禁失笑，低头认真刷着手里的小龙虾，说：“一会儿你就知道了。”

第140章

　　一整盆小龙虾清洗干净，钟璃事先焖的饭也终于好了。

　　将锅里的饭倒出来，又让莫清晔将火烧大，舀了两大勺油进去烧得滚烫，趁着热劲往里倒入了切好的青花椒姜蒜辣椒，炝炒出香味后将活蹦乱跳的小龙虾直接一锅倒入，快速翻炒后加入一些水，盖上用芦苇杆子编织成的锅盖，焖了片刻，掀开锅盖确定小龙虾都已经死了后，放了一勺香味浓郁的辣酱，盐酱油调味，扒拉了一下火灶里的木柴调整为小火，继续盖上锅盖焖着入味。

　　过了一会儿，那股浓浓的香辣味儿冲开锅盖扑面而来。

　　钟璃小心的揭开锅盖看了一眼，先前黑色居多的小龙虾这会儿已经彻底变成了诱人的红色，汤汁也收得差不多了，这才用一个平时用来装菜的特大碗将锅里的小龙虾悉数舀出装好，还把锅里所有的汤汁都到了进去，最后再在表面上洒上了一层翠绿的葱花香菜做点缀，哪怕还没尝，只这么看着也让人觉得垂涎欲滴。

　　钟璃指挥着莫清晔帮忙端着，自己抬着那冒着热气的大碗进了屋。

　　一人一碗饭，眼前摆着的唯一的菜就是那色彩浓烈香味惊人的小龙虾。

　　莫清晔迟疑了片刻用筷子夹了一个起来，盯着这浑身都是铠甲的小怪物实在是找不着下嘴的地方。

　　他试探着小心翼翼的咬了一口，入嘴的却是硬梆梆的壳。

　　莫清晔苦着脸放下了筷子，忍不住跟钟璃哼唧，说：“阿璃，这不好吃。”

　　钟璃被他这苦大仇深的样子逗笑了，放下了筷子用手抓起了一个小龙虾，嘴里呼着气说：“看着，这是这么吃的。”

　　钟璃白皙的手指麻利的拧断了小龙虾的头，熟练的扒开了小龙虾尾巴上的硬壳，然后挑出了一块白皙的虾肉，将那块虾肉放在了莫清晔的碗里，说：“这才是能吃的地方，你尝尝这个。”

　　莫清晔半信半疑的夹起来塞进嘴里，稍微嚼了一下，面露惊喜。

　　青花椒的麻劲儿跟辣味十足的朝天椒味道混合，入口后后劲十足，又麻又辣，小龙虾的虾肉细嫩有弹性，入口还带着一股说不出的鲜美，再加上其他配料的辅味儿，说不出的回味悠长，让人吃了一个还想再吃第二个。

　　钟璃笑了，说：“怎么样，我没骗你吧？”莫清晔眼神发亮的连连点头，学着钟璃的样子直接动手，好不容易扒开了一个完整的虾肉，直接放进了钟璃的碗里，讨好的笑着说：“阿璃吃这个。”

　　钟璃笑着吃了，又跟他说：“你试着用这个虾肉蘸着这里边的汤汁吃，这样更入味。”

　　莫清晔连连点头，手上扒虾壳的动作更快了一些。

　　一整盆小龙虾，被钟璃跟莫清晔两人吃了个一干二净，吃完了，莫清晔还就着那个汤汁多吃了一碗拌饭。

　　吃饱喝足，钟璃打着心满意足的嗝跟莫清晔一块儿把残局收拾了，坐下来一人捧着一小碗瓜子磕的时候，才跟莫清晔说起了自己接下来的计划。

　　按王家姐弟的说法，这小龙虾是天生地养的，数量极多除不干净，但是这也是在还没大肆捕捞前，如今钟璃打上了这小龙虾的主意，自然要注意留种规模喂养，免得杀鸡取卵，得不偿失。

　　水田极其合适喂养小龙虾，有那天然的温泉在，也不用担心因为温度过低小龙虾会被冻死。

　　所以那十亩水田，钟璃打算将现有的小龙虾按大小公母挑拣分类，分别喂养在不同的水田里。

　　大的能吃的，直接抓走加工后进入市场销售，小一些的，就继续喂养，尽可能在短时间能让小龙虾长大成熟，至于另外一部分用来留种的，就专门喂养在专门的区域里，做长期规划。

　　至于这应该怎么进入市场…

　　钟璃若有所思的扒拉着手里的瓜子壳，说：“我原本是想把这小龙虾贩卖到酒楼里去，我们提供货源就是，可是转念一想，卖给别人不如自己做赚得更多，所以要怎么做，我还要再继续想想。”

　　在这种事情上莫清晔一贯是不发表看法的，不管钟璃说什么他都嗯嗯嗯的点头，分明就是一副钟璃说什么都答应的样子。

　　钟璃被他逗得好笑，微微叹了一口气，说：“可是自己加工售卖，那就要在县城里找个专门的地方，一个铺面或者摊位，又哪儿是那么好找的？”

　　钟璃心知心急吃不了热豆腐，索性就暂时把这还没想出条理来的事儿放在了一边，专心琢磨起了系统喂养小龙虾的计划。

　　想了一夜，钟璃在纸上写写画画，终于制订出了一个大致的规划，第二天一早就带着莫清晔去了王家庄，找到王家姐弟，把自己的计划告诉了他们，并且指导他们分辨小龙虾的公母，让他们按自己的要求将水田里的小龙虾分类成功，投放到了不同的水田里。

　　次日给酒楼送菜的时候，钟璃特意带上了一些小龙虾一块儿去了。

　　不料，酒楼的掌柜的见了这从未见过的小怪物，纷纷摇头表示自己不需要，本味楼的掌柜的跟钟璃关系不错，还苦心劝说她：“夫人，我干了一辈子的酒楼从未听闻这种怪模样的虫子能吃，你莫不是被人骗了？”

　　钟璃哭笑不得的摇了摇头，又问：“掌柜的你确定不要这个是吗？若是你不要，那我就只能再自己想法子想出路了。”

　　掌柜的摇摇头，说：“我不要，夫人放心处置便是。”

　　得了掌柜的这句话，钟璃索性专心的琢磨起自己应该怎么把这世人口中的怪虫卖出去，并且开始在县城里寻找合适的店面或者摊位。

　　别人不肯做，那她自己做便是。

　　钟璃就不信了，这还能有人能抵挡得住小龙虾的魅力。

　　可是这合适的铺面，又哪儿是那么容易找到的？

　　一日送菜的时候，钟璃随意跟本味楼的掌柜的提了一句，掌柜的听了好奇地问：“敢问夫人找这铺面，是想用来干什么？对地段大小之类的，是否有要求？”

　　钟璃一听觉得有戏，笑着说：“不瞒掌柜的，我找铺面就是为了自己开一个小店，专门售卖那小龙虾，地段人流量大的当然更好，至于大小，这倒是没什么要求，只是苦于在县城中没门路，一时半会儿找不到合适的。”

　　掌柜的听她还没放弃那所谓的小龙虾，好笑的笑了一下，说：“按夫人所说，这合适的店面，我倒是知道一个”

　　钟璃有些惊讶，问：“掌柜的说的可是真的？这店面是什么情况，掌柜的方便的话，要不跟我详细说说。”

第141章

　　说起这个，掌柜的面露唏嘘，顺带着还跟钟璃说了一则八卦。

　　原来距离本味楼不远的地方开着的那一家茶馆，原本这茶馆不说日进斗金，可生意也还算不错，结果不久前那茶馆老板染上了赌博的毛病，一来二去的将自己的家当输了个一干二净不说，还私底下借了钱庄的高利钱，这借了的银子还不上，钱庄的打手三五不时的就要去茶楼里闹一次，现如今连家传的茶楼也开不下去了，正贴出告示来，想找人接手呢。

　　而且那茶楼面积不小，总共上下两层，后边还有厢房院子，用来做客栈可能房间不够，若是用来做酒楼饭馆什么的，倒是极为合适。

　　本味楼的掌柜的是个厚道人，也不怕钟璃开了饭馆跟自己抢生意，指点她说：“那样大的房子铺面，平日里就是租也不好找，夫人现在想要，可正是碰上好时候了。”

　　钟璃听了不由得有些心动，想了想问：“那不知掌柜的可否知道怎么联系那茶楼的老板？”

　　掌柜的摆了摆手，苦笑着说：“之前还有些许往来，可自从那老板染上赌瘾后，我就不跟他再往来了，毕竟这若是关系近了，人家开口借钱不好不借，这借了不知何时才能还上，我也怕招惹麻烦，所以现在并不知应该怎么联系，不过夫人若是有意，不如直接去茶楼里找，说不定，那人就在茶楼里呢。”

　　钟璃跟掌柜的道过谢，把马车停在了本味楼的后门，带着莫清晔徒步朝着那家茶楼走了过去。

　　走到了地方，越看，钟璃越觉得满意。

　　这茶楼地处位置正好，门前是一条热闹的街市，左右紧挨着的都是客栈酒肆，不远处还有布庄首饰铺子，店面前来往的行人如水，络绎不绝。

　　走进茶楼，茶楼构造分两层，上边应该就是厢房，下边的大堂足以容纳十张桌子，桌椅板凳什么的都很齐全，若是能把这个地方拿下，还省了购买这些物件的银子。

　　茶楼虽然开着门，可是明显没什么人进来，在柜台那里坐着的伙计也心不在焉的，见钟璃他们进来了坐下，好半天才甩着手里的白巾走了过来，有气无力地问：“二位客人想喝点儿什么？”

　　钟璃还没说话，他就先说：“凉菜点心之类的什么都没有，后厨里的厨子早就不来了，只有普通的凉茶，三个铜板一碗，二位要的话，我这就去给你们上。”

　　钟璃从善如流的掏出了六个铜板，说：“那就来两碗凉茶，谢谢小哥。”

　　伙计收了铜板，转身去了后边，不一会儿就端着两碗凉茶走了出来。

　　钟璃端起来尝了一口，觉得这凉茶滋味尚可，跟莫清晔说：“走了这么久也渴了，喝点儿试试吧。”

　　莫清晔乖乖的捧着凉茶喝了一口，咂咂嘴，小声跟钟璃嘀咕，说：“没阿璃煮的好喝。”

　　天气逐渐热了，莫清晔胃口不好，吃饭的时候往往也吃不了多少，钟璃怕他饿着，就多准备了一些点心之类的东西在家里放着。

　　结果莫清晔碰上喜欢的，就能吃个肚子溜溜圆，一不小心就跟小孩子似的还会积食。

　　钟璃无奈，只能去林子里摘了一些野山楂，还买了一些干草之类的东西，加上正宗的野蜂蜜，按着前世记忆里消食果茶的样子煮了放凉后让莫清晔时常当水喝。

　　莫清晔喝惯了那酸酸甜甜的果茶，这会儿喝了这带着涩味的凉茶，自然不会觉得好喝。

　　钟璃听得笑了，纵容的拍了拍他的胳膊示意他别胡说。

　　莫清晔撇了撇嘴，到底是没说什么。

　　一碗凉茶喝得见了底，茶楼里还是只有一个无精打采的小伙计，老板始终不见踪影。

　　钟璃抿了抿唇，问那小伙计：“小哥，请问你们老板在哪儿？今日会来店里吗？”

　　伙计一听她打听老板，立马一愣，面露迟疑：“你问老板干什么？你找老板有事儿？”

　　钟璃见他一脸紧张的样子，知道这可能是钱庄来闹事后引起的后遗症，无奈的笑了一下说明了来意。

　　“是这样的，我跟我丈夫听说茶楼老板想把这茶楼转出去，我们对这个感兴趣，故而想找老板商谈一下，不知小哥能否通融一下，帮我去跟老板说一声。”

　　话音落下，钟璃很识趣的往这小伙计的手里塞了十个铜板。

　　小伙计拿了好处，又知道他们不是来找麻烦的，松了一口气的同时拍着胸口说：“这有什么难的？夫人在这儿稍等片刻，我这就去后边把老板请过来。”