陶乐真穿越了,穿成了古代父母双亡,惨遭退亲的陶大妹,看着风一吹就倒的破棚屋,还有底下一双饿得皮包骨头的弟弟和妹妹。
陶乐真拒绝了邻人们给介绍的相亲对象,撸起袖子就推着车去国子监门口做起了小食摊的生意。
“煎饼果子,好吃不贵,可以加煎蛋加鸡柳加火腿加肉松加油条。”
“羊肉串羊肉串,香喷喷的羊肉串,两文一串~”
“珍珠奶茶,有珍珠的奶茶,暖胃养颜,冬日限定~”
国子监学生早已苦饭堂已久,常年被折磨得食不知味,直到陶小娘子的小食摊出现后,众人才第一次知道进学的快乐。
“陶小娘子,给我一个煎饼果子。”
“我也要。”
“我要羊肉串!”
“给我一杯珍珠奶茶!”
而另一边,看着自家孩子每天鬼鬼祟祟天不见亮就出门的众家长百思不得其解,决定一探究竟,结果最后竟发现自家儿子全部围着一个妙龄小娘子不知道做什么,
“世风日下…乾坤颠倒…
好吃不贵……
“为父年纪大了,正是需要补身体的时候,你饿两顿没事!
“就知道自己吃,不孝子。”
“哥你都吃那么多了,拿来吧你!”
斯文温暖治愈男主x嘴甜可爱女主
第37章
苏家,此时吴婆子正坐在屋檐下帮着苏老头递东西打下手,两人刚吃完饭没多久,就又开始忙着做苏梨说的小桌子和凳子,此时几张桌子已经粗具雏形只需要再按照小孙女说的组装就好了。
蝉鸣阵阵,天始终不见凉爽,吴婆子望了眼远处,始终不见人影,语气里也有些焦急,“莫不是路上遇见什么事了?怎么还不回来?”
往日里这个时辰几人早就到家了,今天都过了申时了,还没有动静,要不是吴婆子腿还不能太走动,早就去村口等了。
苏老头一边组装一边道,
“应该快了吧,青山娘出门不是说了卖完还要去县里买盐啥的吗?”
“也是,我忘了这一茬了。”
吴婆子这才终于放心下来,专心帮着做活。
大概过了半个时辰,不远处传来一阵车轮的声音,吴婆子抬头,果然看见陈氏几人坐在骡车上回来了。
她腿脚不方便,连忙让苏老头去接人。
“爷我们回来了。”苏桃一改刚才在骡车上萎靡不振的姿态,如同一只乳燕般轻盈地跃下骡车,高兴地同过来帮忙的苏老头打招呼,苏梨也慢慢跟着下了骡车,她从前并不晕车,但是不知道为什么坐骡车这么难受,一路颠簸差点没吐出来。
“好好好,回来就好。”苏老头一边说着一边去拿骡车上的一应东西物件,那架着骡车的曾老二见状也过来帮忙。
“今日又麻烦他曾二叔了。”苏老头对着面前人感谢道,
曾老二一把举起架子车放到地上,拍了拍手掌,“苏老伯说笑了,这有啥麻烦的。”
他的语气亲昵,态度和善,举止殷勤,仿佛两家人关系历来如此这般要好。
但是从前可不是这样,苏家作为军户,虽说村子里其他人不敢轻易得罪,但是心底里是颇有些瞧不起的,平日里长辈们都会叮嘱小辈不要跟苏家的孩子一起玩。
所以要说来往,曾家跟苏家从前来往其实很少,也是近些日子,苏家人来找他用车才有来往。
不过也正是这段日子的来往,曾老二才发现苏家这是要起来了,回去跟妻子商议了一下,都觉得平日里能搭把手就搭把手,指不定日后有能用着别人的地方呢。
“进来喝口水吧,曾二哥。”
将东西都搬进去后,陈氏招呼在院子里的男人道,一边说一边进灶房去将早上苏梨煮好的用冷水镇着的绿豆汤倒了一碗递给来人。
曾老二刚想拒绝,但是看着陈氏递过来的这碗一看就冰凉解渴的绿豆汤,刚到嘴里的拒绝硬生生没有说出口。
他不好意思的接过,“那多谢了。”
今天往返两趟一口水都没来得及喝,曾老二其实早就有些口干舌燥了,现下端起那碗绿豆汤就咕噜咕噜大口喝了起来。
爽!冰冰凉凉的,还带着一丝丝甜意和绿豆特有的清香味,酷暑天来一碗这个别提多舒服了。
喝完绿豆汤,曾老二又将里面剩下的绿豆一起吃了,也不知道这绿豆汤怎么熬的,里面的绿豆每颗都开了花,软烂得都出沙了。
“嫂子这绿豆汤煮得可真好。”曾老二夸赞道,他妻子煮的不知道为什么煮出来是红的,不仅卖相没那么好看,味道也差了些,今日这就刚刚好,不会太甜也不会太淡。
“哪儿是我煮的,是五丫煮的。”陈氏笑着将碗收回,解释道。
曾老二惊讶了一瞬,不过只当也是陈氏教的,夸赞了几句,心里七拐八拐,又想道苏家这绿豆汤都煮得这么好喝,怪不得每日吃食都能全部卖完。
他可是亲眼看见的,那装吃食的木桶里陶罐里可是干干净净的,一时,曾老二心里又开始感慨,回到家后,跟妻子又是一阵蛐蛐自不用提。
这边苏家,
见人连着骡子都走远了,陈氏这才将今日去县里置办的东西拿了出来,夏天猪肉不能放,所以得赶紧拿出来等会儿就得做了,盐和糖也要腾到罐子里放好,剩下的便是苏梨吵着要买的松子糖,和给公婆买的绿豆糕。
“好像买得有些多了。”陈氏拿着肉自责地说道,当时买的时候没觉得,买回来才发现竟然买了这么多,估计公婆该觉得自己乱花银子了吧?
“买就买了,反正都要吃的。”吴婆子说道,虽然一开始她看见这些东西的时候也觉得买的有些多了,可仔细看看哪样又是不该买的呢?
吴婆子虽然历来持家就抠搜,但也不是不通商量的人,况且这银子是儿媳妇和两个孙女辛苦挣来的,她和丈夫有什么资格说这说那呢。
更何况人儿媳妇还给他们也买了东西呢,吴婆子拿起刚刚那包陈氏给她的绿豆糕问道,故意转移话题道,
“这绿豆糕可是文记的?”
“对,是文记的。”陈氏说道。
吴婆子手指摩挲着油纸,眼里露出怀念的神情,“他家的绿豆糕好吃哩。”
似乎看懂了陈氏脸上的疑惑
,吴婆子解释道,
“从前我跟你爹刚成亲那会子最爱买他家的糕点吃了。”
只是后来不知道什么时候……
大概是生了一个又一个都没立住,家中银钱也全都给体弱多病的小儿子花销光了的时候吧。
这事陈氏还真不知道,她笑着道,
“那娘你尝尝,还是不是以前的那个味道。”
吴婆子点头,站起身去洗净手,打开油纸封,捻了一块轻轻咬了一口,“是哩!”
吴婆子脸上露出笑意,常年皱着的脸上舒展开来。
“老头子你尝尝看。”
“不用,你分我一点点就行了,我吃不了那么多。”
阳光下苏老头笑着,吴婆子却不知道为什么,只觉得仿佛又回到了当年那个天色昏沉的傍晚,那时候她刚流了老三,不能干重活,也是坐在这屋檐下剥豆子,苏老头去县里回来,买了这绿豆糕,悄悄地趁婆婆不注意塞给她,她打开同样是叫他吃,他也说他不喜欢,让她吃,于是她一边哭一边吃,一口气竟是将一整包都吃完了,甜得她呀,晚饭都没吃下,又被婆婆骂了一顿,只不过不知道为什么,那些骂人的话她竟然已经记不得了,却记得这件事。
“确实没变,还是那样甜!”苏老头故意露出嫌弃的表情,想像往常一样逗吴婆子笑,吴婆子却笑不出来,只见她腾地一下站起来,“不吃就算了。”
接着转身一瘸一拐进屋去了。
“嘿,你看你娘。”这是哪里又惹她生气了?
陈氏和苏梨见状,三人偷摸笑出了声。
大约又过了一会,待天没那么热,苏梨才开始做晚食,知道苏梨要做红烧肉,苏桃今天早早就跑去喂了鸡,讨得陈氏又是一顿骂也只当没听见,殷勤地坐在闷热的灶房里给苏梨传火。
“四姐,今天不用你烧火,你要不然先去洗澡?”
红烧肉要好吃,炒糖色是最重要的步骤,这个对于火候要求非常高,尤其是这里不像现代是天然气可以随意调节火候,更是不能随便乱来。
谁知道这话一出,苏桃却误会了,只以为对方是害怕她不洗澡,于是拍着胸脯保证道,
“你放心五妹,我今天肯定洗。”
苏梨这才想起,对四姐苏桃是不能说话拐弯的,于是解释了一通。
竟然还有这么多讲究?苏桃吓得赶紧站起来将手中的木棍一扔,那算了,为了美味的红烧肉,她不烧了,不烧了。
倒也不用这么避之如蛇蝎…
苏梨捡起被丢掉的木棍放进灶里,这才开始炒糖色,炒糖色的火不能大,一点点就好了,等白糖慢慢在煎了五花肉的猪油里面融化到枣红色,看起来油亮油亮的时候就好了,炒糖色又分水炒和油炒,水炒更适合新手小白,不易糊锅,油炒则更考验技术。
炒完糖色的瞬间,再放入刚刚煸炒好的带着焦黄的五花肉炒至上色,网上有许多教程都会让人先将肉焯水,但是实际上非常新鲜的猪肉是不用焯水的,直接切块将肥油煎出来就好了,这样最香。
五花肉裹好糖色后就开始下八角香叶桂皮姜葱一起炒香,炒香放调味料黄酒去腥增香,这里没有生抽老抽只有酱油,是用大豆小麦发酵而成,听说里面还加了一些香料和调料,颜色看起来更像是老抽,口感上盐味又要更重一些。
苏梨这段日子都用它来炒菜,味道口感还不错,据娘陈氏说,这家酱油是老字号,从陈氏出生记事起就有了,几乎所有人家里要打酱油都是去这家。
将酱油翻炒均匀后最重要的来了,倒入滚烫适量的热水,千万不能是冷水,然后盖上盖子煮开,小火炖煮40分钟起。
那时候的红烧肉才软烂入味,一抿就化。
苏梨想着那滋味都感觉有些饿了。
此时外边,闻着肉香的苏桃都快馋哭了,只见她在院子角落里一边拿草喂兔子一边吸鼻子,心中恨不得立马就能吃上。
实在是太香了…
不仅她,还有干活的吴婆子和苏老头陈氏三人,“五丫头做这肉可真香…”
“是啊,确实香。”也不知道是不是太久没吃肉了,陈氏竟然觉得今天小女儿做的肉格外的香。
“不知道青山他们什么时候才能到,是说的今天是吧?”吴婆子挂念儿子和孙子,虽然前两日儿子托人来了消息说今日归家,但是这都快傍晚了,太阳都要落山了,都没个人影。
“儿子说了今天肯定就是今天,你别担心这个担心那个。”
“你不担心你望啥望。”大哥莫说二哥,别以为她没看见,刚刚就属他望得最多。
-----------------------
作者有话说:小可爱们不好意思,昨晚上本来说发,结果睡着了,早上起来又改了下,下午晚一点还有一更(今天会多写点的!!!)[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][撒花][撒花][撒花][撒花](遁走!跑路…
Ps:书里做菜的菜谱全部来源于网络和自己在家做菜的习惯