他说着拿起一个金丝香芋卷，递给余惠，“余姨你尝尝这个香芋卷，我们家白阿姨做这个最好吃了。”
白阿姨见战郎对余惠这么好，心里不得劲儿极了。
余惠瞥了一眼白阿姨向下耷拉着的嘴角，接过金丝香芋卷咬了一口，眉头轻蹙。
见她皱眉白阿姨火气就冲上来了，“咋，不好吃？”
余惠：“太甜了。”
不知道这芋泥里放了多少糖，甜得都有些烧心了。
“甜才好吃呢。”白阿姨一副‘你懂啥？’的表情。
战郎也拿起金丝香芋卷吃了一口，“白阿姨，你糖是不是放多了，这次做的真的太甜了。”
白阿姨怔了一下，自己也拿起一个香芋卷咬了一口，“完了，我好像放了两遍糖。”
余惠扬眉，她就说太甜了吧。
“这可咋怎？”
白阿姨想重新做，可做香芋卷的香芋和配料都用完了。
“也能凑活吃。”战郎说完把最后一口塞进嘴里，甜得他没怎么嚼，就硬咽了下去。
凑活吃，这不是砸她的手艺吗？
都是她调馅儿的时候，老想着要把小余比下去，分了心，才会多放了一次糖。
白阿姨看着手里的香芋卷发愁，不管是重新做，还是换成做其他点心，都来不及了，也只能凑活了。
“哎，也只有这样了。”白阿姨叹了口气，心情烦躁地瞥了余惠一眼。
都怪她。
“余姨，有需要我帮忙的吗？”战郎再次看着余惠问。
余惠想了想，“你帮我剥一头蒜吧，再帮我理一把小葱洗干净。”
“好。”战郎高高兴兴地拿起蒜去剥了。
余惠用磨好的刀，把三条草鱼去了骨改了刀，用葱姜水，还有盐腌制备用。
又把猪肝和猪腰子切了出来，猪腰子一片一片的切成花状，同样用葱姜水和盐腌制祛除腥味。
看炉子都还被占着，余惠洗了菜板和刀，又把需要用到的配料，还有嫩豆腐都切了出来。
菜和配料她都备好了，就等着空个炉子和锅出来，给五花肉飞水，炸鱼了。
“白姐，你炉子里上的东西，是不是要煮好了？”余惠等了一会儿，见炉子还没空出来，便开了口。
白阿姨不耐烦地说：“早着呢，我一个炉子上卤的牛肉，一个炉子炖的佛跳墙，牛肉还要一个小时，佛跳墙要炖到十二点才能出锅。”
余惠眉头一皱，“牛肉你可以放在大灶的后灶眼上卤啊。”
像卤牛肉这种凉菜，她是可以提前一天卤出来的。
“后面的两个灶眼，一个要蒸饭，一个要炖羊腩，大锅我也煮着鸡呢，不得行。”
余惠笑了下，“你这把所有的灶和锅都占了，我咋做菜呀？”
白阿姨掀起锅盖，看了一眼锅里的鸡不说话。
余惠也看出来了，她就是故意的，也不再跟她废话，转身出了厨房。
看她出去了，白阿姨摇着头翻了个白眼。
余惠去找了战郎。
“你家的灶和炉子还有所有锅现在白阿姨都用着，一时半会儿空不出来，我有道菜是需要时间的，你看能不能帮我再找个大炉子和大铁锅呀。”
“啊？”战郎十分意外，他家那么多炉子和锅，竟然还不够用？
“余姨你等下，我去隔壁借个大炉子和大铁锅来。”战郎说着就出门了。
没过一会儿战郎就回来了，他双手提着大铁炉子，警卫员在后头提着双耳大铁锅。
“余姨，这炉子和锅厨房里应该放不下了，就放在院子里行不？”战郎看着余惠问。
“行。”
战郎在余惠的指示下，把炉子放在了靠近厨房这边的墙边。
白阿姨听见动静出来，见余惠让战郎借了灶和锅回来，眼角抽了抽，装模作样地说：“家里的锅灶是够用的，我用完了小余就可以用了，咋还去借了锅灶回来？”
第169章 故意欺负小余
余惠没搭理她，冲战郎说：“小郎你再帮我搬个桌子放旁边，我好放菜。”
“好。”战郎应了一声，又去找空桌子了。
白阿姨看着余惠小声嘀咕，“家里有炉灶还让小郎去借，真会折腾人。”
余惠听见了，扭头看着她说：“确实挺会折腾人的。”
是她故意占着锅灶，所以只能让战郎去借锅灶回来，真正折腾人的，其实就是她。
白阿姨听出来了，面上闪过一抹不自然的神色，扭头进了厨房。
战郎从家里的库房，搬了一张不用的小长桌，放在炉子旁边，还去接了水，用抹布把桌子擦干净了。
炉子生火加炭后，余惠就往洗干净的大铁锅里加了水，把三块四四方方的五花肉，放进锅里煮，还丢了几片姜，和一小捆葱。
战郎没事干就在旁边看着。
肉煮好，捞出锅，余惠让战郎给她找了根粗针，洗干净后用针在五花肉的皮上扎孔。
再将用红糖、老抽、醋调的料汁，均匀地抹在五花肉上。
锅里再下厚油，油热五花肉皮朝下，在锅里炸至表皮发黄起泡。
香味在战家的院子里散开。
五花肉炸好，余惠从锅里舀了些油出去，把碎咸菜放在锅里炒香。
碎咸菜炒好，五花肉也凉了些，余惠直接在院子里摆的桌上，将五花肉切成了一指宽，一指长的厚片。
拿了吃面用的大碗，均匀的把切好的五花肉铺在碗底，又在肉上铺上了炒过的碎咸菜。
拢共就三碗，也就不用蒸笼了，直接在大铁锅里，放了个蒸格，就把三碗肉放在了上面，盖上锅盖蒸。
蒸上两个小时就差不多了，另外三个菜除了炸费点儿时间，都快得很，开宴前做都来得及。
烧白蒸上，余惠就闲下来了，跟战郎坐在小马扎上聊天。
“今天来吃饭的就有我们市工商局的局长，他来了，我就帮你问开饭店的事。”
“行。”
“余姨开饭店的话，想卖什么？”
余惠仔细想了想，“目前的话就开面馆吧。”
包子算早点，要是开包子铺，凌晨就要起来包包子，太辛苦了。
开面馆的话，她想开只做中午那顿的面馆，上午把浇头炒好，面发好，中午卖完就关门。
这个时候，晚上在外头吃饭的少得很，也就中午在外头吃的多一点。
至于为什么早上也不那顿也不卖，因为不想早起，也不想太累。
没错，就是这么任性。
在几十年后，余惠也见过不少这种任性店，老板有手艺，开半天也不少挣，卖完就关门。
战郎：“余姨你做的面好吃，开面馆生意肯定好。你开了面馆，还可以让秋雁她们在店里帮忙，她们就不用回乡下了。”
这样，他放假回来，也能见上一面。
“让秋雁她们在店里帮忙可能不行。”余惠摇着头说。
“为什么？”战郎不解，“现在开店不能雇人的，你要是开店一个人肯定忙不过来的，秋雁她们是最好的帮忙人选呀。”
余惠深深地看了他一眼，眼底浮起笑意，“秋叶要回家继续念高中的，秋雁下个月也要报名参军。”
战郎一怔，“她要参军？”
余惠笑着点头，“说咱们军区八月中旬就会征兵，她到时候就直接在咱们军区报名。”
战郎：“……”
他毕业后也是进部队的，顾秋雁要参军当女兵，以后多半也是要留队的，这样似乎也不错。
门外响起汽车喇叭的声音，把战郎的思绪拉了回来。
“有客人来了。”战郎连忙起身去大门口迎客人。
战北方也从书房里走了出来。
两个穿着列宁装的中年男人，和两个穿着裙装的中年妇女，笑着走进了院子。
“老战……”
战师长迎上去握手寒暄了几句，就要把人领屋里去坐。
有人却被蒸烧白的香味勾得不愿意进去，朝余惠这边走来。
“这里头蒸的是咸烧白吧？”杨宁指着锅问站在一旁的余惠。
余惠点头。
杨宁转身看着走过来的战师长笑着说：“老战，还是你懂我，我就爱吃这咸烧白。可这么多年，在食堂和国营饭店都没吃到味儿正的，今天这个味道闻着就正，肯定好吃。”
战师长笑着说：“知道你爱吃，特地请小余来做的。”
其实他压根儿不记得，杨宁爱吃啥。
他一个臭男人，干啥要记得他爱吃啥？
“够兄弟。”杨宁高兴地拍了拍战北方的胳膊。
战郎：“叔叔阿姨们进屋坐着喝杯茶吧。”