四皇子低声吐槽：“矫情！”

　　管事脸色微变。

　　皇帝抄起桌上的点心砸过去。

　　四皇子本能闪躲，点心被拍到王慕卿身上，好在他身手矫健，转身躲开。

　　皇帝转向管事：“你也希望丰庆楼掌柜的这样做？”

　　管事：“草民知道人和人不一样，事事效仿林掌柜有些强人所难。上一个掌柜的和他的亲戚们离开后，这个掌柜的能维持原样也很好！”

　　王慕卿：“常言道，新官上任三把火。他怎么可能安安分分维持原样！”

　　皇帝脑海里闪出一个词，但此刻不重要：“林氏去了丰庆楼，仁和楼换个掌柜也不一定是现在这样。”忽然有个主意，“先回去，朕再考虑考虑！”

　　内侍把厨房管事送出去。

　　皇帝看向太子：“仁和楼非林氏不可？”

　　仁和楼有皇帝的人，太子不敢胡说八道：“仁和楼无需林氏时刻盯着，可是没了她也不行。”

　　王慕卿：“陛下，臣听说丰庆楼前店后厨都有管事，想必也无需林掌柜时刻盯着。只是今天发生的事，需要她操心十天半月。”

　　皇帝沉吟片刻：“薛通明也不差十天半月！交给她！”

　　四皇子急了：“父皇，林氏个弱质女流，哪能打理好两——”

　　皇帝瞪他一眼，转向太子：“你是不是希望朕早日去见先帝，所以把他留在京师？”

　　王慕卿“扑哧”笑出声。

　　太子哭笑不得。

　　四皇子又羞又气，脸色通红！

　　太子起身：“父皇，儿臣回去叫魏公公去乡下找林掌柜。否则明日怕是无人登门！”

　　今日食客们颜面扫地。近期怕是都不想踏进丰庆楼。倘若明日丰庆楼换掌柜的消息传出来，这些人定会因为好奇而过去。

　　思及这些，皇帝微微颔首。

　　看着太子走远，四皇子忍不住说：“父皇是想把丰庆楼给皇兄吧？”

　　皇帝这一次没有想那么多，但是不能说实话，否则他会同安王一样惦记他不该惦记的东西：“他日天下都是太子的，现在给他有何不妥？朕是缺你吃缺你喝？食邑改成俸禄后多了一成还嫌少？想办酒楼自己琢磨去！”

　　王慕卿告退，顺手拽走四皇子。

　　皇帝想想丰庆楼，想想不争气的儿子，越想越气，抄起水杯就砸。

　　匆匆回来的内侍急忙接住：“陛下，伤着手。”

　　皇帝顺势给他：“有没有同你说什么？”

　　内侍：“说掌柜的不把他们当人。他们又不是掌柜的奴才，都是给陛下您办事，凭什么作践他们。五十岁的人啊，说着说着还哭了。”

　　皇帝沉下眼眸：“朕其实记得他。那年丰庆楼缺厨子，选中他他不想出去。”

　　“陛下好记性。奴婢才想起来是他。”内侍停顿一下，“也是仁和楼离得近可以攀比。”

　　皇帝没好气的说：“林氏做事周到，还是林氏的错？没能力就没能力。怪这个怪那个就能守住家业？”

　　内侍顿时不敢多嘴。

　　—

　　半个时辰后，魏公公带着两名东宫禁卫骑马抵达王家村。

　　王家村的小麦还要过几日才能收割，此时刘丽娘在门外果树下和林知了闲话，顾娘子和李婆子缝补麻袋，薛二哥在院中磨镰刀，薛理给他打下手。

　　龙凤胎被林飞奴等人抱出去和村里小孩玩耍。

　　魏公公到门外打眼一看就发现林知了和薛理很闲。

　　林知了和薛理惊得霍然起身，一个在院中一个在门外，异口同声：“你怎么来了？”

　　魏公公尴尬地笑笑，缰绳扔给禁卫，叫他俩在路边等着：“林掌柜，屋里说话？”

　　林知了进屋。

　　刘丽娘觉得他不像前来捉拿林知了，估计是东宫私事，就帮李婆子整理麻线。

　　林知了到室内就看着他。

　　魏公公长话短说，也说了一炷香才把丰庆楼今日发生的事说清楚。

　　林知了：“陛下希望我接管丰庆楼？此事太子知道吗？”

　　魏公公点头：“殿下的意思您是总管。仁和楼由俞丫接管，薛姑娘管账房，丰庆楼前店后厨有管事，柜台也有账房的人，您要操心的事不多，忙得过来。”

　　林知了哼一声。

　　魏公公神色不自然：“不瞒您说，先前很多人惦记丰庆楼。如今出了这事，丰庆楼是有些烫手。”

　　“我接下丰庆楼，仁和楼的收入分成怎么算？”林知了问。

　　魏公公：“仁和楼的厨子是您一手调/教的，而酒楼最当紧的是食谱，没有您的食谱就没有仁和楼，自然是照旧。”

　　林知了：“丰庆楼现在的掌柜在何处？”

　　魏公公：“明日林掌柜到丰庆楼就把他辞了。”

　　林知了：“回去转告太子，我接了。”

　　魏公公愣住。

　　林知了奇怪：“没听清？”

　　“你，不再考虑考虑？”魏公公准备了很多说辞，才说一成啊。

　　薛理从院里进来：“接管丰庆楼又不是没有俸禄。只要有钱，能使林掌柜亲自推磨。”

　　林知了朝他身上捶一拳。

　　魏公公放心下来，立刻回去复命。

　　薛二哥把镰刀放窗台上，“那个掌柜的脑子有病吧。他抠抠搜搜一整年，不够贪官一顿饭。陛下没钱杀贪官啊。一个大贪官顶一年国库税收。”越说越不忿，“人家是劫富济贫。他倒好，劫贫济富！”

　　“二哥，多做些十三香和烧烤料。”原先林知了想把方子攥在自己手里。皇帝赐下一处宅子，林知了无需攒钱，就把配方交给要养俩孩子的二哥二嫂。

　　薛二哥一听跟赚钱有关也顾不上抱怨：“待会我去村里问问有什么香料。村里没有的我再进城买。”

　　林知了转向薛理。

　　薛大人去村里找妹妹和小舅子。

　　林知了收拾家当。

　　一炷香后，四人回家。

　　晚上，林知了拿出笔墨。薛理坐在她身边，看到“两班倒”字眼，疑惑不解，敲敲纸示意她解释。

　　林知了：“如今早饭后洗碗工洗菜工就要忙碌，直到三更半夜食客离去她们才能回家。这是拿命换钱。钱少了真撑不下去。我决定辰时一刻洗菜，一直忙到午饭后。这些人回去休息，另一波人午后接手，忙到子时。采买辰时去买菜，也忙到午后回家。伙计午时到店里，午后可以歇一至两个时辰，再忙到子时。合理吗？”

　　薛理点头：“洗碗工人手不够吧？”

　　林知了：“听魏公公的意思，可能要找七八个洗碗洗菜的。伙计也许够用。如今伙计跟着闹事，兴许是那个掌柜的见不得他们午后睡觉。”

　　“可以了！”薛理拿走毛笔。

　　林知了回房睡觉。

　　翌日清晨到店里，趁着还没开门，林知了宣布日后俞丫掌柜台。

　　俞管事连声拒绝。

　　林知了：“我知道你识字不多。叫薛瑜帮你。从下个月起，每人的月钱都加一贯。俞管事也是。薛瑜当账房，她的月钱同厨子一样。”

　　钱二牛试探地问：“掌柜的，昨日丰庆楼出事了，您是不是已经知道了？你突然这样说，是不是不管我们了？”

　　林知了：“两边管！”

　　钱二牛不禁说：“这就好！”

　　厨子很是担忧：“丰庆楼的饭菜呢？”

　　林知了：“菜不变。即便我哪天灵机一动想到新菜，也会根据食材价格而定！”

　　厨子放心了。

　　林知了：“再招四个伙计！”

　　众人面色微变。

　　林知了瞪着眼睛看着他们：“别要钱不要命！”

　　俞丫赶忙表示下午就去宫里问问。

　　林知了：“趁着早上我在店里，俞管事，就从今日开始！”

　　“啊？”俞丫又忍不住心慌。

　　林知了：“我算是知道你们为何从宫里出来。但凡能独当一面，太子妃都不舍得放人！”

　　这话叫林知了说对了。

　　俞丫尴尬：“那，我，我试试。”随后去屋里把头发盘起来，从姑娘变成妇人。

　　林知了不明白：“这又是闹哪一出？”

　　“看起来稳重不会被人随意欺辱！”俞丫被她看的发毛，“不可以啊？那我，我拆下来？”

　　林知了：“日后嫁不嫁人？”

　　俞丫：“花楼头牌二十五岁都有三个人争抢，我在仁和楼，我担心什么？”

　　说得在理！林知了点点头：“随便吧。”

　　半个时辰后，仁和楼开门，食客进来第一句话就问：“林掌柜，丰庆楼出事了，您还不知道吧？”

　　林知了：“现在知道了。”

　　食客听出她知道了，想想昨日她不在城中，但厨子和伙计们都在，“你说今天还继续停工吗？”

　　林知了：“你吃饭吧！”

　　食客看热闹不嫌事大，“今日无事，晌午我要过去看看！”