“老天，老板你不知道我一大早拉开窗帘的心情。满天都是白毛毛！”
“别的不多说，我出趟门，险些被杨絮单杀。”
“挺好，弥补了想看雪又怕冷的缺陷。”
“……”
山神娘娘当机立断，“柳絮时节，当食鹅不食草炖猪肺。”
云岫村新送来的猪肺在清水里浸得发白，瑾玉直直提起，发出哗啦啦一阵水声。
“老板，为什么要吃猪肺呀？”新奇的食客团团站。
瑾玉擦洗着新裁的竹管，顺口作答，“谷雨吃肺补肺，以形补形。”
说着，她将竹管插进肺管，在露出的一端蒙上透气纱布，正欲吹下，她瞥见周遭好奇的食客，眼中倏而有调皮之色划过。
“猪肺需用吹气法处理，味道最佳，”她故作苦恼地看着庞大的猪肺，叹气道：“奈何我气息有些不足……”
“我来！”
当即就有人挺身而出。
杭敏自信地拍拍胸膛。
瑾玉目光自她身上掠过，噙着笑让开了身位。
杭敏活动活动筋骨，撸起袖子，“我这段时间天天爬山的运动量可不是盖的！”她深吸一口气，鼓着腮帮朝竹管吹气。
一众人紧紧盯着软塌的猪肺。
只见猪肺随着气息的注入，发出“卟卟”充气声。
“快看，鼓起来了！”
食客们屏着呼吸，满脸兴奋，似乎看到了猪肺完全充气的模样，错过了杭敏憋得通红的脸。
“不行了！”她猛的抬起头，大口呼吸着空气，而案上的猪肺“呲”地开始泄气。
“太可惜了，”*一食客遗憾说着，眼里闪着新奇，“我来接班。”
瑾玉笑盈盈换了张纱布，看他瞪大眼睛，仿佛要把全身力气汇聚到嘴上，对着竹管狠狠一吹——
“噗噜噜——！”
疑似人体排放有害气体的声音。
“用力过猛的话，气息会从鼻腔里冲出来。”瑾玉忍着笑的解释淹没在轰鸣的笑声里。
旋即又是几个食客不服输地上场，最后不是吹不起来就是吹歪。
“好啦，”瑾玉笑着接过竹筒，“多谢各位的帮忙……咳，至少肌理松弛许多。”
她拎起饱受摧残的猪肺，含半口盐水，一口气下去，猪肺“噗”地吹胀。
杭敏噌的睁大眼，悲愤道：“老板！你明明肺活量超强！”
迎着食客们谴责视线，瑾玉目移，往热水里丢进几颗白胡椒，将猪肺整个浸进去。
“咳，我们该处理鹅不食草了。你们可认识此草？”
食客们的注意力登时被转移，“刚才就想问了，鹅不食草是个什么草，从来没听过。”
“字面意思就是鹅都不吃的草呗，名字好怪。”
瑾玉捞起浸泡的鹅不食草，叶子细小，像团细绒的绿云。
“鹅不食草通鼻气，与炖猪肺同炖，清肺养元，专克飞絮呛喉。”
她擦净手，耐心搓碾草茎。待彻底揉出墨绿的汁液，焯水的猪肺火候正好，快刀切成蝉翼薄片，齐齐投入陶盆。
猪肺片包裹上鹅不食草的汁液，投入汤锅，清亮汤色泛起墨绿草叶。
另拍一块老姜，添两勺黄酒。
火焰舔着锅底，酒香混着草药辛香弥漫开来。
“我妈煮草药就这个味，”叶雪有些不安，“不会味道也和草药一样吧。”
瑾玉添了根柴，悠悠道：“若处理不好，确实是桩惨案呢。”
“那……”
“你傻啊，这可是瑾玉老板诶。”杭敏从不忘记自己死忠粉的身份，立刻辩驳。
叶雪讪讪点头，“这不是我妈天天煮中药的阴影太重了吗。老板，我相信你！”
瑾玉弯弯眼睛，在这道充满信任的目光里，她捧出一盆绿油油的草。
这草相比之前的鹅不食草，属于草药的味道更重，在叶雪眼里，就是她老妈黑乎乎药渣里的一员。
“！”
她倏地退后一步，惊恐看着瑾玉温柔开口。
“防风草避风邪，用它来做道小食吧。”
瑾玉惬意沐浴在一众惊愕视线，摆齐防风草，剁成碎叶，与土鸡蛋投入热水焖煮。
滚水顶着鸡蛋浮沉，渐渐熬出淡黄色的汤，浓郁的中草药味散发开来。
“……我要回家。”叶雪喃喃着，恍恍惚惚就要往外走。
“哎呀呀，逗过头了。”
山神娘娘笑着拉住她，捞出个煮熟的鸡蛋，在案板上一滚，指尖飞舞。转眼一条长长的鸡蛋皮垂落。
托着底部不曾剥落的蛋壳，她递过去，“防风草煮蛋，很好吃的。”
叶雪看看鸡蛋，闻闻味道，连连摇头。
“逃得了一时逃不过一世，”杭敏在一边悲哀道：“难道以后不来了？你还是认了吧。”
叶雪眼底漫上点点泪花，接鸡蛋的表情犹如接过毒酒一样，嗓音颤抖。
“老板，我不怪你。”
她英勇就义般，一口塞下鸡蛋。
杭敏一扫默哀表情，跳过来激动地问：“怎么样好吃吗？”旁边的食客们也充满好奇。
叶雪默默嚼着鸡蛋，经过瑾玉同意后，她也剥了个蛋，塞进杭敏嘴里。
于是食客们看向杭敏，只见她慢慢皱起眉，接着皱起脸，最后捂着嘴，呕了好大一声。
“！”
食客们退避三尺。
瑾玉挑了挑眉。叶雪焦急的声音在旁边响起，“你这个样子做什么，我逗你的，鸡蛋根本不难吃呀。”
食客们狐疑地看看痛苦的杭敏，又看看认真的叶雪，游移不定。
“我也没说难吃啊……”杭敏嘴巴动了半天，朝手里吐了个什么，摊给众人看。
赫然一块硕大的鸡蛋壳。
“你知道我品味着美食的时候，硌到一块巨大蛋壳的心情吗！”她愤愤然。
叶雪的脸一红，而食客们最关注的还是：“所以好吃不？”
“好吃！”杭敏斩钉截铁，砸吧砸吧嘴，回味道：“它确实多了股草药味，但一点不苦，就好像、好像刚才吃的甘草糖一样！”
“蛋白紧实，蛋黄沙沙的，加上防风草的清香味，嗯……”她一拍手，郑重道：“建议常驻！”
食客们当即做出了抉择。
“老板，我要吃！”
“来一个，不，来十个！”
“好，都有，”瑾玉耐心应和，“不过此蛋与鹅不食草炖猪肺很搭哦。”
汤罐的水汽扑腾扑腾冒着热气，瑾玉盯着火候，突然掀盖浇半碗冷水。沸腾的蒸汽遇冷，霎时消弭，下一刻，愈加浓厚的香味反扑回来。
“这才是吐尽精华。”
成品鹅不食草炖猪肺的汤色，既不浓厚，也不清澈，而是介于其间的柔和。尚有余温的汤水还在微微翻滚，些许油花迎着日头泛着光亮。
猪肺经过吹胀炖煮，颜色变得粉嫩柔软，鹅不食草还留有绿色，衬得汤色分外喜人。
舀汤入碗，再剥个防风草煮蛋，馥郁的中草药味飘荡在食客面前。
“……”
刚才斗志昂扬的食客们有点退缩。
“这味道，真的好吃吗？”说着，他们求证似的看向唯二品鉴过的食客。
杭敏也在犹豫，反而是叶雪面色如常，汤匙舀起汤，送入口中。
在瑾玉老辣的手法下，鹅不食草的药香彻底钻进猪肺纹理。
草药味是浓厚的，可肉的荤香不逞多让，你争我抢中，药香掩盖不住猪肺的鲜美，猪肺也抢占不了药草的甘香。
她回味着味道，夹起一块猪肺。
肺片颤巍巍的，是往日叶雪绝不可能入口的下水货，可如今，她心里悲哀道：叶雪啊叶雪，你是要比杭敏还要死忠的脑残粉了。
“啊呜！”她嚼着嚼着，眼睛溜圆。
一众食客眼巴巴看着她又喝又吃，就是不说话，不由焦急道：“你倒是说词啊！”
“（嚼）像炖化的冻豆腐，软软糯糯（嚼嚼），”她又舀一勺汤，“配着汤（吸溜）吸饱了味道。”
说着，叶雪突然吸了吸鼻子，“我鼻子彻底通了！”
她惊喜抬头，却发现无人在意。食客们皆埋头苦吃，小院又是熟悉的进食时刻的安静。
瑾玉倚在灶台，目光柔和，想起什么，掏出手机。
[今日不来吗？]
很快，对话框传来回复。
[漂亮小友：今日忙碌，改日登门。^_^]