闻言，于知乐和张文心相视一笑。
“你们是不是用过这法子？”于初月追问。
两人不说话，她扑向她们，三人闹成一团。
于知乐和张文心很喜欢于初月的性格，所以接触没几天，她们就成了好朋友。
笑闹了好一会，三人靠着牛车的栅栏请喘气，安静地随着牛车晃晃悠悠。
回到村里，大家各自回家休息。
于知乐一觉睡醒，听见陈昭的声音从院里传来，才意识到已经到了下工的点。
她推门而出，正好看见他在小宝和爬爬面前手舞足蹈，嘴里还说着什么，逗得小宝哈哈大笑。
“姐，醒了。”陈昭听到推门声，停下动作，“今晚要用周哥砌的锅盖窑做什么菜？要烤脆皮五花肉吗？”
小宝嘟囔道：“不，不，没皮，不是脆皮五花。”
“小宝真聪明。”于知乐揉了揉跑过来抱住她大腿的于迟。
陈昭摆出解密的姿态，猜道：“炖肉？红烧？炸？”
“不，都不是。”于知乐笑着否认他的全部答案，“烤肉，做叉烧。”
“叉烧？没听过，不过肯定很好吃。”陈昭尽情地发挥想象。
虽然他脑里闪过的都是红烧肉的画面，但还是忍不住咽了咽口水。
“现在就做，其他人呢？”于知乐环视一周。
此时，院里只有他们三人和爬爬，连总是在屋檐下看书的于越和摩尔都不见踪影。
“于越陪婶婶去卫生所了，叔和周哥好像去了河边。”陈昭答道。
于知乐哦了一声，便往厨房走，陈昭跟在她的身后。
“肉切成小条，用清水泡，泡的时候洒些面起子。”她三下五除二就将两条大肉切成小长条。
面起子是之前做海星标本用剩的小苏打。
她在水中搓了搓肉条，便将其搁在一旁浸泡，说：“我们先调一个叉烧酱。”
接着，她往大盆里一次加入盐、糖、蜂蜜、酱油、蚝油，而后转身在置物架取过剩余的几种酱料。
“这我知道，芝麻酱。”陈昭指着棕色的酱说。
“对，这是芝麻酱。”于知乐点头，又给他介绍其他的，“这是南乳、玫瑰露酒。”
“这两样都没听说过。”陈昭低头记录，低声重复着她说的各种调料的比例。
在她盖上南乳的盖子前，他特地凑过去嗅了嗅味道。
南乳表面是鲜艳的枣红色，散发着豆类发酵过后的咸香气味，认真品味分析，还能闻到几分酒气。
而玫瑰露酒的味道不同于普通白酒，其中暗藏着淡淡的玫瑰香味。
“搅匀所有调味料，然后等猪肉泡好。”于知乐说。
在等待的时间里，陈昭说起奶奶让自己考罐头厂的事，他看起来有些不情愿。
于知乐知道胡曲莲是怕他又被晒晕，帮着劝了两句，但没细聊。
时间到了，猪肉用干净的布擦去水分，倒入叉烧酱，用力按摩揉搓。
“还要腌上半个小时。”于知乐找东西盖好肉，“隔一会给它揉一下，会更好入味。”
说完，她提起菜篮出门，准备到牛棚的菜园里摘点菜。
一进门，于知乐看见茂盛的藤蔓前站着一个身材瘦弱的人。
那人闻声回头，语气里有几分惊讶：“你在这？张文心没通知你没去河边吗？”
第93章
江上清黑了几个度,也更瘦了，一整个人像干枯的玉米杆，一阵风就能吹倒。
于知乐很长时间没见过他了,看到第一眼时,大脑反应了好几秒。
听到他的问题，她一脸疑惑：“什么意思？”
“刚才,我在河边看到你爹打你未婚夫。”江上清想了想,还是将自己看到的事告诉她。
于知乐追问：“什么时候？”
“十分钟之前。”江上清应道,“我在小路碰到张文心，让她告诉你了。”
于知乐眉头微皱，那个时间点她还在家,还好奇怎么没见张文心找
她，而她出门时小路空无一人。
想着,她顾不得摘菜了，快步往外走。
“你要什么菜？”江上清问。
于知乐头也不回，答道：“青菜。”
江上清愣了愣，看着她的背影消失在菜园里。
于知乐出了牛棚,还没走到小院,远远就看见了张文心。
“乐乐,去摘菜啊？”张文心视线飘忽不定，甚至没发现菜篮是空的。
于知乐一眼就看出她有事瞒着自己,直接了当地问：“你去河边了？是我爹带你去的,还是周岳生？”
“我就知道瞒不了你。”张文心表情一垮,上前挎住她的手臂。
她带着于知乐绕过于家小院，往海边走，一五一十地把于海光叫她去河边的事讲出来。
江上清离开时踩到枯枝，被于海光二人察觉,连忙跟上他的脚步，却发现他把事告诉了张文心。
他们想着江上清和于知乐不会有交集，就只找了张文心，让她别把事告诉于知乐。
“周岳生脸上青了一块，怎么可能瞒得住？”张文心嘀咕道，“虽然胡奶奶是神医，但应该不能让淤青立刻消失吧。”
于知乐笑了笑，而后面无表情地说：“谁知道，也许能瞒得住呢。”
“啊？”张文心发出疑惑的声音。
她糊里糊涂地看着于知乐推开小院后门，跟着走了进去。
“欸？姐，你怎么从后院回来？”陈昭惊讶地问。
于迟也好奇地盯着她。
这时，前院的门被敲响。
于知乐径直走去开门，看见满满当当一篮蔬果，知道是江上清送来的，提到水缸边上。
她挑拣出今晚要吃的菜，舀水清洗。
之后，院里气氛进入静默状态，陈昭拼命朝张文心使眼色。
张文心将嘴唇抿成一条直线，只往西屋瞟了一眼，而后保持沉默。
“时间差不多了，可以烧火了。”于知乐甩了甩小油菜叶上的水。
“姐，我来，我来。”陈昭倏地站了起来，跑到锅盖窑前，“十五根柴够了吗？”
得到肯定答案，他熟练地在窑里搭出柴塔，然后抓过一把干芦苇点燃，放在架空的底部。
没一会，窑里燃起熊熊烈火。
“柴烧到这样，就可以放进去烤了。”于知乐用细木棍将炭往周边拨动。
此时，窑里已经没有明火，通红的炭块散发着热量。
经过腌制的去皮五花肉失去了本色，通体被染成酱色。
于知乐取过用铁丝网改造的烤架，把肉按相同的间隔平铺于其上，浇上酱，小心推入窑里，关上窑门。
“这是在做什么？酱甜滋滋的，有酒味。”张文心觉着新奇，实在压抑不住好奇心。
陈昭复述于知乐此前的话，给她介绍，听得她嘴唇微张、眼睛睁圆。
随着时间的流逝，空气中出现一股香甜但掺入几分咸香的肉味。
张文心和陈昭对视一眼，两人同时露出惊喜的表情。
于知乐注意到他们的表情，哑然失笑。
“烤十五分钟左右，拿出来翻面，再浇上酱。”她打开窑门，勾出烤架。
炙烤过的肉的上表层颜色加深，挂着浓稠的酱，看起来油亮油亮的，很能勾起食欲。
而没有直面炭火的下表层颜色则淡许多。
于知乐拨了拨炭块，将烤架推入，再次关上窑门。
她打算做成叉烧饭的形式，焖上白米饭后，便开始准备配菜。
“白水焯蔬菜的时候，加两滴油，菜会保持嫩绿色。”于知乐给两人讲小细节。
小油菜煮好，她就开始煎蛋，一锅煎五个，两锅正好够每人一个。
陈昭指了指剩余的料汁，问：“这些留着有什么用？”
“熬酱，淋在叉烧肉上。”于知乐回答。
说着，她把所有料汁倒入洗净的锅里，擓上小半勺，借着余温熬煮道浓稠挂勺。
冒着热气的酱汁散发着更浓烈的咸甜味道，像无形的羽毛，不断地挑逗着他们的味蕾。
准备好一切，时间正好，叉烧可以出窑了。
张文心和陈昭一左一右地站在于知乐身边，目不转睛地盯着窑门。
诱人的香气随着热气朝三人扑面而来。
紧接着，色泽鲜红的肉条出现在他们的视野中。
肉块的棱被烤得焦焦的，而切成片后，只有肉片外围是酱色，内里则是肉白色。