第33章
身后,等到裴昭和徐修二人走远了,宋氏才转头看一眼身旁这位庄小娘子,脸上露出个感激的笑容
来。
她说道:“今日多谢小娘子帮忙,如今已经到了地方,就不耽误小娘子游玩了。”
今日在金明池外,宋氏带来的食盒,不知为何坏了一个,一时间找不到可代替的东西。
正在犯愁的时候,正巧这位庄小娘子带着婢子经过,向宋氏问清了原因,说可以帮忙装一些吃食,等到了金明池,再取出来就是了。
因此二人这才偶然同行。
庄三娘听见宋氏的话,脸上露个笑容说道:“能帮上夫人的忙,是晚辈的荣幸。今日既然遇上了,不如和夫人一起同游如何?”
宋氏看着眼前这位第一次见面的小娘子,有些迷糊的眨眨眼睛。
如今城中的女郎们,都变得这么热心肠了吗?
她又看了看庄三娘婢子手里拎的那大食盒,到底舍不得里面那些吃食,便也点头笑笑:“也好,只是耽误小娘子游玩了。”
庄三娘笑着摇摇头,然后同宋氏一起,沿着金明池的堤岸朝前面走去。
凉亭这边,裴昭看见姜如意的时候,姜如意也看见了他二人。
她嘴里咬干脯的动作僵了僵,然后就假装是刚看见他们的样子,默默咽下嘴里面那块干脯,抬起脸来朝二人笑笑。
“裴少尹、徐郎君。”
裴昭在凉亭外面停住步子,亦微微朝姜如意点头:“姜小娘子。”
徐修笑眯眯的同姜如意打招呼:“姜小娘子,真巧啊,你们今日也来金明池边纳凉吗?”
姜如意点点头:“是啊,二位郎君也是?”
徐修回答了一声当然了,然后又摇摇头,说今日裴从谦当值,自己闲着无事,所以来这里逛逛。
听说这位裴少尹大热天里还要当值,姜如意倒是颇同情的看他一眼。
裴昭留意到姜如意的注视,亦抬目朝她看了过来,姜如意慌忙将视线移开。
徐修见姜如意面前摆了满满当当一桌子吃食,倒是好奇的从凉亭外探头进来看看。
“姜小娘子带的这些吃食,看起来似乎都极好吃。”
姜如意看着这位徐郎君的模样,忍不住笑笑,她一指桌上那些吃食说道:“徐郎君喜欢哪个,要不要拿去尝尝?”
姜如意只是随口一问,不料,徐修却对这个提议很是心动,连忙搓了搓手仔细看过来。这段时间,因为忙着去各家拜访,他都许久没去姜小娘子的铺面里吃饭了,如今遇见了,可不正是缘分?
这么想着,他便问姜如意那几样糕点是什么,又问甜不甜,里面都是什么馅的。
姜如意简单的给二人介绍过,然后又指指那干脯和炙肉说道:“这两样是用豚肉做的,味道也不错,而且咬起来口感劲道,十分适合闲着无聊的时候当零食吃。”
姜如意说话间,又拿起一个干脯来咬了一口,在嘴里慢慢嚼着,显然对这种闲时用来磨牙的吃食,格外的喜爱。
徐修点点头,一脸纠结的朝盘子中看了看,随手拿起块百果酥来吃:“嗯,又酥又软,味道真不错。”
姜如意笑了笑,又看向旁边的裴昭问道:“裴少尹要不要也来一块尝尝?”
裴昭摇摇头:“不必了,多谢女郎。”
他说话间,朝姜如意身上看了一眼。今日金明池对外开放,前来游玩的女郎们皆精心梳妆打扮,衣衫首饰佩戴的十分齐整。
而眼前这位姜小娘子,只穿了件浅青色的窄袖衫裙,头上梳了个简单的团髻,并一支小银簪子,耳上戴着一对同色的月牙形耳坠,此时那小小的耳坠,正随着她吃东西轻微晃动着。
她坐相也不怎么端正,闲闲的靠在凉亭栏杆上,同旁人精心打扮相比,倒当真是一副出门纳凉的悠闲派头。
裴昭这么想着,唇角不由自主的弯起来些许。
若是被姜如意知道这位裴少尹的想法,少不得要在心里面吐槽。
她今日梳的这团髻,可是专门在额前留了精巧的云尖巧额,上面那簪子也是祥云的样式,正是如今汴京城里时兴的。
在这位裴少尹的眼里,却变得跟普通团髻没什么两样,是不是让人气闷?
徐修吃完一块百果酥,听见姜如意问裴昭吃不吃,笑了一声。
他拍拍手上那酥皮的碎渣,朝着姜如意说道:“姜小娘子不用管他,裴从谦当值的时候,从来不吃东西。”
姜如意看看徐修,又看了看裴昭,脸上倒是露出了抹恍然之色。
怪不得。
她记得当初,自己第一次在大相国寺外遇见这位裴少尹,他似乎也是在当值,难怪那时候他身边同僚要买薄脆胡饼,却被他出声打断。
姜如意由衷的感概道:“裴少尹果然尽职尽责。”
裴昭听着姜如意这感慨声,抬目看了她一眼,微抬了一下眉毛。
徐修又拿了样别的吃食,边吃边朝姜如意问道:“姜小娘子今日怎得有空出来消暑,不用看着铺面吗?”
一听徐修问起这个,姜如意就弯起眼睛笑了起来。
她心情愉快的摇摇头:“这几日铺面里关张,所以不用看着,等这几日扩建修整一翻之后,以后便不开铺面,而是改成食店了。”
徐修惊讶的看向她:“姜小娘子要开食店?”
姜如意点点头,回答了一声是,显然心情很是不错。
裴昭眼眸中也露出抹意外之色,他看着姜如意明媚灿烂的笑容,唇角也向上弯起来些。
裴昭开口:“恭喜女郎。”
“多谢裴少尹。”
姜如意笑眯眯的朝裴昭点一下头,收下了这句恭喜。
几人又闲聊了几句,说等姜小娘子的食店开张,一定要去光顾,姜如意听了笑笑,回答如若二位郎君来吃饭,一定要打个大折扣。
徐修一听说打折,心里面立刻迫不及待起来,等几人又说了几句之后,裴昭和徐修二人才告辞离开。
凉亭里,姜如意目送着两位郎君离去,笑着将目光收了回来。
她发现,这位裴少尹只要多说话,也没有表面看上去那么冷淡。
转念想到方才,庄三娘偶遇那位裴少尹的样子,姜如意又从嘴里啧啧了两声。
就算这位裴少尹一直冷着脸,照样也有女郎倾慕不是?
姜如意十分八卦的笑笑,然后就收回了思绪,继续将注意力放在面前这一桌子吃食上。
等姜如意和阿芍吃完了东西,又顺着金明池畔走走,稍微活动了一下筋骨。
今日带来的吃食不多不少,刚好够两个人吃。
这会儿填饱了肚子之后,水面上又有凉风吹拂而来,二人悠闲的散着步,感觉十分惬意。
待走到一处堤岸的时候,却看见不远处的凉亭里面,宋氏和庄三娘正坐在一起,微笑着聊天。
凉亭中,庄三娘正在同宋氏谈论着,城中哪家首饰样式漂亮,哪家是专供宫中的,间或还点评上几句,说起那些金银宝石来,如数家珍。
宋氏听的只打哈欠,却又不好打断,一扭头,恰好看见了姜如意,遥遥朝着她笑笑。
姜如意见了,也遥遥笑着朝宋氏点点头。
庄三娘顺着宋氏的眼神看过来,当见到是姜如意时,微皱了一下眉头,将视线移开。
姜如意看着她的举动,忍不住从嘴里轻笑出声来。
依姜如意想着,看这位女郎失望的模样,方才莫不是以为自己是那位裴少尹?
姜如意从心里吐槽完毕,将视线收回来。
她和阿芍今日来的早,是以这会儿太阳才刚刚升到头顶上,温度开始升高。
姜如意转头看向阿芍:“回去吧。”
阿芍今日也玩够了,这会儿刚吃完东西,开始有些犯困。
听小娘子说回去,阿芍连忙点点头:“嗯。”
姜如意见她打着哈欠,连忙伸手拍了拍她,说等回去再睡。
两人一起转身离开了金明池,坐着马车朝城中返去。
等回了院子里,姜如意和阿芍各自回了屋子,舒舒服服的睡了个回笼觉。
待到睡醒之后,姜如意看一眼窗外的天色,发现才刚到下午,阳光从窗外斜着照进来。
姜如意将门口的那盆栀子花和兰草移了移,又拿把小剪子,稍微修剪些杂乱的枝子。
又靠在软枕上看了一会儿话本子,听了一会儿窗外的鸟叫声。
就这
么悠闲的待到了傍晚,才不紧不慢的进了厨房里,开始准备晡食。
……
第二日清晨起床之后,姜如意先去了一趟肉铺,告诉肉铺老板这几日铺面不开张,请他过几日再送货。
肉铺老板听说姜小娘子打算开食店,连忙笑着说了声恭喜,又十分痛快的点点头:“没问题,姜小娘子放心,等小娘子的食店开张,某一定挑最新鲜的肉送去。”
姜如意笑着朝肉铺老板道谢,她看看案板上的肉,挑了一大块猪前腿,请对方帮忙切成大块。
肉铺老板一边将那块豚肉放在案板上,从旁边拿起把刀,一边好奇的朝姜如意问道:“姜小娘子买这豚肉,可是打算炖着吃?”
这猪前腿肉带皮带筋,最是不好处理。若是用来炖肉吃,怕是极麻烦的。
姜如意笑着摇了摇头:“却不是炖肉,而是做成酱肉做夹馅儿馒头。切大块只是第一步,待会儿拿回去还要再处理。”
肉铺老板听说是做酱肉,好奇的朝案板上看了看,却又不好多问。
等将那块豚肉全都切好,姜如意付了银钱,然后拎着那新鲜的豚肉,和阿芍一起去了铺面里。
等进门之后,就看见隔壁走廊已经打通了一半。
姜如意朝那边望望,从心里估摸了一下,等将这走廊合并进来之后,食店的面积足足能大上一倍。
姜如意发现这一点之后,心情十分愉快的笑笑,她嘴里哼着小调,拎着那切好的豚肉进了厨房,开始准备吃食。
因着厨房是独立出来的,所以做饭并不受外面影响。
姜如意将面团揉好放进盆里,再拿布盖好,等醒面的工夫,开始准备馅料。
她今日打算做的是酱肉包,顾名思义,里面的馅料不是平日里剁碎的豚肉馅,而是提前酱好了的豚肉。
昨日,吃完那干脯之后,姜如意不知怎么得便有些馋酱肉。
酱肉和卤肉从字面上听起来差不多,但做法上却完全不同,用料也不一样。
酱肉,最重要的是在一个“酱”字上,是用熬制的酱汤将肉炖煮过,然后大火收汁至粘稠。
这酱肉做好之后,酱汁裹在豚肉上,卖相极好不说,而且吃起来酱香浓郁、咸鲜中带甜。
若是稍稍放凉之后,上面挂着的酱汁会更加浓稠一些,吃着肉汁黏嘴,咸香味十足。
今日铺面里干活的工匠不少,若是做成酱肉,吃起来未必方便。
所以姜如意想着,不如做成酱肉包,一次能做很多不说,而且还可以随吃随拿,十分便利。
姜如意将买来的猪前腿肉用水冲洗干净,然后下锅焯水,等捞出来之后,用温水冲掉上面的血沫。
将这焯好水的前腿肉去掉皮,切成指腹大小的方块,然后开始下锅炒。
随着厨房里传来起锅烧油的声音,葱姜等调料并肉一起放入锅中,只听“滋啦”一声,锅里面传来一阵清脆的响声,锅中的肉丁随着油温变色,边缘处开始收缩。
等锅里的肉丁全部变了颜色,再加入甜面酱和清酱汁,开始用锅铲翻炒均匀,等翻炒至锅中的肉丁全都裹上酱料之后,再将锅里加入开水和香料,大火烧开然后转小火开始炖。
厨房中的炉灶上,随着锅里咕嘟咕嘟不断冒着小泡,一股浓郁的酱肉香味顺着厨房传了出去。
正在干活的工匠们纷纷吸了吸鼻子,闻着厨房中那股浓香,不自觉的咽了咽口水。
阿芍掀开帘子朝里面看了看:“小娘子,什么味儿啊,怎么这么香?”
姜如意回过头来,笑着指指锅里:“是酱肉,通知大家一声,说待会儿吃酱肉馅的夹馅儿馒头。”
阿芍飞快的应了一声,连忙转身出去,将小娘子的话转告给工匠们。
工匠们听说这酱肉是特意给他们做的,纷纷激动的朝厨房方向看了一眼,手下的活干的更卖力了。
等估摸着酱肉差不多炖好了,姜如意又开大火略微收一下汁,然后就将发好的面分成小剂子,擀成中间后四周薄的面皮。
她将裹着酱汁的肉丁放在面皮里,手指灵活的收拢然后捏成细褶,再上蒸笼中蒸熟。
不到中午的时候,阿芍和工匠们,就吃上了这酱香味浓郁的酱肉包。
厨房里,阿芍将蒸好的酱肉包分给外面的工匠,然后就走回来坐下,和姜如意一起吃这酱肉的夹馅儿馒头。
因为先前吃过小娘子做的那豚肉馅的夹馅儿馒头,所以听说这是酱肉的,阿芍不免好奇的朝手中看看。
等发现从外表看上去没什么不同,阿芍只得好奇的一口咬下去。
这酱肉包才刚出锅,所以还热着,阿芍咬了一口,又张着嘴呼了呼热气。
等到里头的热气散发出来,只觉得那馅料酱香味十足,咸鲜中带了些甜味。
里面的酱肉丁皆炖的十分软烂,轻轻一咬便断开,肉丝根根分明,肉丝上还包裹着浓郁的酱汁,越嚼越有滋味。
阿芍吃着这酱肉包连连点头,也顾不上热了,又咬了一大口,酱汁蹭到嘴上也顾不得擦。
她一边吃一边说道:“真好吃。小娘子,明明两样都是用豚肉做的,这酱肉做的夹馅儿馒头,怎么吃起来就跟那豚肉馅的完全不一样呢?”
阿芍好奇的歪了歪脑袋,觉得小娘子的厨艺实在神奇极了。
姜如意笑笑,说两者虽然都是用的豚肉,但其中加的酱料和香料却不一样,况且一个剁成了肉馅,另一个切成了肉丁,所以口感上自然也所有不同。
阿芍听着连连点头,说原来如此,等吃完一个,又伸手拿起一个酱肉包吃。
不光阿芍,就连姜如意都连吃了两个,觉得实在吃不下了,才摸摸肚子,心满意足的眯起双眼。
不知是不是因着这顿吃食,今日工匠们干活格外卖力。
等到了傍晚,就有人来告诉姜如意,后院的小院子已经收拾出来了。
那来说话的工匠,朝姜如意笑笑:“后院原本堆了不少杂物,如今已经全都收拾干净。另着,右侧走廊那部分,也连通着一部分后院,已经一并帮小娘子收拾出来了。”
姜如意有些意外的看向后院的方向,朝这名工匠点了点头,请大家明日再来。等工匠们离开,她和阿芍迫不及待的朝后院走去。
这一看之下,果然见原本堆的满满当当的院子,如今皆已经空出来,而且还向右扩出去一大块面积。
如今四四方方的一处小院子,带着一连三间的屋舍,虽然没有跨院宽敞,但住两三个人,一点问题也没有。
院墙虽然不算很新,但是也不旧。地面上还铺着大块的青砖,皆十分平整,虽然上面落了不少灰,但只要洒扫干净即可,不耽误住人。
姜如意看着这收拾干净的小院子,感觉幸福来的太过突然。
阿芍已经语气兴奋的朝姜如意问道:“小娘子,咱们是不是可以搬过来住了?”
姜如意听见阿芍的声音,朝她看了看,愣在原地眨眨眼睛。
紧接着,她重重的一点头:“搬。”