第183章
第一天卖胡辣汤，黎秋月不打算对客人太残忍，没有挑战在不少人眼中用肥肉膘的南河做法，而是做了更寻常的肉丁胡辣汤。
胡辣汤是现做的大锅菜，小份做着没那个味道，黎秋月早上三点爬起来处理食材都差点迟到，久违的回忆起当年踩着点给自己做糊塌子的日子。
铁锅架上去，摊子就算是正式摆好了，黎秋月拍拍脸让自己清醒一些，把炖好的羊肉汤一勺勺舀进锅里，又使劲摁着桶装水上的水泵。
“这女娃子也够讲究，连水都用娃哈哈的。”
旁边的小馄饨一边感叹一边觉得黎秋月不会计算成本，旁边就是公共厕所，接根水管进去，水要多少有多少，还非得费劲巴拉的把桶装水放到车上，也不怕把三蹦子压坏咯。
“嗯，要是价钱不贵，我待会儿打算买一碗。”
昌南拌粉开口，除了第一个字没有一句是小馄饨爱听的。
自家摊子都摆着呢，还去别家的摊子花钱，这不是涨那什么气，灭了自己的风吗。
“你要吗？”
拌粉捅咕了一下馄饨，馄饨恶狠狠的看了拌粉三秒钟，觉得自己充分表达了反对之情——
然后点点头。
“太贵就算了。”
虽然想吃点干净东西，但也是要精打细算的。
忙活着的黎秋月并不知道她已经有了潜在的两位顾客，她把一系列切好丝的食材放进去，又扯开袋子直接往里面加盐，然后把火调到最大，呼呼的烧起锅来。
黎秋月在等待锅中液体翻滚的时间差里也没闲着，淀粉倒出来用清水搅成面芡，等水滚加凉水变成微沸的状态，再把面芡用勺子舀进去，胡辣汤的胡是“糊”的同音演化，面芡进锅，就是糊字的精髓。
独家的配比调料放进去，胡椒粉直接按瓶倒，搅匀以后撒上洗好的菠菜叶子，只等锅里开始第二次翻滚，胡辣汤也就到了售卖的好时候。
羊肉的味道是很重的，胡椒进锅以后是很香的，再加上威力不凡的其他调料，还有开到最大的煤气火焰，黎秋月做的胡辣汤也就是在现实世界，要是放在美食动漫里，高低来个金光直冲云霄。
“羊肉胡辣汤，定价……”
周围的人被胡辣汤的香气勾的神魂颠倒，几十个台阶上面的图书馆也有了隐约的骚动，但在空间里闻惯了香气的黎秋月不以为意，抓紧宝贵的加热时间写好价格表。
食材的花销是昨天就核算过的，黎秋月本来打算把羊肉切片，但她觉得应该不会有多少人想尝试三十块钱的路边胡辣汤，最后还是改成了切丁，看着吃着也不少，但成本一下就降了下来。
【12】
黎秋月最后写下了一个数字，昌南的胡辣汤馆也有几家，路边却没怎么见到，她乘着没关门的时候挨个走了一遍，里面的定价一般都是九块十块，但材料没有多少。
好一点的馆子，汤里面还会有两三块跟葱花大小差不多的牛羊肉丁，差一点的挂着招牌，其实只有汤里面用了骨头，肉是丁点没找到，而且人家也有借口——
“肉切得小，化在汤里了。”
黎秋月的定价的确比饭馆高，但一勺有三分之二都是料，羊肉的分量也是实实在在的，就是不提味道，单论分量她也不虚。
“啪！”
白纸贴上小车，黎秋月把火调小，想着自己还没吃早饭，匆匆跑到煎饼摊上要了个手抓饼。
“两个蛋，一个鸡柳一个里脊全切碎，不要葱花萝卜干，沙拉酱。”
一连串的话甩下来，黎秋月就匆匆回了摊子，本来打算去瞅瞅黎秋月售价的煎饼有点傻眼，生意是不能不做的，但她也馋——
“你帮我带一份？”
煎饼一边给铁板上的手抓饼打蛋，一边跟馄饨说道，馄饨没吭声，煎饼的鸡蛋煎好了再一抬头，就看到馄饨慢吞吞的往胡辣汤的方向走。
这次延迟的好像没有之前那么久？
煎饼把生菜铲碎，看着馄饨的背影想到。
馄饨为了表示自己的反对，在椅子上坐了两秒钟，确定煎饼接到了她对胡辣汤不屑的信号，才去满足自己和煎饼的口腹之欲，结果一到现场就被价格单给震惊了。
她的馄饨小碗才卖八块钱，一碗胡辣汤竟然敢要她两份馄饨的钱？
这汤是金子做的还是银子做的？！
馄饨有心抗议，又被胡辣汤的香味弄得魂不守舍，心里想着质问，嘴却不听使唤：
“一份胡辣汤有多少？”
可恶，她明明没打算这么温和的！
“这一勺就是一份。”
黎秋月用木勺往锅里一舀，倒进锡纸碗里刚好占据四分之三的位置，粉皮海带豆腐丝都清晰可见，羊肉丁也有指甲盖大小，馄饨本来想挑刺，喉咙却不受控制的上下滚动起来。
她可是看着了，这木勺舀出来是冒尖的一大份。
“要两份，这份不用盖盖子。”
确定分量不少，馄饨当场下了订单，黎秋月打出来示范的那份当场就拿到了手里，她也有自己的小心思——
要是每份都差不多，那她不亏本；但要是这份是用来示范的加多分量，那她
可就赚了！
至于会不会这份故意放少……都是摆摊的，成本算也能算个大概，这种分量还往上加，那就真的是奔着亏本去了。
黎秋月没有读心术，只是尽职尽责的打包，圆形的锡纸碗成本更高，但打包也方便不少，盖子盖好边缘一扣，再转再扣几回，放袋子里配个餐具，搞定。
“蓝宝到账24元～”
听到久违的进账声，黎秋月还有几分怀念，大厦那边的菜金都是直接打到银行卡上的，弄得她总是没什么真实感。
“你的，这份十二块，待会儿把钱转我。”
馄饨边说边坐下来，胡辣汤温度高的很，现在舀起来还得吹吹再入口，馄饨摊主在心里嫌着麻烦，却还是老老实实的鼓起了腮帮子——
好吃！
海带丝温润，豆腐丝耐嚼，粉皮顺着喉咙往下滑；羊肉咬下去不费劲，米粒大的鲜姜全是汁，重料冲开堵塞的地方，胡椒粉让馄饨摊主有些狼狈的打了两个喷嚏，随着额头的汗珠冒出来，被水泥封死的鼻子终于有了呼吸的能力。
馄饨摊主擦了擦脸，看胡辣汤的眼神真跟看金子一样——她昨天受了风，回去就开始流清鼻涕，早上做准备的时候更是只能用嘴巴呼吸，这倒没什么，但经常用纸擦鼻子也影响人食欲啊，好几个老客本来都走过来了，听到她擤鼻涕的声音又换了摊子吃。
她本来都要放弃早上的营业，准备看完医生再接着摆摊的，结果几口胡辣汤下去，鼻子直接通了！
今天准备的东西不用自己吃了！
“老板，来两份小馄饨。”
两个勾肩搭背的男孩子凑到摊位前，馄饨摊主应了一声，手上一翻一扫，就把分量刚好的馄饨放到了漏勺里，往大锅旁边一挂，接着喝胡辣汤。
这对兄弟是她的熟客，以前她都会顺便说说话，增加一下客户粘性，但今天……先把汤喝完，巩固一下痊愈的成果吧！
“老板，你吃的是什么啊，闻着好香。”
高一点的男生吞了吞口水，他是吃了早饭过来的，但青春期的肚子不论男女都是无底洞，不然也不会在学习之前还要买一碗馄饨。
“胡辣汤，那个小姑娘卖的。”
老板想了想，又补充了一句：
“有点贵，但是很好吃。”
兄弟两个顿时来了兴趣，馄饨摊的老板人不差，就是嘴巴死硬，哪怕知道别家做的好吃也不会说好话，连商业互夸都没有，说句好听的跟要命一样，结果今天……
“我去看看，”你在这等着？
高个男生没把话说全，蓝色运动服的男生还在犹豫，高个男生就放开了搭在弟弟肩膀上的手，跟个吗喽一样跑了过去，弟弟见状毫不犹豫的转身，打定主意自己不认识这个人。
“这里面放了什么啊？”
高个男生眼睛亮晶晶的看着大锅，一双桃花眼随便一瞧都带着情谊，看胡辣汤的时候像在看自己最心爱的存在。
“羊肉，海带，油炸豆腐，菠菜，香醋，芝麻油……”
黎秋月掰着手指想到哪里说哪里，高个男生越听眼睛越亮，最后连分量也没看，就直接舀了一碗。
“能多给点羊肉吗？”
搅动的时候香味更浓，高个男生想到自己无肉不欢的属性，试图向黎秋月卖萌。
“舀到多少就是多少。”
黎秋月这次就没准备加钱的产品，拢共一锅的羊肉胡辣汤，卖完就收工，反正工作时间只要求在这个地方，没要求要做什么。
男生顺嘴一说，没成功也并不失落，带着打包好的胡辣汤往弟弟的方向走，黎秋月这边没有桌椅，只能到馄饨摊这边坐着吃。
“尝尝，好吃的话我们再买一碗。”
弟弟依旧板着脸，但是勺子伸了过去，馄饨摊老板看着刚刚还在馄饨碗里，现在放到胡辣汤里面的勺子，泄愤般的喝了口自己的胡辣汤。