第44章 第五十四章碳烤猪蹄、烤鱼、肥肠炖豆……
“这可不就是跟着进城来住了么。”冯桂花高兴极了。
已经得到消息好几天，都到这会儿功夫了，只要一想起之后会一直跟儿子一起住，她就仍是止不住的嘴角上翘。
脸上的喜悦之色，怎么掩都掩不住。
她老早就有这个想法了，把镇上的医馆兑掉，他们老两口拿着兑医馆的银子进城来。到时候，或是继续在城里开间医馆，又或是不开医馆了，他们各自去做点别的事儿，都行。
但他爹就一直不肯松口。
她知道他什么意思，不过就是怕他们二老自作主张进城来，会给儿子压力。
反正若是她日日同儿子一个屋檐下过的话，必会忙着给他相看姑娘。哪里还能让他这么舒坦，日日一个人潇洒自在的。
其实，眼见吴大郎和小阿福夫妇也进城来生活后，冯桂花要兑医馆进城的想法越发强烈起来。
若不是这回儿子先回去同他们商量这事儿了，再过不得多久，她也得来找儿子谈这事儿。
如今正好，一拍即合，两下欢喜。
“既进城来，往后就一直住城里，不走了。”冯桂花高兴，忍不住要把这份喜悦分享出来。
她又说：“我听书文说，打算之后赁你们隔壁屋子住？那我们日后可不就是邻居了？这可太好了。”有个知根知底的熟人住旁边当邻居，是件很令人心安的事。
冯桂花高兴，叶雅芙比她还要高兴。
“那日书文兄弟跟我们提起时，我心里就乐坏了。原以为就算你们愿意来，也得等一阵子，没想到，这就过来了。”伸头往她身后看，没瞧见张郎中，“张叔呢？”
冯桂花：“我等不及先跟书文进城了，你张叔得过几天。他得把那医馆处理好了，才能来。”
叶雅芙点头道：“婶子先家去休息，这赶了小半日的路，想必很累。”招呼张书文，“你带着婶子先进家去，我去买些菜回来，
晚上一起好好吃顿团圆饭。“想了想，还是提了一句，“家里有两位客人在，但无妨，不碍事。”
冯桂花说：“若是有客人，那我们改日再来打扰。”说着就要走，一副不欲添麻烦的架势。
叶雅芙立刻拦住了人，恳切道：“就是两位同大郎差不多大的年轻公子，也没什么要紧的事说，婶子无需避开。”又道，“对了，高郎中已给相公治了腿，这事儿书文兄弟想必也同您说了。相公这几日养得不错，高郎中今日才又来看过，说是骨头长势极好。这会儿，他人正坐书文兄弟为他打造的那辆轮椅上呢。婶子，有些日子没见了，您就不想去看看这个大侄子吗？”
这话倒是说到冯桂花心坎儿里去了，既如此，冯桂花便没再推辞。
“既你说无碍，那我们就去打扰了。”
叶雅芙让他们母子先进去，她则去了晚市买菜。
又多了两位客人，菜自然得更买多一些。
之前就一直想做烤鱼吃的，因这些日子都在忙，都没腾出空来。今儿正好，有时间可好好准备。
叶雅芙买了条花鲢。
虽这几日一直在盛锦楼里帮忙，每天做许多份的糖醋排骨，但她自己却是一直没吃上。
恰见猪肉摊贩那儿还有一根小排，她看了看品相觉得不错后，立刻买下。
见还有猪脚，叶雅芙买了几个，打算做个炭烤猪脚吃。
还买了几样猪下水，其中包括猪大肠。
素菜则买了一捆蒜苗，打算弄个猪肝猪心爆炒蒜苗。
还买了几根胡瓜，打算弄个凉拌的。夏日吃凉拌菜，清热解暑。
另买了些菌菇，汤的话，今日就做鲜美的菌菇汤。
看到有豆腐，又买了块豆腐。原打算做的爆炒肥肠，也立刻改成了肥肠炖豆腐。
这样算下来，就是四荤两素一个汤，每一份的量多一些，几个人吃差不多应该够吃。
要做的菜心中有数后，叶雅芙立刻挎着装得满满当当的竹篮回了家。
一回家去，就给张书文派了个任务。
“看看哪里有荷塘，帮忙摘几片荷叶来。”要做碳烤猪蹄，一会儿烤时得用荷叶包裹着。
若能有锡纸是更好的，只是这个时代应该是没有那东西的。
张书文尝过叶雅芙手艺，他虽不擅言谈，但心里知道好赖。
所以见她买了这么多菜回来，心里对这顿饭抱了很大的期待。
别说去摘荷叶了，就是让他现在就蹦塘里游两圈，他也愿意。
让他摘荷叶去，张书文立刻应着就去了，听话得很。
见自己儿子如今这般听小阿福的话，和从前一在他面前提到阿福时就炸毛的样子全然不同，冯桂花是既欣慰又好奇。
“他如今是怎么这么听你这个嫂嫂的话的？”冯桂花休息了会儿，没那么累了，于是也跟进了厨房来，打算帮忙打打下手。
她买这么多菜招待客人，一会儿有的忙了，不能真拿自己也当个客似的，坐等着吃？
“婶子从前不也是讨厌我的么？现在不也很喜欢我啊。”叶雅芙笑，“书文兄弟是实在人，他知道我现在是个什么样的人了，自然没了敌意。”
叶雅芙一边说，一边把从晚市买来的东西一样样从竹篮里拿出来。
冯桂花争着要去搭把手，却在瞧见有猪大肠时，愣住了。
“怎的……买这些个肠子回来？”原以为是这丫头没钱使，才买的这些猪下水，但见她还买了鱼、买了肉，不像不肯花钱的样子，就越发不理解了。
“肥肠炖豆腐，可好吃了。”叶雅芙笑答。
但对桂花婶子的这个反应，也能理解。
这种猪下水，尤其是大肠，只有没钱买肉的人家才会买了家去。而且很可能会因为处理不干净，而吃到里面的污秽物。
这种东西，正是因为是装的猪的污秽物，很难清洗，所以才很少有人吃。
但若是能搞得干净，又好好加大料做的话，会很好吃。
那肥肠一口咬下去，满嘴的油腻，光是想想，都得流下口水来。
冯桂花如今同叶雅芙相处得，差不多算是忘年的闺蜜，既见她自信满满这样说，冯桂花当然信。
可光她信没用啊。
“屋里的那二位公子，怕是接受不了吧？”那二位公子，光看穿戴，就知道是富贵人家的公子哥儿。让这样的公子哥儿吃猪大肠，怕是会有得罪之意。
叶雅芙忽而凑近到冯桂花跟前来：“所以……偷偷的做，不让他们知道。”等到美食做好端上了桌去，只要色香味皆可，谁还管是什么食材做出来的。
闻声，冯桂花忽然想到些什么，忍不住笑将起来。
富家公子啃大肠的画面，实在有趣。
“你如今素来是有大主意的，你做出的决定，是想也经过深思熟虑的，所以，婶子就不多说什么了。”听说，这丫头如今都和城里一家大酒楼合作上了。而且，今日登门的那二位公子中，还有一位是另一家酒楼的少东家，估计也是来求合作机会的。
这小阿福自从脱离了姜桃那个女人的掌控后，越来越有胆识和魄力。她的想法是一出接着一出的，关键是还个个都好，实在很难不令人佩服。
这些菜在做之前，要先好好处理一下。排骨和花鲢好处理，主要是猪蹄和大肠。
猪蹄蹄爪子上的毛得去掉，一根根去费事，叶雅芙便在炉子上生了火，用火烧。
烧完后，再用刀刮。
大肠得把肠子给翻出来，把里面的污秽物洗掉。只以清水洗肯定洗不干净，所以，叶雅芙用碗装了一碗的面粉来，加了面粉使劲揉搓清洗。
一碗白花花的细面就这样和大肠搅和在了一起，冯桂花看得心疼极了。
但加了面粉反复搓洗后的猪大肠，的确是干净了许多。而且，那股子难闻的味道也没有了。
污秽物被清洗干净的猪大肠再看起来，不免好接受了许多。
一应准备工作都做好后，叶雅芙让桂花婶子去灶膛下生火，等到把火烧得旺旺的后，她再往锅里倒油。然后把事先准备好的香料也一并倒进去，开始翻炒。
炒到差不多后，倒水，再把洗干净的猪蹄和大肠放进锅里和着香料一起煮。
为让猪蹄入味儿，蹄爪子上划了好多刀。
大肠和猪蹄都要这样先卤一下。
这边把大肠和猪蹄放进锅里煮后，她又去腌制排骨和鱼。
排骨和花鲢的腌制佐料是不一样的，花鲢打算做烤鱼吃，所以，佐料里加了点花椒粒和红椒粉。
每一粒排骨和鱼身的每一处都保证被佐料腌到后，静置着，又去切猪肝和蒜苗。
等到锅里的卤味煮差不多了，张书文也把荷叶找回来了。
叶雅芙又去清洗荷叶。
洗干净了荷叶放一旁，等到猪蹄煮到软烂，能用筷子戳穿肉时，用漏勺取出，放凉后，一个个包进荷叶里，再用细细的麻绳好好捆好。之后，在炉子上置一块铁片，将被荷叶包裹好的猪蹄搁铁片上烤。
差不多烤了十五分钟，将猪蹄从荷叶中取出，涂上酱料。
猪蹄的肉香裹着荷叶的清香，立刻席卷而来。冯桂花光是闻着这香味，都得流口水。
叶雅芙却顾不上馋这一口，立刻又去做别的菜。
油倒进锅里，火烧到最旺。等油热了后，已处理好的花鲢就被送进了油锅里。
只听“兹拉”一声响，厨房里立刻热闹起来。
不一会儿，那香味儿就渐渐散开来，飘到了堂屋那边去。
堂屋里，仍坐着谈天说话的三个男人，注意力也早被外面的动静吸引，都有些心不在焉起来。
见这二位渐渐心不在焉起来，吴容秉则也适时止住了方才的话题。
别说柳世昌和樊屹二位，便是吴容秉这个口腹欲并不强烈的人，此番闻着从厨房里飘来的那些香味，也忍不住吞咽起口水来。