第119章 去省城
叶欣惦记了肥美的大鱼好久, 迫不及待，今晚就要吃。说起来上一次吃鱼还是在去年这个时候，当时两条鱼做的红烧, 虽然味道也不错, 但还是不够好——不好在要挑刺。
她跟沈卓说：“我要吃水煮鱼！”
沈卓点点头，“好, 咱们今晚就煮一条。”
叶欣感觉他应该不会, 就特意说明了：“不是整条放水里煮哦, 要片鱼，刮鳞去骨之后把鱼肉片成一片片薄薄透明的，再放水里煮。”
沈卓果然愣住, 家里吃鱼少，他确实没有什么经验，没有做过这样的。他就说：“那我先剖了, 等会儿你再具体一点教我怎么片。”
叶欣点点头, 往水桶里看了看, 直接挑了条最大的，说：“你先杀，我进去烧火煮着饭先。”
沈卓也先进去拿了菜刀和砧板出来, 搁在洗菜台上，又从井里打了一桶水上来备用, 然后挽起了袖子，把叶欣挑中的那条大鱼抓出来——这鱼是真大，快赶上他腿粗了。
还特别活跃, 特别有劲, 比那些刚抓上岸就死的鱼一点也不一样，被它尾巴一甩, 沈卓就觉得手臂一麻，再一滑，它就掉地上去了。
“啪啪！”大鱼甩着有力的尾巴拍打地面，不断扭动。
沈卓抓了几次不好抓，不得不皱着眉头从晾衣绳上扯了一块抹布，增加摩擦力之后，滑溜溜的鱼总算被他稳稳地抓住了按在砧板上，先用刀背敲晕，接着就是利落地刮鳞剖腹。
这时叶欣把火烧旺了，拿了两个大碗出来，搁在他手边装肉，一边嘴馋肥美的鱼肉，一边又讨厌鱼腥味。
沈卓知道她爱干净，就说：“你别走太近，等会儿溅到你身上了。站那教我就行。”
叶欣就退开了两步，告诉他：“你先把鱼头顺着鱼鳃切下来，把背鳍和尾鳍剁了不要，然后把鱼肉从尾部往前顺着骨头切开，两边都切，得到的就是两大块肉，接着你就把鱼肉斜着慢慢片，片得薄薄的，透明不断，要小心手啊。中间的骨头不要扔，可以炖汤，鱼头也不要扔，做个剁椒鱼头！”
沈卓就按照她说的方法处起来，虽然是第一次片鱼，但他刀工已经练出来了，利落地片了一片，先拿起来给她看看：“这样薄厚行不行？”
叶欣看了眼，满意点头：“就这样，继续！”
然后就放心地回灶房烧火了。
沈卓继续片鱼。
这真是个细致活，要是他自己就懒得这样弄了，不过既然叶欣想吃，他就愿意耐心给她做。
片完了，装在大碗里堆得高高的，一条大鱼的肉真不少。鱼骨头也听她的留下，剁开装在另一个碗里。鱼头也洗干净留着。这么大条鱼，今晚吃鱼片就够了，再煮个鱼骨头汤，鱼头可以留着明天吃。
把肉都处好了端进灶房，又出去把鱼鳞、内脏都收拾了拿到屋后惯常扔垃圾处掩埋了，又回来打水冲洗台子，收拾得干干净净。
收拾完再回到灶房，饭也好了，捞起来之后洗锅，就可以煮鱼了。
叶欣仍然在一边指导，说：“多加辣椒！多加花椒！”
沈卓加了很多辣椒，她还说不够，“再多放一点！鱼肉那么多，辣椒少了不入味的！”
沈卓于是又加一把。自己种了晾晒的干辣椒，倒是不缺，多用点也不心疼，就是看着锅里的颜色，他有点迟疑：“会不会太辣了？”
叶欣说：“不会！水煮鱼就是要很多辣椒才好吃的！”
煮好之后，直接用锅装了一大锅。辛辣浓郁的香味弥漫开来，红艳艳的辣椒映着白花花的鱼片，色彩鲜艳有食欲，叶欣迫不及待地下筷子。
呼哧着吃下一块滚烫的鱼片之后，她眼睛亮起来了，“就是这个味道，好吃！”
见沈卓举着筷子犹豫不定，还招呼他：“快吃啊！这鱼肉很新鲜，特别好吃！”
沈卓杀的鱼，当然知道它活蹦乱跳十分新鲜，只是对这红艳艳的有些不敢尝试，这简直是在辣椒里面找肉吃。不过她都倾情推荐了，他只好下筷，拨开红辣椒，挑了一片雪白的鱼肉出来，小心尝了一口。
然后，辛辣的味道呛喉咙，直冲脑门。过了好一会儿，才感觉那股辣劲儿过去了，就是嘴巴有些麻。
他咳了下，说：“好、好辣。”
叶欣看他这个被辣麻了的样子，忍不住拍着桌子笑出声：“哈哈哈你这么不能吃辣吗？很多美食都是要辣才好吃，不能吃辣就错过了！你再试试，真的很好吃的！”
得鼓励他，以后他才能继续给她做。
但也不好让他一下子吃太辣，免得他太痛苦了。辣可是痛。
就忍了笑又跟他说：“你慢慢吃别急，一点点适应。”
沈卓看着她欢乐的笑脸，又是窘迫又是难受，张着嘴缓了缓，起身先把锅里的鱼骨汤盛出来，然后才敢接着吃。
还是很辣，不过也确实香，香辣的味道浓郁刺激，肉质十分鲜美，让人欲罢不能。
鱼肉片好之后确实吃着方便了，见叶欣吃得高高兴兴，他觉得之前的麻烦都值得了。
只是他真的不太能吃辣，一顿饭下来，脸都红了。
叶欣吃得是一本满足，吃完了鱼肉，还盛了碗鱼骨汤喝，浑身暖洋洋，美滋滋，对沈卓说：“这个水煮鱼适合冬天吃，暖和身体。”
沈卓低头洗着碗，说：“嗯，是挺暖和的。”大冬天的，他都吃冒汗了。
叶欣又哈哈笑起来。
她继续喝汤，喝完把碗给他洗，自己瘫在凳子上，摸着吃撑的肚子。
沈卓洗好了碗，擦干手，转头看见她吃饱喝足幸福悠闲的模样，有些无奈的纵容。见她嘴巴也被辣得红红的，又忍不住过去，要亲吻她。
叶欣双手按在他脸颊上，推开，拒绝，“吃饭之后不许亲。”
不许亲，沈卓只好握着她的手，坐在旁边跟她说话：“过两天分红，咱们又有钱了，年前是不是再去一趟镇上买些什么？今年买套新碗吧。”
叶欣点点头，“确实该买了，现在这些碗都破破烂烂，没有几只好的。”
沈卓就问：“那咱们哪天去？”
叶欣想了想，说：“等又分了肉之后吧。不急，反正之后都很空闲了。”
又突然想起来他们医疗站的事情，“你们过年还是要轮值吗？不放假？”
沈卓说：“放的，从大年三十到初三，这四天不上岗不轮值，之后接着上。”
叶欣满意地点点头：“不错，起码有这几天休息，咱们过年也能去看看热闹。”
接下来又闲了两天，到了二十。
发钱的日子，又是激动人心的一天！
这天沈卓也正好在家，早饭的时候问叶欣：“咱们还是等等再去？”
叶欣说：“领钱不积极，思想有问题！咱们吃了饭就去。”
沈卓提醒她：“大队长他们要去信用社领钱，去早了没用，可能中午才开始发。”
叶欣顿时有点懊恼，脑子光想钱了，“你不说我就忘了。去年就是等到中午，大队长他们才把钱取回来。嗯，那我们还是等一阵再去吧。”
于是两人在家看了半天书，快中午的时候听到底下一阵兴奋欢呼，知道大概是大队长带着人取钱回来了，才一起下去。
此时队伍又是长长地排起来。不过领钱没有领粮食那么麻烦，应该比较快的，他们就直接去排队了。
见他们男俊女美相携而来，排队的人纷纷侧目。不得不承认，这两人实在是太俊了，白白净净，漂漂亮亮的，跟别人宛如是两个世界的人。
两人已经习惯了不把别人的打量当回事，默默站到队伍末尾排队，前面又正好是几个知青。知青们一惯在这种排队的事情上不争先，都是慢慢来。
王小薇朝沈卓笑着点点头，然后跟叶欣说：“今年每个工分涨了二厘，你看到公告了没有？”
叶欣闻言惊喜：“这个还会涨？我还不知道！多谢小薇姐告诉我了。”
王小薇笑道：“你住上面，不下来不知道也正常，现在快算算。”
叶欣就默默算起来了。
去年每个工分是一分八厘钱，今年涨了二厘，就是二分。
她今年虽然也经常休息没上满工，但还是比几乎荒废半年的去年好多了，一共挣了两千一百出头的工分，算下来就是四十三元多几毛的，处在正常水平的底层。
比去年多了将近一半，不错不错。
算完自己的，她又回头跟沈卓说：“你自己算了没有？多少？”
沈卓已经心算好了：“我今年才挣了不到一千五百工分，差两毛十五块。”
确实太少了，不过想想他在医疗站上岗之后每月有工资，下半年已经领了五次工资共约一百一十六元，加起来就不少了，比赚工分最多的汉子都要多得多。
到了明年，他全年工资都拿满，就有三百元了，比纯种地好了多少倍！
两人计算明白这个事情，所以对现在少少的分红都不在意了。
王小薇见他俩凑在一块说话，摇摇头，转头回去了。这两人真是，不仅外貌十分般配，感情也好得不行，每次他们在一起，别人就凑不上去了，完全被隔离在外。
队伍行进很快，没有排多久，叶欣和沈卓就领到了自己的年终分红。
两人加起来大约是五十八块，都给叶欣收起来了。这下她手头就有一百七十块左右了，跟上个月去县城之前差不多的数目。
叶欣就心情雀跃地盘算着，又可以去放肆购买一次了！
沈卓见她领了钱之后就满脸笑容，自己心中也很高兴，赚钱给她花的感觉真好。
又过两天，杀年猪分了肉，他们还是分得两斤肉。
叶欣还想抢一点别的边角料的，但实在抢不过，队里分配会比较照顾一些老弱病残，或是像林美华这种需要猪肚炖药吃的，也会格外照顾，这也是队里的人情之处。了解到这些情况之后，叶欣也不好意思去抢了。
分了肉，知青宿舍里就热热闹闹起来，做着回家准备了。
今年回家的足有六个知青，灶房一时就忙碌起来，做路上干粮的、做特产的、炒肉的，都急着这两天用锅，人一多不免有些摩擦。加上一个不回家的不体谅不解，嫌弃他们把灶房占太久，更是矛盾升温，更热闹了。
叶欣挎着篮子下去的时候，也听到了一嘴，为这吵吵嚷嚷的环境感到糟心，怪不得本分老实的几个都受不了想搬出去。
她不知道第几次庆幸，自己当初选择留在沈卓那院子了，没有搬回来。
在这边转一圈了解了解情况，叶欣拎着没卖几个的鸡鸭蛋回来，路上遇到了李光明，还跟他打听打听，村里有什么热闹没有。
热闹当然是有的，离年越近越热闹。关于她想听的李光荣家情况，也有播报的，说又吵起来了。没有实际进展，但是闹得家里关系更加冷硬。叶欣也就明白，李光荣还是跟李英丽谈着。
呵呵，不靠李英丽她也能吃瓜，这个小朋友没有白关爱！
李光明很开心地说：“刚吃了鱼，现在又有肉吃，真香！过年真好！”又谢谢叶欣给的鱼，说回家煎了多么多么好吃。爷爷知道是她送的，也很感激她。
叶欣见他这么活泼快乐，也不禁露出笑容，给他一些零食吃，把他打发走了。
听着村子里的大人小孩的说笑声音，她慢慢往回走，感觉也是年味渐浓了。
今日二十四，沈卓在家。
叶欣回家之后就跟他说：“回家的知青都是明天二十五动身，咱们也出门吧。”
沈卓有些疑惑，“为什么？明天不是集日。”
叶欣豪气地说：“咱们去省城！”
沈卓愣了下，但也没有异议：“好，你要去咱就去。正好发了钱。”
叶欣笑着点头：“咱们去省城瞧瞧，看它跟县里有什么不同，城区是不是更大，东西是不是更多，衣服是不是更漂亮！”
沈卓心中很感动，把她搂进怀里说：“你从城里来的，肯定见识过城里什么样了。是为了带我出去见世面，你真好。”
叶欣还真不是这个意思，她虽然是城里人，但没有见识过这个年代的城里啊。不过他这么想也不错。就没解释了，仰头笑道：“你知道我对你好就行，以后不许给我委屈受。”
沈卓低头亲亲她，“嗯。”
他怎么忍心她受委屈，让她高兴还来不及。
不过二十五这天其实轮到沈卓坐诊，有点麻烦。而且省城比较远，当天去隔天回恐怕不够，就要多一天，也就是二十五、二十六、二十七这三天都不在，其中两天是沈卓坐诊和走诊。需要找人替班才行。
正好李光耀时间跟他错开了，可以安排上，又住得近。
时间不多，他们只能饭后打着手电筒去黑水塘找李光耀问问，方不方便代他轮值两天。直接按钱算给他，还带了些鸡蛋表示表示，毕竟他要连着忙四天也是太辛苦。
李光耀倒是干脆，一口答应下来，还笑着说：“我又没媳妇，有什么不方便的？你俩成双成对的，尽管出门买东西去！”
叶欣很感谢他：“多谢你了，祝你明年也找一个可心的媳妇儿。”
李光耀笑道：“好，承你吉言了。要是说上了，我也带她上城里买衣裳！”
说完了回来，顺便找大队长开介绍信。
李兴国见时间这么突然，很意外，先是问问什么事情，又问问医疗站轮值安排，见没有什么不妥当的，就给开了。
拿到了介绍信，打着手电筒往坡上走的时候，叶欣就忍不住雀跃的心情了：“明天才是真正的进城！”
沈卓见她那么高兴，想起她是城里来的，肯定是很想念城里生活，以前没有说起，不过是忍着，现在经济情况好了才说要进城。一时不禁很心疼，握紧了她的手说：“以后咱们攒了钱，要买东西，都去省城买。”
叶欣高兴地点点头，又皱着眉摇摇头：“还是明天去看过再说吧，毕竟那么远，要坐车好久的，不知道会不会晕死我。”
沈卓想起她晕车难受，也担忧起来了，又想起上次她在自己怀里睡着了，说：“这次你也挨着我睡觉，睡醒就到了。”
叶欣想想上次在他怀里睡着的感觉，虽然有些不好意思，但确实不难受了，就点头：“好。”
说完看看他身上还穿着不合身的旧袄子，叮嘱他：“你明天要穿新衣裳！里外都要新的，上次买的新袄子也给我穿上，不许再破破烂烂地进城啊！”
静谧的夜色中，沈卓唇角微扬，答应她：“好，我穿新的，不给你丢脸。”