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我靠卖盒饭闻名全球[美食] 第137章 菠萝咕噜肉 黄金宴

作者:海底玫瑰 · 类别:穿越小说 · 大小:487 KB · 上传时间:2025-01-13

第137章 菠萝咕噜肉 黄金宴

王成龙这话就好似一滴水点进了油锅, 店里所有工作人员都炸了。

“靠!这个老外是不是有毛病吗?什么叫小苏盒饭店的工作人员和狗不能入内!他以为现在还是一百年前,这里是外国租界吗?!”

“啊,老子的爱国心要冒出来了!”

“这是歧视, 赤裸裸的歧视!我要去投诉!”

之前狠狠补过近代史的苏尧完全理解大家的愤怒, 她同样被气得够呛!

有人提议:“我们也贴一张,就写帝国主义走狗不能入内!”

这个提议得到了不少人的附和。

苏尧虽然气, 但理智仍在,“没必要!我们华人和华国一样做事敞亮!他看不起我们, 大不了我们就不去了!”

她转念想到这个人的擅长就是做金箔食物,提议道:“我明天给大家做个黄金宴。”

一想到又可以再次品尝到苏尧的手艺,在场的人都顾不上生气了。

“哇!好久没尝到小苏师父的手艺了,还是黄金宴,听着就让人心动!”

“小苏师傅说的话, 没必要和这样的傻逼多计较。我们做好自己的事就行!小苏师傅要做黄金宴这件事, 我一定广而告之!”

苏尧私下找到顾高阳说了这件事, 他气得冷笑连连

,直接给奥组委打了一个投诉电话。

奥组委那边应该不止接到了一个投诉,“顾总, 我们已经和迈克沟通,五分钟之前已经把门口的张贴单撕了。奥运村绝对不允许这样不利于和谐的公告张贴起来。”

奥组委保证, 一定会派人去好好和迈克沟通交流一下。

顾高阳听出了奥组委那边的息事宁人, 他深呼吸一口气,强行压下心里的怒气, 转而开始说起苏尧明天要做的黄金宴, 邀请他一起来品尝下。

奥组委的工作人员一口应下。

不愧是小苏盒饭店,这格局就是比一般人高一些,心里对他们更高看一些。

苏尧的气来得快, 去得更快,尤其她现在的全身心都放在明天的黄金宴上。

顾高阳心里气炸,但也知道,在奥运会前夕爆出这样的事件,会影响整体大局。

在奥运会结束之前,他最好的处理方式是什么都不要做。

现在不能做,不代表之后他不能做什么,他特意找人把今天发生的事用图片记录了下来。

这些照片,在合适的时间放出去,将会起到最大的作用。

……

苏尧想做一个黄金宴,实际操作起来比她一开始想的困难一些。

因为金箔在奥运会餐饮供应商禁用菜单里头。

她只能选择用本身是金黄色、且在奥运会餐饮供应商可使用菜品上的菜品,类似玉米、胡萝卜、南瓜、蛋黄等。

王成龙看着列表上的菜单,忍不住小声嘀咕,“这不和做全素宴差不多吗?”

没有任何肉,是金黄色的啊。

苏尧叹口气,“成龙啊,你怕是近半年没掌勺,已经忘记之前学过的东西了。肉怎么不可能变成金黄色呢?”

王成龙大惊,“师父,你是不是会魔法?”

周围的人都被他这反应逗笑了,小声提醒他,“……裹上蛋液,肉炸一炸不就是金色吗?”

王成龙恍然大悟。

蛋黄,最天然的黄色染料,什么肉在里头滚一圈,再炸一下都会变成最灿烂的金黄色。

看着列表上的菜单,苏尧手中的笔犹如有了自己的想法,刷刷刷一下写了一长串的菜单。

最后经过大家的激烈的讨论,留下了最为经典的十道。

次日,因为距离奥运村正式入驻运动员还有2天的时间,奥运村依旧是冷冷清清,小苏盒饭店却挤满了凑热闹的人群。

人群里有一部分人,是被顾高阳邀请过来的,更多的人是自发过来的。

前一天迈克在店铺门口贴告示说苏尧和狗不能入内的事,在场的人基本都知道。

国人普遍都站在苏尧这边,觉得迈克是欺人太甚,今天过来参加黄金宴,也有安慰苏尧的想法。

还有一部分老外,纯粹就是看店里人多,跑来凑热闹的。

原先按照苏尧的计划,她准备等人齐了,不告诉大家菜名,让大家一道一道品尝,顺带猜猜菜名,增加下黄金宴的趣味性。

可来参加黄金宴的人数远超苏尧、顾高阳预计的人数。

人多了,问问题的人就多了。

来的人都对苏尧今天黄金宴的菜名很感兴趣。

在回答了第19次菜名问询后,顾高阳转身进后厨和苏尧讨论了一下,干脆把菜品提前公布出来了。

黄金虾球、咕噜肉、黄金蛋饺等菜名一一列出,里头很多是大家耳熟能详、金色的菜品,唯独一道菜显得与众不同,叫炒蟹粉。

“这个蟹粉是什么?”有人忍不住好奇问,“我第一次见这样的粉丝?难不成是用蟹膏混着米粉,做成的金色米粉吗?但蟹膏不是在禁止名单上吗?”

有人见多识广,猜出了这道菜的真面目。

“这是一道用胡萝卜、土豆做成的素菜,没有粉丝,也没有螃蟹。”

胡萝卜和土豆做成的?

难以想象这两个通常在菜品中当配菜的蔬菜,变成主菜混在一起,能够做出什么美味佳肴来。

多数人都觉得这道菜,可能不会很好吃,觉得苏尧选菜出现了失误。

甚至有人因为这道菜,开始怀疑苏尧名不副实,小声嘀咕道:“啧啧啧,果然网红餐厅不可信。”

话是这么说,店里少有人转身就走,大家都等着苏尧出餐呢。

来都来了,肯定要好好品尝下苏尧的手艺。

出来的第一道菜就是黄金虾球,

黄金虾球有两种做法,一种简单,一种复杂。

简单的做法就是,虾仁开背去除虾线后,简单腌制,裹上蛋液、生粉和面包糠,油锅里炸熟即可。

另外做法会更加复杂一些,是用虾仁、五花肉和荸荠混合做成虾泥,裹上吐司丁炸熟。

苏尧做的黄金虾球类似一个金灿灿的球体,大家下意识以为她用的复杂的做法。

毕竟换成任何一个人,在这样一个遍地都是全球知名厨师的场合,都会选择用复杂的做法,给大家炫技一番,展示下自己的独特厨艺。

万万没想到,虾球入口酥脆,内里是一个完整的虾仁。

苏尧竟然用的是简单的做法!

虾球外表酥脆,内里的虾仁鲜嫩,还带着一丝丝的汁水。

极为常见的一道黄金虾球,苏尧做的,确实和普通人做得不一样。

现场的人吃了纷纷点头。

专业人的评价方向完全和普通人不一样。

普通人只会说:“好吃!太好吃了!一个人两只不够吃,还想要!”

专业人士则会从食材、调料和做法里认真分析。

“火候控制得很不错,调料放得恰到好处。这个虾,应该是临时剥的,吃起来很鲜嫩,甚至有点弹牙!”

“……我感觉我和小苏师傅放的调料一样啊,怎么我做的虾球和她做的虾球相比,就显得有点死板呢?”

黄金虾球这道菜,不少外国人也喜欢吃。

外国厨师吃了苏尧做的虾球,纷纷竖起大拇指,几个人聚在一起忍不住竖着大拇指就叽里呱啦讨论起来。

简单一道黄金虾球,让在场不少人对苏尧的厨艺有了新的认知。

苏尧确实有几把刷子,不仅仅是个网红厨师,是真的有东西。

难怪会被奥组会安排在C位的餐厅。

有人服气,也有人不服气,“这才第一道菜呢,大家可不要那么快直接下定论。说不定这道菜就是她唯一的拿手菜!”

这人话刚说完呢,下一道菜就上来了。

菠萝咕噜肉。

独属于它的酸甜香味飘散在空气中,惹得大家都来了精神。

雪白的盘子里,摆放着金灿灿、方方正正的菠萝咕噜肉,还点缀了一朵粉色的小花。

光是摆盘来看,这道菜就很成功。

认真品尝起来,炸过又复炒的里脊,外面吸满了菜汁,酸甜可口,内里肉质鲜嫩,吃起来没有半点柴味。

又是一道十分完美、让人根本找不出缺点的菜!

这道菜十分受外国厨师和外国人的欢迎,甚至有人主动和小苏盒饭店的工作人员要米饭,想提前吃个午餐。

工作人员看看手表,早上10点的午餐……大家开心就好!

一道黄金虾球,一道菠萝咕噜肉,两份简单又不普通、口味完美的菜,让在场的专业人士真正见识到了苏尧的厨艺水平。

专业的厨师都知道,普通的菜反而比复杂的菜更考验一个人的厨艺。

复杂的菜,因为做法复杂,调料丰富,其实个别步骤有些许失误,后续仍旧可以补救回来,不影响菜的整体口感。

但简单的菜,最考验一个厨师基本功和对菜谱的熟练度。做法越简单,越不允许任何失误。

一旦出现失误,这道菜就没救了。

 苏尧半个小时做了两道大分量的菜,没有任何失误,表现出了一个知名厨师应有的水平。

到了这个时候,在场的厨师都不得不承认苏尧确实称得上是一个知名厨师。

但后面的第三道菜、第四道菜、第五道菜接连上桌后,就算对苏尧再有挑剔心思的人,都不得不承认她确实是一个厉害的厨师。

每道菜口味不一样,做法也不一样,但她就是可以做到每道菜都完美无瑕,让人找不出任何失误,只会觉得味道棒极了。

这不得不让人期待起第六道菜,炒蟹粉。

热气腾腾的炒蟹粉一上桌就吸引了大家的注意力。

盘子里装着的颜色鲜亮、红白相间的一团,看着和蟹粉没有两样。

但空气中只有独属于土豆和胡萝卜的香气,时刻在提醒大家,眼前这道看着和蟹粉没两样的菜,确实就是用土豆和胡萝卜做成的。

也不知道苏尧怎么做的,土豆泥和胡萝卜泥完美融为一体,吃起来鲜美可口。

认真品尝一下,内里厉害夹杂了一些冬菇、笋丝和葱白丝,这些小料的存在,不仅丰富了菜品的口感,还给菜肴增加了许多的鲜味。

专业的厨师一边品尝一边点头,“这道炒蟹粉,口感太鲜了。调料也不复杂,拿来当爽口菜再合适不过了。”

“我还是第一次吃这道菜,呆会感觉可以和小苏师傅好好讨论下!让她教教我们这道菜怎么做?”

旁人一下就拆穿了他的小心思,“你想偷师就直说,可不要拉上我们。我们对小苏师傅的炒蟹粉,不感兴趣!”

那人被拆穿心思,只是嘿嘿嘿笑,但心里却觉得,这人怕是个假君子,这么好吃又少见的菜,肯定要学了,又可以给店里增加一个招牌菜。傻子才不学呢。

苏尧把剩余的几道菜全部做出来,走出厨房的时候,好多人围上来对她伸出手。

“小苏师傅,幸会幸会!”

“小苏师傅,你今天辛苦了。你今天做的黄金宴太好吃了!”

……

甚至还有几个国外厨师带着老外和苏尧交流。

大家都忍不住夸赞苏尧的厨艺好,虽然语言不通需要有人翻译,但交流起菜品十分顺畅。

让大家更加意外的是,苏尧性格很好,热爱分享,知无不答。

只要是大家问的问题,不管是做菜技巧,或者是菜品的制作方法,她全部毫无保留,一一回答。

别人问起炒蟹粉的菜谱,她不怒反喜,细心地将自己的菜谱说了出来。

“你真会吃!这道菜我是在一家寺庙素斋里学会的,食材简单,味道鲜美。需要……材料,注意……,最重要的是翻炒时间要短,动作要麻利快速,不然颜色就不会那么漂亮。”

在现场翻译的帮助下,苏尧还和几个国外厨师就菜品进行了友好的交流,甚至还帮一个厨师解决了一道菜品的小问题。

那个厨师听到苏尧的意见后,迫不及待转身就走,忍不住想回去实验苏尧教的新方法。

一道苏尧原本计划拿来招待客人的黄金宴,彻底变成了苏尧的个人问答会。

顾高阳看着被众多知名大厨围在中间的苏尧,眼睛里满满都是自豪。

站在他身侧的奥组会工作人员看着眼前这一幕中外友好的一幕,眼睛里同样都是惊叹,“小苏师傅真的太厉害了!仅仅是一场黄金宴,就获得了那么多人的认可。顾总,我可是很期待你们在奥运会比赛期间的表现哦。”

顾高阳笑道:“我也很期待!”

……

苏尧的黄金宴举办得十分成功,不仅打消大家对苏尧厨艺的怀疑,还让她的好手艺在园内出了名。

大家赞叹苏尧小小年纪就拥有这么高超的厨艺同时,又很期待过阵子奥运会开幕后她的菜品。

“听说小苏师为奥运会准备了很多创新菜色,我好期待!”

“新菜色!我也期待了!”

“到时候上班的时候,我们轮流来小苏盒饭店抢饭吃!”

也有人提起昨天迈克和苏尧的纷争。

“我今天都没在黄金宴上看到迈克和迈克工作室的工作人员,看来两家梁子算是彻底结下了。”

“迈克那人性格那么高傲,肯定不会来的。他这一次不来,真的是他的遗憾。他不知道自己错过了怎么样的美味?!”

“等奥运会开始,运动会入场后,他就会知道自己现在的所作所为是多么可笑。”

凡是品尝过黄金宴的人,都觉得等奥运会开幕,运动员入驻奥运村后,小苏盒饭店一定会成为奥运村最火热的餐饮店铺之一。

就在大家盼望着奥运会开幕的时候,当天晚上意外就发生了!

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