第069章 感官
对于酒类标准, 郁建秀也算是半个行家，这位邻省的孟工是她第二次接触，上一次是去邻省考察工作, 说实话这位孟工在邻省轻工厅根本排不上号, 当时就是众多陪同中的一员，亏得郁建秀记忆力够好才记得他。
这回进入评审团, 郁建秀原本以为就是邻省给资深工程师一个出差的机会——因为这种活动接待城市通常会安排一些周边名胜古迹的旅游行程，说是“公费旅游”也不为过。
哪知道这个孟朝阳极其不上路，数次出言刁难。
郁副厅长很不高兴。偏颇云云, 已经是客气的说法。其实郁建秀内心的潜台词是——你懂个屁。
谁知孟朝阳是吃了秤砣铁了心，冷着脸道：“白酒评审标准，原本也叫感官评定标准, 既然是感官, 何来偏颇？不过是各人感官不同罢了。”
郁建秀很有风度, 笑道：“上不上头、味儿冲不冲, 孟工的确可以说是感官不同, 不过这个色泽……”
“谁有气温表？”郁建秀问。
会议室还真没有。“我去取。”主管生产的副厂长立刻跑出去。酿酒企业自然是常备气温表。
此时会议室内的气氛十分凝重, 孟朝阳要看郁建秀怎么拆招, 而丁光耀心中已经料到郁建秀想怎么说，却又担心一招不慎被孟朝阳抓了错处。
只有林思危心中一动，转过身, 不动声色在档案柜里寻找着什么。
没人注意到这个小配角。哪怕她今天刚刚出了彩, 她也还是个评审会的小配角。
不一会儿，一只老式的温度表拿过来。蓝色木板底座上标了刻度，中间一根细细的玻璃管, 管内装有红色液体。
郁建秀展示温度表：“大家看，现在的气温是零上三度。而低于零上十摄氏度, 白酒有可能出现失光现象，只要气温回复到十度以上，色泽和透明度就完全可以恢复，这一点，白酒行业的专家应该都会知道吧？”
言下之意，你孟朝阳算什么专家？
雷振声点点头：“郁副厅长言之有理，白酒的外观色泽在低温状态下的确会有所变化，这并非酒的质量有问题。”
孟朝阳终于露出一点点笑意，这是给雷振声的，别人都不配。
“雷司长所说我同意，这的确不是酒的质量问题。我只是觉得咱们的晋陵白酒既然有远大的志向，就要有高于普通标准的雄心。现在12月份，晋陵的12月通常气温还是比较暖和，少有这样的严寒天气，长期十度以下是不可能的……”
“孟评审，我能说一句吗？”林思危在旁边举手，跟小学生举手回答老师提问似的。
孟朝阳不由皱眉。他觉得这小姑娘邪气，每回别人出招，他总能猜到一星半点，歪理都是脱口而出。但这小姑娘不按牌理出招，让他摸不透，也让他头疼。
但众目睽睽之下，他一个长辈也不能跟一个刚毕业的学生过不去，那样会被人看笑话。
“当然能说，雷司长都说了大家畅所欲言。”
很好，看来你还记得是“畅所欲言”，不是“胡乱发言”。
林思危从文件架上取下一个文件袋，掏出几张纸：“这是我们厂今年的气温纪录，今年晋陵的天气不太好呢，当十二月以来，就是连绵的雨雪，平均温度只有五度左右……”
然后林思危将那几张纸递给雷振声，笑道：“今天这么阳光明媚的，那还是托了各位的福呢，老天也知道来贵宾了，得给各位领导显摆显摆我们晋陵市的宜居呢。”
众人都哈哈大笑起来。
这小姑娘真有趣，说话反应极快，嘴巴又那么甜，总让人听了心里特别舒服。尤其和孟朝阳那种无理搅三分的发言比起来，简直是天音。
雷振声看见温度记录，自己也笑了，又递给身边的人，道：“果然今年冬天晋陵低温多、雨水多，居然是难得放晴呢。”
身边的副组长扶了扶眼镜，将气温记录认真地看了一遍，道：“气温对酒类的影响的确大，失光现象是存在的，不过……”
他顿了顿：“这也说明咱们厂的储存方式和能力，也还有上升空间。”
说得真隐晦，你就直接说晋陵酿酒总厂会生产但不会储存呗。
丁光耀知道副组长没必要针对自己厂子。自家储存能力弱于生产能力，也是省轻工厅都清清楚楚的问题。
有问题归有问题，但丁光耀很肯定，白酒的失光并非质量问题或者标准问题，而是当下的技术水平的确还没能做到顶尖，标准定然是有一些前提限制的。简单说，就是有问题，但不是大问题，不足以影响到“优质产品”的评定。
副组长不过是给孟朝阳一个面子，先把这个剑拔弩张的气势给压一压，其他的交给会后去协调处理。
但丁光耀气不过，整个酿酒总厂的与会者都气不过，凭啥你孟朝阳一个人唱反调，就要所有人来迁就你？
会上赞不绝口，和会后斟酌协调，在丁光耀的认知中完全是两个层面——能当场拍板的事，为啥要背后操作呢？
他怕夜长梦多。
…
评审会结束，成员们去到贵宾室休息。
其实就是等面包车来接他们去区招待所吃晚饭。
丁光耀借口出去透透气，走到外头走廊上抽烟。林思危跟了出来。
“丁厂长，等会儿我坐哪辆车？”林思危没话找话。
丁光耀怔了片刻，才想起自己喊林思危晚上一起上酒局：“顾主任带他们坐前面一辆，你就和省里陪同的同志们坐后面一辆吧。”
“好嘞。”林思危声音清脆，跟出谷黄莺似的。
说完她没走，又问：“明天评审组就要去名人故居，旅游日程排一整天呢，可不会来咱们厂了。”
丁光耀心中一动，转头看她：“有什么想法直接说。”
林思危微笑：“有人乱说话，今天不扳回来，可就没机会了。”
丁光耀挑眉道：“都已经说了要会后协调，还能有什么机会？”
林思危俯到他耳边，低声说了几句。丁光耀的眉头舒展了。