第68章
两毛一斤的泥鳅和城里八毛一斤的肉相比，算得上便宜，毕竟也都是肉，还不要票，不过很多长在农村的同学都觉得不值，因为这玩意在他们水田里一抓一大桶，两毛一斤还不如去抢——这就是城里和村里的区别了。
张骁过去和他谈价格：“你别唬我，四毛卖不掉，顶多两三毛。”
城里人也不是傻子，猪肉八毛一斤，却是实打实的肉，不含猪下水，泥鳅还有大半骨头内脏，做不好还有土腥味，两三毛差不多了，黄鳝倒是能卖上四毛。
其他人不要，张骁倒是谈价到一毛五，买了五十斤，人家农户没那么多，说马上去给他“抓来”。
姜敏问他：“你买那么多？”
张骁小声跟她道：“油炸泥鳅，挺好的下酒菜，反正来都来了，也新鲜着，要炸就炸多点。”
“做好了给我爸，还有几个叔叔伯伯送过去，明天我去还车的时候，也给队里的朋友带一些。”
买了五十斤，也就七块五，还是不要票的肉，对张骁来说，也就是个顺手的事。
“那这样干脆送到咱院里去，让吴嫂来炸，她肯定弄得好吃些。”
“成。”
那农户是一对孙姓兄弟，瞧着也不过十六七岁的样子，听说家里八兄妹，爸爸是个二流子，成天不务正业，也不干活，只有母亲苦苦支撑家里，还有外公外婆家的些许补贴，才让生活勉强维持。
他俩年纪大些，听人家说拿泥鳅能去城里换钱，就抓了十几斤想去城里试试，他们胆儿小，没干过这些事，以前村里有人卖牙膏老鼠药一类的小东西，被抓去劳改，虽说现在挺多人干小买卖，他们也挺难鼓起勇气去城里买卖，t路上见到姜敏他们这一堆学生，才跑上来问他们要不要泥鳅。
两人挺实诚，说五十斤就是五十斤，听说孙大哥今年夏天还要参加高考，两兄弟听说他们是北大的学生，还给送了好几条黄鳝，让姜敏来评价，这俩的确不是做生意的料子。
张骁记下了他兄弟俩的名号，骑车带着姜敏和五十斤泥鳅走人。
姜敏闭了闭眼睛，尽管下乡当了两年知青，她仍然害怕泥鳅和黄鳝这类的东西，就跟蛇一样滑溜溜的，让她吃，她都不敢吃。
路上，她问：“回去炸泥鳅，也没油啊。”
张骁眨了下眼睛：“买猪油。”
“你上哪买猪油，也没有票，难道去黑市？那好贵，量也不多。”
张骁淡定道：“去那种养猪场，你还不知道吧，多得是那种——私人养猪场，藏在荒郊野外，三三两两几个人办起来了，养了不少猪。”
这种私人养猪场一直都存在，前些年还会管一管，去年之后，没再管了，这些私人养猪场越发猖獗。
张骁在警队里混了几天，认识了不少三教九流，就这类“养猪窝点”，附近的公安警察心里最清楚，尤其是一些老民警，人家随便一嗅，就知道上哪找私人养猪场了。
现在上面态度还不明确，但是这种事禁止又禁止不了，人家养猪的要生存，民众想要多吃肉，没有这种私人养猪场，矛盾解决不了，单凭供应猪肉，满足不了民众需求。
既然没下死命令要抓，那就是睁一只眼闭一只眼，让人观察汇报情况，真别说，好几个养猪场都成气候了，而且……人家猪还养得挺好。
“收购站收农户的猪，这些猪胖瘦不一，没个统一标准，但是人家私人猪场出来的，竟然个个膘肥体壮，全是些大肥猪，人家还是照书上要求的’科学化‘养殖。”
尽管村里也集体养猪，也有专家去指导，但偏偏就是没有这些“养猪窝点”养得好，人家这猪养出来就能换钱，干这活的人尽心。
姜敏笑了：“养猪的人才。”
“我知道一个很大的养猪窝点，等会儿我让人去帮我买些猪板油。”
姜敏抱住他的腰肢蹭了蹭：“我想要吃猪油渣！”
如果只用钱就能买猪肉，那么她那十几万都能买上百吨的猪肉，她们这个年代长大的，谁不想天天吃猪肉，八二年重生那会儿，她也没过上肆无忌惮吃肉的生活。
他们当公安的也挺好，犯罪窝点门儿清，但这目前是不是处于犯罪，又是很暧昧的边缘线，因为法律法规并不是冰冷无情的。
民众要吃肉，大家想过上更好的物质生活，这是亟需解决的问题。又加上她是重生的，知道明年就彻底放开私人养猪，这些私人养猪场都挪到明面上来，农村更是掀起了好大一波养殖热潮。
八零年后，大家的日子确实是越过越好了，很多人家里都买起了冰箱彩电洗衣机。
美好的生活就此开始，首先——实现猪肉自由！
人家办私人养猪场违规不违规还待商榷，可她们买猪肉肯定是不违规的。
都说民以食为天，去年姜敏得到十几万的时候，并没有对金钱产生复杂的概念，因为当时有钱也买不到什么东西，现在换算成猪肉，那可真是太快乐了。
活久见，她竟然开始嫌弃北大的食堂饭菜真难吃。
她抱住眼前的男人使劲儿蹭他，压抑不住内心的激动：“我想放好大一块猪板油，煎出猪油，再用它来炒土豆丝，我吃猪油渣炒土豆丝！”
“我想试试油炸土豆条！”
猪油渣炒土豆丝是上辈子姜敏吃过的，土豆丝上满满都是油，一般人家里都舍不得这么炒，至于油炸土豆条，姜敏还是听人家出过国的人说有这玩意……反正，油炸的东西还能有不好吃的吗？
她不管，她好想吃油炸土豆条。
光是想想就觉得馋，刚才野炊吃的东西也都没什么油水，姜敏她好馋啊，她想吃，张骁一说到能买好多猪油，她简直要疯了。
猪油在黑市上也难买得到，因为这东西人人抢，可不一定轮的到她，也不是人每天都去逛黑市，更别提黑市的猪肉很贵。
张骁说能去人家养猪窝点，哦不，人家的私人养猪场买，价格便宜又实惠，真的太好了。
姜敏抱住眼前这个一米九的大男人，也不嫌弃身边的泥鳅土腥味重了，她摸着男人健硕的上身肌肉，就跟摸一条膘肥体壮的猪一样，没有任何区别。
张骁目视前方，提醒她：“你再摸就擦出火来了。”
姜敏：“……”
她不管，她拱着他：“我要猪油我要猪油我要猪油，我要吃油炸土豆条，我要吃猪油渣炒土豆丝。”
跟油炸食品相比，什么鸡汤都是过眼云烟。
张骁继续往前开，他浑身起火，又觉得十分挫败，因为此时在女人的眼里，恐怕他还没有一头猪的吸引力大。
算了，本来就知道她是个又懒又馋的婆娘。
他丈母娘也是。
她妹妹也是。
张骁嘴角一勾：“带你回家去。”
姜敏立刻道：“我还要五花肉，我要让吴嫂给我做红烧肉吃！我还想吃回锅肉！想吃锅包肉！想吃炸小酥肉！”
如果在外能天天吃这么多猪肉，这大学她都不想读了。
“眼大胃小。”张骁无情评价道。
骑车回到了大杂院，车子停在外面，张骁把五十斤泥鳅搬进去，罗小薇这时在家里，见着这么多泥鳅吓坏了，“怎么买这么多？”
姜敏道：“妈，等会儿叫吴嫂过来，咱们炸泥鳅。”
“炸——”罗小薇惊讶的捂住自己的嘴，“这也太费油了吧，这可是炸哎！又不是逢年过节的日子。”
谁家里平常舍得炸东西？那还不得等到过年的时候。
“有门路买猪肉，嘘，别吱声，等骁哥把猪板油买回来，咱们先炼猪油，再炸泥鳅，嗯，我还要炸土豆条，反正都要炸，再炸点麻花？”
罗小薇咽了咽口水：“真的啊？我去把吴嫂叫来。”
她把吴嫂喊过来，胖胖的吴嫂亦是惊喜不已，老姐妹俩抱在一起，吴嫂道：“炸泥鳅肯定藏不了人，院子里家家户户得送点，别慌，我把炸坏了的挑出来送人，你们一次炸这么多，是要送亲友的吧？”
“嗯。”
说着，吴嫂就开始干劲利落地处理泥鳅，她杀泥鳅手法果断，都不带怕的，吴嫂是农村长大的姑娘，小时候没少摸泥鳅，但是油炸泥鳅——普通人哪有这种口福。
光是念着这名字，就让人流口水。
吴嫂很有试验精神，决定做几种不同风味的油炸泥鳅，杀完了一部分泥鳅，分作几份，用不同的腌料腌制泥鳅，有的是白胡椒十三香之类的，还有的加辣椒粉，各有不同，看她们喜欢哪种风味的。
吴嫂也没什么实战经验，只是按照推断先炸一部分试试。
张骁把猪板油买回来了，差不多也有个五十来斤，吴嫂没问他猪油怎么来的，回家找大锅去，这东西还用问吗？先吃了再说。
吴嫂炼猪油也是一把好手，有部分猪油留着炒菜用，加了一抓花椒进去，更加增香。
等到猪油炼出来，吴嫂就架着小锅炸泥鳅，泥鳅这会儿也腌制了大半小时，足够入味，吴嫂先放进锅里滋滋滋油炸一遍，捞出来，再进行一次复炸，直把表面炸得酥香脆香。
“如果不再炸一遍，表面软的，不香，再炸完一遍，你看这香得嘞，我就喜欢这种香香脆脆的。”
“和花生米一样，适合下酒，再配上一大碗酒，那滋味别提多爽快。”
这油炸泥鳅可以直接吃，也可以加上葱姜蒜回锅炒制一次，又是一道香喷喷的菜。
姜敏让罗小薇把一些炸得不大好的泥鳅分给大院的邻居，她们这大杂院里一共九户人家，除了她们家和吴嫂家，另外七家，挨个送上一小碗。
“罗小薇，你们家弄什么呢，嘶——这么香。”
“炸了点儿泥鳅，送给你家尝尝。”
罗小薇以前都不好意思跟人串门子，现在女儿要她送，她也就厚着脸皮登门，挨家挨户送一点，也都是十几二十年的老邻居了。
“哎呦，这，这怎么好——油炸的呀！”
端着油炸泥鳅的罗小薇，此时就像是从天而降的财神爷，把人高兴坏喽，活了这么多年的罗小薇，还是头一回感觉自己是个香饽饽。
整个大杂院走了一圈，罗小薇还带了不少东t西回来，花生瓜子糖，人也给回了东西。
吴嫂炸得快，赶在傍晚前炸完了五十斤泥鳅，张骁把炸好的泥鳅送出去，又要赶回学校，这天是周日，他回了学校不方便出来，下周末才能出校，他来不及交代太多，给姜敏递了一张纸条，如果要买猪油，就让吴嫂去找这人。
张骁交代说：“你脸嫩，让吴嫂去。”
姜敏：“……”
无论是他这媳妇儿，还是他的丈母娘，都长着一张不适合买卖猪肉的脸，冷不丁就得多生事端。
防人之心不可无，别说是姜敏，就说是罗小薇，都长得太柔弱漂亮了，就怕半道让人起了歹心，哪怕最后抓住了人，即便是杀了他，也挽回不了伤害。
有些男人可不理智，尤其是年纪大又没娶到老婆的，人家是宁愿牡丹花下死做鬼也风流，糟蹋了一个好姑娘，哪怕豁出去一条命，他也觉得值。
张骁看过案宗，那可是有不少离奇的杀人目的，有的人，随便杀村里一漂亮姑娘，就是因为觉得自己命苦不想活了，眼见她落单，把她杀了一同下去做鬼夫妻。
世界之大无奇不有，张骁可舍不得自家媳妇儿遭半点罪。
“平时好好待在学校里，最好去哪都有个同伴，别落单了。”
姜敏点点头，她知道以后的治安会越来越差，尤其是经济放开之后。现在的一些凶案，也不过是欠了几百块钱，不愿意还钱，把债主砍了的居多。
而在涌现出万元户后，则出现了不少灭门惨案，你有钱，人家没钱，眼红到滴血，杀人抢钱潜逃的不在少数。
女性就更不安全，包括在大学校园里也是，七九年后，农民可以自由离开村镇了，去城市里当农民工，而城市又在搞建设，不停盖房子，需要很多的建筑工。
在有工地的附近，黑夜里单身女性路过非常危险，冷不丁就被人捂嘴拖走。
在大学校园里也出过很多桩民工强暴女学生的事，尤其是各个学校也都在搞建设，有外地民工出没，就有不安全因素，几个学校出了事故后，大学都下发通知让女同学在外尽量不落单，去哪都得结伴同行。
这种事情，就算是抓到了凶手，造成的伤害也无法挽回。
也不仅是女性不安全，男性也不安全，就好比南下去打工，那也是脑袋悬在裤带上去的，不少人，有命去，没命回。
相比而言，火车是比较安全的交通工具，顶多被偷光全身的财物，不至于有其他的生命危险。
而坐班车，在路上会碰上劫道的，这些车匪路霸，人家不止劫大货车，还劫运输客车。
姜敏在八二年就曾听人说过一次南下历险记，坐长途客车，回来的时候碰上半路劫道的，他们控制住司机，上车来挨个搜身乘客要钱。
如果没人反抗，一般搜走了钱就下车了，如果遇见反抗的，那就车上溅血。
这些劫道的也不会太过分，会给人留一部分钱，因为他们也不想真起冲突，而且他们还特别会看人下菜碟儿，比如张骁这样的一米九大高个坐在车上，人家直接忽略过了，基本不会找他要钱，甚至还好声好气给他递烟叫声好大哥。
如果是那种瘦瘦小小看起来窝囊还有几分书生气的，这就是他们主要的抢钱目标。
姜敏这类漂亮的年轻姑娘，会被调戏揩油。
……
说这段南下历险记的那人，自称是个被吓破胆的窝囊废，但因为“长得太凶”，没有成为劫匪目标，他回来说起这事，还挺沾沾自喜。
“脸长得又丑又凶也不是没有好处，至少在外安全！”
也正是因为如此，借着长相的红利，他跑南走北还发了些小财。
八十年代是个赚钱的好时代，但是——有钱赚，也得有命花。
从八二年回来的姜敏对此深以为然，好不容易重活一回，性命才是最重要的，她才不会以身犯险，更不会觉得自己会点三脚猫功夫就真以为自己是个女侠。
“你也是，好好在学校里照顾自己。”姜敏给他装了两饭盒的炸泥鳅，让他带去学校里给同学分分，今天的猪油剩了不少，这一周更是没必要买了。
姜敏还吃到了自己心心念念的炸土豆条，这油炸的东西，怎么都香！
吴嫂说晚上做点拔丝地瓜，让她明早带学校去。