第54章
家里有两只土灶的好处就显现出来了, 姜椿一边做晚饭，一边卤肉。
卤好后她也没捞出来，让卤肉在卤水中浸泡一晚上, 充分入味, 次日杀完猪，这才捞出来带走。
这些卤肉显然不是卖给普通镇民的, 倒不是说她不愿意卖，而是他们根本买不起。
肉的价格, 根据肥瘦不同, 每斤在十八文到二十文之间，最近粮价上涨, 肉的价格也随之上涨, 涨至三十八文至四十文之间。
而卤肉她的售价则高达八十文一斤, 是生肉的足足两倍。
而且不能只要猪头肉, 必须搭配心肝肺三样猪下水一起买，猪下水的比重约占三成左右。
这样的天价，别说现在正闹饥荒，镇民的钱多半都拿去囤粮了，就是太平年月也没几个舍得吃。
也就只有镇上的几家大户, 能消费得起，他们才是姜椿真正的顾客群。
这也并非姜椿漫天要价, 镇上酒楼里卖的卤肉就是这个价。
虽然卖同样价格, 但她自家收猪自家杀自家卤，少了郑艺这个中间商，显然赚得比酒楼更多。
她也不愁卖不出去, 签到系统奖励的香料是顶级的，即便只放了一小半, 另外一大半是她昨儿从镇上采买的香料，但味道肯定比红叶酒楼的好。
红叶镇就两户屠户，其中郑家并不做散户买卖，只给镇上酒楼、县城酒楼以及县城的大户人家供货。
镇上这些所谓的大户人家，到底跟县城不能比，每户每日连一头猪的肉量都消耗不了，郑艺都懒得做他们的生意。
所以他们每日都会打发家里负责采买的仆人来姜家的肉摊上买肉。
近日姜家的肉摊子因收猪困难，三日才摆摊一次，导致他们不能如往常那般每日吃上鲜肉，只能一次多买几斤放家里囤着，难免有些怨言。
连邱家管家张方都不例外：“表姑娘您让表姑老爷想法子多收点猪，还跟往前一样每日摆摊才好，家里的小郎君嫌冻肉有味，不爱吃，把我们老太太愁得哟，觉都睡不好了。”
姜椿在心里“啧”了一声。
肉冻时间长了的确有股怪味，但自家肉摊子三日就摆一回摊，邱家就算冻肉也最多只冻三日，能有多大味？
到底是大户人家的小郎君，打小就没吃过苦，吃点冻肉对他来说大概就算是吃苦了？
姜椿掀开装卤肉的木盆上头的盖子，朝那卤肉一抬下巴，笑道：“嫌冻肉有味？那张叔可以买点我家新出的卤肉回去给小郎君尝尝，保管他爱吃。”
盖子一打开，浓郁的卤肉香气立时就溢散出来，张方深吸了一口气，忍不住赞了一句：“好香！”
镇上另一家大户，家里开着镇上唯一一家钱庄的江家的管家江有福，正领着个小厮往肉摊子走，闻到香味，立时加快脚步。
嘴里吆喝道：“什么好东西，这么香？”
张方本还在犹豫要不要买这卤猪头肉，毕竟镇上的红叶酒楼也卖卤猪头肉，家里老爷爱吃，时常打发人去买，但小郎君嫌味道怪，尝一口就吐了。
不过转念一想，就算小郎君不吃，还有老爷呢，横竖老爷爱吃，自作主张买回去也不会挨老太太的骂。
主要是时常跟自己争抢好肉的江有福来了，他可不能让丫抢了先，将好猪头肉给得了去。
他连价钱都没顾上问，立时对姜椿道：“表姑娘，给我切两斤猪头肉。”
姜椿没着急动手，切了一小块猪头肉下来，放刀身上递给他，笑道：“张叔你先尝尝咱家卤肉的滋味，我再给你说说价钱跟卖法。”
张方伸手拿过那块卤肉，送到嘴边咬了一口，咀嚼几下后，顿时眸光一亮。
他将手里剩下的半块卤肉迅速塞进嘴里，一脸享受地咀嚼着。
姜椿笑眯眯道：“咱家卤肉价钱跟酒楼一样，都是八十文，不过不能只要猪头肉，得搭配着心肝肺一起买，心肝肺要占至少三成。”
张方听了这话，琢磨了片刻，咽下嘴里的猪头肉，啧啧有声道：“表姑娘当真会做买卖，这么算下来，你这猪头肉名义上跟酒楼一样价，实则要比酒楼贵了三成。”
姜椿笑嘻嘻道：“张叔你放心，都是一个锅里卤的，咱家的心肝肺也好吃得很，买了不吃亏。”
旁听了一会子的江有福见张方磨磨唧唧个没完，挤过来嚷嚷道：“姜娘子，你切块猪头肉给我尝尝，要是好吃的话，我买五斤，搭着你家那心肝肺一起买。”
姜椿笑着给他切了一块儿。
张方被江有福奚落，没好气地瞪了他一眼，然后转头对姜椿笑道：“表姑娘，给我切三斤，就按你说的跟心肝肺搭配着来。”
说着，伸手从腰间的钱袋里拎出三串钱，也没递给姜椿，而是自顾地将其中两串放进旁边的钱匣子里，随即拆开手上的一串钱，数出四十文又放进去。
完事后得意地瞥了江有福一眼，得瑟自家跟姜椿关系亲近。
江有福吃完那块肉，大手一挥，豪爽道：“这么好吃的卤肉，买个两斤三斤太抠搜了，姜娘子，给我切五斤！”
说着，鄙夷地白了张方一眼。
姜椿撇撇嘴。
这俩人真是够闲的，每次都差不多时间来肉摊子，然后不是你呛我几句，就是我白你几眼，乐此不疲。
不过一会子功夫就卖出去八斤卤肉，入账六百四十文，姜椿还是挺高兴的。
下剩的两斤也很快被另一姬姓大户的仆人买走。
古代家猪的个头跟现代化养殖的猪个头没法比，猪头肉加心肝肺，统共也才卤出来十斤。
这还是昨儿杀的那头猪个头偏大，旁的猪最多也就能出八斤或者九斤的样子。
不过生的猪头跟心肝肺本就不好卖，价钱也比肉便宜很多，卤成卤肉后卖出去，价钱翻了好几倍。
今儿这十斤卤肉，毛收入八百文，净收入少说也有五百文。
香料价格虽然高，但卤过一次的香料跟卤水还能继续卤第二锅，两锅平均一下，成本就大大降低了。
更何况签到奖励得到的那一部分香料并不需要花钱。
看来卤肉这个买卖还是能继续做下去的。
而她这一做就做到了腊月二十二。
虽然离过年还有段时间，但本地有杀年猪的传统，虽然今年因为饥荒，大部分农户都提前将自家的猪给卖掉了，但大户家养的年猪还在呢。
过了腊月二十，姜河就频繁被人请去杀年猪，根本腾不出空收猪。
姜椿将后头猪圈里囤的几只猪杀完，姜家的肉摊子就提前歇业不摆了。
当然，姜椿也可以自己去收猪，但她也没空。
古人重视过年，年前要忙活的事情不要太多，包括但不限于全屋大扫除、拆洗被褥棉衣、裁制新衣、蒸馒头蒸包子、包饺子祭祀先人、采买过年需要的物品跟吃食、送年礼以及张贴对联过门钱等等。
姜河忙得成日不着家，宋时桉不在这个节骨眼上病倒就是给姜椿帮到忙了，根本指望不上。
姜椿一个人忙里又忙外，恨不得一个人掰成八瓣使，实在忙不过来时，夜里都要点着油灯蒸馒头。
宋时桉怕她太辛苦，主动道：“我外衫才穿半年，还簇新着，不必再给我裁新衣。”
姜椿白他一眼，笑话他：“做新衣？夫君你想什么好事儿呢？如今闹饥荒，咱家还欠着邹里正家十两银子呢，哪来的闲钱裁新衣？”
今年他们全家都不裁新衣，她只抽空将她跟姜河的棉衣拆洗了就成，宋时桉的棉衣是新做的，倒不用费这个劲。
当然，当了翡翠玉镯，外加杀猪卖肉跟卖卤肉赚的，她手里十几两银子还是有的。
但跟邹里正家借钱本就是为了装穷，肯定不能这么快就还钱，起码得等到饥荒结束再说。
面子上不能光，但今年好歹是宋时桉“嫁”进来后，在姜家过的头一个年，里子必须得光亮。
所以她不但给他蒸了一锅用豆油、面粉、葱花以及盐当馅料的芝饼，还从李寡妇家买了两板豆腐回来，将豆腐切片，抹上盐水，晾晒成豆干，然后用卤水给他卤了一锅香香的卤豆干。
至于他们父女俩，姜河去帮人杀猪，每日都会带回来一两副猪下水，姜椿将它们凑凑，三日卤一回，全都给卤了。
从此过上顿顿有卤肉吃的幸福生活。
但如此庞大的数量，家里就只她父女俩吃荤，即便顿顿吃也吃不完。
于是她收拾出来一幅，跟其他年礼放一起，给郑艺家送去。
正好腊月二十八这日，天气突然回温，日头又极好，有那么点春回大地万物消融的感觉，她便对宋时桉道：“不如你跟我一起去舅舅家送年礼，顺便蹭顿午饭？”
郑艺肯定会留她用午饭，家里没人做饭，宋时桉只能随便凑合一顿。
宋时桉站在灶房里，抬头打量了下天上的日头。
吃了曹大夫开的药将近四个月，如今他的身子骨比之先前已经好了不少，今儿天又这样暖和，他坐骡车去一趟镇上，应不至于会感染风寒。
嘴里却是淡淡道：“去倒是可以，但你得捎上些豆油，不然我去了舅舅家，就只能干吃馒头了，我倒是没所谓，就怕舅舅舅母尴尬。”
姜椿斜他一眼，边在灶房里寻装豆油的物什，边打趣他：“刚来咱家的时候，你干啃黑面馒头都面不改色，如今只是一顿午饭，竟还要我自带豆油。
你说你，这算不算恃宠而骄？”
宋时桉抿了抿唇。
心想，那能怪谁？还不是你惯的？
他每日被她好吃好喝地养着，由俭入奢易，由奢入俭难，突然落回到只能干啃馒头的境地，一时间肯定难以接受。
他嘴硬地狡辩道：“舅舅好脸面，他好歹替我跑过几次腿，我总不能叫他没脸。”
欠卢正衡的那幅画，他画好后，托郑艺给送到了县里。
卢正衡收到后大喜，又托郑艺给他送来一副文房四宝跟几本朝廷新制的书。
另外副打算高价卖给卢正衡的画，宋时桉月初就已经画好了，只是如今卢正衡正为了难民的事情焦头烂额，又是跟县里大户筹粮，又是上报朝廷请求赈灾，还给家里在京城做官的亲人写信求援，上蹿下跳，忙得脚不沾地。
这个节骨眼上，宋时桉若是提甚卖画不卖画的“俗事”，难免有些不合时宜，所以此事就先暂时搁置。
等饥荒过去再说，横竖他现在身子骨还未完全调理好，去不得绍兴府，不急等着用钱。
姜椿扭头笑睨他一眼，也没揭穿他，毕竟能吃好吃的，谁愿意干啃馒头？
反正她这个吃货不行。
姜椿找到一只闲置的粗陶瓦罐，上头还带了个盖子，拿到外头用水清洗了下灰尘，用布巾擦干后，装了一罐豆油捎上。
然后用骡车拉着宋时桉以及用麦秸盖起来的年礼，往镇上行去。
天大地大，娘舅最大，古代舅舅的地位原本就高，加上郑艺这个舅舅又对姜椿一家颇为关照，所以姜椿准备年礼也不吝啬。
细棉布布料就有两匹，颜色选的是桃红跟宝蓝，都是之前在布庄签到打卡得到的奖励。
两坛从酒楼买来的好酒。
两包□□糖。
二十个她自己蒸的猪油、面粉、葱花以及盐当馅料的芝饼。
给舅母跟鹏表嫂钱氏的两支堆纱花儿，以及跟小侄子豆哥儿的一个银项圈，也都是先前打卡签到时得到的奖励。
当然，还有一副她卤得喷香喷香的猪下水。
这样丰厚的年礼，别说在整个红叶镇了，就是拿到红叶县，也算很能拿得出手了。
所以才刚到郑家，就被郑艺给说了一顿：“椿娘你也真是的，你买恁多东西做甚？你舅我不缺这些，没得白浪费银钱。”
姜椿手脚麻溜地往下搬东西，嘴里道：“给我舅买东西怎能叫浪费呢？我只恨如今世道不好，不敢放开手脚买，怕被别个惦记上，不然指定多孝敬舅舅些东西。”
舅母邱氏殷勤地去接姜椿手里的东西，嘴里嗔道：“还要多孝敬？再多孝敬，只怕家底都贴给你舅了。”
宋时桉与县太爷卢正衡之间的交易，郑艺捂得死紧，连自己娘子邱氏都没敢说，所以邱氏并不晓得姜家发了大财。
见姜椿这个外甥女送了如此丰厚的年礼来，喜得跟什么似的，觉得自家相公算是没白疼她一场。
得知外甥女婿茹素，姜椿自己带了豆油来，邱氏也没觉得被冒犯，忙吩咐长媳钱氏用豆油专门给他做了几个素菜。
席间郑艺说起了县城的情况，高兴道：“咱们县太爷就是有本事，多少官员上书请求朝廷赈灾都不管用，他上书却得到了朝廷的重视，赶在年前派了钦差来红叶县赈灾。”
姜椿惊讶道：“朝廷派钦差来赈灾了？”
不过，遭灾的是兖州府，朝廷就算赈灾也该派人去兖州府赈灾才对，跑齐州府的红叶县来做甚？
所以这是出身范阳卢氏的卢正衡借外力将灾情上达天庭，老皇帝吩咐赈灾，然后下头的官员只图面子光，跑红叶县来帮卢正衡一把？
至于兖州府，官员没后台，谁理他们呢？
到时就算上头问起来，他们也有话说，说难民都跑到左近的齐州府跟泰安府去了，去兖州府赈灾，不如直接来齐州府。
至于为何不去齐州府府城，而是来红叶县？
别问，问就是难民都聚集在红叶县，他们自然得往难民最多的地方去。
逻辑简直无懈可击。
难怪宋时桉瞧不上这个老皇帝，逮着机会便要损上几句，这吏治着实不够清明。
这会子也一样，宋时桉冷哼一声：“御史台的御史大夫是柳贵妃一党，仗着柳贵妃得宠，御使大夫连同下头的御史们个个尸位素餐。
这回负责赈灾的御史不去兖州府这个灾情地赈灾却跑来红叶县赈灾，再正常不过了，是他们能干出来的事儿。”
郑艺皱了皱眉。
听外甥女婿这话音，显然对朝廷官员的派系十分了解，还跟出身世家大族的卢县令相熟，显然不是甚妹夫以为的犯私盐全家被抄家发卖的商户之子。
多半是个有来历的。
他好奇得百爪挠心，有心想刨根问底，但却没这个胆子，万一问出甚不该问的来，知道了甚不该知道的事情，会惹出乱子来。
郑艺虽然在红叶县算是个人物，但在宋时桉这样的官场老狐狸面前还是嫩了些。
宋时桉早就瞧出他的心思了，却只当没瞧出来。
横竖再有一年半的时间，一切就该尘埃落定了，到时再向他这个舅舅表明身份不迟。
不过，饭毕，趁着家里女眷跟两位表兄都帮忙撤桌，只剩自己跟郑艺在屋子里的功夫，他还是提点了一句。
“舅舅若只想让家中两位表兄跟着你在红叶县打转倒罢了，若想他们去更远的地方有更大的造化，也该让他们正经学学识字算账打理铺子的本事才好。”
自己肯定要带姜椿父女俩进京的，到了那富贵锦绣之地，姜河又是个当岳父的，不好成日往女眷扎堆的宋家后宅跑，姜椿没有人手，做什么都束手束脚。
但如果有个能抗事的表哥跟着进京，负责在外头帮她跑腿，她要做甚事儿就方便许多。
宰相门前七品官，帮未来内阁首辅夫人做事，也不算埋没他们。
郑艺听了这话，忍不住在心里“嘶”地倒抽了口凉气。
怎地，这外甥女婿将来还有东山再起的时候？
莫非，他听到了甚风声，方才特意提点自己？
宋时桉学姜椿素日的做派，伸出葱白细长的食指，抵在自己唇上，轻嘘了一声，低声道：“椿娘性子急，嘴上存不住话，这话舅舅听过就罢，莫说与她知道，免得她管不住自个的嘴，惹祸上身。”
其实真被姜椿知道也不怕，他只说从卢正衡那里听到了宋家有平反可能的风声就成，想必也能糊弄过去。
但多一事不如少一事，还是让郑艺管好自己的嘴巴更省事些。
外甥女的脾性郑艺这个当舅舅的自然知晓，立时捣头如蒜道：“外甥女婿你放心，我保证不在椿娘面前提半个字。”
郑艺高兴地搓着手，心里已经在盘算该给俩儿子请哪个秀才回来教读书识字，该将他们送去县城哪家大户的铺子学打理铺子的本事了。
姜椿帮着舅母将盘碗碟子归置好，净手后走进堂屋，就见宋时桉安静地端着茶盅喝白开水，她舅郑艺呆愣地坐着，偏眼珠子骨碌骨碌乱转，不晓得在琢磨什么。
她好笑地打趣道：“舅舅你在瞎琢磨什么好事儿呢？眼珠子转得快比大风天的风车都快了。”
郑艺白她一眼，哼笑道：“你跟外甥女婿带了这么丰厚的年礼来，我正琢磨该给你们回什么礼呢，就被你打断了。
得，我看什么都别给你们回了，让你俩空手回去才好呢！”
姜椿笑嘻嘻道：“别呀，我瞅着表嫂蒸的糖三角不错，给我装几个回去慢慢吃呗。”
邱氏走进来，笑道：“已经给你装好了，我瞅你刚才馒头跟包子看都不看一眼，只盯着糖三角猛猛吃，就知道你爱这个。
就让你表嫂给装了十个，你可别嫌少，实是咱家也只蒸了两锅，舍不出更多了。”
姜椿站起来拉着邱氏坐下，高兴道：“还是舅母最细心，一眼就瞧出来我爱吃糖三角，不像我舅，在那想破头都想不出要送什么回礼。”
郑艺摸着头，“憨憨”地讪笑。
姜椿跟邱氏笑作一团。
宋时桉见郑艺心不在焉得，显然将自己的话听了进去，于是又吃了两盏“茶”后，便主动提议返家。
姜椿站起身来，笑道：“舅舅舅母、表哥表嫂，那我们就先回了，忙活了这半日，你们也该歇歇才是。
等初二我们再来看你们。”
本地有年初二走娘家的习俗，郑氏虽然不在了，姜椿这个守灶的外甥女，得来看舅舅。
当然，姜河因为并未续娶，不需要陪新娘子走娘家，年初二也会一起来看舅兄郑艺。
郑家人将他们两个送出来，给的回礼除了姜椿爱吃的糖三角，还有两只腊鸭、一大包腊肠以及一筐说是从苏省传过来的水晶皮蛋。
姜椿差点当场“噗”地一声笑出声来。
女主钟文谨，做的皮蛋，竟然这么快就卖到鲁省来了，果然生意兴隆啊。
*
回家的路上，日头突然被云层遮蔽，快到大柳树村时，天空开始洒起纷纷扬扬的大雪。
这还是今年的初雪。
都快过年了，却连一场雪都没下，村人都急得不行。
瑞雪兆丰年，若是整个冬天一场雪都不下的话，地里的麦子会因干旱而部分出现枯死，大量减产。
好在今儿终于下雪了，这样的大雪只要能下满一个时辰，麦子就还算有的救。
她挥动鞭子，驱使骡子加速，火急火燎地赶回家。
骡车才刚挺稳，她就“蹭”地一下跳下骡车，用钥匙打开家门，然后返回骡车前，朝宋时桉伸手，笑嘻嘻道：“夫君，要不要我抱你进去？”
宋时桉白她一眼，也不用她搀扶，自己撩起外袍衣摆，麻溜地爬下了骡车。
姜椿“啧”了一声，幽幽道：“身子骨好转就是不一样了，上下骡车都不用我抱来抱去了。”
宋时桉转身，从后斗里接拿了个轻省的包裹，才要往里走，闻言止住脚步，轻哼一声：“身子骨好转你不高兴？先前也不知哪个成日念叨着让我快些养好身子，好跟你敦伦。”
“你懂什么？”姜椿怅然若失地叹了口气。
她当然盼着他身子骨好转，如此他不必被身子拖累，他俩也能做真正夫妻。
但他身子骨真正好起来后，只怕就不会像先前那般事事依赖自己了。
果然任何事情都有两面性，人不能既要又要，就像历史长河一样，只能往前走，往前看。