第112章 糖醋茄条
女客专区这里比楼下要安静许多, 哪怕是侧耳倾听，也只能听到附近几个房间里隐约的说笑声，偶尔还有幼童的笑闹声, 若是不留神根本注意不到。
史玉娘却笑不出来, 她一想到这南华楼竟然敢推出芙蓉鸡片, 明摆着是要跟史家的醉仙楼叫板，就看哪儿都觉得不顺眼。
“谢姐姐, 你瞧见窗台上那个陶罐子了吗？那也能叫花瓶？土死了！”
“这店也不知是谁家开的, 还特意辟出一片女客专区, 只怕是不安好心！”
“这茶叶不好, 喝着没味儿！”
谢华香明白她的心情，不禁有些不以为然。
只是她并没有说什么，坐在自己座位上静静地喝茶。
史玉娘孤掌难鸣，说了一会儿自己就觉得没意思了。
她抬眼看向谢华香，正好见她端起茶杯，袖口往下滑落了一点。
待看到谢华香腕上的手镯，她顿时瞪大了眼睛。
“谢姐姐，你这镯子可真好看！”
谢华香放下茶杯, 掩口笑道：“不过是个普通的镯子罢了, 只是上头的宝石是我爹爹给我的。”
史玉娘盯着那只镯子，满眼都是艳羡。
“难怪呢, 谢老爷是皇商，什么好东西得不到？谢姐姐，这是猫眼儿吧？”
谢华香把手腕送到她面前，让她看个仔细。
“这算什么好东西, 好的都进上了，这几个都是银作局挑剩下的, 你若是喜欢，哪天去我家，我给你拿几颗，你也镶个簪子戴着玩……”
史玉娘听了大喜，越发卖力地奉承起谢华香来。
两人正说得热闹，房门被敲了两下，一个端着托盘的少女走了进来。
“这些是两位姑娘点的菜，请慢用。”
把饭菜放在桌上，少女就退出去了。
史玉娘打了半天的腹稿，就等着菜送上来以后挑三拣四，可看到桌上那几盘菜，她满肚子的话竟一个字也说不出来。
梅菜扣肉汤汁纯正，香气扑鼻。
炸酥鱼色泽金灿，摆盘精美。
即使是寻常的小炒菜山药木耳，都是黑白分明，鲜味十足。
最后一盘芙蓉鸡片洁白如玉，竟然当真做到了光润饱满，娇如芙蓉。
史玉娘用尽全力咬住嘴唇，倒不是因为窘迫，而是生怕自己一松开，口水就会止不住地冒出来。
一旁的谢华香却早已忍不住，道了声请，便率先拿起了筷子。
浓郁醇香的梅菜扣肉，切得薄薄的肉片已经被蒸得软烂无比，几乎呈现出一种半透明的颜色，谢华香用筷子一挑，就轻松地夹起一小块。
肉片上沾了几粒梅菜，梅菜吸饱了油脂，猪肉上则浸满了梅菜的浓香，两者的香味合二为一，形成一种独特的奇香，抿上一口就觉得香醇无比。
哪怕咽下去，口腔里依然是这悠长绵密的香气。
谢华香不是没吃过梅菜扣肉，可是她从没吃过这样完美的梅菜扣肉，堪称无可挑剔。
她喝了一小口温水，让口中的香味慢慢淡去，接着又吃起了其他的菜。
木耳爽嫩，山药甜脆，其中的汤汁不知是不是加了高汤，格外的鲜美。
炸酥鱼外焦里嫩，一口咬下去咯吱作响，酥香满口，不知不觉一条鱼就进了肚。
谢华香本来想着史玉娘一定会对那道芙蓉鸡片大肆批评，便忍住没有先吃。
没想到史玉娘盯着那盘芙蓉鸡片看了半晌，又拿起筷子吃了一口，就低头不再作声了。
难得看到史玉娘吃瘪，谢华香对这道芙蓉鸡片越发好奇起来。
她不动声色地看了一眼史玉娘，见她毫无反应，便夹起一片芙蓉鸡片。
这道菜之所以叫芙蓉鸡片，是要把鸡肉切成一片片薄片，还要裹上一层不知怎么做出来的浆糊，再下锅滑炒，才能做出又白又嫩，娇柔如芙蓉花的形态。
只听这步骤就知道其中有多难，要有精湛的刀功，娴熟的挂糊技巧，更要精准地掌控火候，否则火大了会失其嫩，火小了又会夹生，要是一个不小心炒糊了，那就不可能被称之为芙蓉鸡片了。
谢华香看着筷子尖上的芙蓉鸡片，从近处打量，只见这鸡肉洁白胜雪，轻薄如雾，软嫩似云，如此完美无缺的食物，若不是菜名里带着鸡字，竟完全看不出来是用鸡肉做出来的。
这鸡片实在太过精美，她一时竟舍不得吃了。
看得久了些，那鸡肉片上的汤汁便缓缓凝聚滑落，垂在肉片上颤巍巍的，这情形当真如同芙蓉花上的露珠般清雅动人。
谢华香回过神来，这才把鸡片放入口中。
经过腌制的鸡肉十分入味，一入口便觉得软嫩滑香，不管是口感还是滋味，无一不是恰到好处，连谢华香都忍不住露出陶醉的表情。
一片鸡肉下肚，谢华香忍不住赞道：“果然好吃！”
话音刚落，她才想起身边还有一个史玉娘，不由得看了过去。
正好史玉娘也看向她，四目相对，史玉娘只得露出一个比哭还难看的笑容。
“谢姐姐……喜欢就好。”
她也不想认输，哪怕南华楼这芙蓉鸡片做得跟醉仙楼旗鼓相当，她也一定能吹毛求疵地说出一堆毛病来。
可是南华楼这芙蓉鸡片，无论从色香味哪一点来说，都是远胜醉仙楼的。
若是她自己来得也就罢了，说不准还能昧着良心骂上几句，可是她身边就是谢华香，人家既不是瞎子也不是哑巴，就算她能睁眼说瞎话，难道还能骗过旁人吗？
待她尝过南华楼这道芙蓉鸡片，她就绝望了。
与其自取其辱，不如主动认输。
谢华香见她如斗败的公鸡般低下头来，不由得微微一笑。
“这南华楼的芙蓉鸡片，的确是略胜一筹。不过有一句话叫人外有人，天外有天，天下之大，能人巧匠自然多得是，玉娘你也不必妄自菲薄。”
史玉娘知道她是在安慰自己，只得扯了扯嘴角算是回应。
谢华香说了几句客气话，就不再多言了。
再说下去，桌上的饭菜就凉了，那可就不好吃了。
至于醉仙楼还会不会开张，史玉娘会不会备受打击，跟她有什么关系呢，还是吃饭最重要。
不过顾及史玉娘的心情，接下来她认真吃饭，不曾再说过这饭菜多么好吃的话。
虽然没有说话，可是看谢华香筷子舞得飞快，史玉娘还有什么不明白的。
唉，这南华楼的菜，的确比醉仙楼好吃百倍。
史玉娘认命地拿起筷子，也跟着吃了起来。
顾忌着形象，两个姑娘已经在尽力克制，可是桌上的饭菜还是很快就见了底。
吃过饭，史玉娘再也不愿在这里多待，催着谢华香出了门。
才走到二楼楼梯口处，她们就听到一个个激动无比的声音。
“贵店这芙蓉鸡片简直绝了！”
“老天，我活了三十年，这是我吃过最好吃的菜！”
“掌柜的，现在能订明天的桌子吗？我想带全家人都来吃这道菜！”
更有甚者，有几个身着长衫，秀才模样的人竟然不顾形象，直接喊活计要来纸笔，非要当场作诗，赞美这芙蓉鸡片的绝世美味。
大堂里一片喧闹，四九才答应那边订桌的要求，又跑来安抚几个秀才。
“几位秀才公大才，肯为小店题诗，那是小店求都求不到的墨宝……等过几日小店举办诗会，请几位秀才公一定要来，定能大放异彩……”
他又是安慰又是奉承，总算让几位秀才暂时安静了下来。
看到楼下这乱糟糟的一幕，谢华香和史玉娘不约而同地惊呆了。
谢华香想的是这南华楼才开张没几天，竟有如此多的顾客，而且只是寥寥几道菜，就能让人们纷纷为之倾倒，这南华楼的东家和厨子都一定不是池中之物，不由得起了结交之心。
史玉娘则后知后觉地意识到，跟这些人相比，谢华香方才真的是已经很克制了，至少没有因为一顿美食就如醉如痴。
两人各怀心思，默默站了一会儿，才准备下楼。
谁知才走到拐角处，迎面便走上来一个颀长的身影。
待看到眼前那人的容貌，谢华香和史玉娘齐齐吓了一跳。
迎上那双冰冷漠然的墨眸，谢华香下意识地收回视线，侧身让到一旁。
“顾三——”
感受到头顶那慑人的目光，谢华香到嘴边的“哥”字就怎么也说不出来了。
在她身旁，史玉娘则吓得腿都软了，被谢华香偷偷扶了一把，才回过神来，赶紧躲到谢华香身后。
一看到这个曾经抄过史家，手段凌厉，不近人情的指挥使大人，她就像是见了猫的老鼠，只想找个地洞躲起来。
“顾……顾大人……”
史玉娘的声音比蚊子都低，顾南箫恍若未闻，脚下一转，便要上楼去。
望着他的背影，谢华香鼓足勇气叫了一声：“顾三哥，你……你也来这里吃饭吗？”
听到这柔嫩如黄莺般的声音，顾南箫脚步一顿。
他侧过头，居高临下地瞟了谢华香一眼。
“本官不记得靖国公府跟谢家有什么亲戚关系。”
薄唇微掀，字字如刀，又是在大庭广众之下，谢华香顿时脸色煞白。
“顾……顾大人，是华香一时口误了……”
顾南箫微微蹙眉，丝毫不掩饰脸上的不耐。
“本官对谢姑娘的闺名没有兴趣，请谢姑娘自重。”
谢华香咬紧嘴唇，美眸含泪，竟是一副梨花带雨的娇柔模样。
听说顾南箫来了，便准备过来打个招呼的梅娘才从厨房出来，就看到这么一幕。
顾南箫本就身材高大，这会站在楼梯上，越发显得气势逼人，相比之下，缩在楼梯拐角的两个年轻姑娘就显得格外楚楚可怜。
梅娘眼睛一亮，第一个反应竟然是有瓜吃！
虽然不认识那两个姑娘，可是打头那个明显姿容绝佳，此刻眼中泪光盈盈，一双眸子定定地望着顾南箫，似是有千言万语，这委屈巴巴的模样，当真是我见犹怜。
梅娘下意识地停下脚步，饶有兴味地看向楼梯上的三个人。
一个皱着眉头满脸不耐烦，一个娇滴滴欲诉还羞，一个惊慌失措不顾形象地躲躲闪闪。
有故事，绝对有故事啊！
可惜她还没等吃上瓜，就被顾南箫发现了。
“梅姑娘，你站在那里干什么？”
听到顾南箫清冷的声音在高处响起，梅娘只得尴尬一笑，走上前来。
“听说顾大人莅临小店，梅娘不胜荣幸，特意来跟大人请个安，顺便问问大人今天想吃什么。”梅娘一本正经地回答道。
顾南箫看她努力端着架子，仿佛小孩子背书般正色庄容，不由得露出一抹不易察觉的笑意。
“你……且随我过来。”顾南箫清了清嗓子，沉声说道。
可是他还没转身上楼，就看见梅娘的目光转向了谢华香等人。
“两位姑娘用过饭了吗？觉得小店的饭菜如何？”
让梅娘放着这么大的瓜不吃，就这么跟顾南箫上楼去，她是万万不肯的。
要是走了，她心中疑惑向谁问？难道直接问顾南箫吗？
一想到顾南箫那生人勿近的脸，梅娘就知道自己是不可能从他口中问出答案的。
正是因为想到了这一点，她才主动跟谢华香她们打招呼。
而谢华香看着她，此刻已经完全惊呆了。
她连那一人之下万人之上的至尊至贵之人都见过，却还是不敢在顾南箫面前抬起头说话。
可面前这个笑意盈盈的少女，竟然对顾南箫的吩咐置之不理，还一脸轻松地跟她们打招呼！？
这个女子是哪来的，她难道就一点儿都不怕顾南箫吗？
至于史玉娘更不用说，此刻只会躲在谢华香身后瑟瑟发抖，仿佛生怕被顾南箫认出来，就会被抓起来丢进大牢。
因此梅娘问了第一遍的时候，两个姑娘及她们带的丫鬟竟然没有一个敢出声的。
梅娘以为她们没听清，又提高声音问了一遍。
谢华香不敢看顾南箫的脸色，颤着声音说道：“吃过了……挺好的……”
显然这简单的六个字并不能让梅娘满意，梅娘听了以后，笑容越发热情起来。
“能让两位姑娘喜欢，真是小店的荣幸！两位姑娘一看就不是俗人，定是哪个大户人家的千金，不知怎么称呼？小店以后会有很多活动，姑娘们若是有兴趣，我可以派人给你们送请柬……”
顾南箫在一旁忍无可忍，沉声提醒道：“梅娘！”
谢华香目光呆滞，在顾南箫和梅娘之间缓缓转动着脑袋。
如果她耳朵没出问题的话，顾南箫是在叫她……梅娘？
方才一口一个本官，一口一个对姑娘的闺名没兴趣，一口一个请姑娘自重的男子，是眼前这个一脸不耐，却又露出几分无可奈何的顾南箫吗？
谢华香只觉得自己仿佛被惊雷劈中，大脑只剩下一片空白。
梅娘的热情被顾南箫打断，颇有几分不情愿。
“顾大人，小店生意初兴，正该多询问顾客的意见，方能改进……”看到顾南箫黑沉的脸色，她只得闭上嘴，带着最后一丝希望转向谢华香，“姑娘贵姓？”
谢华香深吸了一口气，颤声说道：“我姓谢，她……姓史……”
“史家小姐！？”梅娘顿时眼前一亮。
丢嫁妆的那个本尊！？
她再也顾不得看顾南箫的脸色有多难看，伸出头去看史玉娘。
方才史玉娘躲躲藏藏的，她没有看清楚，这会儿才看清她的长相。
史家的小姐她只见过史贞娘，现在一看，就知道这一定是史贞娘的那位姐姐。
史玉娘长得不能说是跟史贞娘毫不相同，只能说是几乎一模一样。
同样的小鼻子小眼睛，此刻因为吓哭了，显得眼睛更小了，鼻子也红红的，看起来十分狼狈。
梅娘不由得有些失望，史家丢嫁妆的事当初闹得满城风雨，她还以为这位史家小姐是个难得一见的美人，更因此还猜测过顾南箫是不是心仪史家小姐。
真是相见不如闻名，如果她早点知道史玉娘是长这副尊容，一定不会把她跟顾南箫扯在一起。
史玉娘从外表就可以直接被排除掉，不过另一位姑娘倒是美女，不知她跟顾南箫之间又有什么不得不说的故事……
谢家，是哪个谢家？
梅娘想着要不要再追问几句，却听顾南箫那明显耐心用尽的声音响了起来。
“还不快走！”
不知他是在说梅娘还是谢华香她们，总之这一声叫出来，谢华香连头都不敢抬，拉起史玉娘就匆匆下了楼。
梅娘只得看向她们的背影，神情颇为落寞。
世间最大的遗憾，莫过于吃瓜吃到一半。
不过看到顾南箫此刻的脸色，她决定还是赶紧堆起笑容。
“对不住，方才怠慢顾大人了，顾大人想好要吃什么了吗？”
每次都让她猜猜猜，她也很为难的好吗？
以前在梅源记做盒子菜也就罢了，现在南华楼生意爆满，她在后厨忙到起飞，还得操心顾南箫天天吃什么，她容易吗？
顾南箫眸色沉沉地看了她一眼，一言不发，转身上楼。
梅娘估计他可能还在生气，只得无奈地跟了上去。
都那么大的官了，还跟她一个小厨娘计较，她以前怎么没法顾南箫这么小气？
梅娘进了雅间，却见金戈等人退了出去，还带上了房门，只留下她一个人面对顾南箫。
顾南箫撩起衣衫下摆，端坐在桌旁，这才把目光落在梅娘身上。
梅娘不由得心头一凛，顾南箫这个表情，这个姿势，怎么让她觉得他要审案子了？
没等她多想，就听顾南箫沉沉开口。
“你认识她们吗？”
他跟梅娘认识这么久，不敢说十分了解梅娘，却也知道她不是那种随随便便见到人就会扑上去反复查问的人。
她忽然对谢华香和史玉娘露出不一样的兴趣，绝对有问题。
没想到他竟然直截了当地问这件事，梅娘一时间错愕不已。
“我怎么可能认识她们？就是因为不认识，我才要问问她们姓甚名谁啊！”
顾南箫眉头微蹙，却并不准备就此放过她。
“那你为什么一个劲追问她们的身份？她们对你来说有什么特别之处？”
梅娘哪里见过顾南箫这么一副公事公办的模样，竟不知道自己到底做错了什么。
吃个瓜而已，至于这么追根究底吗？
她抬起头，对上顾南箫的眼眸。
原本那双如黑曜石般冷冽的墨眸，此刻却迸射出慑人的冰芒，似乎要将她剖开看个清楚。
被他这么一看，梅娘下意识地说道：“我以为她们跟你……”
话说了一半，她猛然咬住嘴唇。
想吃瓜在心里吃就行了呀，她竟然说出来了？
完了完了，这次死定了！
不料顾南箫却一怔，立刻追问道：“她们跟我怎样？”
梅娘被他看得无所遁形，只能低下头，努力躲闪他的目光。
“我以为你们认识……之前大人史家小姐丢嫁妆的事那么上心……我以为你是对她……还有那个姓谢的姑娘……”
她说得语无伦次，顾南箫听得一头雾水。
可是从这几个关键词之中，他还是捕捉到零碎的片段。
把这几个碎片拼凑在一起，他总算勉强猜到了梅娘的真实想法。
“你以为我……什么！？”
顾南箫的语调很奇怪，像是要勃然大怒，又像是难以置信。
难道梅娘的想法，真的是他猜到的那样吗？
这……也太荒唐了！
他真想把她的小脑瓜掰开，看看她每天都在想些什么！
震惊之余，他心里竟然有那么一丝丝的失落。
这个丫头，她到底把他当成什么人了？
再次开口，他的声音带了几分黯哑。
“你以为，我会喜欢她们……中的一个？”
梅娘大惊失色，连连摆手。
“不不不，大人这么英明神武，实乃人中龙凤，怎么可能会喜欢那么……那样的女子呢？”
她在心里暗暗祝祷，只希望这一堆彩虹屁能让顾南箫放过自己，原谅她想要吃瓜的僭越行为。
再回忆一下史玉娘那实在拿不出手的才貌，她对顾南箫只有满心的懊悔和真诚无比的歉意。
她竟敢以为顾南箫心仪史玉娘，这个想法简直是对顾大人莫大的亵渎。
看着被自己吓得惊慌失措的梅娘，顾南箫闭了一下眼睛，强迫自己冷静下来。
“那你觉得我会喜欢什么样的女子？”
梅娘还在搜肠刮肚地想着怎么继续吹嘘顾南箫，却听他忽然问了这么一句。
她只得绞尽脑汁，用自己知道的所有美好词语去描述一个可能压根就不存在的女子。
“呃……像顾大人这么优秀的男子，喜欢的人一定是秀外慧中，温柔婉约，知书达理，才貌双绝……”
可是还没等她说完，顾南箫就打断了她。
“我并不喜欢那样的女子。”
梅娘微微张着嘴，一脸茫然地看着顾南箫。
他不喜欢那样的女子……那是什么意思？
难道他喜欢的人不是这样的？
不对不对，他竟然有喜欢的人！？
梅娘感觉自己的脑袋不够转了。
幸运的是，顾南箫似乎排除了对她的怀疑，神情终于缓和了下来。
“今天有什么新菜？”
梅娘一时还没回过神来，本能地回答道：“今日新菜是芙蓉鸡片。”
顾南箫点点头，目光从她身上移开。
“去做吧。”
梅娘懵懵地从屋里出来，直到下了楼还是一脸迷惘。
顾南箫今天到底是怎么回事，风一阵雨一阵的，感觉……就很不正常？
她正皱眉想着，就见周帽迎了上来。
“梅姑娘，您没事吧？”
听说顾南箫来了，周帽就有些担心梅娘。
上次在街上遇到顾南箫，只有她陪在梅娘身边。
也只有她才亲眼看到顾南箫对梅娘的关心，她总觉得隐隐有什么不对劲。
梅娘收回思绪，摇了摇头。
“没事，是不是又要做芙蓉鸡片了？”
见她问起正事，周帽松了口气。
“是，才一会儿的功夫，又多了十几盘要做的。”周帽苦笑着说道。
旁的还好，这芙蓉鸡片她们几个谁都不敢亲自上手，还得再跟梅姑娘学几天。
好在这个菜卖得快，每天她们都有很多机会去学习和观摩，只是辛苦了梅娘，一盘接一盘的炒。
梅娘点点头，带着周帽进了厨房。
学徒们已经把需要的食材都备好了，只等梅娘掌勺。
很快，一盘盘芙蓉鸡片端了出去，梅娘做完了手头这些菜，才忽然想起来，今天顾南箫还是没说他要吃什么。
想想顾南箫方才那异常的表现，梅娘摇摇头，决定还是自行搭配吧。
芙蓉鸡片是现成的一道菜，再配上一盘红烧鱼块，一个清炒蘑菇。
至于素菜，梅娘看了看，从盆中捞出两根带着水珠的茄子。
把茄子切成手指般粗细的条状，放盐拌匀，腌渍一会儿，再攥出茄子的水分。
蒜切末备用，胡萝卜切小丁，碗中加入酱油、醋和白糖，加水拌匀成汁。
鸡蛋打散，放入面粉搅拌成蛋糊。
将腌好的茄子条放入面糊中裹满面糊，放入锅中，及时翻动，炸到两面金黄捞出。
锅中留底油，放蒜末炒香，倒入胡萝卜粒炒软。
把炸好的茄条放入锅中，加兑好的糖醋汁，拌匀即可出锅。