第107章 美味套肠
陆大哥去请了王麻子过?来, 他会杀猪。
陆家杀猪，许老蔫儿是肯定要来帮忙的，这是他长久以来的习惯, 他觉得只要陆老爹和方荻花还?在世, 他们就是他东家，虽然政府不许这样叫, 但是他心里这样认为。
男人们忙活抓猪捆猪杀猪，女?人们烧水准备褪毛。
王麻子：“嚯，这猪真肥实呀！”
陆大哥从生?产队借了大秤称了称, 足有180斤。
来看热闹的社员们羡慕纷纷，“我们交任务的猪，将将够120斤, 差点没交下。”
“大家差不多一起养的, 人家比咱足足重了六十斤，这吃啥长恁大啊, 真馋人。”
“陆会计家人长得好, 这猪也格外好, 真让人眼馋。”
王婆子现在和方荻花关系好，乐滋滋道：“不只是猪好，那鸡鸭长得也好着呢, 到现在还?两三天一个?蛋呢。”
别人家的鸡鸭入冬以后就不爱下蛋, 现在顶多五六天下一个?，有的十天下一个?也可?能。
众人越发羡慕陆家。
都是一个?生?产队的，人家这日子怎么过?得这么红火啊？
反观自?己, 真是越过?越挫。
哎哎哎, 以后得把紧老陆家，跟老陆家搞好关系沾沾福气。
老常头儿也混在人群里, 瞅瞅那头大肥猪再瞅瞅又高又俊的陆绍棠，心?里五味杂陈。
他家的猪没交上任务，因为重量不够，若是差半斤还?能糊弄一下，差了四五斤自?然不成。
哎，要是和陆家关系没闹僵，就可?以厚着脸皮跟陆家换猪。
反正自?家吃，多几斤少几斤能咋滴？
可?惜自?打陆老爹当上赤脚大夫、陆大哥当上会计以后，他越发绷着脸，见到陆老爹不再热情招呼，想当然以为两家绝交了，自?然不好意思厚着脸皮提。
这会儿陆绍棠回来，又抓流氓又杀年猪，陆家庄半数社员都跑来看陆绍棠，看完他再看杀猪，他自?然也就混进来了。
这么多人，人家不会注意他，也不是非得说话。
哎，这天下的好事儿，真是都让陆家给摊上了。
老天爷真是偏心?啊。
不过?老常头儿觉得自?己不是歹毒的人，从没盼着人家死，能活着当然是好的。
只是怎么才能让陆家人知道自?己也盼着陆绍棠回来呢，如果?说人的意志可?以产生?奇迹，那陆绍棠回来也有他家的一份功劳呢。
陆家高低不得感?谢一个?？
老常头儿在这里想有的没的的，陆绍材却在家里难受。
自?打会计的工作丢了他挺尸好些天了，怕丢人就不出门，让赵美凤联系老头子，结果?一直没联系上，倒是接到三十块钱的过?年补贴。
昨儿出了许二毛的事儿他都懒得去看，没兴趣，别人死活跟他有屁关系？
除非把会计的工作还?给他，再好声好气给他道歉请他去上任，否则他决定给他们摆一辈子冷脸。
陆绍棠突然回来，他还?有些懵。
原来真没死呀。
那……那二叔家欠自?己的人情又自?动欠上了啊。
他等着陆绍棠过?来跟他问?好，请他过?去吃饭，结果?陆绍棠昨天下午回来一直没过?来找他，今儿又在家里杀猪，照旧没过?来请他！
陆绍材那个?气啊，真的要气死了。
没礼貌是吧？
无视他是吧？
气火儿了他，他去哭坟信不信？
赵美凤可?没他那么大的底气作，她害怕着呢！
“我滴娘啊，这可?咋整啊？”
“我还?给他媳妇儿介绍对象，他知道不得一巴掌烀死我啊？”
“我听说他一拳就把许二毛的脸打碎了，牙齿鼻子耳朵下巴骨都碎了。”
陆绍材：“你瞎叨叨什么，有我在他敢动你一指头的？”
赵美凤镇定点，又道：“对，他媳妇儿还?欠我钱和布料棉花呢。我要给长福做的棉鞋都被她给你二叔做了。”
还?有她的棉袄，她借给林姝的布！
不能打水漂啊！
她得继续和林姝来往，必须把那些捞回来，绝对不能亏了。
这么盘算着赵美凤就收拾上十个?鸡蛋用葫芦瓢端着去隔壁探望兼恭喜林姝。
昨天陆绍棠抱着林姝回来，邻居们都去探望，她也想去的但是害怕陆绍棠就没敢去。
她一晚上翻来覆去没睡着，今儿终于鼓起勇气。
她自?己都不知道，不知不觉中?她首都来的居高临下的优越感?在林姝面前荡然无存，这会儿见到林姝她不自?觉地就带上讨好的意思。
见到林姝，她好一通安慰、恭喜。
林姝伤了脚踝和脚趾，不是断了脚，自?然不肯听陆绍棠的待在炕上休养。
她正教陆秀秀做衣服呢，见赵美凤过?来也没冷脸。
大过?年的都喜欢喜庆嘛。
“我不早就跟你说他回来了吗？你咋今儿才信？你说你不相信我，还?整天跟我凑乎啥？”
赵美凤连忙道：“没有不信，回来好，回来好。”
林姝：“有布料没？我帮你做衣服。”
赵美凤连忙拒绝，“不用，不用。”
她明明是个?泼辣的人，现在在林姝面前却撒不起泼儿了。
陆秀秀看得甚是惊讶，三婶儿也……太厉害了吗？
这个?隔房大伯娘又刻薄又好占便宜，二婶都犯怵呢，三婶儿怎么把她摆布得这么和气？
赵美凤看林姝忙着，近乎几句就出去看杀猪了。
林姝继续教陆秀秀做衣服。
她发现陆秀秀这两年没学多少东西，可?能师父先给打基础，手缝、车缝的水平不错，她要求的陆秀秀基本?都能做到。
只不过?陆秀秀到现在都不能把一件完整的衣服给缝起来，更别说剪裁，压根儿不会。
她问?了问?，陆秀秀说郭裁缝只让她和另外一个?女?孩子打下手，师父剪裁，她们缝合、锁边儿、钉扣子、打盘扣等，但是上袖笼、领子、裤浪、腰以及挖口袋这种复杂的手艺就不教。
师父说要等第三年再教，让她们先打基础。
林姝就猜第三年估计也得最后那几天才会把最复杂的手艺传给她们。
她发现陆秀秀不算聪明的女?孩子，学东西也不很快，但是她有个?好处，性格不急不躁的，你说什么她就听什么，不反驳也不质疑，更不会露出不高兴的情绪。
不知道天生?这样还?是被师父PUA的。
“秀秀，咱歇一会儿吧。”林姝说得有点口干舌燥。
一个?东西她得教陆秀秀好几遍对方才能领会。
陆秀秀起身主?动去给林姝倒茶水过?来，又给她拿几颗红枣，“三婶儿，你歇会儿。”
她又坐下继续琢磨，拿废布片练习林姝教的上袖笼的方法。
林姝喝了茶水，慢慢地嚼着红枣，看陆秀秀做针线。
她不禁感?慨陆家人基因好，陆秀秀过?了年才虚15岁，这会儿已?经170的个?子。
自?己165，跟其他人站一起那也是高个?子，毕竟这年头大部分人都营养不良，女?的160就算高，有些男人也就165的样子，170就是大个?子。
跟陆家这些人一比，她算矮的。
谁让方荻花和陆大嫂都高呢，爹挫挫一个?，娘挫挫一窝，反过?来一样，娘高，孩子们大部分就不矮。
陆秀秀模样随陆大哥，生?得很是秀美，但是她一双眼睛随陆大嫂，非常黑亮，一看就肾气十足。
她个?子高挑，性格文静，还?生?着几分古典美，看着赏心?悦目。
林姝真喜欢她的长相，想给她梳个?古代发型，再做套汉服打扮上，肯定是个?温婉古典的大美女?。
只是大美女?看着有点……丧丧的？明明才十四岁的少女?，怎么看着没什么朝气和活力呢？
她让陆秀秀别做了，“出去玩会儿吧，你不是缝了一个?毽子吗？跟弟弟妹妹们踢毽子去。”
陆秀秀却有些不好意思，虽然林姝语气温和，可?她自?己心?虚怕三婶儿批评自?己。
她缝的毽子不是鸡毛毽子，而是用布缝成方形小?口袋，里面装玉米粒或者豆粒，一共六个?小?口袋每个?角两两缝起来，最后翻出来就是一个?玲珑球般的毽子。
这年头谁家舍得拿布料缝毽子？
让大人看到都要揍的。
不过?陆家不计较这个?，方荻花本?身大喇喇的，只要不饿肚子也会拿东西哄孩子们开心?，所以陆秀秀缝个?毽子她连说都不会说的。
只是陆秀秀长期在大姑和师父那里待着，看别人家的规矩也就套在自?己身上，难免紧张。
林姝看她不出去玩儿，反而站在那里低着头摆弄衣角，一副做错事的样子。
好高的女?孩子站在眼前，低着头一副小?学生?的样子，林姝有点压力。
“秀秀，怎么了？”
陆秀秀小?声道：“我以后不……不浪费粮食，不贪玩儿了。”
林姝有点同情她。
陆家这些孩子几乎都是放养的，哪怕陆翠翠被她娘整天骂也没这样小?心?翼翼，懂事的陆秀秀本?身没人骂，却还?这样小?心?翼翼。
要是学艺不开心?，别去学了。
林姝笑?道：“瞎说什么呢，哪里浪费粮食了？这不叫贪玩，这叫劳逸结合。你要是不去学艺，现在在家里做做饭和针线活儿，那也是可?以随便玩的。”
陆秀秀见她没有批评的意思，就真的出去玩儿了。
外面甜甜、盼盼和许小?悠几个?正在丢沙包。
因为昨儿陆合欢没回娘家探望小?舅妈和小?舅，许小?悠今儿吃过?早饭就煞有介事地收拾走亲戚的礼物，带上一小?笸箩昨天许诗华带回家的山楂，再装上几个?芋头，其他白糖红糖罐头之类的都被许母锁着她要也要不到索性拉倒。
反正方奶和小?舅妈也不在乎她们拿什么，就是意思一下。
三哥回来，陆合欢当然想回娘家聚聚啊，而且她一定要许诗华一起来。
许诗华却冷冷地拒绝了。
因为陆合欢擅作主?张找林姝给他做衣服被羞辱，他就很生?气一直对陆合欢冷暴力。
陆合欢难受一阵子就不当回事，继续每天讨好他，他不搭理就拉倒。
现在三哥回来，她当然得让他和自?己一起回娘家！
许诗华拒绝，陆合欢就很难受，非要刨根问?底他为啥不去。
“我三哥好几年没回家，之前还?差点牺牲了，现在好不容易回家，亲朋都来探望，你怎么能不去？”
许诗华：“我为什么要去？”
他回来跟我有什么关系？
去听他显摆娶了林姝？
看陆绍棠显摆个?子比他高，长得比他俊，比他能赚钱还?是比他能打架？
他去看陆绍棠，完完全全就是成全陆绍棠的虚荣，彻彻底底地打压自?己，对自?己一点好处都没。
他为什么要去？
他去了岳父岳母也不会对他改观，他不去他们也无法对他更坏，他为什么去？
许诗华便骑车去别村找笔友讨论?写诗，陆合欢跟他置气非要盯着他，赖在后座跟着他去了。
于是许小?悠就小?小?一个?孩子代表一家来欢迎小?舅回家了。
方荻花对许小?悠那是越发看重，对许诗华和许母越发厌恶，对陆合欢则越发觉得：我做了什么孽，生?了个?傻/笔！
杀猪太吓人，方荻花没让小?孩子过?去看，杀完以后褪毛、分解的时?候才让他们看两眼。
他们瞅着白白的红红的肉，一股子腥味儿而不是锅里吃的那种香味儿，顿时?没了兴趣，都玩毽子游戏了。
那边方荻花让人猪血里加盐，凝了一盆猪血，又让陆大哥陆二哥他们把猪大肠小?肠洗干净，再拿碱面使劲搓，最后拿地瓜面粉搓，搓干净就堆在盆里，回头让林姝做九转大肠。
陆大哥爱吃但是不爱处理，嫌埋汰，所以趁着许老蔫儿给陆二哥帮忙的时?候他就溜一边儿跟陆绍棠说话。
“老三，过?年不弄辆吉普车回来开开啊？”
家里有辆自?行车，陆大哥高兴几天，不过?别人家也有自?行车，他觉得要是弄辆吉普车开两天就牛逼了。
“我学开车了呢，拖拉机都会开！”他很得意。
陆绍棠可?不像二哥一样惯着他，“部队又没奖励我吉普车，我哪里弄？”
方荻花听见，顺手抽了陆大哥一烧火棍儿，“一天不打你就皮痒。”
陆绍棠瞥了陆大哥一眼，虽然没说话，却什么都说完了：大哥，你一把年纪还?让老娘抽，你也真能耐呢。
陆大哥老脸一红，还?想挽尊，陆绍棠已?经进屋看他媳妇儿去了。
他看林姝坐在缝纫机前，以为她做衣服呢，“你的脚得养着，不能用力。”
林姝：“我就坐坐。”
陆绍棠蹲下检查一下她的脚踝，药酒效果?不错，他揉得力道也好，消肿效果?很明显。
她待得烦闷了就让陆绍棠扶着出去瞅瞅。
好不容易杀头猪，每一滴血都不能浪费，各个?部位都得物尽其用，她要和婆婆商量一下。
陆绍棠伸手就要抱她。
林姝娇嗔，瞪他，他悻悻地该抱为扶着她，一步三挪地出去。
林姝：“娘，今年做个?套肠吃吃吧。”
方荻花：“什么套肠？这里只有大肠小?肠。”
林姝：“套起来不就是了？”
大家都好奇，纷纷问?要怎么套。
林姝检查一下，“洗干净，剁一盆姜末来，里面拌上花椒粉、胡椒粉和葱末搅拌均匀一起塞进小?肠里，再把加了料的小?肠三四根塞进一根大肠里。回头猪头、下水、猪蹄什么的一大锅卤出来，香着嘞。”
这还?没煮呢，众人就被她说得流口水了，纷纷说赶紧做套肠。
这活儿要仔细干净，方荻花就让陆老爹和陆二哥几个?弄，不许陆大嫂插手。
陆大嫂干家务活可?粗糙呢。
这边做套肠的，那边分解猪肉的，各司其职。
腊月天冷，滴水成冰，暂时?不吃的猪肉就一块块用报纸、油纸包好放在瓦盆里，没多久就冻一层，晚上扣在大缸里就冻实诚了。
帮忙杀猪的王麻子也不要报酬，就留下吃顿杀猪菜便好。年底几乎家家户户都杀猪，就过?年这阵子都能给他吃上十来斤的肉膘。
方荻花就招呼王婆子和虎子也留下一起吃。
各地杀猪菜有自?己不同的风味儿，不过?北方大多粗犷，12印的大铁锅烧起来，里面猪血、猪骨头、猪下水地煮一锅，好了再往里加白菜豆腐之类的。
今年林姝给他们做点和以往不同的杀猪菜，不用鲜白菜而是用早就积好的酸菜。
大骨头、排骨等熬汤，然后加猪血、酸白菜、萝卜、土豆。
另外一口大锅就做卤肉，破开的猪头、猪耳朵、口条、猪蹄、套肠等猪下水统统丢进去，加上纱布包着的一大兜调料大火烧开小?火慢炖至少三个?小?时?。
这些调料是林姝这半年来一点点攒起来的，有供销社买的，有陆老爹帮忙弄的中?草药，有野地里自?己采摘的还?有轧钢厂食堂搜集的。
几十种调料恰到好处的配合在一起，能够完美地激发猪肉的香气。
换句话说，那锅汤蘸鞋底子都好吃。
个?把小?时?以后香气绕着陆家的院子上空打转，随着风打着旋儿往别人家飘，真是香飘十里，周围村子都能闻到他们家卤肉的香气。
大骨头酸菜那锅先好了
方荻花让李婶儿、金瓶儿、邱婆子、王婆子等人来吃饭，他们都只肯来一个?人，顶多带上和甜甜盼盼关系好的孩子，回头他们杀猪也请陆老爹等人去吃杀猪菜。
有来有往，处得热乎。
不来的方荻花就给盛半小?盆肉汤，舀上配菜、猪血、骨头，让孩子送过?去，大家都跟着香香嘴儿。
这喷香的肉汤，就是泡饼子都香掉下巴呢。
等晚上那锅卤肉开锅的时?候满村人都馋得睡不着了！
这也太……香了吧？
就是大肥肉也没这么香啊！
各家也不是没杀过?年猪炖过?大锅猪肉，怎么就没这么香？
自?家的肉也不是假的啊。
等明天一定要去陆家要点肉汤尝尝！
自?家杀年猪的的时?候也得请林姝帮忙指挥，也要做得这么香才行！
下午吃过?一顿杀猪菜，晚上的卤肉方荻花就不舍的吃，只给家里每人尝了一截套肠。
既有浓郁的姜味儿，但是又不会过?于辛辣，有一种肥厚醇浓的脂肪香气，但是又一点不腻，里面还?灌了香浓的肉汤，真是鲜美、浓郁、弹牙还?满足。
这个?他们从前没吃过?，大人孩子纷纷说好吃。
陆大哥吃得两眼冒光，大有过?了瘾让我当场去世也可?以的满足感?！
“这要是再就着两盅小?酒，就更完美了，真是神仙都不换的美味享受！”
陆老爹心?里美，看在三儿的面上也破例了，下午刚喝过?晚上又一家子小?酌两盅，主?要是不能辜负那美味的卤肉。
家里有林姝给孩子们做的果?脯、水果?酱、水果?罐头，拿出来泡水跟大人们一起碰杯，热热闹闹的。
许小?悠就被方荻花留下住一宿。
陆秀秀爱干净，原本?还?寻思肉肠肯定不干净不好吃，结果?一尝瞬间就被征服了。
她从来没吃过?这么好吃的肉肠！
肉汤也是好东西，已?经凝成肉冻，吃起来别有风味，层次分明，香浓爽口。
蘸上蒜泥，那就更是极致享受。
下午吃杀猪菜的时?候林姝没喝酒，这会儿一家子高高兴兴的气氛正浓，她忍不住也喝两盅。
方荻花还?怕影响她的脚。
陆老爹：“这点小?伤没事儿的。”
三儿回来，全家都高兴，喝两盅应该的。
陆绍棠趁着陆大哥缠磨爹的时?候悄悄跟媳妇儿碰一下酒盅，黑亮的眼睛笑?吟吟地看着她。
林姝：“干！”
一饮而尽。虽然没有方荻花和陆大嫂的酒量，她也是能喝几盅的。
陆绍棠：“……慢点喝。”
他本?想让她抿一抿就行，谁知道她一仰脖都喝了。
林姝那酒杯戳戳他，“给我倒上。”
陆大嫂又来和林姝碰杯，她们又和方荻花碰杯，孩子们又这样干杯那样喝的。
不一会儿林姝喝了四五盅酒。
酒气上脸，熏染得她色若桃花，眼波如水。
陆绍棠不敢给她喝了，让她跟孩子们喝甜水。
林姝还?朝他做鬼脸，“小?气！”
陆绍棠就悄悄捏了捏她的腰。
洗漱的时?候陆大哥发现老三格外开心?，嘴里还?哼哼着不知名的调子。
他笑?道：“老三，弟妹做这卤肉真香！要是每年能吃个?三回就不枉活这一生?啊。”
潜台词，老三啊，你想办法隔几个?月弄头猪回来。
陆绍棠心?里美滋滋的没怼大哥，快手快脚洗漱完就进屋了。
林姝瞅着空荡荡的炕有点不大好的直觉。
可?惜她喝了小?酒，大脑有点迟钝，而且酒让大脑松懈，完全经不住诱惑。
原本?说受伤了必须休息，结果?等陆绍棠进屋脱掉背心?，露出结实分明的胸肌和腹肌，她就双眼冒心?心?地摸上去了。
陆绍棠喝了酒，眼底扫着一抹红晕，声音也格外低沉：“你脚还?没好呢。”
昨晚还?疼得在他怀里哼哼唧唧说睡不着呢。
林姝动了动满是药酒的脚丫，继续对他上下其手，“没事，反正又不用脚。”
后来等酒醒她就后悔不迭了。