第75章
跟青帮主打了招呼, 说明这次不接受独家之后，青帮主的脸色颇为尴尬。
不过现在两人都练成老狐狸了，再说利益绑得这么深, 自然不会因此而撕破脸。
再说, 青帮主暗中进行, 李小寒现在才说出来，未尝不是一种默认。
缓了缓, 青帮主试着劝说道，“李姑娘何必挣这卖吃食的辛苦钱，专心做这个番椒酒不好吗？赚的钱多，在你们家也没有人敢来打扰你。”
李小寒叹一口气，看一看四周，说道, “我跟你们说的, 谨慎着点, 并不是多心。你也许是碍于各种势力妥协了, 并且觉得自己已经够低调。但是，我只能告诉你一句, 酒, 是粮食酿造的。”
一旦战争起, 粮食就是战备, 要统一管理的, 别说古代, 即使前世国家高科技储备粮的时候, 农业依然是第一类产业。
而且粮食紧张的时候, 继续买卖粮食做的酒，容易引起民众反感, 很容易受到冲击。
因此，这是一门利润很高，然后风险也很高的生意。
李小寒只能模模糊糊提一句，但是谁人能预料到战争会来呢，又或者说，人本能的不愿意相信对自己不利的可能。
谁人敢想，老皇帝会很快故去，王爷和太孙会打成一团。毕竟，老皇帝现在可是能干着呢，不断的打压王爷，各种提高太孙的声望，看着还可以再奋斗二十年的样子。
乱世人不如狗啊，除开两王不服气，大部分人都开始想，莫不如就这样让太孙继位。
李小寒见青帮主没有被说服，转而说道，“虽然我做生意没有叶帮主你大，不过偶尔听说过一句话，鸡蛋不要放在一个篮子里。你可以理解为，除了番椒酒，我必须有一条其他的路子吧。”
说道这里，青帮主反而若有所思。
不过，不管青帮主反应如何，李小寒的府城摆摊之行，是一定的了。
吃过番椒菜后，李小寒、李贤东、李荷花三人，跟着青帮的车队，一路到了府城，最后分道扬镳。
李小寒三人先拐弯去城里木匠铺把先前定制的木摊子取货了，果然如杂货铺子的掌柜说的，木匠铺子对这个已经是很熟练的了，尺寸什么的，都刚刚好。
三人取了摊车，然后又买了一个小炭炉，然后去到西市，他们来得已经很晚了，现在西市的人潮已经过了一波。不过幸亏李小寒让李贤东昨天提前给村人说过，在旁边给她留一个位置。
平山村的人现在摆摊都是扎堆的，留一个位置自然是不难，不过就是刚摆的时候间隔大一点，如今等他们来了，大家收一收就成。
“小寒啊，你这么多东西，你卖什么呀？”有村人好奇的问道。
“叔，我卖吃食。”李小寒一边忙活着，一边脆生生的回答。
“这吃食，他们都摆到前面去咧。”
西市摆摊子的也是有大致分区的，一边来说，摆包子馒头热汤面的，都在前面，吃饱了才好四处逛咧。还有一些人，是直接过来买吃的，吃完就走，根本不会继续往里面逛。
“没事，我这东西香。”李小寒不在意道。手下已经麻利把那两个炭炉子点着，然后架起了铁锅，一锅把装在水桶里的已经炒熟的田螺倒进去，一锅把刚在杂货铺打的井水倒进去，然后往水里面倒了一块巴掌大的底料。
炭炉子的火绝对是没有家里的灶头大的，因此李小寒的食材已经处理过了，田螺已经炒熟，各式青菜豆泡肉丸子已经热水烫熟再拿出来的，在这里只需要加热一下，免得猪油凝固影响了口感，并且加热催发香味而已。
果然，不到一会，这炒田螺的香气，麻辣烫的香气，便渐渐挥发出来。
时人的烹饪手法虽然不差，但是哪里有这么独特霸道的香气啊，香的好像把心里的馋虫都勾出来了。
也有一些人不太习惯，轻咳两声，皱眉四处张望，“什么味道啊？”
见时机差不多到了，李小寒张嘴脆声喊道，“番椒菜，新鲜好吃的番椒菜咧。快来尝一尝，快来试一试咧，番椒菜咧。”
“番椒炒田螺咧，番椒麻辣烫咧。”
“这是那番椒酒的番椒？”
“对，”李小寒大声说道，“就是番椒酒里面的那个番椒。叔你要不要试一试？”
围观的人开始聚拢起来，毕竟现在府城，青帮那番椒酒卖得红红火火呢。
这番椒不仅能做酒，还能做菜？
不管想不想吃，众人都聚拢了起来。
“番椒炒田螺咧，番椒麻辣烫咧。首日开张，每人免费赠送两个田螺咧。”李小寒看着这炒田螺已经冒出白烟，汤汁已经开始融化了，便说大声祭出杀招。
“啥，免费赠送？”
“对啊，叔你要不？”
免费的，谁不要啊，“给我来两个，咱们尝一尝，不过你这小气啊，才两个，这田螺河里大把，没穷到揭不开锅，谁稀得吃这个硬壳子的东西。”
李小寒边笑着解释，边用锅铲铲出一大碗田螺递给围观的众人，“这田螺不贵，但是这番椒贵啊，你看着这么多油花，这么多香料呢。”
“大家传着试一试啊，那碗最后得给回我。”
“我先试一试，我先试一试。”
“唉，这玩意怎么吃啊？”
一时之间，忘了这个，李小寒说道，“爹，你给大家演示一下。这个田螺呀，要先把尾巴吸一吸，然后对着头再吸一下就成了。”
李贤东拿起一个田螺，三两下就把这田螺肉吸出来了。
众人一看，纷纷有样学样，有人很容易的就吸出来了，有人吸到汤汁都没了，还吸不出来。对于这种，李小寒也预料到了，早准备了一把牙签。
一时之间，李小寒摊位附近都在龇牙咧嘴的吸田螺，把周围的人又吸引来了许多。这么一碗的田螺，不一会就没有了。
“姑娘，没了，我还没尝着呢？”有那厚脸皮的就说。
今日本来就是来打开市场的，李小寒也不恼，再给众人盛一碗，“我这番椒炒田螺够味吧，好吃吧。”
“是挺够味的。”
“光免费试那两个螺，能吃出啥感觉。不如自己买一碗吃。”李小寒怂恿道。
当下便有人问价了，“多少钱。”
“一勺子两文钱。”李小寒挥一挥自己手中的勺子，挖满一勺到。
“贵了啊，贵了啊。两文都能吃一个包子，或者再加一文能在前面吃一碗热汤面了，怎么只得这一勺田螺，吸出来能有几口。”当下便有人喊贵了。
“这不同的东西，是不同价位的嘛。吃包子，吃面食，是吃饱，大家吃我这个番椒，是吃新鲜，吃爽快。大家吃过这个番椒炒田螺没有，吃过这个麻辣烫没有，都没有吧，这就是新鲜。这味道，大热天的，爽不爽快。”
“我告诉大家，我这个炒田螺，大家带回去，配一壶井水澎过的浊酒，三两个好友，一起吃一起喝酒，那才更加爽快。吃过的，大家想一想这滋味，是不是。”
“如果觉得贵了，也没有关系，我们也卖底料，把底料买回去，热锅，放底料，放姜葱蒜，放洗干净处理好的田螺，爆炒，最后放紫苏叶，我保证，炒出来一样的味道。”
“你这是，菜方都给出来了？”有人十分不相信，这年头，一个秘方捂得多紧啊。
“是呀。都给出来了。挣这个炒田螺的钱老费劲了，大热天的，要先捞出来，然后放木盘里养两三天，把肚子里的泥土都吐干净了，然后一个个的剪尾巴，然后还要运到府城来，多费时费力。我们就是种番椒的，耽搁的那功夫，地里的番椒都熟到烂了。”
不可能熟到烂的，请了人呢。
不过这么一说，大部分人都觉得这田螺好像可以尝一尝了，毕竟放了那么多的香料，然后费了那么大的功夫，刚刚尝了几个，的确是好吃。
“我看清楚了，你们是主要卖那什么番椒底料的。”
正说着，忽然西市口呼啦啦跑过来一个人，正是小毛，“李姑娘，给我来十份炒田螺，还有点麻辣烫。”说完还递过一个大盆。
“小毛哥你怎么来了？”李小寒一边给这个盆里面盛炒田螺，一边问道。
一勺，两勺……十勺，十一勺，十二勺，有那眼睛利的人便在心里数数了。
“干完活我们就过来了，几个兄弟凑一凑，待会一起吃。”小毛说道，不好说卸完酒赶紧来了，只能含糊说干活，然后继续点菜，“要五串肉丸子，五串豆泡，五串菘菜，五串芦菔。”
正在麻辣烫前的李贤东便给他们拿。
“小毛哥，炒田螺二十文，肉丸子四文一串，豆泡一文一串，青菜一文两串。合计五十文。”李荷花在最后账目。
“成。”小毛掏出五十文，“明天我有点事，你给我留一份一样的。”
“小毛哥，我们明天不来。要捞田螺要炒底料，哪有时间每天都来啊。我们逢五逢十出摊。小毛哥要不买点番椒底料自己在家炒？”李小寒插话到。
小毛呆了一呆，没想到李姑娘家的番椒酒是限制产量，连番椒菜也是，“行，那番椒底料，也给我来两块。”
“二十文一块，平时怎么用油就怎么炒，我们这是好猪油熬制的。”李荷花应道，就喜欢这样爽利的顾客。
又四十文出去了。
小毛来去如风，一顿花了九十文，估计还不一定能吃饱。
“这个小姑娘，你刚刚算错账了，那炒田螺，你们盛了十二勺，应该是二十四。”待小毛走了，人群中有人指出说。
“没算错，”李小寒笑着说，“自带碗盘，每五勺添一勺。”
“哎呀，这样子是划算一点哦。”
虽然这么说，但是还是围观的人多，买的人少，倒是那个试吃的碗，轮完一圈回来，又空了，
有几个小娃娃，蹲在旁边的地上，拿着一两个螺，吸得津津有味，吸了一遍还不满意，还想再吸一遍。这明显不是她们的顾客群，不过李小寒也不在意。
倒是一个当娘的，忽地狠下心来说，“给我来一勺炒田螺，我家娃这几天热的慌，没啥胃口，我看这些娃娃吃的蛮香的。”
这个妇人这么说，李小寒反而不卖了，“大娘，这个番椒刺激，小孩子肠胃弱，不能吃太多，容易拉肚子。”
“怎么拉肚子，莫不是不干净？”大娘惊讶道。
“大娘，我们怎么会卖不干净的东西，刚刚那青帮小毛哥你看了没有，不干净他们得找我咧。只是说，这番椒跟茱萸有点像，肠胃弱的人吃了消化不了，容易拉肚子。”
“哦，那没事。我家小子肠胃好得很，家里常常吃茱萸，从来不拉肚子。他就是人胖，苦夏。”大娘说道，“给我来一勺，大不了只让他吃几个，剩下给他爹。我带了买豆腐的碗，你可得给我多一点。”
“成咧，大娘。”李小寒给大娘盛一勺，然后再给她盛一个勺底，大娘满意得很，交了钱提了碗走了。
这下子，围观的男人好像忽然顿悟了一样，“哎呀，我家里那两个娃娃也是整日苦夏，我得给他们尝一尝，万一就好了呢。”
李小寒皱皱眉，“叔，你这么年轻，你家娃不大吧，小娃娃真不能吃。”
“哦，没事，我就给他们一个。”那年轻人笑呵呵的说，“我没带碗怎么办？”
看出来了，这是一个自己想吃，但是买回去又怕家里人说嘴的。
李小寒从摊车下面拿出一个毛竹筒，装了一勺炒田螺，这可是好石竹的毛竹筒，做起来不容易，不过这个时候没有一次性碗筷，只能这样了，“我们逢五逢十出摊哈，下次把毛竹筒拿回来能给你一个勺底的炒田螺，当你拿了碗的。”
“成，知道了。”那年轻人说道，交了钱接了毛竹走了。
有人卖了，这卖气便渐渐开始了，有那大汉喊道，“李姑娘，给我一碗，我不要那毛竹，我就在这里吃了。”
年轻人，不懂事，拿娃娃当借口，以为回去不会被婆娘说。
错了，该说的一样说，绝不会少。还不如在这里吃了，一瞒到底，啥事都没有。年轻，就是没有经验啊。
大汉得意洋洋的想。
“哈哈哈，还是高大哥聪明。”有那些锻炼出来的，便开始意会了，“李姑娘，也给我来一碗。”
一时间，三五个年纪大的大汉，便找个空隙的地方，半蹲着吸起了田螺。
恰好平山村买竹凳子的也在，李小寒便招呼道，“大智哥，给你三文钱租金，租你六张竹凳子行不？他们弄脏的再另算。”
“成啊，有什么不成。”李大智爽快的说，乐颠颠的把竹凳子给这些人送过去。租个半天，多收入三文钱呢，弄脏的还另算。
于是这群大汉吸得更爽快了。
突然，一声清脆的童声喊道，“爹，你瞒着娘偷吃。”
在场的男人，全都心头一缩，停了片刻，纷纷反应过来，转头细看。
呼，松一口气，不是自家娃。
只开头被叫高大哥的，虎着脸说，“山娃，你怎么的来了。你娘也来了？”
山娃约莫六岁左右，“娘在家呢，我跟大家出来玩。爹，我也想吃。”
听到自家婆娘在家，高大哥逃过一劫，大方的把碗递过来，“吃吧，别说给你娘知道。不知道怎么吃吧，爹教你，先吸尾巴，再吸头，吸溜一下，就出来了。”
山娃跟着他爹，吸了好几次，无奈人小力弱，吸不出来，“吸不出来，爹。”
“没事，你年纪小，你去叫那个姐姐，给你一个竹签子，你挑出来就行。”
山娃便跑过来拿了一根竹签子，终于把那口肉挑出来，吸进嘴里。
“好吃吧？”
“好吃！”
“莫告诉你娘，下次爹还带你来吃。”
“好。”
“那边那个大哥，莫给你家娃娃吃太多。吃几个试试味道就行了。”李小寒回头喊道。
“知道了，知道了。”高大哥回道，“听到没有，你以后吃多点饭，快点长高，就能吃多几个了。诺，这边五个是你的，剩下都是爹的。”
高大哥喜滋滋。
忽地旁边一声娃娃叫，“叔，你跟山娃在吃什么？”
高大哥猛的一震，不敢相信的回头，“土娃，你咋来了？”
“我跟山娃一起出来玩的，叔，我也要吃，不然我就告诉婶娘。”
“来，吃吧。刚刚那个姐姐喊话你听到了吧，小孩子不能吃多了，你也五个，知道不！”还能留些许给自己。
“叔，水娃他们也来了。我们四个一起来的。”土娃一边拿起一个田螺，一边说道。
高大哥艰难的转头，果见自己家几个娃都在周围，就说山娃这么小，怎么自己家婆娘就愿意放娃娃出来呢，原来是跟着堂哥们出来的。
“来吧，吃吧，吃完了事。”
高大哥堪称年度偷吃最苦逼男人，周围围观的大汉，纷纷加快了速度。
一时间，只有众人埋头吸溜吸溜的声音。
这时，又有一帮大汉，从西市入口涌进来，嘴里喊道，“那卖番椒菜的，卖炒田螺的，在哪里？”
“这里，这里，大哥们。这里。”李小寒抬起脸挥手。
“这番椒炒田螺怎么卖？这麻辣烫怎么卖？”
“炒田螺两文一勺，肉丸子四文一串，豆泡一文一串，蔬菜半文一串。大哥带碗了没，没带碗我们有那毛竹筒，不过买多了也不添头了，竹筒归还的时候能给一个勺底添头。”
“成，给我来三勺子炒田螺，来两串肉丸，来两串豆泡，青菜不要。娘的，刚刚去青帮那里抢酒，看麻五和小毛几个人，边嘶哈嘶哈的吃，边喝两口小酒，馋坏我了。这几个小气鬼，只给尝一口，就不肯多给了。我给他们青帮送了多少酒钱，老子差他那几口吃的。”
“可不是，能买着我稀得他。小姑娘，给我来五勺炒田螺，再来两个肉丸，两个蔬菜。”
能买酒喝的，就不是缺钱吃不饱的人，爽快着咧。
“大哥们，你们吃这好吃，要不要买一点底料回去自己炒呀。我们逢五逢十出摊，明日再想吃便没有了呢。”
“这底料自己炒，不会不是这个味道吧？”
“不会，你就把那田螺养两天，刷得干干净净，然后剪去尾巴，放底料，放姜葱蒜爆炒就成，最后放点紫苏叶，味道更好。”
“成，那给我也来两块那甚底料吧。”
……
这一波酒鬼消耗下来，一锅炒田螺没有了。李小寒赶紧炒上另一锅。
待到半中午，炒田螺已经没有了，麻辣烫倒还有一点，李小寒三人吃完，收拾收拾东西，摊车和炭炉子等大件放到牛车上，拉到青帮帮忙存放。
“李姑娘，你来了。来来来，推到后院来。”青帮守铺子的还是麻五，见李小寒他们的牛车行驶过来，忙招呼道。
早上来的时候已经说好了李小寒摆完摊把东西存放在他们这里。青帮的铺子是前铺子后院的的结构，平日后院放着货物，麻五就住在这里。因此，放个小推车什么的，凭着他们现在良好的合作关系，那是自然的事。
“麻五哥，谢谢你啦。五天后我们再来。”李小寒三人把东西搬进去。
“要我说，李姑娘你何必干这辛苦活，在家里干干净净清清爽爽的酿酒不好吗？”麻五一边帮忙抬东西，一边带着点小心思说。
李小寒不解这话茬，“麻五哥吃着我那番椒菜好吃不？”
“好吃倒是真好吃。”麻五想想那滋味，的确是回味无穷。
“好吃就行。麻五哥，我给你留了一个毛竹筒啊，你莫嫌弃。我们走了，下次见。”李小寒笑着挥挥手。
“哎呀，还给我留着呀。”麻五接过竹筒，赶紧四处看看。
早上跟小毛他们合伙买的那点，被那抢酒的那帮人你一个我一个的，抢了不少，他就没吃个痛快。好，现在没啥人，麻五把竹筒藏进怀里。
这次他要独享。嘿，嘿，嘿嘿。
待到未时，李小寒三人才回到家，那是又累又热的。王氏的饭菜热好了，几人也没有兴趣吃。
“荷花，你别回去了，在我这冲个澡，待会我们一起随便吃一点。”
偶尔李荷花会留宿，李家新扩建了宅子，给她留了一个房间呢，李荷花也有衣服放在这里。
“好，小寒姐。”
两小姐妹在后院冲了澡，李贤东在前院冲了澡，然后王氏把饭菜端上来，几人才有胃口吃饭。
待吃完饭，这个时候，赵氏三人已经回家干家务了。前院大门紧闭，后院只得李家几口人，李小寒把今日收到的钱从钱袋子里倒到桌子上，哗啦哗啦，一堆的铜钱堆在一起，新的旧的干净的带着油气的。
李荷花第一次眼见赚这么多钱，眼前不禁一亮。卖酒的时候，她都很懂事的躲开去了。
“来，数钱。”李小寒也很兴奋，这是一条新的事业线开始咧。
“一文，两文，三文……一百文……二百文……三百文……四百文……，合计四百八十二文。”两人合力，一边数数一边把那铜钱擦干净，最后串起来。
“我看看，”李荷花摊开本子，“番椒按二十文一斤的成本计算，算四十文；各式香料差不多也是四十文，还有猪板油和猪肉一百文，我们的成本花了一百八十文。就是说，我们这次净赚了三百零二文。”
这个数一算出来，李荷花的眼睛闪闪发亮。天哪，太赚钱了。三百文哎！
“荷花，这个数不能是这么算的，首先，田螺和菜蔬虽然是自己家从河里捞的从菜园子里摘的，但是这也是要成本的，所以，这块的成本要扣出来。”李小寒在李荷花的本子里，添加了三十文的成本。
“还有，咱们买的推车、炭炉子，煤炭什么的，那也是要算成本的。我计划着能用一年，那每天也的分摊个四十文的成本。”
“最后，咱们三人，我爹捞田螺洗刷田螺，咱们备料炒底料，包括今天这大半天的功夫，费了起码三整天的功夫，这个人工成本也要抠出来。咱们这还算技术工种，一人一天十五文吧，那就是一百三十五文吧。”
“最后剩下的九十七文，才是咱们这几天忙碌赚的钱。”
“啊，才九十七文啊。”
虽然九十七文比以往已经很多了，但是这个落差也太大了。
而且，他们做的是独家的生意呢，怎么跟赚个辛苦钱似的。
“其实，如果要再细分，这里面田螺我们是赚钱最少的，费时费力，尤其还免费送出去了好些，辛苦费都赚不回来。其次，蔬菜串串也挣不了什么钱，半文钱一串，你放得还多。赚的最多的，是底料，巴掌心大小的一块，就已经二十文了。”
“这就是，其实我们百分之八十的钱，都是由百分之二十的底料赚回来的。”
“但是，没有炒田螺，没有蔬菜串打开销路，根本没有人买底料。所以，炒田螺和麻辣烫其实是我们的宣传费，等到大家都接受了，我们就只买底料，这个钱就赚的轻松了。”
“到时候赚独家生意，那才叫钱如流水一样进来。你自己好好想一想。”
李荷花被说得一呆一呆的，这里面，居然这么多门路。
“你的薪饷，四十五文。从今日开始，盈利了，你也可以领钱了。”
“我居然也有钱？我只是跟着学呢。”
“当然，付出要追求收获，可能在现时收获，也可能在未来收获，你学得很好的，到了该收获的时候了。”
李小寒笑着拍拍李荷花的肩膀，“下午我要睡一觉，你也歇一歇哈。这几天大家都累得慌，休息是为了更好的赶路，赚钱是为了更好的生活啊。”
李荷花又被说住了，好多东西啊，她想不明白。
“没关系，慢慢想。”李小寒安慰道。
李小寒是真累了，她现在只想睡一觉。