第89章
小厨房里东西很齐, 连鸡都是拔了毛去了内脏收拾好的，以防侯府里的主子突然的想喝鸡汤。
苏恬挑了几只整鸡，将鸡翅和鸡腿悉数剁了留着做炸鸡, 剩下的一会用水煮了，把肉撕下来简单做个凉拌鸡丝或者留着做鸡丝粥。
将鸡翅和鸡腿洗净，用小刀戳些小洞, 再放进调配好的腌料中腌制, 会更加入味。
趁着腌制的功夫, 苏恬又在厨房里转悠开了, 角落里还有一兜子土豆, 还有这个季节难有的平菇，伞盖肥美的很, 看起来一点都不像饱受寒风的样子。
苏恬一样拿了一点，既然炸鸡都做了, 油也不要浪费，再做点炸薯条和炸平菇吧。
飞快地将土豆和平菇收拾好，土豆切条, 平菇撕片, 那头腌制的鸡腿和鸡翅也差不多了。
撇去上面的大料, 苏恬将鸡翅鸡腿放到调好比例的面糊中裹严实，眼疾手快地下进油锅。
‘刺啦——’
食材与热油相接触，发出刺耳的声音。
苏恬不停的翻动着鸡翅和鸡腿防止粘黏, 没一会，便冒出浓郁的油香味儿。
面衣周围不停地滚着大泡, 原本白皙的外表染上一层金黄香味勾的人直咽口水。
“就这个油温, 保持住。”
苏恬交代了烧火丫鬟一声，转头又去熬甜辣酱。
等到酱料熬制粘稠, 鸡翅和鸡腿也熟了□□成。
“再添些柴，把油温再烧高一些。”
等到油温升高，苏恬又将炸鸡再一次的回锅，经过两次油炸的炸鸡表面的面衣颜色更深，不似第一次出锅的那种淡黄色，反而是光泽夺目的金黄色。
掐着时间将炸鸡捞出，均匀分成两份，其中一份倒入酱料里不停的抄拌，另一份则是撒上孜然打底地调味料，做成双拼。
将抄拌和撒料的工作交给丫鬟，苏恬又将土豆条和平菇放入油锅中炸，蔬菜熟的比肉食快得多，又不用复炸，几乎是同时，两边都顺利出锅。
薯条表面被撒上细盐，端着盆上下抖动搅拌均匀，摆在白瓷盘上，旁边再配上一叠简易版的番茄酱，炸鸡薯条套餐就出锅了。
这边平菇也不逞多让，经过炸制地平菇菌伞炸开来，好像一朵花一般，表面撒上胡椒粉，看起来也十分诱人。
“苏姑娘，好了吗？”
沈温昭来的很及时，这头苏恬刚把炸物装盘，小厨房的门口就传来了他的声音。
“好了！”
“前厅菜上齐了，现在回去的话正好。”沈温昭让两个丫鬟拎着木盒，在门口等苏恬收拾。
苏恬净了手，又闻了闻自己身上的味道：“炸东西油烟味太重，我现在过去会不会影响不好？”
沈温昭摇头道：“无妨，不用这般拘谨，况且你是给宁儿做吃食，谁敢责怪你？”
“那我可就信你了，沈公子。”苏恬两手一甩，率先跑出了小厨房，“走吧！炸鸡还热乎呢。”
沈温昭看着苏恬一蹦一跳的在前面走着，无奈的跟了上去。
......
“他们来了。”慕容婉耳朵尖，听着声儿就笃定地说道。
话音刚落，苏恬和沈温昭就进了前厅。
“趁着炸鸡腌制的时候多做了两道菜，这才耽误了些时候。”苏恬语气中带着一丝歉意，毕竟面前等待自己的可是安昌侯和长公主！
轩辕泽兰笑着看她：“没有什么耽误不耽误的，来的正好。”
说着便让丫鬟把炸鸡摆上桌。
木盒的盖子刚一打开，一股热气便争先恐后的从里头钻了出来。
正正三大盘炸物摆上桌，与其他菜品相比实在是夺人眼球。
鸡翅和鸡腿经过炸制，其中一半呈现出诱人的金黄色，在烛光照耀下还能看见上面热乎的油花，另一半则闪着棕红色的光泽，闻起来有一股甜香。
旁边还有两碟相似的炸物，但不清楚是什么。
苏恬开口解释道：“这一碟是用土豆炸制的薯条，上面撒了细盐，吃的时候可以沾些番茄酱，另一碟是炸平菇，上头撒的是椒盐，两道菜都是咸口的。”
说着又指向炸鸡：“这炸鸡我做了两种口味，金黄色的是孜然味的，酱红色的是甜辣味的，不过辣度不高，应该都能接受。”
“听着倒挺稀奇。”轩辕泽兰没见过这样的吃食，一时之间无从下手。
慕容婉早就唱过苏恬的手艺，知道这炸鸡味道肯定不差，等苏恬介绍完毕，就举起了筷子。
“母亲，您喜清淡，可以尝尝这孜然味的炸鸡。”慕容婉给轩辕泽兰加了一个鸡翅。
沈温卓也自然的给沈元义夹了一个鸡腿：“父亲，辣椒对您来说也就是洒洒水，您尝尝这个甜辣味的。”
安安看着父亲和母亲给祖父祖母夹炸鸡，自己还没尝到，忍不住脖子伸得老长，眼里的渴望几乎要溢了出来。
苏恬看到以后连忙给他夹了一个：“小心烫，吃吧。”
安安睁大眼睛看着眼前碗里热气腾腾的炸鸡，小心的吹了几口，才伸手抓了起来。
细微的‘咔嚓’声一响，脆皮被咬开，热气从里头钻出，冲击着唇齿，让他忍不住呼气。
炸鸡内部的鸡肉十分鲜嫩，汁水完全被酥脆的外皮包裹住，一口下去满嘴肉汁，咸咸的孜然味完全中和了油炸的油腻，让鸡皮吃起来越嚼越香。
三两口将鸡腿白嫩的腿肉吃光，连骨头上粘黏的肉也不能放过，舌尖在骨缝中游走，勾起藏在深处的肉丝，还有两端的脆骨都要啃的干干净净。
安安边吃边舔嘴，连手指头都要嗦两下。
沈元义看着孙儿吃的那么香，对碗中这块光泽十足的炸鸡也充满了好奇。
夹起那块裹满甜辣酱的鸡腿，白芝麻在上面格外的显眼，靠近鼻尖，甜腻中带着一丝辛辣，是没有闻过的味道。
色香过关，不知道这味道如何，沈元义如此想着，张嘴咬下一口。
‘唔。’
甜辣酱熬的很稠，牢牢地挂在炸鸡外皮，即使裹满了酱，炸鸡的面衣也依旧十分酥脆。
吮吸一口酱汁，满嘴的甜辣滋味，连酱带肉一起咬上一口，重口的酱汁更能衬托出鸡肉的鲜嫩，鸡肉轻轻一碰便从骨头上脱落，让人欲罢不能。
“嘶——”
旁边沈温卓竟然不是个吃辣的主，被甜辣味的炸鸡拉了个满脸通红，不停的斯哈着。
慕容婉看不下去，给他夹了一块炸平菇解辣，苏恬都说这这个是咸口的，吃这个总不会出错。
沈温卓感动的看了妻子一眼，狠狠的咬上了面前的炸平菇。
“这...口感怎么跟肉一般？”
沈温卓惊讶的看着要了一般的平菇，确定里头就是平时吃的那一种，并不是其他品种。
苏恬也夹了一块炸平菇：“可能因为瞬间触碰到高温，里头的汁水被锁住，所以吃起来更加饱满吧。”
“原来是这样。”沈温卓煞有急事的点点头，三两下将剩下的炸平菇吃个干净，又去夹孜然炸鸡。
一时间只有炸薯条惨遭冷落。
‘他们不喜欢吃土豆吗？’
苏恬吃着炸平菇盯着炸薯条发呆，突然一双筷子进入视线，回神以后发现是沈温昭。
“是这样吃吗？”沈温昭夹起一根薯条，往番茄酱里沾了一下，转头问道。
“没错。”
苏恬正好吃完手中的炸平菇，伸手也夹了一根薯条。
薯条还滚烫，酥脆的外壳下是绵软细腻的泥状，一口下去便能感受到两种不同的滋味。
番茄酱里苏恬加了糖，中和了番茄本身的酸味，尝起来酸酸甜甜，是安安会喜欢的味道。
想到这里，苏恬又加了一根沾上番茄酱递给安安。
“尝尝这个，你肯定喜欢。”
安安本想再拿一个鸡翅，但是苏恬都已经把薯条递到嘴边了，他只好将鸡翅往后缓缓。
“啊呜。”安安很给面子的一口咬下，酸酸甜甜的滋味让他睁大了双眼。
“哇！甜甜的！不对...酸酸的！”将嘴里薯条咽下，安安已经把鸡翅忘到了脑后，“姐姐，还要！”
苏恬做的炸物每样分量都不多，正好是大家都能肠道味儿，但又不会吃腻的程度。
一顿饭毕，三个炸物碟子被吃的一干二净，反倒是其他菜式还剩了一些。
轩辕泽兰接过丫鬟递来的漱口水，捏着帕子掩嘴漱了口，才看向沈温昭问道：“苏姑娘的住处可有安排好？”
沈温昭心中一动：“未曾。”
苏恬在一旁嘴角抽搐：你带我过来连住的地方都没安排？
“罢了。”轩辕泽兰斜看了沈温昭一眼，“天色这么晚了，今晚苏姑娘就先在府中住下，我在城中的几处住宅你都是知晓的，挑个方便的明天带着苏姑娘过去就行。”
“苏姑娘，这样可好？”
‘我都没有住的地方还有什么可挑的。’
苏恬心中暗念，嘴上却说了一串感谢的话。
“那边这样定了，时候不早了，大家都早些休息吧。”侯府内宅里的事是轩辕泽兰的一言堂，她都这么说了，其他人自然没有什么意见，挨个跟沈元义和轩辕泽兰问安以后便各自回了院子。