第37章 、铁锅炖
◎美味升级。◎
人都来了,又是因为担心她才过来看看的，欧荣不能直接叫人走，她问孙和平：
“吃过饭了吗？”
孙和平回答：
“还没有,一下班我就来了。”
欧荣说：
“那正好，我回来做午饭,等会儿一起吃啊。”
孙和平眼睛亮了：
“好啊,我还没有吃过你做的饭，特别期待。”
欧荣笑着说：
“我就是炒炒家常菜的水平,你有没有什么忌口？”
“忌口？”
孙和平不懂这两个字的意思。
欧荣解释：
“忌口的意思就是问你有没有什么不吃的东西？”
孙和平说：
“完全没有,我什么都吃,你们华国人吃的爪子，内脏，骨头,我都可以,我不挑食,我也不对任何食物过敏。”
欧荣笑着说：
“那行，我就自由发挥了。”
让客人独自待在没有人的房间里不礼貌,欧荣问过孙和平后,搬了一个凳子放在灶台边。
孙和平特意要求,要看欧荣做华国菜。
灶台有邻居再用,排队等着的也有三家,听见欧荣回来，主妇们全都出来了。
正在炒菜的大娘边挥动着锅铲,边问欧荣：
“小欧你回来啦？你朋友在门口等半天了,我还担心你中午回不来呢。”
“展飞咋样了？”
周长寿回来的时候院里人已经打听过了,知道钱家三人手术成功,全都救回来了,唯独钱展飞，周长寿回来那会儿他还烧得厉害昏迷着。
欧荣说：
“放心吧嫂子，我回来那会儿展飞就醒了，烧还没完全退，但温度已经降下来了，他还嚷嚷着要出院呢。”
邻居们这才松了一口气，大娘感叹着：
“没事儿就好，没事儿就好。”
一个年轻的小媳妇问欧荣：
“展飞脑子没坏吧？说话还清楚吧？”
旁边的妇女给她一杵子：
“说啥呢？你脑子才坏了。”
小媳妇连忙说：
“不是，我不是那个意思。”
“哎呀，我们生产队就有个小孩，发烧烧傻了的，我没骗你们，我就是担心。”
欧荣说：
“放心吧妹子，展飞挺好的，脑子清醒，说话也清楚，他要有啥不对劲，我还能悠哉悠哉回来做饭？”
“也是。”
小媳妇放了心。
她旁边的中年妇人对欧荣说：
“我听老周说你从昨天开始一直都没休息，瞅瞅你脸，白的呦，都熬完了。”
“你要不嫌弃，中午你和你朋友都在我家吃得了，我多炒两个这菜，吃完了你赶紧回去睡觉。”
欧荣拒绝：
“不用了姐，我现在不敢睡，我怕我这一睡就起不来，下午事儿多。”
中年妇人问：
“人都没事了还能有啥急事儿啊？”
“先睡一觉，睡醒再说。”
欧荣说：
“昨天我把晓丽交给朋友一整天，朋友也上班，带她不方便，我不能老麻烦人家。”
“下午我得去学校给晓丽送饭，还得回卫生所看看。”
“展飞说要出院，我得问问医生行不行。”
“还得去趟京市医院。”
“昨晚手术虽然成功了，但钱家人还没脱离危险期呢，医院得有人才行。”
“其实京市医院那边，需要有人24小时陪护，可惜钱富贵一家都在里面呢，没人手。”
“钱家出了这么大的事儿，我也不能再为难人家赵桂花和钱兴邦了，我寻思再跑一趟公安局，把案子消了，她们出来了，正好去照顾病号。”
说话的中年妇女赶忙阻止：
“别！”
“捅人的可是钱富贵，这事儿啊，让他们家自己解决去，咱们少掺和。”
“你去销案是对的，但不能自己去。”
“现在钱家生产队应该收到消息了，生产队离的不远，今天他们家就能来人。”
“等他们家的人到了，把事情说清楚，然后你带着他们家人一起去销案。”
“对，万一赵桂花和他儿子跑了呢？你还落得一身不是，听陈嫂子的。”
小媳妇接口。
孙和平中文不错，听了半天把他吓了一跳：
“捅人？”
“欧，到底发生了什么事？为什么你要去医院？”
不是和欧荣有关她不至于这么尽心尽力。
孙和平担心了起来。
欧荣不想和他解释那么多，就笑笑说：
“没什么大事。”
“哪儿啊没什么大事？事情可大哩，我和你说呀……”
院里的邻居们可不认同欧荣的说法，你一嘴我一嘴，把整件事给孙和平说了。
还没等孙和平发表看法，欧荣就说：
“你看吧？真没什么大事儿，犯事儿的早都被公安抓进去了，现在就剩下一些照顾人的琐碎事儿，所以我才说这几天忙，暂时先不去上课了。”
“那也太累了。”
孙和平说：
“这件事根本不怪你，为什么你要把自己弄的那么累？”
欧荣说：
“再怎么说事情也是因我而起，身体累点，但心里舒服。”
旁边的大娘做完饭了，她说：
“得，也别身体累了，大家伙都住一个院子的，还能不搭把手？”
“你赶紧去睡觉，除了公安局咱们不能替你去，给孩子送饭，接孩子放学，去医院和卫生所看病，咱们都帮你干了。”
“我等会给我家那个送饭，顺便去趟机关小学给你姑娘也送一份。”
小媳妇说：
“王大娘，你晚点去，等我做完了也帮我给我家那个把饭带过去呗，你去送饭我去京市医院瞅瞅翠兰姐去。”
中年妇女也说：
“还有我家那个，我去看展飞。”
“对了，用不用给展飞也带份饭过去？”
欧荣说：
“不用，卫生所管一顿饭，他中午吃营养餐。”
不止他们三个，院子里的主妇们都想要去看看钱展飞母子。
可见她们母子二人的人缘有多好。
欧荣问过孙和平以后，就提议：
“这么一家家做下来太慢了，要不咱们就做大锅饭吧，大家把饭菜放到一起，一锅炖，速度能快点。”
“我看行。”
“可以。”
“铁锅炖还好吃呢！”
大家都同意，中年妇女笑着说：
“就是陈姐把饭都做完了，我大哥怕是得看着铁锅炖流口水了。”
陈嫂说：
“嗨，等会儿连盆一起给他们端过去，就我男人那脸皮，馋不着他。”
“赶紧回家拿菜去吧，咱们一起动手。”
欧荣对孙和平说：
“你先等我一会儿，我回屋拿点菜。”
孙和平说：
“行，没问题，需不需要我帮忙？”
欧荣摇头说：
“不用了。”
铁锅炖离不开肉菜，欧荣拿了两斤排骨，还有一份秘制料汁。
出去一看，几乎每一家都有肉拿出来，大家都怕被人议论占便宜。
条件好的人家拿一斤，没那么好的，拿几两顺带些蔬菜或者面粉和大米。
都是特等米面。
欧荣看了一下，好家伙，排骨，猪脚，五花肉，兔肉，鸡鸭鹅，铁锅炖的常用肉类全齐了。
蔬菜有金针菇，豆角，土豆，玉米，胡萝卜，白菜，粉条。
掌勺的是王大娘，肉类全都焯一遍水，去掉血水后，用五花肉编出油，放葱姜蒜辣椒，再倒入焯好水的肉类，爆炒，加入欧荣提供的秘制酱汁，香味儿一下子就出来了。
接着添水炖上四十分钟，再开盖放蔬菜，只留下粉条不放，再炖十五分钟，开盖放粉条。
即使每样食材只有一点点，但种类这么多，炖出来的也有整整一大锅。
还不止呢。
土豆炖到一半嫂子们又在锅沿边贴上了一圈玉米面饼子，粉条上面码了一层葱油小花卷。
再十五分钟后出锅。
锅盖一开，香味四溢。
另一锅蒸了米饭。
人太多，菜是够了，饼子和小花卷太少不够吃，所以要和米饭掺着吃。
饭菜快出锅的时候王大娘喊欧荣她们：
“快溜的，去放桌子，菜快好了。”
菜好了以后王大娘直接用盆盛的，桌子上放了三个大盆，一盆铁锅炖，一盆吸饱了汤汁的饼子花卷，一盆米饭。
王嫂子说：
“咱们先吃，吃完了来两个人跟我去送饭去。”
“对了，差点忘了，小欧啊，把你姑娘饭盒拿过来，我给她装上。”
“好嘞！”
年轻的小媳妇回答，她选了个离菜盆最近的位置坐下。
“你瞅瞅她，干啥啥不行，吃饭第一名。”
王嫂子打趣。
欧荣把饭盒拿出来给女儿装菜，她问王嫂子：
“嫂子，大哥他们的饭菜都单独留出来了吗。”
王嫂子说：
“留好了，咱们就敞开了肚皮吃吧，那么老多菜呢。”
“不止你大哥他们，我把展飞的也溜出来了。”
“营养餐哪有铁锅炖好吃又营养。”
欧荣笑着说：
“行。”
孙和平来华国有些年头了，每天不是食堂就是国营饭店，从没吃过铁锅炖。
才吃了一口，惊为天人，连连竖起大拇指说：
“好吃！”
邻居们也都夸好吃。
王嫂子说：
“别说，铁锅炖我也做不少回了，就这回的最好吃。”
“不用寻思了，肯定是调料的事儿。”
“小欧啊，你那个秘制酱料里头都有啥啊？”
欧荣说：
“里面东西可多了，还有家乡特产，可能你们都没听过，光我记得的就有花椒，大料，桂皮，香叶，山楂干，生抽，老抽，料酒，耗油和糖。”
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-完-