第117章 、第 117 章
这不, 在想好要做豆腐的当天晚上，李渔燕就找了个口大木盆，把黄豆洗干净泡了起来。
等到第二天一早, 李渔燕便早早的起来，对着泡发的黄豆捏了捏，感受着黄豆在指尖被掐碎的触感后, 李渔燕才满意的点了点头，“差不多了。”
“什么差不多了？”早起的陈氏，朝着蹲在木盆边上的李渔燕看去。
“黄豆, 我昨天泡的黄豆好了。”
“说到黄豆我还想问你，怎么泡了这么多的黄豆啊？”陈氏朝着木盆里那被泡发的都把整个木盆都给涨满的黄豆看去。
“我想做点新鲜的吃食。”李渔燕说着，就提了桶水, 去隔壁的小磨坊, 把有一阵没有用过的石磨给清洗了下。
陈氏看着李渔燕的举动, 不由的有些好奇的跟了上去, “燕燕, 你说要用黄豆做吃食？这黄豆除了黄豆饭跟黄豆汤, 还能做点别的？”
“应该可以吧。”李渔燕朝着陈氏笑了下道，“绿豆都能做成凉粉、凉皮, 这黄豆这么说跟绿豆差不多, 应该也能做点什么出来吧。”
听到这话，陈氏有点失望的道, “我还以为你要做点什么呢, 原来是做粉丝啊, 那可以不用做了。”
“为什么啊？”李渔燕不解的朝她看去。
“因为我跟你爹试过了，这黄豆虽然也能做出点粉丝出来，但是做出来的量跟绿豆完全不能比, 浪费太严重不说，而且做出来的粉丝口感也比绿豆粉丝要差上不少。”
“哦！”李渔燕想起来了，“我说以前有几回的粉丝，味道跟平时完全不一样，那些就是用黄豆做的吧？”
“是啊，你爹说家里的黄豆越来越多，就想着试试看能不能把它做成粉丝，这样也能给家里的黄豆找个出路，哪知道……”陈氏摇了摇头。
接着，她又朝被盆里的黄豆看去，“这么多豆子啊，实在不行，早上就吃豆饭好了。”
“什么？”李渔燕赶紧拦住她，“娘，这些黄豆我还有用呢，你可别打它们的主意啊。”
“用什么，还做粉丝啊，可别了。”
“不做粉丝还能做别的啊。”李渔燕赶紧朝着陈氏说道，“再说了，这些黄豆都已经
被我泡软乎了，再来做黄豆饭也不合适。”
“那你要怎么办？”
“这您就别管了，等着我做好吃的直接吃就行。”说着，李渔燕就把陈氏退出磨坊，不然在让她待下去，她泡的的那点黄豆，最后还指不定是什么下场呢。
陈氏看着把她推出去之后，还买不到的把门给关上的丫头，有些无奈的摇了摇头，“你啊，你就可劲折腾吧，等把黄豆折腾出花来，你就知道厉害了。”
“行，闺女我这就给您用黄豆折腾出花来。”
“嘿，那我可就等着了啊。”
在跟陈氏笑闹了一会儿后，李渔燕就去马厩牵了头黄牛出来磨豆浆。
洁白浆水从石磨上缓缓流下，一时间整个磨坊里都是黄豆浆水的香味。
正在隔壁跟周婆一起准备早饭的陈氏，闻着隔壁传来的味道，不由的摇了摇头，“这丫头，我都跟她说不行了，她还是把黄豆给磨了。”
磨好了一大盆的豆浆后，李渔燕就去叫李安文帮忙把这盆豆浆端到了厨房。
陈氏一见到那一盆的浆水，整个人都不好了，“丫头，你这是磨了多少豆浆啊？”
“嘿嘿”李渔燕朝着她笑了下，“娘，你帮我把这些豆浆给煮了呗。”
“煮了？”陈氏楞了下，“你、你这豆浆不是用来做淀粉的？”
“我做淀粉干嘛，黄豆粉条做出来又不好吃。”
“那你这些豆浆，要怎么办？”
“煮啊。”
“这么一大盆都煮了？那得喝什么时候啊。”陈氏看着那跟洗衣盆差不多大木盆，整个人都不好了。
“娘~”李渔燕拉着陈氏的手撒娇道，“你就放心吧，我有办法解决的。”
“你啊！”陈氏点了点李渔燕的脑门，“就仗着我宠你胡闹吧。”
“嘿嘿”李渔燕歪着陈氏身上蹭了几下。
陈氏无奈的摇了摇头，就让周婆把锅清了一口出来，把豆浆倒了进去。
陈氏看着倒在锅里的豆浆，又看了眼盆里还剩下的，“看来，还得在煮两次。”
李渔燕伸出两根手指头，“那就在多煮两次？”
陈氏按下她的手指，“还愣着干嘛，烧火去。”
“嗯嗯”
豆浆一点一点的煮开，李渔燕看着被
煮出来的浮沫，赶紧拿着勺子一点一点的撇掉，直到豆浆完全翻滚，满满的豆香味直接溢满这个厨房，并朝着四周扩散开来。
李渔燕看着滚开的豆浆，忙不迭的就从橱柜里拿了口碗，接着她还把糖罐给抱了出来。
“闺女，你这是在干嘛？”
“我闻这豆浆可香了，娘，你要不要也尝尝？”
“不了不了，我对豆浆不感兴趣。”
“你不觉得它闻着可香了吗？”
陈氏一点不为所动的道，“它在香，不过也就是黄豆水，能有大米粥好喝吗。”
“尝尝不就知道了嘛。”李渔燕说着，就朝碗里盛了一大勺的豆浆，“娘，你尝尝说不定也很好喝呢！”
“不……”陈氏推辞的话还没有说完，已经闻着味道寻来的李清浩、李清洋，还有李安文家的两个小不点，就急冲冲的从外面跑了进来。
“娘娘，你们在做什么好吃的啊。”
“叔婆叔婆，厨房里在做什么好吃的啊？”
“娘，姐姐，我要吃香香的东西！”
“有有有，姐姐这就给你们盛豆浆。”
李渔燕说着就给这帮小家伙，一人盛了一碗豆浆，还都给加了糖，“好了，你们喝的时候小心点烫哈。”
“嗯嗯”
几个小家伙迫不及待的点了点头，就拿起勺子开呼呼的吹开了。
李清洋这个急性子，更是被烫的哆嗦了下，但就算是这样，李清洋也没把喝到豆浆给吐掉。
“好喝”
“姐姐，这个豆浆好好喝。”
“好喝就多喝点。”
陈氏看着这几个小家伙喝得香甜的模样，不由的问道，“这豆浆真有这么好喝？”
“嗯嗯，豆浆可好喝了，你也喝啊。”
“是啊娘，你也喝嘛！”李清浩说着，还把手里的勺子朝着陈氏递去。
陈氏呼噜了几下李清浩的脑袋，“你自己喝吧，娘再去盛一碗就行。”
“嗯嗯”
最后，陈氏还是喝了豆浆，这一喝，陈氏简直不敢相信这煮成豆饭，满是豆腥味的东西，在被磨成浆水煮出来后，居然会是这么一个香浓醇厚的味道。
满满一锅的豆浆，都没能熬到中午，就被李渔燕等人给喝了个精光。
李老汉更是直接对早就吃腻了的黄
豆直接改观，“没想到，这黄豆磨成浆，居然这么好喝。”
“可不是，香甜香甜的，还没一点豆腥味。”李老太要不是看到了磨坊里还在磨着的豆子，简直都要不相信这就是黄豆做的了。
后面那锅煮的豆浆，除了又被喝掉了一部分，剩下的都被李渔燕拿来撩豆皮了，那一张张撩来的豆皮，挂在竹签上，没多久就被烈日给晒的干瘪了起来。
陈氏看着挂在外面晾晒的豆皮，简直不敢相信这些都是用黄豆做的。
在把最后一张豆皮给撩完之后，李渔燕才开始做豆腐。
因为岛上时常要建些什么，所以李家的杂物间里还放着一些上次刷墙，没有用完的石膏。
李渔燕点开直播间，找到用石膏点豆腐的方法，就开始一点一点的实验了起来。
生石膏要炒熟，成熟石膏才能用来点豆腐。
所以，李渔燕的做豆腐的第一步，就是来炒石膏。
只见她把碾碎的生石膏倒入锅内，小心的用小火烘炒，直到把石膏估摸着炒熟，才盛出来放在一边备用。
另外等到锅内的豆浆煮开撇去浮沫，在把熟石膏调成石膏水，一点一点的倒入锅里。
陈氏亲眼看着那锅豆浆，在李渔燕的手上，渐渐的起花凝成块状，“咕噜……”
陈氏艰难的滚了滚喉咙，朝着李渔燕问道，“闺女啊，这到底是怎么回事，这豆浆怎么就凝固了？是不是也你加了这个什么石膏水的缘故？”
“嗯，这叫石膏点豆腐。”说着，李渔燕还拿着勺子朝陈氏问道，“娘，这锅豆花做好了，你要尝尝不？”
“那，我尝尝？”已经尝试过豆浆滋味的陈氏，这会儿可说不出不吃的话来。
李渔燕给陈氏盛了一小碗豆花，接着又在上面撒了些红糖，才朝陈氏递去。
陈氏接过看着碗里已经化开的红糖，跟那下面的豆花，不由得伸出勺子，小心的朝碗里伸了过去。
勺子触碰到豆花的刹那，陈氏就不由得愣了下，“这、这豆花怎么这么嫩……”
说着，她更是迫不及待有种想要尝尝看，这豆花到底是不是真跟她想象般的这么柔嫩，陈氏忙不迭的把勺子朝着嘴里送去。
在送到嘴边的时候，陈氏的嘴边还被烫了下，不过，这些都没有成为陈氏吃豆花的阻碍，只见她对着勺子里的豆花胡乱的吹了几下，就迫不及待朝嘴里送了进去。
柔嫩的豆花，一入口就化成一滩甜水，朝着喉咙滑了进去，没有一丝防备的陈氏，看着空了勺子，眼睛不由的睁大了起来，“入口即化，这豆花简直就是入口即化啊。”
说完，她又盛了一勺豆花，迫不及待的吃了起来，一边吃陈氏还一边点头，“没错，就是入口即化，我原本还以为这种说辞只是夸张，没想到真有如此美味的东西。”
在陈氏忙着吃豆花的同时，李恒建跟李恒远等人，一前一后的回到半月岛。
李恒远在听到村子被烧的消息后，整个人都僵硬了起来，“那小枫、还有燕燕呢？他们人怎么样？有没有出事？”
“没有没有，弟媳跟燕燕几个，早在昨天就来到了岛上，并未受到火灾的波及。”
“那就好那就好。”李恒远松了口气道，“只要人没事一切都好说。”
“人是都没事，只不过……”李恒建想到李恒远家那杯焚烧了一大半的家具，不由有些惭愧的朝他说道，“不过，你家里的家具大半都被烧毁，只剩下一小半被抢救了回来。”
“家具什么都是小事。”李恒远说着，就朝李恒建问道，“不过，这会儿村子是什么情况，那个火灾到底是怎么回事已经弄清楚了吗？”
“还没有，不过衙役已经来村里查看，说这火灾多半是人为。”
听到这话，李恒远的心就是一沉，“是流民。”
“嗯”李恒建点头，“衙役也是这么说的，而且……”
李恒建朝着李恒远看去道，“昨天燕燕发现，有人陌生面孔在你家门口张望。”
“你是说有人盯上了我家？”李恒远的脸色一下子就变了起来。
“不是没有这个可能。”李恒建说道，“这些年来，家里做的事多少被人听到些风声，再加上侯府、粮店还时不时的送些礼节过来，这些事只要有人稍微一打听都能知道。”
“再加上，这段时间各个村子都有被偷被抢的消息传来，有人盯上我们家一点也不
奇怪。”
“话是这么说没错，但是我们村离南越这么近，这些人这么敢下手？”
“可事情翩翩就发生了，我们现在只能再小心警惕一些。”说道这，李恒建不知为何又想起了在离岸时，整整跟了他们一把时辰，才消失不见的渔船。
一想到这，李恒建就有些心神不宁，“就怕，有心人已经盯上我们了。”
“大哥，你再说什么？“
“没什么，我在想明天送货要不直接就在南越码头停靠，不再经过村子。”
“我看行。”
在李恒建跟李恒远商量着送货事宜的时候，李渔燕已经找了一块纱布。
只见她把纱布摊开，放在簸箕当中，接着就把锅内的豆花，一点一点的盛在纱布里。
等到把锅里的豆花都给盛出来后，李渔燕才用纱布把里面的豆花都给包了起来。
这还没完，在把豆花都包好之后，李渔燕还用小石磨的磨盘，压在了包有豆花的纱布上。
“好了，下面就等豆腐做好就行。”
“这、这就好了？”陈氏看着被石磨压在下面纱布，跟那一直在淅沥汁水的簸箕，就没明白，“这豆花就这么被压在下面，不会被压坏了？”
“不会的，豆花只会被越压越结实。”
“豆花被压结实？”陈氏有些不能相信，“豆花这么软乎的东西，这么会被压结实？”
“这您一会儿看就知道了。”