第26章 三鲜面 辙
城镇的夜里，比农村寂静多了，连犬吠声都很少有。
赵大海是徒步走回家的，啪嗒啪嗒踩着地砖，声音在夜里很清楚，不过细心会发现步子越来越轻松，速度都加快了些。
刚吃完饭，他还顺道去没关门的裁缝店买了套西装。
一走进，就见赵立新在家门口，侧足而立。
发现自家父亲终于回来，他的眉头这才舒展开。
“吃饭了没？”赵大海打断了想要说话的赵立新，而是先问了一句，很关切的模样，只是他放在手背捏紧的衣袋子出卖了他的小紧张。
赵立新摇了摇头，准备上前扶一把赵大海，只是被果断推开。
“我还走得动，走吧，我给你做晚饭，以后别饿着自己。”赵大海把手里的衣服塞进了赵立新的手里，不过眼睛有些不知道怎么直视，别扭地走向厨房，“你去洗个澡，然后试试，等饭好了我叫你。”
赵立新都有些呆滞了，望着手里的衣服，不解挠了挠头皮，他家老头怎么感觉出去一趟和变了个人一样。
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带着忐忑，赵立新穿着稍微宽大的西装，坐在座位上，还极为不自然的扯了扯衣领，他不太习惯穿这样的正装。
桌子上放着一块有些焦黑模样的豆腐，撒着一些肉末和葱花，以及超大一碗还有白糖颗粒的豆腐脑，父子俩就这样坐着，空气都有些安静。
“咳，这卖相可能不太好，但是我是按照瑜丫头做得，应该味道不差。”赵大海有些尴尬，还试图掩饰自己的水平，指向了另一个绝学，“豆腐脑你从小就爱吃，我就多做了点。”
自从赵大海大儿子离开，带走了做饭的媳妇，让赵家的吃食变得更为简单，赵大海豆干就能下酒下饭，平日里也基本都是水煮，很少炒什么东西，厨艺就这样，赵立新又基本上不在家里吃饭，所以父子两人其实很少这样面对面吃饭。
“额，好。”赵立新脑子里还在僵持着，想着怎么委婉拒绝磨豆子，又不伤到自家父亲的心，机械地挑起了一块“煎”豆腐。
“加点肉末和汁，这样好吃。”赵大海看着儿子吃下去，期待的问，“怎么样？”
赵立新平日里一块香皂都能夸出一朵花的故事，可今儿不知道怎么，有些干巴巴地讲：“豆腐不错，就是这个肉末好老，还咸了……”
赵大海不由地自己上手也尝了一块：“还真是，我看瑜丫头做得极简单啊，行吧，你先吃个豆腐脑，我再去试试。”
“不用啊，爸，就这样挺好，你就别忙活了。”为了验证挺好，赵立新用极快速度把一整块豆腐吞完了，甚至没注意到他都没叫老头了。
“额，你不嫌弃就好，这衣服怎么样？”
“大了。”
“哦，没事，明天也能穿。”
房子里又陷入了安静。
“我……”
“听说不少来咱家买豆腐的人都是你安排的？”赵大海声音其实不严肃，但是赵立新一听，心里可谓波涛汹涌。
“哇！爸，我真不是有意骗你的，我这也是怕你伤心。”赵立新直接站起来，走向赵大海拦腰抱住，一个一米八的大汉把脸埋进赵大海怀里，哭腔震天：“你别不要我，我也不是有意说谎，我之前买卖怕拖累我们家啊，我……”
语气抑扬顿挫，说辞乱中有序，要不是赵大海还算对自己儿子有点了解，就真被他懵过去了。
“好了，别装了，我没想怪你，也没想不要你。”
话都说到此了，赵立新一抬头，果然，表情夸张的脸上可真看不出悲切。
“坐好。”赵大海声音简短而有力，不容置喙。
赵立新同手同脚走向长条凳，像是小学生一样把两只手放在座子上叠好。
“今天呢，瑜丫头来找我…….”
赵大海把事情大致讲述了一遍，这才切入主题：“今天呢，是咱家第一次家庭会议，主要议程是两个，一个是关于要不要合作这件事，另一个就是关于未来我们爷两的相处方式。”
“这合作呢，我想了想，应该是可以的，但是我年纪大了，也就会做个豆腐，这种买卖我是谈不来，所以之后就交给你了。”赵大海越说越平静，他感觉自己身上轻了许多，“你买卖的事情我是知道的，我又不是傻子，以前那种日子里家里还能有各种物资，我也有点数，不过，你花钱雇人来买是在不应该，媳妇都娶不到，还弄这种花里胡哨的。”
开放前几年，赵立新经常给家里弄来一些食物，比如厨房里的米，就跟吃不完一样，就算他再不关注，也是知道点情况，毕竟当时他一个小工厂的临时工，根本不可能有这个本事。
“我呢，以前和你过得也太糙了，沟通方式又不太合适，以后，你有什么事情，就直接和我说，虽然我不一定认同，但我还是可以给你建议，也不会随便打你，毕竟咱爷两加起来一大把年纪了。当然，我有什么事情决定也会和你讨论，现在家里就我们两个，应该好好相处。”
说到最后一句话的时候，心里还是有些空空的，但是赵大海很快就调整了状态。
家庭会议这个概念是刚杨春桃提的，说今天来秦记吃饭，主要就是开一次家庭会议，增进母子感情和信息交流。
赵大海有样学样，还搞得更专业，连议程都提出来了，虽然他也忘记是从哪里听来的词。
但事实证明，很有效，这样的赵大海，成功把赵立新忽悠地一愣一愣。
“我说了那么多，你专心听了没？”看到自己儿子和个傻瓜一样看着自己，赵大海表示非常怀疑，这就是杨大勇口中机灵能干的二道贩子？
赵立新连连点头，他有好多话，可又不知道从哪里说，憋了半天才回了一句：“你等等，我捋一捋……要喝酒吗？我这儿有特品茅台，我想想，在哪里来着……对了，要不再炒个花生米？我其他不行，炒花生米贼溜。”
“你个败家玩意，这种金贵东西你就藏马桶边了？”
“那不是就怕你揍我，哎呦，别拧了，耳朵要没了，刚刚还慈父呢。”
…….
这一晚上，赵家可以说依旧鸡飞狗跳，但是却变得活力十足。
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昨天睡得晚，可秦瑜还是一早就起来忙活，先是把清汤炖起来，这是中午、晚饭做菜的基础，她不太喜欢用味精，更喜欢用熬出来的汤提味。
紧接着继续加热卤汁，天热起来，卤汁最容易坏。
最后开始蒸糯米，收拾糯米饭的配料，等六点才把摊子摆出来。
这一开大门，可吓一跳，已经有五六个人围在外面了。
“老板，你可算开摊子了！”一个夹着公文包的中年男人，语气有些急迫：“你再不来我就真要错过早班车了。”
屋内的秦妈也听到了客人的吆喝，以为出什么事情，赶紧跑出来。
“妈，没事，帮我里面拿一下锅。”秦瑜对着秦妈点点头安抚后，才转向食客：“对不起啊，让各位久等了，大家排一下队先，马上就可以吃上。”
只能说，这昨天的报纸比她想象的威力还要大。
“一个肉松油条土豆丝，给我再加一个荷包蛋。”
“两个梅干菜。”
“一个榨菜土豆丝，一个肉松花生米。”
等到夏莹莹来的时候，队伍又如同在公交车站那会一般长，她圆圆的小脸蛋一点也不懊恼，反而觉得合该如此，小碎步直接排到了后面，面上还有些好奇，像是在队伍里找什么人，只是原本满心期待的表情，很快就落寞了下来，专心低头看着脚尖。
“哎呦，我说妹子，和你说多少次，这路上低头容易出事啊，上次被抢包的事情忘记了？”
杨大勇挡住了早晨的暖阳，高高的身躯罩下来一大片阴影，曾经让夏莹莹感觉的压抑可怕的身形，已经变成了安全感，听到熟悉的声音，她立马扬起脸蛋：“杨大哥，早啊。”
“早，你昨天没来吃饭啊，晚上的时候，我可是吃到了秦老板的炒菜，绝了，我跟你讲，不说我点的那些地道东北菜，就光一碗江南的三鲜面，就把我妈给虏获了。”杨大勇现在脑子里还念念不忘那鲜美，还有油爆河虾，他发现和老妈一样以前太忽视江南美食，导致错过了不少美味。
不过还好，还来得及，这秦老板肯定会带他领略江南风味。
“唉，我跟你讲，我和我妈刚来党镇的时候，在镇上的国营饭店吃了一碗别人赞不绝口的片儿川，那会儿实在是没什么感觉，所以从那后基本不会吃面条类，可昨天那三鲜面那是……”
杨大勇是滔滔不绝夸奖，夏莹莹圆溜溜的眼睛看起来亮晶晶，不时地点点头应和，当听到昨天杨大勇的妈妈都来过摊子，她脸颊有些泛红，小小懊恼了一下：“三鲜面虽然算是江南民间的吃法，但其实每个地区都有类似的做法，因为三鲜这个说法就很模糊，有说是汤、面、配料为三鲜，也有按照天上地上和山上分为三鲜，不过最早记录的《梦梁录》，确实属于南方面食。”
“还是你们读书人说得头头是道啊，昨天秦老板的三鲜面里还有丝瓜，我这可真是第一次见。”
“我吃过有鱼丸和白菜的三鲜面，也很好吃。”
两个人光三鲜面的配菜，就聊了许久，连轮到夏莹莹点单的时候，都没发现。
“莹莹，早啊。”秦瑜没听到人点单，这才一抬头，就看到夏莹莹背着自己正和杨大勇兴致勃勃聊着三是量词还是类别，“这三鲜啊，广义上还是不同的鲜美食材，在南方北方，沿海内陆，甚至素和荤，都有厨师自己的发挥，所以可以是量词，也可以是类别，只不过最早古人用三鲜这个词，是因为有言前辙的韵脚，这一顺口了，那就都这样叫着了。”
“言前辙？”听到秦瑜的解释，夏莹莹顺嘴又读了一遍，眼眸里满是惊喜：“还真是，怪不得我从没听过其他数量的鲜。”
“是吧，那么莹莹，晚上要来我们秦记吃饭吗？这报纸的事情我都不知道怎么感谢你，想来想去，只能给你准备一顿大餐。”秦瑜决定展现一下她“御厨”学徒的华丽本事：“我和你讲过，我师父是御厨后代，这宫廷菜也算小有所成，虽然很多名贵的菜是没办法制作，不过一些普通食材，或者改良版还是有不少，要来吃吗？”
家常菜做得是香浓与内功，那宫廷菜就直白地证明地位和水平。
“或者你有什么想吃的菜，也可以点，我等下要去一趟宜市，那儿应该食材不会缺。”秦瑜今天要去签约，午饭会是秦妈做，所以就没中午邀请莹莹。