正文 第一百一美味的羊肉汤
“他这样的人哪里知道我们的疾苦？”钧哥不屑地撇嘴斜眼：“听说他祖上出过几名御厨，世代都是名厨，自然生下来也是锦衣玉食了，虽也是靠双手吃饭，但你们看见没有？”说着他伸出自己长而粗硬的手掌来比：
“这才是正经做活的手呢！那个秋师傅，手比女人修得还干净，还白嫩，我猜他一定摸香胰子的！”
钧哥的话，让珍娘忍俊不住，虽是故意诋毁，却无意中起了反效果。
说实话，秋子固的手其实是真挺好看的，纤长白皙，大而不粗，细嫩滑润，若不说名号光看手，还真会以为，这是执笔丹青的手呢。
“行了别说了，让你姐进去吃饭！”福平婶拉着珍娘坐进卷棚：“你来得正是时候，灶上有热汤呢！我给你盛一碗去！全贵家下午送来的，我一直炖在火上呢！”
珍娘听说全贵家送来的，忙推福平婶：“怎好要人家东西？平白无故的。”
福平婶笑道：“人家非要给，你不要，不是不给人家脸？再说也不全算人情，他家临出门时，长辈儿特意杀了只羊，说是分家了，大家打个牙祭。全贵家娘子呢，又最会伺弄羊肉，就由她各样烧了出来，又特特地跟长辈说了，这边的房东再好没有，因此拣上尖的，上桌前盛了几盘子出来，汤也一瓦罐留着，原封不动地叫狗子根子送过来的呢！”
珍娘也笑了：“这样说来，我不收倒真是不对了！”
福平婶去了，珍娘问钧哥生意怎么样的闲话，没说上几句，忽然抽了抽鼻子。
一股湿润肥腻的香气，混合着芫荽和辣椒油的刺激性气味，硬生生强绷绷地扑面袭来。
福平婶小心翼翼地端着个海碗，沸腾地热气将她的脸熏得湿漉而鲜艳，比平时夺目许多，嘴里哈着气喊烫，躬着身子将羊肉汤送到了珍娘面前。
珍娘先就皱了下眉头。
不是说她不能吃羊肉，不过到底也算不上喜欢，总觉得有股不太习惯的气息，若是红烧的，多放些葱姜倒也能盖住味儿，可羊汤。。。
“来来，快喝！趁热！”福平婶催着：“看这汤色多白！熬了几个时辰呢！”
珍娘低头看了一眼：乳色的汤汁，碧绿的芫荽叶，鲜红的辣椒油，抢眼极了。
不知怎么的，膻味也变成香气了。
珍娘凑上碗边喝了一口。
辣，烫，鲜，香。
辣油，芫荽，羊油弥漫在她的口中，漫出她的口唇，将她的脸也熏红了。
“真没想到，羊汤原来这样好喝！”珍娘连吸了几口，长叹一声，满意之极。
福平婶松了口气：“以为你不喜欢呢！自家养的土羊，膻味是重了些，可对喜欢的人来说，这就是香呢！我这就切面去，下几碗来大家吃！”
钧哥听说羊汤下面，立刻觉出肚子里的空虚来。
此时远在城中，却有个男人，同样身处羊肉的纠缠中。
“秋师傅，外头要个大葱爆羊肉！”
秋子固刚刚梳洗过，全身湛然一新地出现在厨房里，却没想到迎接自己的头一道菜，就是羊肉。
又是羊肉。
秋子固几不可察地，挑了下眉头。
“秋师傅？”跑堂的有些意外，又叫了他一声。
秋子固立刻接过对方手里的单据，啪地一声，拍到了灶头上。
不知怎么的，这一幕有些熟悉，在场的伙计们忽然都想起上回因海蜇皮返单的事，几乎异口同声地，倒抽了一小口凉气。
每人一小口，聚在一起却有了直接而显著的效果。
秋子固明明白白地感觉到了，空气里油然而至的压力。
他这一辈子，直到目前为止，大半时间都可谓顺风顺水，没遇见过什么难关的。
直到那个高僧出现，带给他恶兆，直到那个女人出现，带来乌云盖顶的厄运。
因此若在以前，压力对他来说就是放屁。
可现在。。。
“配料切好了没有？”秋子固的声音依旧冷静。
伙计一愣，忙送上盘子：大葱，青蒜薹，洋葱，还有大量的干辣椒。
秋子固眼也不抬接来过就向锅里一丢，热油里顿时窜出浓烈的炸香，接着就是洗净切好的羊里脊，切成筷子粗细，滚在锅里炸的麻辣焦香的热油里，开出浓膻的花来。
秋子固喉头一颤，几乎就要吐了出来。
简直是天下奇闻，大厨不能炒羊肉！
好在只是爆炒，好在还有大葱鲜冽刺激的味道掩护，秋子固紧锁喉头将这道菜盛出锅来：“上菜！“
重重丢在几案上，肉条几乎就被从盘子里跌出来了，颤巍巍的，愈发让秋子固觉得恶心。
在场的所有人，都看见了秋子固此时额角上晶莹剔透的汗珠，被灶头通红的火光照着，几乎有些窘然。
天下竟有这样的事！
一道大葱当季时常见的爆炒羊肉，竟让闻名八方，隆平居的大厨，秋子固炒出冷汗来！
厨房的门突然开了，穿堂风骤然而至，秋子固身子猛地觉得寒意，情不自禁地，打了个哆嗦。
“秋师傅，”是文亦童进来了：“菜好了吧？外头客人有些急了。”
声音徐缓镇定，带着安抚，也带些提醒。
秋子固不出声地深吸一口气，拾起牙箸，轻轻将盘子里的菜拢了拢，然后推向门口：“好了，掌柜的来得正是时候。”
文亦童笑了，拍着身边呆住的跑堂小二：“听见了？秋师傅说正是时候呢！还不上菜！”
秋子固额角的汗已被风吹开，可身上的不适却越来越重，他不顾文亦童疑惑的目光逼视，对身边副手低低吩咐了几句，便径直转身，向后门走去。
文亦童不解却警惕的目光，直追到门外，直到帘儿打了下来，将外头的黑暗拒在一片灯光里。
厨房里的副手闵大，是个年纪比秋子固还大的伙计，因在京里时便敬仰他的厨艺，遂一路千山万水地跟到淞州，也因此，此地没人比他更了解秋子固了。