柯山提着两把大菜刀，把刚从羊身上取下来的两块肥羊肉放在案板上快速剁砍，柯山的母亲则拿来面粉把刚剁好的肉馅和起来。

　　“三郎，刚才好些村里人都说要请我们帮他们盘炕改灶呢，你看咱们什么时候开始？”

　　盘炕改灶并不是什么大工程，一个十人的小组，一天就能盘好一个炕改好一个灶。村里有差不多五十户人家，如果五个工程组同时开工，一天就能建好五家，十天就能改造好全村的灶炕。

　　“等下我跟大家谈一下，做个安排，谈好了，明天就可以开始了。”张超道。

　　“那咱们盘个炕改个灶收多少钱？”

　　收多少钱？这倒也是个问题。收多了，村民们不一定承受的起，或者说是愿意承受。收少了，可能不够张超支付工程队的人工钱。

　　一个工程组，得有一个匠头。就算其它的九个都是普通小工算，一天二升糜子加三餐得要的。如果三餐折钱，起码得一升糜子。那就是一人一天三升糜子。匠头起码得是普通小工的三倍，那就是九升。

　　总计一个工程组十人的工钱餐钱就是三斗六升，一升糜子三十文，合钱一天一千零八十文。

　　张超自己总得赚点啊。

　　想了想，张超道，“你看我们盘炕加改灶包括修大烟囱一起，咱们合收五斗糜子怎么样。不需要主角提供饭食，但盘炕垒灶建烟囱的所有材料得他们自己出。”

　　五斗糜子，差不多能相当于半亩地的产出了。但一般家庭还是能够承受的起的，尤其是现在村民都还找到了一个给张家干活挣钱的活。一户有三口给张家干活，一天就能赚起码六升糜子，还省了三人的口粮。一家人给张超家干一月，起码能进帐一石斗糜子。

　　盘炕改灶花五斗糜子，一家人在张家干十天又赚回来了。

　　而张超收五斗，等于一个工程队他一天能赚到一斗四升，五个工程队就是七斗，折钱也有两千一百文了。这玩意不要什么本钱啊，只需要提供点技术指导就行了，甚至他还可以把这活交给柯山柯五两弟子，让他们做技术监督，自己甚至都不需要参与，每天有活就能净挣两千，这利润真不小。

　　想想，确实利润还有点高啊，接受四近的利润了。

　　为了能够接下更多的生意，把所有有意向的客户都转为真正的客户。张超交待柯山和柯五两个。只要请张家班盘炕改灶的，那么张家班都接受用各种粮食抵账，现金付款也行。而且还可以月底结。

　　张超甚至告诉他们可以按揭付款。

　　“按揭付款？怎么按揭？”

　　“按揭呢，就是分期付款。比如一年期，或者两年期三年期。一年期按揭，就是可以一年后付款，但要加收些利息。二年期三年期，则利息要高一些。”

　　柯山和柯五两大汉目瞪口呆，没想到居然还能这样。

　　乡下百姓有时也确实会拉饥荒欠账，可乡里乡亲的还要收利息，而且时间越久利息越高，这不太好吧。

　　“熟归熟，生意归生意，一码是一码啊。其实就是去借钱，不也是有利息的。咱们的按揭也等于是借钱了。我们可以把利息定的稍低一些就是，比如说一年期年利百分之五，两年年利百分之八，三年年利百分之十二？你们看如何？”

　　年利百分之五，盘炕改灶一千零八十文，年利百分之五，利息也才五十四文钱。两年年利百分之八，总共才一百七十二文。三年的话，月利能达到一分，年利百分之十二，三年的话就是三百八十九文，平均一年得将近一百三十文。

　　但细算下来，这根本不算高里贷，也不是什么复式利滚利。与这时代跟那些放贷商人的利钱相比，就太不算什么了。

　　要知道，现在这年头，连大唐朝廷都是直接放贷收息来作为各地官府的常用办公费用的。这还有一个专门的名称叫做公廨钱。

　　从北朝起，公廨钱就一直沿袭至今。官府把一笔常用公款作为专款，投入到市取取利。唐立国之初，武德元年就开始设置公廨本钱，由各州的令史经管，特别设立捉钱令史，就是从市场中选那些身家比较丰厚的商人来担任这个捉钱令史。

　　每人给他们五万以下的本钱让他们去放贷，而每月的利息官府要固定收取四千文，年息达到本金的近百分之百的月料钱。

　　而张超的一年按揭年利息才百分之五，相差二十倍了。

第25章 闻腥而来

　　做生意就得灵活，得充分站在客户的角度考虑。

　　张超提出的五斗糜子的炕灶套餐，特别是允许用粮食或者布匹等抵账，以及一至三年的按揭套餐，确实让好些想要盘炕改灶，可手里头现钱又不够宽裕的村民们一个更好的选择。

　　“只想先盘个暖炕？没问题，只盘炕收一半，两斗半糜子就行了。”

　　张超很为村民们考虑，垒灶加烟囱收两斗半，盘炕也收两斗半。单独建一个也行，建两个也好。

　　在张超开出这么好的优惠条件下，张家沟的村民几乎人人都来打招呼登记。有三分之一的人要盘炕改灶，有半数多的人选择了只盘炕，还有部份人则选择了只改灶。总之，效果非常很好。

　　“三郎，有人找你。”

　　张超正整理着村民们盘炕改灶的单子，柯十三带着几个男子过来。其中一个挺着大肚子，满脸的肥肉，穿着丝绸，外面还披着一件貂皮大衣，那一双胖乎乎的手上，十个指头几乎都戴满了红绿宝石戒指。

　　简直是亮瞎眼。

　　这人的衣着打扮装饰，无时不在彰显着自己就是一个狗大户。

　　“在下就是张超，不知这位官人有何贵干？”

　　“没想到张三郎如此年轻，真是年轻有为啊。”胖子呵呵笑道。

　　“这位官人说笑了，在下只是灞上乡下一小民而已。”

　　“乡下小民可做不出让长安百姓交口相传赞叹不已的黄馍馍，那黄馍馍在下有幸偿到，果然独特非凡，相当了得。从没有想过，普通之极的糜子面居然能做出如此美味，特别是虽是发面饼，可却居然没有了老面发酵好所必有的酸味。这个可真是让在下百思不得其解，不知能否告之一二？”

　　“这可是独家秘方，不外传的。”这人一直没有自己介绍身份，但听他说这几句话，再看他的装束，张超已经有点猜出他的来意了。

　　很显然，这是个商人，而且是个富商。

　　他是冲着自己的面碱秘方来的。

　　不得不说，这年头也还是有头脑精明，目光敏锐的人。张超的黄馍馍早上才刚面市，这下午就有商人嗅到商机过来了。

　　对于精明的商人来说，黄馍馍可不仅仅是好吃这么简单。

　　黄馍馍有两个特点是独家的，也是商机。这铁枪黄馍馍一不酸，二发的不可思议，松软无比。

　　狗大户听了张超的那番话，不但没有不满，反而笑的非常高兴。

　　张超说这是独家秘方，正好印证了他的猜测，这黄馍馍不酸不是什么偶然，而是真的有秘方。

　　这秘方可了不得，除了那些死面面食，比如汤饼死面饼之类的，其它的绝大多数面食都是要发面的。而发面基本上都是用老面发酵，这种发酵虽然能让面发的不错，可却有一大缺点，就是会让面食带酸。

　　这是怎么都无法去除的一大项缺陷。

　　如果不酸，那发面面食可就大不一样了。对于一个商人来说，这样的秘方是极有价值的。

　　胖子笑笑，一挥手。

　　他身后的几人中，立即有一人提了一个小箱子上来。

　　张超看到这一幕，微微一笑。

　　这种拿钱砸的手法，简直不要太俗。也许用来对付柯山柯五这样的唐朝乡下人有用，可是对于张超这个来自于信息爆炸时代的人来说，这没有半点冲击力。

　　他甚至都懒得去看那个箱子打开后，里面是金还是银。

　　大胖子一直盯着张超，当他发现张超面上一直带着微笑，目光却根本没有移向那个箱子时，也心里暗自惊讶。

　　不过还是有人惊呼出声。

　　“哇。”

　　箱子打开，一片金光灿烂。

　　十根小黄鱼。

　　金条不大，一条也就一两。十根也只是十两，价值八万文开元通宝。

　　柯山柯五还好点，毕竟也是老府兵，见过世面的。但柯小八小十三几个少年人，则是眼睛放光，忍不住惊呼出声。他们这辈子都还没有出过几次村子，长安都还没去过，平时连铜钱都没摸过几个，五两以上的银锭子都见不到一个，更别说眼前箱子里摆着的十根黄金了。

　　“这真的是黄金吗？”

　　胖子有些得意的道，“十足真金，黄金十两。张三郎只是点个头，这十两黄金就是你的了。”

　　张超冷哼了一声。

　　“无功不受禄，在下可不敢收。”

　　胖子心中暗道碰上了厉害人物，没想到张超如此年轻，却能够无视十两黄金。

　　“在下崔琮，福满楼大酒楼的掌柜。张三郎也是个精明人，咱们就不再拐弯抹角，就开门见山的说吧，我知道张三郎的黄馍馍有独家秘书，可以让蒸饼不酸，却反比寻常发酵的更好。我想买这个秘方，张三郎开个价吧。”

　　“不卖。”

　　“二十两黄金。”

　　“不换。”

　　胖子眉头皱了皱，“二十两黄金可不少了，值钱一百两，值铜钱十六万，足足一百六十贯呢，这个钱，在长安城里都能买一个不错的宅第了。”

　　张超笑道，“我知道二十两黄金的价值，换成铜钱都有上千斤。不过我相信崔掌柜的也应当明白，我的秘方更值钱。”

　　“三十两黄金。”

　　张超摇头。

　　“四十两。”

　　“五十。”

　　张超有些心动了。

　　五十两黄金，那可是四百贯铜钱，足够张超在张家沟盖一套很豪华的庄园别墅了。

　　要是这崔掌柜的真肯出这么高的价，张超倒是不反对把配方卖给他。

　　“要是崔掌柜愿意出一百两黄金，我倒是愿意把黄馍馍的独家秘方卖给你们。”

　　胖掌柜一听立即兴奋起来，一百两黄金很多，但如果能拿到配方，却也肯定能赚到更多。不过作为商人，他还是没有立即同意，而是开始跟张超讨价还价。

　　最终，两人在五百贯铜钱这个价位上接近。

　　五百贯，也就是六十多两黄金。

　　“张三郎，既然大家都有诚意，那我们让一退好了，就按你的意思，五百贯购买你们手里的独家秘方。”

　　“好，一手交钱，一手交秘方。”张超觉得一个黄馍馍的配方换五百贯钱很值。反正就算他们知道了面碱能中和酵头酸味以及让面食发的更蓬松，但面碱却只有他独家拥有制作方法。

　　到头来，崔掌柜还得找张超买碱面，才能制作出各种各样的好吃发面面点。

　　“这十两黄金请三郎收下，算是订金。”崔琮一脸满足的道。

　　张超很淡定的一挥手，柯山立即上前接过了装着小黄鱼的箱子。柯山直接当着众人的面，从箱子里拿出一根金条，然后放到了嘴边，一口咬了下去，金条上留下了牙印。柯山还不放心，一根根的全都咬了一遍看到了上面自己的牙印后才点头。这么沉又能咬的动，应当是金子没错了。

　　崔琮笑笑。

　　“那在下先回长安，明天在东市福满楼等候三郎大驾。”

　　“好，一言为定。”

　　五百贯的买卖谈成，张超也很高兴。收下了十两黄金，张超也给崔琮写了一张定金收据。

　　“我信的过三郎。”

　　“一码归一码，收了你的钱，收据我还是要打一张的。”张超笑着写好单子，在后面签上名字然后递给了崔琮。