在西藏那是藏地鸡，在云南就是云南山鸡了。

　　野山菌鸡汤，这顿能有多鲜，姜清鱼都不敢想。

第99章

　　现杀的走地鸡，成天在山里跑的，鸡肉嫩的很，脂肪不多，但都不用刻意去焯水，直接洗净下过就能炖出一锅金灿灿鸡汤，只飘零星油花，既不腻，又香到离谱。

　　虽说把所有的菌炖一锅并不是吃菌的最优解，甚至还有可能破坏它应有的风味，但就当入乡随俗了，菌菇鸡汤怎么说都得来一锅，不过比较克制地没有把所有的菌类都放进去，而是稍微地挑选了一些。

　　比如鸡枞菌，它的结构状很像鸡肉，香味浓厚，很适合用来炖汤，必须来一些。

　　再比如松茸、羊肚菌、竹荪、青头菌之类的，同样可以一把丢进汤锅里，另外加点常见的海鲜菇凑个数，切一大朵肥厚金耳菌，这一锅就得了。

　　姜清鱼还在里面切了一点之前在风味腊肉店买来的‘珍品’作为点缀，别说放在锅里一块儿炖了，但是切好了闻一闻就要被香到翻跟头。

　　又拿出一套厨房用具来，专门切见手青，毕竟之前在网上看见不少关于它的传闻，实在大名鼎鼎，不得不小心应对。

　　一刀切下去，切面瞬间变成蓝色，一片一片被摊开在案板上，很难说这个场景究竟算是美丽还是诡异。

　　但都到这步了，姜清鱼一狠心，还是多切了一些，再去备其他菜，想着不管怎么说今天都得给这盘炒了。

　　当然了，傅景秋也整合了不少资料，给这个流程稍微规范了一下。

　　毕竟不是土生土长的当地人，就按照教程来办事吧！

　　再准备一些干辣椒，切足量的蒜瓣，宽油下锅，高温热油，先炸辣椒再下蒜片爆香，再将那些蓝幽幽的菌片放入锅中爆炒。

　　爆炒的时间有说十五分钟也有说二十分钟的，菌片里的水气被炒出来之后，这一锅就会变得浑浊，继续炒到油变得清亮，水气炒干，这一锅差不多也就得了。

　　不用放什么调料，单单就加点盐就可以。

　　高端的食材往往只需要朴素的调味。

　　快出锅前，还能再放些青椒，不夸张的说，这一道菜能好吃到恨不得把所有的蒜片都吃干净，权威性不言而喻。

　　别说出锅了，就在翻炒的过程中香味就已经被激发出来了，汤圆早早就蹲守在门口，而平时很淡定的妹妹都跳下猫爬架开始在厨房外踱步，可想而知这一锅得有多香。

　　另外还有品相不错的松茸，用黄油煎了来吃，一碗鸡枞蒸蛋，一锅黑松露干巴菌炒饭。

　　至此，这一桌全菌宴已经全部准备完毕，不消说本来白天就忙碌了一番，什么劳动之后的成果更啦、饿了吃东西更有胃口之类的都先通通放在脑后，一碗菌菇鸡汤盛好，先喝上一口再说。

　　姜清鱼一言不发，细细品味。

　　这感觉有点像干了一天农活晚上回家泡进温泉池子里一般，整个人都浸在这朴素又没办法形容的鲜味当中，舌尖都开始炸烟花，说不出任何话来。

　　他的确无话可说，因为第二口又混着喉管淌下去了，不是一般的柔滑鲜美。

　　可以说这一锅菌菇鸡汤，鸡肉都可以撇到旁边不吃了。

　　随后再尝爆炒见手菌，几筷子下去，两人好一会儿都没说话。

　　过了片刻，姜清鱼忽然道：“我想住在这座山里。”

　　傅景秋微微一愣，随后跟着笑了，知道姜清鱼是夸张口吻，并没有接他的茬，提醒道：“再感慨下去等会儿就凉了。”

　　凉了还能好吃吗？

　　姜清鱼不知道。

　　但就目前而言，埋头苦吃就是第一要务。

　　味蕾开始上房揭瓦，无论怎么烹饪都好吃，因为提前做过功课的原因，这几道菜算是中规中矩，但味道却是一等一。

　　他们提前分出来了一些没有放调味的打算给妹妹和汤圆尝尝味道，但为了保险起见，他们先吃，几个小时内没有什么症状，再让它们尝个鲜。

　　姜清鱼说是吃到肚皮溜圆都不过分，但还好有一层薄薄肌肉挡着，看上去并没有那么夸张，但饶是如此，还是有点走不动路了。

　　太好吃，超满足。

　　傅景秋也是难得的没有克制，陪着他双双缓了一会儿，这才动身开始收拾洗碗。

　　而姜清鱼也起身去换衣服，打算过会儿跟他去健身房小小的，象征性地锻炼那么一下下。

　　等到一切结束，二人躺到床上之后，姜清鱼回顾今天所发生的事情，只觉得满足程度非常高：“咱们明天还去不去？”

　　傅景秋看了眼时间，十点多了：“要早起，你确定吗？”

　　姜清鱼：“但是再晚去的话，可能很多菌都干了不能吃了。”

　　傅景秋倒是想的开：“人工培植菌包也可以试试的，到时候找一下培育点在哪里，去厂里看看。”

　　姜清鱼有点抗拒：“人工的能有野生的好吃吗。”

　　傅景秋：“你要是明天能早起，明天我们还去。”

　　姜清鱼：“……”

　　很难保证啊！

　　姜清鱼长叹一声：“那就看我的状态和心情吧。”

　　要是实在起不来，就当休息一天，后天让傅景秋早起强行把他开机，再去山里看看有没有漏网之鱼。

　　傅景秋答应了。

　　但令他没有想到的是，美食对姜清鱼的诱惑让他在听到闹钟的几分钟后，还是艰难地爬了起来。

　　傅景秋还在诧异，就看见睡眼惺忪的姜清鱼边扒拉要换的衣服边嘟嘟囔囔：“果然不管什么时候，都是为了这口吃的在上班……”

　　他被姜清鱼这幅模样逗到笑个不停，把迷迷糊糊脱了一半衣服正准备换的姜清鱼搂过来，半亲半咬地在他脸颊留下了一点浅浅印记。

　　偏偏姜清鱼对此还毫无所察，被亲了后坐在床上茫然了几秒，继续换衣服。

　　呆鱼。

　　再次上山，依旧是埋头寻宝。

　　一连几天，他们过的都是这样的生活，就连汤圆都开始觉得枯燥，跟着他们出来后不去找山鸡，反而窝在一处松软干燥的地方睡觉，只偶尔抬头找一下他们的位置，再盘好继续睡，惬意的不行。

　　要么干脆就不跟着他们出来，到生态园里去找小黑，狼语狗语互相交流，单是靠在一块儿睡觉都好像要比他们进山好玩。

　　眼见这些天的努力换来了一批数量可观的库存，姜清鱼终于干不动了：“那个，不行咱们还是去看看人工培育场呢？”

　　傅景秋挑眉：“不嫌弃味道不一样了？”

　　姜清鱼瘫在地板上一动不动：“就算味道真不一样我也认了。”

　　他们就两个人，现在东西本来就不多，虽说是采摘季，但因为气候的原因，并没有多少菌子给他们摘，寻找起来就更加麻烦了。

　　这么一想，还不如去找人工培育的菌包自己在生态园里种，大不了再花点积分出去，模拟当地的气候和生长条件，看看能不能搞个玻璃温室，专门种植。

　　傅景秋当然没有意见，进山一来是丰富餐桌美味，二来是给姜清鱼找点事情做，陪他散散心。

　　现在对方的状态好了不少，自然就没必要非要在这里死磕了。

　　敲定之后，姜清鱼当天跟傅教练请了假，没有再训练，洗完澡后什么都没干，一头倒在床上就是睡。

　　隔天下午起床，吃了些东西后又睡，第三天才缓过来，整个人神清气爽，状态好了许多。

　　大吃一顿后，提出要去玉龙雪山景区逛一逛。

　　雪山么，不说新疆，在西藏就看了太多太多，说起来不算稀奇，并且因为没有隔太久，记忆还算深刻。

　　只是丽江的玉龙雪山设备要更完善些，各种一日游小团多如牛毛，上山直接乘坐缆车到观景台，根本不费什么功夫。

　　不过他们并没有上山的打算，毕竟现在这些缆车都已经停运，就算有备用电源，强行开启后，万一遇见什么故障停在半空，那可真是叫天天不应叫地地不灵。

　　景区内的景色也不差，许多观光车和旅游大巴停在各个站点，可以乘坐着去一一参观，他们的房车直接开进去，整个景区静悄悄，没有人在意这两个不速之客。

　　好在今日略微有些云，灼热日光并不是直直打下来，附近山林状况也还好，就是一些小屋检查站休息站前的树都枯了，车和建筑都有不同程度的损坏，水泥地面开裂。

　　比起西藏的路况来说，这里已经是非常好走了。

　　姜清鱼对蓝月谷要更感兴趣一些，房车开到附近，还没下车，透过车窗就看见一汪碧绿碧绿的湖泊，另一侧铄石堆后就是成片的山林，说是被群山包围也不为过。

　　白水台处有一排小瀑布，湖水倾泻不止，周边倒是有一排栏杆挡着，但并不影响观赏。

　　姜清鱼环绕四周：“还蛮适合来拍婚纱照。”景色实在太美了。

　　傅景秋说：“我有认识的战友就是来这边拍的婚纱照。”

　　很有品味。姜清鱼说。

　　这附近的观景台不少，方便拍照和参观，四处干干净净的，倒没留下什么人为的痕迹，想来在极寒时就已经无人踏足，所以这里还保留了最好的状态。

　　绿化做的也好，就是现在被烈日炙烤，树木花草的存活率比较低。

　　但只要这一茬缓过来，终有一天，这里还会变成原来的样子。

　　离开景区后去束河古镇转了转，明显能看出这里的商业性并不高，多的是民宿庭院，吃饭的餐厅都很少，倒是有家很大的婚纱摄影店，他们路过的时候，玻璃窗内站了一排模特，身上的婚纱精美非常。

　　于是当晚直接去丽江古城，打算在古城附近住几天。

　　丽江古城面积还蛮大，地势往上，最上面的民宿可以俯瞰整个古城夜景，不过就是那一段青石板路走起来费劲，下雨天应该会略微有些打滑。

　　现在没有夜景好看，还是图方便吧，就算房车能开进去，住在最上面的位置好像也没什么意义。

　　古城内遍地云南菌火锅、米线店，还有门头装饰非常漂亮的鲜花饼铺子，特产或是酒水店，店面不大，但装修都很有意思，甚至有些店里的东西还没有全部收拾走，能看见先前的店主和游客留下的痕迹。

　　夜晚打手电筒逛就没意思了，姜清鱼想了想，还是先在外圈的酒店附近休息了一晚，第二天才打着伞喷好高温喷雾闲逛。

　　古城内四处绿植花草，水道横跨整座古城，因为商铺挨挨挤挤靠在一块儿，互相遮蔽，强烈日照留下的痕迹倒没有那么深刻。

　　姜清鱼逛的兴致勃勃，每次路过那些土特产店都要钻进去看看，店里墙上大多会写产品故事，价格标还贴在柜前，不能说完全的物美价廉。

　　还有酒吧一条街，想必这里夜景最好，想想晚上吹着风在附近散步听酒吧里的歌声传出来，一定非常惬意。

　　最好玩的还是靠近桥边的那一排写真店，大概附近就是最佳取景地，写真产业很是发达，各种招揽牌挂在外头，什么199、299全套的，一套套拍摄服饰或穿或挂，一面墙上都是头饰假发，繁荣景象依稀可见。

　　旺季的时候，想必这里一定是非常热闹的。

　　姜清鱼说：“我想在这里养老。”

　　傅景秋：“又？”

　　姜清鱼没忍住先笑了：“我这个人还是比较花心。”

　　这里收拾的更干净清新，铺子虽多，却有种每个店家都在尽力装饰的感觉，巷道上空两排纸伞悬挂，尽管现在已经褪色损坏，但依旧不影响姜清鱼想象它们的美丽。

　　还有悬挂在店铺门口的各色灯笼，款式不同，平时很容易忽略，但细细望过去，真是无一处不讲究。

　　小桥流水，花枝垂落，桥边两侧的餐厅酒吧都有特意设计过，室外的桌椅挨着那些花盆景观，姜清鱼都能想象到天气正舒适的时候坐在这儿喝茶吃鲜花饼该有多舒服。