贺冬来小饭馆上班第一个月，拿了6500块钱的工资，比满香楼的服务员工资高。

　　满香楼服务员招聘广告写得好，底薪6000，还有奖金，奖金上不封顶，其实扣的地方很多，上错菜扣钱，被客人投诉扣钱，领班觉得表现不好也扣钱，甚至领导觉得形象不好会影响客人用餐体验，也扣钱。

　　扣到最后一个月剩5000都不错了，但报表都写6000，纯粹为了避税。

　　贺冬很意外：“我才上班第一个月，也有奖金吗？”

　　戴千恩：“有，就是比他们少，下个月给你涨。”

　　贺冬很惊讶：“那我这个月打碎了一个盘子，不扣钱？”

　　戴千恩比她更惊讶：“啊？一个盘子才多少钱，这也要扣钱吗？”

　　这让贺冬彻底意外了。

　　店里的另一个服务员跟她解释：“小老板这儿跟其他地方不一样，不扣钱，冬姐你放心拿吧。”

　　贺冬笑了笑，应该让满香楼那群王八蛋过来逐帧学习。

　　不过她现在也已经离职了，不操这白菜心，让满香楼的二世祖作吧，就看哪天作没了。

　　而满香楼最近确实也摊上了麻烦事，有一批检疫不合格的进口牛肉被海关拦截了，一查抓了一大帮人。

　　核对时，发现还有一小部分已经流向市场，不偏不倚，正好流到了边江。

　　那些昧良心的人用低价作为诱饵，吸引商贩和饭馆采购。

　　这可把边江市的人民公仆忙坏了，所有的市场、摊贩、餐馆都要排查一遍，为了不造成恶劣影响，都说是例行检查。

　　但世界上没有不透风的墙，多多少少会走漏点风声，一时间边江市民道听途说，都不敢买牛肉了，也不敢到外面去吃饭。

　　青橙小饭馆也受到了影响，除了老张为首的几个忠实铁粉天天来之外，城南饭馆的客流量下降了不少。

　　但城北店没有受到波及。

　　本来H大学生和小饭馆就有很深的渊源，他们对青橙饭馆无条件信任。

　　再加上郭同学的爸爸就在里面掌厨，郭同学都天天过去吃。

　　郭同学说了，她爸说这段时间他们店的牛肉都是特供，没一点问题，让他们放心吃。

　　令人意外的是，一向标榜自己的食材都是上层好货的高档酒楼满香楼是重灾区，几乎大部分不合格牛肉都流入他家。

　　这可让满香楼大出血了，赔的赔，打点的打点，封锁消息的封锁消息，最后没办法，只好以重新装修升级为由停业整顿。

　　满香楼的管理层说按照原有的采购流程和正规的采购渠道，是不法商贩以次充好，他们并不知情。

　　还信誓旦旦地说一定要好好整顿，规范采购流程，主动维护边江的食品安全，配合有关部门严厉打击视频安全行为。

　　这种说辞骗骗别人行，骗不过贺冬，别的商贩和餐馆不知是上当受骗她信，但满香楼绝对不是。

　　但满香楼还是家大业大，根基深厚，他们肯定会先摆出一副受害者的样子，痛心疾首呵斥不良商贩，高层掉两滴鳄鱼的眼泪，再信誓旦旦地下决心，最后再搞个直播，请几个专家和明星到现场吃饭，估计很快也能洗白了。

　　这次不合格牛肉的数量大，边江市没多大，容不下那么大的量，能幸免的餐馆没几家，戴千恩的小饭馆就是其中之一。

　　让检查人员更奇怪的是，青橙小饭馆进的牛肉比市场价便宜不少，但却没一点问题。

　　最近查案查得有点应激的民警生怕他有什么更高级的渠道，查他家比查别家严格许多，反复查了好几遍都没问题，而且都是新鲜牛肉，没一两牛肉是以次充好的。

　　在边江市食品安全出现信任危机的时候，青橙小饭馆活了下来，而且还赚足了口碑。

　　小饭馆生意冷淡了一段时间，等官方通报需要整顿的商贩和店铺名单出来之后，青橙小饭馆又火了一把。

　　客人问他上哪里买的牛肉，戴千恩实话实说：“我们就用本地的牛肉，我们饭馆规模小，本地的牛肉能满足需求。”

　　于是，边江市本地牛肉也跟着火了一把，那些平时贵得要死噱头做足的进口牛肉无人问津。

　　做进口牛肉生意的人都快恨死把这批不合格牛肉盘到边江的人了。

　　卖本地牛肉的小商贩看到江嘉去采购牛肉，就像看到了衣食父母一般，几十块钱的零头说抹就抹，还多送两斤。

　　小饭馆安全下车，戴千恩要好好感谢牛志。

　　前段时间牛志突然说老家有一批肉牛要出栏，肉质很好，现在牛肉进口的太多，本地牛肉行情不太好，他生怕村民贱卖糟蹋了这些好牛肉，请戴千恩让他去对接采购。

　　采购这一块向来是江嘉负责的，戴千恩听了觉得可行，就让江嘉暂时把牛肉的采购业务转给了牛志。

　　戴千恩跑到分店找到牛志，很感激道：“大哥，我可太感谢你了。”

　　牛志笑道：“你跟我客气什么，我一定要保小饭馆好的，你放心。”

　　戴千恩：“我放心。”

　　戴千恩知道牛志家之前就是做这个生意的，多少知道点消息，但这些话题敏感不能乱说，牛志一向有分寸，他不说，戴千恩也不追问。

　　小饭馆要安全下车，要归功于牛嫂。

　　牛嫂之前就做这个生意的，其中的门门道道一清二楚，听到风声之后她就一五一十地告诉牛志，告诉他这段时间饭馆的牛肉采购他要亲自负责。

　　牛嫂找了靠谱的渠道，牛志负责进货，夫妻俩里应外合，帮戴千恩躲过一劫。

　　戴千恩从城北店出来，正要回城南店，接到了牛弘毅发过来的消息。

　　【小老板，我保研录取了，选到了理想的老师。】

　　戴千恩高兴坏了，不知道怎么表达，很实在地给牛弘毅发了个红包。

　　【恭喜你啊！】

　　他跑回店里，正好牛志也从后厨跑了出来。

　　牛志：“千恩，弘毅保研了！”

　　戴千恩：“大哥，弘毅保研了！”

　　两人几乎异口同声，接而哈哈大笑。

　　牛志：“弘毅给你发消息了？这孩子刚给我打电话，我刚挂了，正跑出来赶紧跟你说呢，咱们这也算是双喜临门了。”

　　戴千恩：“明天包点牛肉饺子带到店里，让大家都沾沾喜气。”

　　牛志：“好，弘毅妈在家准备，明天给大伙儿带来。”

　　隔日一大早，牛嫂跟着牛志来到了城南店，还包了很多的牛肉饺子说要煮给大家吃。

　　这是牛嫂第一次来店里，看到小店和和气气，氛围很好，她对戴千恩既佩服又感激。

　　牛志当了店长之后工资高不说，精神也越来越好，她前阵子又去复查身体，没有复发。

　　总之是好事一件接着一件。

　　戴千恩：“嫂子来了，咱们又有牛肉饺子吃了。”

　　牛嫂：“有好事，吃饺子，大家一起吃点。”

　　“谢谢嫂子。”

　　牛志：“等着，我去下饺子，一会儿再去分店、。”

　　热腾腾的牛肉饺子端出来时，牛志喜气洋洋说：“今天我有个好消息，我儿子顺利保研了，还选到了理想的导师。”

　　戴千恩又补充一句：“牛哥儿子是华大本科，现在保华大研究生。”

　　本来保研不少见，但是华大就少见了，这下大家都沸腾了。

　　“哇塞！华大啊。”

　　“恭喜恭喜。”

　　牛嫂给他们装饺子：“你们多吃点，包了很多，沾沾喜气，人的运气就会变好。”

　　“这个饺子我要多吃点，沾点喜气。”

　　热腾腾的牛肉水饺皮薄馅大，汁水满满，牛肉还格外鲜甜，十分好吃。

　　“嫂子，你这饺子的味道太赞了。”

　　“手艺了得。”

　　牛嫂也乐呵呵道：“你们慢慢吃。”

　　他们吃着牛肉饺子，自然聊到了这次不合格牛肉事件。

　　“那个头目是叫什么来着？”

　　“林成光，好像大家都叫他阿光。”

　　牛志和牛嫂一顿，接着若无其事吃饺子。

　　“胆子够肥的，这回得蹲多少年，肯定破产了。”

　　“据说他之前就被人举报以次充好被罚过，屡教不改罪加一等。”

　　“举报他那个人是他的贵人啊，本来能帮他挡一劫。”

　　“黑心钱来得快呗，他们那种人崇尚富贵险中求，不会听的，遇到十个贵人来都拦不住他们。”

　　牛志夫妇没说话，默默吃自己的饺子。

　　自从上次阿光被牛嫂赶走了之后，他们家几乎和阿光家断交了，老家的长辈来劝和，都被牛嫂给拒绝了。

　　前段时间阿光在家族群里发了大红包，说挣了大钱东山再起了，还阴阳说让看不起他的人瞧瞧，他从哪儿跌倒，就从哪儿爬起来。

　　牛嫂觉得不对劲，就跟之前的老友打听了下，才知道阿光批了一批上好的进口牛肉来边江，要带着大家一起发财。

　　牛嫂也不知道这批牛肉会是检疫不合格的进口牛肉，但她就是不信任阿光，于是自己找了靠谱的货供给小饭馆。

　　饺子吃得差不多，戴千恩留了点生饺子出来放冰箱里。

　　还特别交代：“你们谁都别偷吃啊，这是留戴青和戴橙的，放学后煮给他们吃，沾点华大的喜气，冬姐，要不要给小星留几个明天继续吃。”

　　贺冬也很认真：“也好，从娃娃抓起，牛哥你家孩子除了吃牛肉饺子之外，还爱吃什么。”

　　贺冬一问，所有人很殷切地看着牛哥牛嫂，都很想知道答案。

　　牛嫂：“白糖炖猪脑。”

　　他们觉得这名字听起来挺黑暗的，但都决定回去给自家孩子试一试。

　　贺冬又很认真问：“隔水炖还是怎么个炖法？”

　　牛志又详详细细地把方法说了一遍，他们一个个的听得贼认真。

　　戴千恩笑而不语，让他们试试也好。

　　隔几日，戴千恩终于开口问他们：“你们给自家娃做白糖炖猪脑没啊。”