第129章 跑山猪
这几天寒流南下，长川县的气温一下降到了零下。
夜里，长川县还下了一场雪，先下的砂雪，后面则是纷纷扬扬的鹅毛雪。
应空图睡前没想到半夜会下雪，他们没开空调。
夜里雪粒子沙沙地打在屋顶上，寒气一点点透进来，应空图懒得去找遥控器，便往闻重山怀里钻。
闻重山肌肉结实流畅，抱起来非常暖和，应空图将腿搁到他身上，脑袋挨着他，很快又睡着了。
两人早上醒来的时候，窗外白茫茫一片。
应空图不想起床，枕在闻重山肩上微微抬起上半身看了一眼，说道：“雪下得还挺大。”
闻重山：“应该不会，就下了一会，等会出去就知道了。”
应空图又躺下去，脑袋枕在他肩上，柔亮的发丝洒了他满身：“不想起床。”
闻重山：“那就再睡一会。”
应空图说着不想起床，实际上还得起。
忽然下雪了，他们得上山看看牲畜家禽们的情况，顺便挤奶。
应空图边穿外衣边说道：“今天外面的食物可能不那么多，我们得带点食物上山。”
“喂猪？”
“喂猪和青牛，巴蛇猪应该还是能找到食物，至于鸡吃的谷粒，已经放在鸡棚里了。”
应空图正叼着绸带，准备扎头发，说到这里忽然想起来，含糊不清地说道：“坏了，有些鸡蛋还没收回来，肯定在外面冻成冰坨坨了。”
天气冷，有些母鸡会将鸡蛋生在鸡棚里，有一些母鸡还是延续之前的习惯，在外面产蛋。
应空图估计天那么冷，产在外面的鸡蛋现在已经冻结实了。
闻重山：“不要紧，实在不行，收回来给猪或青牛吃。”
猪牛也会吃蛋和肉，应空图偶尔会给它们喂一些，帮它们补充营养。
它们都不挑剔，冻坏了的鸡蛋确实可以煮一煮之后喂给它们。
应空图：“只能这样了，走，我们回家拿饲料喂猪去。”
两人回到家，家里的毛茸茸们已经起来，并且出去巡山了。
应空图一推开客厅，里面的暖气扑面而来。
羡鸟它们没那么懒，昨晚开着空调睡，没被冻到。
应空图松了口气。
应空图去看家里育苗的那几盆莲子、桃苗和花椒苗。
植物们在窗台下，离暖气有些远，没有被暖风吹到，也没有被冻到，现在都长得很好。
应空图在心中暗赞羡鸟的心细，简单吃过早餐后，和闻重山一起上山喂猪，等下山的时候再挤奶。
他们家的猪大部分时候能在野外自行寻找食物，需要喂的时候不多。
几头猪没有一见到他们就围上来讨食的习惯。
应空图放下食物，敲了好一会食槽，七头猪才陆续跑回来。
他们的猪养了一年半，而周围养殖场的猪五六个月就出栏了。
相比之下，他们这一批猪养的时间格外长，品质也格外好一些，看起来肥嘟嘟的，十分诱人。
应空图站在高一点的山坡上看着这群猪，说道：“都下雪了，可以熏腊肉了。”
闻重山：“等我回来再杀。”
今天他要去上班，得周三傍晚才能回来。
应空图笑：“当然。再说杀猪匠也不是什么时候都有空，还得预约一下。”
现在已经进入农历十一月了，也就是传统的冬月。
长川县许多人家开始杀猪熏腊肉，杀猪匠也忙了起来。
要是不预约，他们压根请不到杀猪匠。
应空图想了想：“我们周四杀猪吧，到时候请邢偿过来吃饭，这两年他帮了我们好多忙，还帮我们喂过猪。”
“到时候提前跟他说一声。”
“我现在就说，免得忘了。”
应空图掏出手机给邢偿发了信息，顺便也给杀猪匠发了条信息，询问对方周四是否有空并约对方到时过来杀猪。
在县里住了那么久，应空图手机里存了各种各样的人的联系方式。
要是他约的这位杀猪匠没空，他还可以再问问其他的杀猪匠。
周四这天他们肯定能杀上猪。
周四家里要杀猪，闻重山上班的时候不由期待了起来。
这天，他正在食堂里吃午饭，顺便拿着手机跟应空图聊天。
一片阴影投在他眼前。
他抬头一看，却见符渊正端着饭盘站在他面前。
——他们属于不同的单位，但是共用两个食堂。
不过一般他们在各自单位的小食堂吃饭，不太碰得上。
闻重山投以疑问的眼神。
符渊在他对面坐下来：“跟山神聊天吧？神色这么柔和？”
闻重山：“有事？”
符渊“啧”了一声：“瞧你说的，没事我就不能坐你对面，跟你吃个午饭？”
闻重山：“你不像会浪费时间，特地过来在食堂吃饭的样子。”
符渊笑了笑：“好吧，我还真有事，不过不是找你，是找另外一个人，现在事儿已经办完了。”
“辛苦。”
“你家要杀猪了？”
“这也能听到？”
“那当然，我耳朵灵得很。”符渊兴致勃勃，“是要杀巴蛇猪吗？”
“不，另一批猪，空图去年养的普通猪。”
符渊兴致勃勃地说道：“那应该也会很好吃，我都想你家吃杀猪菜了。”
闻重山看他一眼：“你要是周四能抽出空，欢迎你来。”
“你要这么说的话，我肯定得抽空过去。”符渊，“那说定了，我现在就去安排工作。”
闻重山跟应空图说了这件事。
应空图也欢迎符渊。
符渊给他们寄了不少东西，还帮了他们不少忙，尽管两人不怎么聊天，也是很不错的朋友了。
于是，周三下午，符渊跟着闻重山一起回来，特地过来做客。
应空图为了招待他，特地抓了两只母鸡下来，又煮了米饭。
符渊之前收到过应空图他们寄来的米，不过因为经常吃食堂，反而不怎么吃到家里的饭。
今天再一尝，符渊眼里露出惊艳之色：“怎么那么清香油润？软糯中还有嚼劲，这个口感和味道也太奇妙了吧？”
应空图：“因为柴火灶？又或者我家的饭用井水煮的？”
“那有可能。你家的井水真好啊。你们之前说的蜃，现在还在你们湖里吗？”
应空图笑：“在，今天吃鸡，等会跳珠它们还要叼着篮子去给小蜃送饭。”
“那看来它们的感情还不错？”
应空图评价：“不打不相识。”
杀猪匠最近很忙，第二天一大早，应空图他们就起来了。
两人要上山赶猪。
家里的毛茸茸们知道他们要上山赶猪，也跟着去。
符渊闲着没事，同样过来看热闹。
应空图特地跟毛茸茸们强调：“今天我们就赶一头猪，别惊动太多猪啊。”
毛茸茸们：“嗷。”
大冷天的，上山赶猪也不容易。
不过毛茸茸们都很兴奋。
它们在山脊上奔跑，寒风吹起了它们长长的毛发，一只只的，看着帅气极了。
猪也不需要应空图指定。
跳珠它们一眼就看中了其中一头猪。
它们从四面包抄，直接将那头猪给围了起来，只给猪留了其中一个方向，将猪往那个方向赶。
猪在惊慌之下，果然朝着它们预留的方向奔跑下山。
应空图原本以为怎么着也要折腾半个小时，没想到几分钟，猪就在毛茸茸们的驱赶下奔跑到了山下。
为了避免猪跑入县城，造成意外，羡鸟还在最前面堵着，给包围圈封了个口。
符渊看到这幕，忍不住感慨：“跳珠它们也太厉害了吧？这谋略，这执行力，简直可以出去外面上班了。”
霜终听到他的话，不满地高高举起翅膀朝他叫了一声：“KIKEN！”
符渊哈哈大笑：“我就说一说，没有说让你们出去上班的意思。”
应空图和闻重山都笑。
应空图低声对闻重山说道：“看来霜终它们对你每周要出去上班的行为感到怨念啊。”
“陪它们的时间少了。”
应空图牵着闻重山的手，声音再压低了一点：“不过我喜欢你出去上班，你上班的时候精神面貌有点不一样。”
“有一种疲惫的感觉吗？”
“不，有一种青松一样，傲雪凌霜的感觉。因为上班，不断面对挑战，反而更加有生命力。”应空图眼睛很亮地低声说道，“我不喜欢分离，不过我喜欢你在自己的事业中闪闪发光的样子，非常迷人。”
周围这么多毛茸茸都在，符渊也在，闻重山不好亲吻应空图，便微微用力地握了一下他的手。
他们将猪赶回院子里的时候，杀猪匠还没过来。
毛茸茸们将猪对围在一个角落，避免它乱窜。
应空图亲自去接杀猪匠。
杀猪匠很快过来了，一看到被一院子毛茸茸们围在角落里的猪，眼睛都瞪圆了：“嚯，这么好的猪？！”
杀猪匠对跳珠它们倒不意外。
应空图专门办了手续，托邢偿联系异管局的人，在本地的森林公安系统那边过了明路，半个长川县的人都知道他家养了许多保护动物。
应空图笑了笑：“是啊，专门慢养出来的跑山猪。”
杀猪匠啧啧称奇：“你家这猪儿好，称了没有？”
应空图：“刚刚称的，三百八十一斤。”
“这猪儿大。”杀猪匠很快就系好了围裙，“水烧好没有？等会这猪你们要一起抓啊。”
刚刚过来的邢偿在后面听见这句话，马上说道：“这个没问题，我们四个大小伙子，抓一头猪哪在话下？”
“这话倒是。”杀猪匠抬头看看应空图和闻重山，颇为赞同，“光你们两个抓猪就很可以了。”
应空图笑笑。
今年的杀猪活动正式开始。
杀猪匠杀惯了猪，动作极为干脆利落，只是几秒，猪就杀完了，完全没有给猪造成过多的痛苦。
应空图就是喜欢他的手艺，所以才请了他。
光论杀猪，闻重山也会，他刀更快，手更准。
不过要清理猪，刮猪毛、烧猪皮、取内脏、分割肉等，这就需要有经验的老师傅动手。
应空图家的大锅里烧了热水出来。
他舍不得他家的井水，专门烧了自来水。
杀猪匠指挥他们拿开水出来，清理猪，也清理地面。
不过一个多小时，这三百多斤的大猪分割好了。
应空图家的门板不是老式门板，没办法拆下来扛猪肉。
他们家的肉全放在防水布垫着的地面上。
杀猪匠看着分割出来的肉，还是忍不住自豪：“你们家这肉太好了，我就没有看过这么好的肉。”
应空图看着地上的肉，也说道：“我自己也没怎么看过，比我们去年买的土猪肉好多了。”
杀猪匠：“还真别说，你们的跑山猪，肯定比土猪肉要更好一点，光是看这质地就不一样。”
应空图家的肉，瘦肉红润润，肥肉有一点晶莹的质感，甚至有点半透明。
它的气味也不是肉常见的那种腥气，而是有一点奶香和一点坚果香。
可能猪吃了太多坚果和太多草，平时喝的水也是井水，肉质就格外出色。
杀猪匠过来杀猪，向来要分一点内脏走，还要另外收红包。
最近杀的猪比较多，杀猪匠都懒得要内脏了。
今天却不一样，他不仅要了内脏，还笑呵呵地对应空图说道：“红包就不用了，你们家的猪肉那么好，有你们打下手，杀得也轻松，不用红包。”
“那怎么行，规矩嘛。”应空图硬给他塞了个红包，“年年都要请你，你就别推辞了，要不然下回我都不好意思请你。”
杀猪匠这才收了红包。
今天的肉实在太好了，邢偿挽起袖子，主动说道：“我做杀猪菜，好久没做杀猪菜了，给你们尝尝，我外婆教我的烧法，保证味道一绝。”
应空图：“行，你做几道，我做几道，今天中午我们好好吃一顿。”
符渊看他们这样，笑了笑：“那我去烤猪肝，我的烧烤手艺也是一绝。”
本地杀猪后都有烤猪肝的习俗，应空图笑着对符渊说道：“那跳珠它们麻烦你照顾了。”
符渊说道：“交给我吧。”
闻重山不说话，他照旧坐在灶前，准备烧火。
符渊要了点木炭，去院子里烤猪肝去了。
符渊为人行事非常有亲和力，很快就跟毛茸茸们打成了一团。
他带领毛茸茸们在院子里烤猪肝。
刚刚分切下来的猪肝，什么也不用放，直接放在烤网上炙烤。
符渊的火候掌握得妙极了。
烤猪肝外表滋滋冒油，里面还嫩嫩的，闻着非常香。
符渊烤一块，就和小家伙们一起分一块。
刚刚烤出来的猪肝，又热又烫，要吹着吃。
符渊用匕首将猪肝片成小片，分给毛茸茸们。
因为分量小，猪肝吃起来格外肥腴油润，也格外香。
小家伙们你一块我一块，吃得眼睛都亮了。
“嗷呜。”羡鸟出声，转头朝厨房的方向示意了一下。
“要给山神他们也烤一点猪肝是吧？”符渊忍不住用手背摸摸羡鸟的脖子，“你怎么那么贴心？”
跳珠不满地“喵嗷”了一声，示意它也很贴心。
符渊就笑，果然也给应空图他们烤了一盘。
“嗷呜。”给应空图他们送完后，羡鸟又叫了一声，将篮子叼过来，示意符渊还要烤一盘，放在篮子里。
符渊看着大篮子：“这又是给谁烤？”
“喵——”飞镖挤上来，“喵喵喵”地回答。
符渊一头雾水，完全没听明白。
邢偿在厨房里做杀猪菜，应空图给他打下手，还不忙。
听到飞镖在外面一通乱喵，应空图笑着从厨房里探出个脑袋来：“给小蜃烤。”
符渊：“就是你们家那只小蜃？”
“对，我在异管局过明路了的，你们别想把它带走啊。”应空图说道。
“那不能。”符渊笑，“我就是没料到它们的感情这么好。”
应空图：“飞镖它们一直很友好，小蜃跟它们合作打猎，给它们捞湖里的霭鱼和其它鱼吃，它们之间的感情就更好了。”
作者有话说：
这天，应空图和闻重山坐在河边的咖啡馆吃冰淇淋。
应空图忽然有所感应，传来的感应却又不太寻常。
-有动物被带到山神庙前上户口了，可能是特殊品类的宠物。
应空图表示。
这里离山神庙很近，两人赶过去看。
只见飞镖叼着一只野生花栗鼠，猫猫祟祟地强迫花栗鼠在山神庙前按爪印。
原来不是宠物的品类特殊，是养宠物的动物特殊。