两人正聊着呢,眼看着叶宸大包小包进了厨房,一边把菜放一边往外倒腾新东西——豁,这是又刷新货了?舒沛舒强对视一眼,眼里都是庆幸——嘿,今年还没轮上吃鸡蛋。
舒强还特意多提了一嘴,“今天那蛋滋味怎么样?那可是外婆特意攒下来的土鸡蛋,那母鸡生的头一茬。别看个头小,营养可好着呢,你没多吃两个?”
说曹操曹操就到。话音刚落,叶宸就从口袋里掏出一袋子煮熟的蛋,“叔,你喜欢的蛋……”
舒强瞬间卡壳了,这话怎么都说不下去。不是,他是真缺这俩蛋吗?不过就是调侃一下年轻人,现在年轻人可了不得,一点都不接茬。但他还是年长几岁,遇到这种事也不慌,自己把话头圆了过来,“不要紧,直接煮到红烧肉那锅里,小火煨一个下午,这蛋绝对比肉香。”
肯定有懂吃的食客会把这些宝贝给收了,至于他——算了,算了。这种营养品还是得给年轻人吃,他年纪大了,不用吃这些。
说来也奇怪,今年过年时候还拍戏的剧组不少,还有些粉丝留在这没打算回去过年。有些人不回家过年肯定有自己原因,和他们这些开店的没关系。但留在这的粉丝多,订年夜饭的更多。没有血缘上的亲人,那粉丝们凑一桌也算是家人,大家也能一块儿热闹热闹不是。
唯一完蛋的就是舒沛他们,年三十,雇来帮忙的阿姨们都是周围邻居。大家帮忙到年三十中午是图你这天高工资,但晚饭就再也没留人下来理由,她们还得回去拾掇自己小家的年夜饭呢。都是有房有车的,也不差这一餐饭的工资不是。
中饭吃完后,帮忙备菜备好,偌大的店里还是只剩下他们一家人。
舒沛拍拍叶宸肩膀,把光荣的任务交给了他,“叶先生,完蛋了,现在这里头,能干服务员上菜的只有你一个了。”舒沛舒强父子俩炒菜,爷爷奶奶弄炖菜和洗菜,陈娟收拾桌子外加结账。要不是大黑大白爪子不顶用,也得收拾齐整了帮忙端盘子。
叶宸既然选择了跟开店的人家在一块儿,就得接受当服务员的命运。要是舒沛家里开个加工点,说不准年三十还在开着车帮忙送货。只要能干,就会一直有活干。
第100章 年夜饭
要是想不忙点, 其实可以选不接年夜饭。这边好多饭店从年二八开始一直歇业到正月十五。但问题是舒沛他们家还有民宿客人。民宿客人想着底下开农家乐,要求他们店里包饭,这是非常正常的需求。
你总不能让人家每天两三百住着你家的房, 还不给人吃饱?说起来是不是太过分了。
但既然民宿客人这边都能开两桌, 你总要开店门吧。店门开了你还能不营业?做两桌和十桌其实差别不大, 做得多舒沛他父子两工资还能高点,就是人辛苦一下。
一旦开了年夜饭这口子, 知道的老客自己会把桌子订满。到后头就由不得你不开门了。
难道舒沛不想在过节时候舒舒服服跑出去玩吗?当然是因为店里有无数责任吊着他。熟悉的老客不但知道他们家所有人联系方式,连他们家地在哪块儿都知道。上次舒沛跑水库去钓鱼都被人逮着了。都是因为他们家为了多赚钱把民宿开了, 钱是赚了两倍, 但他也失去了自由。
舒沛本来还想着转转运, 好歹找个正儿八经班上。但大家也知道, 出师不利,好像一开始就预示着,他这个人就应该干点厨房里头的活。
都是命, 还能咋地,就这么干呗。
好歹大家都知道年三十这年头特殊,提早把菜点好了, 多少算是给他们少了点麻烦。但年三十晚饭到底不大一样, 舒沛炒菜的手抡起来都格外有劲, 菜流水似地上去,没半个小时就把所有菜全都上齐了。
但这速度太快, 别人心里也有点怀疑。这速度, 不会是给他们吃预制的吧,都听说这年头预制菜水准相当高,什么大菜都能给你做出来,这家店不会也预制的吧。
心里有了这点怀疑, 临时搭伴的粉丝们现在倒是一拍即合,马上想到了好办法——加菜。荤菜能够预制,现炒的蔬菜他们总不能凭空变出来吧。你说要是平时,店里怎么都备着点新菜,但今天——是真的一点多的都没。
今天干完他们真打算休息——除了还得每天给住在民宿里头客人准备两桌之外。其他一点都不打算做了。
反正在店里吃饭的也就那么些,舒沛就当自己吃着顺便做了。这不是也得有人在家里做饭,捎带手的事。客人站在你跟前,你总不能和人家说什么都上不了,多少得把他们应付过去。舒沛看了两眼厨房,想着找了个说法,“不巧,店里存货只有青菜和芹菜,其他是真没有。要么胡萝卜?”
大冬天的,地里就这些菜,要是他们能接受凉拌大蒜叶或者生啃香菜,那也勉强能多俩菜。
舒沛是婉拒面前这两位了,但人家眼睛多尖,一下就瞧见水箱里头那几条鱼,立马打算点个大的,“鱼呢?你们这水箱里不是还有鱼游着吗?难道你说鱼也没了?”
“还真没了。这是我们留着自己吃的。”今天结束之后休息,得到初六才开工,中间这五天,在民宿住着的客人喝西北风吗?多少也得把一些货先囤着。
这本来是一个相当平淡的回答,但落在别人眼里好像有了别的意味。
“老板,你这架子上都是菜,是不是看不起我们,故意和我们说没菜?”被派出的粉丝代表瞬间火冒三丈,明明是一两句话的问题,他表现地却像踩到了痛脚,声音都带了点怒吼,“你是看不起我们吗?我们是凌潮昇家粉丝,要不是哥哥之前提过会点你们家外卖,我们才不会过来吃呢。”
那他还得谢谢这些明星推荐?可问题他家可不是靠这些几单外卖活的。这个凌潮昇是谁?他没听过啊,原来是什么大明星他不知道吗?
没道理吧。这个影视城里大点的明星他应该都有印象,要么就是他不喜欢的家伙,听到相应消息就下意识忽略了。
舒沛还没反应过来,叶宸却已听出这家伙到底是谁,但他先开口也有些尴尬,只能拼命把口罩压下去,偷偷把手机屏幕递到舒沛面前,上头明明白白显示着凌潮昇的资料。
看到那家伙的脸,舒沛立刻想了起来——原来是他,就是那个脸蛋约等于全部重建的家伙。
前段时间不是还说那家伙刚刚返场整修了,现在还有那么多死忠粉?他是真不大明白粉丝对这些明星的狂热。总感觉好像把他们的脑子都扔在别人身上一般。
哦,脑残粉又来了。
总感觉这些人不大好惹的模样。舒沛还能怎么样呢,他是干饭馆的,在这些客人面前总归是要低一头的,只能耐着性子和他们解释,“真加不了,这些都是提前排好的菜单,加的蔬菜也得现在去菜地摘,真的没别的菜,或者等等吗?店里还有冷冻好的鸡,炖好基本上得两小时了。”
本来他都算好了,八点之前把这些客人全都送走,刚好开始看春晚。现在大不了就是多服务他们一会儿,直接干到晚上十点,好好地过个劳动节。这日子也是相当精彩。
你说工作到这个点,坐在店里都是老客也就算了,还得面对着这些不对付的粉丝,真的是苦上加苦。但是仔细想想,他真的要做这些粉丝生意吗?好多也是一锤子生意,被人骂两句怎么了。他本来就不是什么好惹的人,要是有人惹上他,那他肯定马上化身喷子。
讲句难听的话,就他家这个价位,哪怕不提供所谓服务,老客们也能自己当半个服务员。要是他乐意菜价打九折,老客们帮忙收拾桌子都行。
他们来农家乐吃饭,难道是图老板和服务员帮他们捧到天上去吗?不就是为了他们家菜新鲜又好吃。说白了,舒沛还真不在乎少他们这一个客人。
见他们没有反应,舒沛还特意催促了一句,“所以,客人们要加菜吗?要加我现在去地里拔。”别加了吧,年夜饭也不一定非得剩下。
但他这句一出,对面两个好像拿住他什么把柄似的,相当笃定地开口,“所以,你们家就是预制菜是不是。这个锅里都那么干净,是摆着给人看的吗?”
舒沛这辈子都没收过这种侮辱。他就是刷锅快了点怎么了,谁大年三十不想早点收工啊。
所有桌子上客人菜七点都上齐了,他们七点半过来说加菜。这半个小时都够舒沛把厨房刷一遍了。这不是客人没走,人还困在厨房里勉强答应一句加菜,不然他老早不鸟这些家伙了。还真当他没脾气了。
说他其他都能忍,说他们店预制?豁,头一次遇到这种离谱的事,老舒跟他这二十年白干了是吧。
舒沛真的压不住他白眼,再解释一次,“我们店里没有预制,所有菜都是现炒的,就是速度比较快。如果要加菜的话现在就能炒,不然厨房就要下班了。”
他就是脑抽了,想着少收拾一个厨房,想着他们晚饭也在楼下炒了,特意还留了一个灶台没收拾,现在回旋镖直接扎到他自己头上。总不能现在当着客人面直接溜走吧。
但对面俩粉丝显然不接受这个说法,“你们这就是无良商家,明明预制还想着卖出现炒的价格!”
舒沛实在不想和他掰扯,指指厨房角落里的监控,“我们店外卖一直开着,这监控从来没关过,要不你自己去平台看看我们店后厨到底怎么弄的。”
真好笑,头一回被人质疑预制,下次他要不干脆端个锅站客人面前炒得了。
有的时候,舒沛真的很想说出某句老话——物以类聚人以群分。蒸煮不咋地,粉丝也多脑残。就那个凌潮昇,国字脸都修成鞋拔子了,粉丝还在说天生丽质。
粉丝能暂时闭上双眼,还得拖着路人一块儿承认自己眼瞎。真当大家都没长眼睛吗?这事一般都被称为倒反天罡。现在还在他面前说明星的事?他又不靠这家伙吃饭,他们剧组盒饭也不是他们家供的。
舒沛看着表一点点过去——十分钟到了!
两位粉丝还站在原地没说要点什么菜。舒沛洗洁精库库往锅里倒,直接把这事给定了,“抱歉,客人,厨房下班了。我们不能加菜了。如果还有别的想吃只能去别家看看了。”
这摆明了就是针对他们。
“你还站在厨房里,当着我们的面就直接把东西倒锅里?你是无视我们吗?”
说什么无视不无视的。舒沛把围裙一脱,相当光棍,“对啊。我下班了。今天年三十,要不是老板给了三倍工资,谁来干这活,让让,我要下班了。”
现在他可不是老板,他就是在厨房辛苦工作的苦命人,想要在这个时候舒舒服服下班,有错吗?
“你站住!”那两个粉丝举起手机就对准舒沛拍,“你有本事别走,我让我们家粉丝避雷你们家,都别来你们家吃饭,对客人什么态度啊。”
“去和老板说开了我呗。我这个点就下班。要不是看在认识那么多年份上,我七点就下班了,现在这时间都算加班很久了。你们爱咋咋地。”
第101章 年初一
谁说他是老板, 他就是苦命打工人而已。谁也别想阻挡他按时下班,有本事就把他挂网上呗。他也不是什么怂蛋,有本事他们现在就对喷, 看谁喷地过谁, 他是高贵路人, 和他们对骂也没什么客场劣势。
那两个粉丝还想上前去拽他,“你们开店的不是要讲究微笑服务吗?用这种态度对待客人, 你们店还开得下去吗?”
“来来来,你们努力, 让这破店早点倒闭呗, 我还真不爱在这干活, 爱咋咋地。路上麻烦让让, 我电瓶车停外头,你们挡路了。要不这样,厨房里头监控还有这些东西都有, 你们自己把锅掀了自己炒,老板铁定不好意思收你们钱。”
客人自己把菜炒了,这事他也有话说, 不然就给他消停点在外头待着。给他多少钱啊, 让他这样微笑鞠躬服务。你要说那些一盘子生菜收二百的店, 别说恭恭敬敬给他们炒菜了,端着家伙到他们床头炒都没问题。
他们店里素的一大盘菜十八, 大过年的, 他可懒得来费这事。还得骑着小电炉到老屋那边去摘菜,他是真闲得慌吗?
这话把这些家伙逼得哑口无言。叶宸默默在外头扫地,扫到他们脚下还顺带提醒一句,“麻烦让让, 我们在打扫了。客人,你们桌上剩下的菜还要吗?不要我们就直接收拾了。”
外头鞭炮声一阵接着一阵——别人家都已经吃完年夜饭开始到外头放炮了,就他们几个可怜的还在里头等着他们吃完滚蛋。他们没家啊,吃完饭不赶着回去和看春晚,闲得慌吗?
这几个粉丝总算找到自己一点骨气,直接放下豪言,“算了,算我们倒霉,不在你家吃了。再弄下去,我都怕你在我菜里吐口水。走吧,拍下来和大家说一下,避雷这家店。”
真是谢谢了。感谢你们不来折腾他们这些可怜人,总算让他们有口喘息之机。
看到他们还真抬脚离开店里,舒沛又从厨房折返,反手就把店门关上了——不开了。哪怕是天上下刀子,他们店里也绝对不开门了。
刚说完这句话,又看到金鑫忽然发来个消息,“舒老板,你店里还有饭吃吗?我们今晚上本来打算一起吃火锅的,然后,火锅刚开锅——锅坏了。”
要是平时,下去买个新锅就得了。但现在过年,楼下所有店下午五六点就关了,现在已经快八点了,去哪儿找吃的啊。哪怕还有几家吃饭的店还开着,那也是做炸串的。
要平时也就算了,年三十还是只能蹲在家里头吃炸串,这日子过得多少是不是有点太凄凉。
金鑫本来也想着不大好麻烦人家,但年三十是真找不到地方吃饭。想来想去也只能问问舒沛——好歹他们之间算是有点情分在,都开店了,多少店里有现成存货吧,弄个炖肉也好啊。
至少晚上吃得没那么凄凉。
舒沛一听就大概明白了,“行,你们过来呗。家里应该还买了挺多菜,把那些菜也一起带过来。海鲜都解冻过了吧。”
金鑫还想下意识反驳,但看着面前这一堆菜——还真全被舒沛说中了。各种各样的菜堆了满满一桌子,还都一口气洗干净了,现在摊着还真是进退两难。
“哈哈,老板你怎么知道。”金鑫尴尬地笑了两声,手脚都不知道要往哪儿放。
之前他们也这么干过,但不知道怎么的,在舒沛面前总也抬不起头来,说到这类话题总是短上三分。
舒沛顺带帮他们把后路也想好了,“你们开自己车方便吗?要不我现在让叶宸开车过来接你们?我们这的车不扎眼。”大晚上弄个高级保姆车开在路上,真当别人眼瞎吗?
既然舒沛都主动提出了,金鑫当然是点头说好。而且舒沛家的面包车空间也大,后头坐两只汪它们也安逸,倒还真是今晚上最好的安排。
反正店里已经落锁,外面也看不清包厢里情况,舒沛干脆还是把一楼大包厢收拾出来,大家一块儿热热闹闹吃饭。他想了想,还是把外头灯也开了,年三十晚上,多点亮光看着总觉得舒服些,心里头有点期盼。
刚巧被请出门的那几个家伙看了一圈烟花又溜达回这里,外头万家烟火,说着他们几个报团取暖,还能一起悠闲散步。但外面越是热闹,他们越是孤单。哪怕手里头拿着许多烟花也没啥意思,只觉得烦躁。
偏偏这时他们竟然看到原本关门的店铺竟然又把灯打开了——什么意思?店还能营业,就是看不起他们是吗?这就是明晃晃的挑衅!
他们气不打一处来,迅速编辑好信息,直接把这家店挂了。
[避雷这家舒家农家乐,他们看不起凌潮昇粉丝,故意不接待。在我们离开之后还偷偷接了别的客人。服务态度很差,而且还拒绝证明自己不是预制菜。小潮水们看见了都绕路走。不要让这件店给坑了。]
大过年的,大家都在自己家里吃饭,要么看春晚,哪里有多少人管他们这些人悄悄破防啊。发出去帖子一时间也没多少阅读量。
那头店里倒是真热闹起来了。
慕青加上金鑫何平两个还有舒沛一家,热热闹闹坐了一整桌。老舒真的十二分解数,什么拿手菜都往上头搬,一边上一边还带解说的,“我可特意留了一只老甲鱼,就等着今天吃的,这种老甲鱼就得炖汤,吃起来绝对没。鸡肉我们今天也吃个好的——花胶鸡,鸡自家养的老母鸡,花胶是我托朋友捎过来的。你们带过来这些海鲜还可以,就是梭子蟹不算肥,全都炒了年糕,反正你们解冻的海鲜都炒了,今天就一个要求,放开肚子吃,不要留剩菜。”
那时候舒沛看到他们几个带过来的菜就觉得无语,一共就三个人,给自己弄了一斤虾,一斤梭子蟹,另外还有挺多目鱼。这些海产品解冻之后不吃再冻回去可就一点鲜味都没有了。老舒赶紧给他们全都炒了。
他们还给自己弄了A5品质以上的牛肉,一整块——全解冻了。整盆洗好的蔬菜就别提了,那菜量都够六七个人吃,他们三个竟然打算一顿造了,真是不把自己胃当回事啊。
最离谱的是那个上好牛肉,他们甚至打算随便切切就下火锅。舒沛还是头一回见这么离谱的事。不是说自己买的肉不能自己处置,是这样弄不好吃啊,又不能激发牛肉里头的风味。
一锅下去,厚的夹生,薄的老了,舒沛都怕他们一下给自己整进医院了。明天下午慕青还得继续开工呢,要是真肠胃吃出问题那可真是糟老罪了。
好歹老舒之前去西厨进修过一段时间,他们解冻的时间太长,煎牛排肯定不大适合,大过年的应该也没什么胃口一个人吃一整块肉,他直接切成小块,全都弄成香煎牛肉粒。
这种大师傅控制火候绝对是一把手,保管恰如其分,牛肉丰沛多汁。