定好目标,虞辛缓缓从箭袋里抽出一支箭搭上弓,双臂肌肉青筋暴起,浑身血液都集中在一处。
周围无比安静,只有偶尔略过耳边的风声,和弓弦被缓缓拉紧的轻微咯吱声。
那头母鹿仿佛感知到了危险,忽然转过头来,正好与虞辛四目相对!
瞬间,它察觉了虞辛的位置,仰起头发出警示的叫声,催促孩子们跟它逃跑,那头公羊居然一跃而起,丢下伴侣和两个孩子准备跑路到森林里。
但就在这一刻,虞辛的弓已经拉成一轮满月,利剑狠狠射了出去。
噗呲,箭矢刺入皮肉的声音,公羊被射中了后腿,剧痛让它惨叫一声,但它深知逃命要紧,仅仅被拖慢了一瞬,就打算不管不顾的逃去。
但虞辛的第二箭接踵而至,这一箭精准无比的射穿了公羊的咽喉,血液大量喷出,公羊一下倒地,挣扎了几下没了动静。
这是母羊已经带着两个孩子逃出一段距离,闻声只是望了一眼,就带着两只小羊头也不回地逃进了密林里。
【射中了!!射中了!!!虞辛牛逼!!!】
【全体起立!!!】
【好刺激好刺激,我特么居然比上次在crush面前射中球门还激动】
【这公羊不行啊,一点担当都没有,刚才跑的比谁都快】
【有羊肉吃了好耶,快快快烤全羊安排上!】
虞辛跳下树,朝着公羊倒地的地方跑过去,走近一看,公羊已经完全断气了,周围一片鲜红的血迹。
这种山羊体型不大,公羊体重大概在30公斤左右,虞辛背着也不吃力。
他没有停留太久,沿着来时的方向回了营地。
其他人在营地翘首以盼,远远望着虞辛打猎回来的身影,眼尖地已经看到他身后背的山羊,顿时欢呼着迎了过来。
“虞辛万岁!!!”
“虞辛好牛!!!”
几个人热情的帮虞辛把山羊从身上卸下来,也不嫌弃到处都是羊血,虞辛身上这件外套也算废了,只能去处理掉。
他们坚持不让虞辛动手,只让他在一旁指导,几个人齐心合力将公羊处理好了。
这下是彻底不用担心伙食问题了,光这头羊,就够他们吃剩下的三天了!
“整整一头羊,我们怎么吃呢?”
还没等虞辛回答,盛星尧激动的跳起来:“那还用说,当然是烤着吃了!”
“我们来做烤全羊吧!”
第78章 烤羊腿
虞辛说:“烤一整只羊不太行, 费劲,烤到半夜都烤不熟,而且烤羊最多吃两顿就腻了,太浪费了, 可以只烤两条后腿。”
“剩下的在雪里冻起来, 明天可以做别的好吃的吃。”
他早就想好了, 这么冰冷的天气, 怎么能不来一碗热乎乎的羊肉汤呢?
其他人一想是那么回事, 于是只卸了两条后腿下来,剩下的羊身他们堆了一堆积雪充当天然冰箱, 把羊肉埋进去,放几天也不担心会坏,剩下的食物也一并放好,这可是他们未来好几天的储备呢。
切下来的羊腿洗干净,沿着筋膜每隔大约两厘米划上一刀,将筋膜和羊肉划出一道深深的口子,这样烤的时候更加入味, 羊肉被规整的划出一道道裂口,露出里边线条清晰的纹理来。
山羊每天在山上觅食,运动量比养殖的羊大很多, 因此肌肉更紧实, 划开都是漂亮的红肉, 脂肪含量比较少, 这样的羊肉更加劲道香醇,营养价值更高。
羊腿需要提前腌制一下,正好今天他们带回来许多调味植物,野葱、香菜、洋葱、蒜头, 需要的大体上齐全了。
葱姜、洋葱、蒜切成末,混合着辣椒粉、孜然、胡椒粉、盐,一齐敷到羊腿上,然后给羊腿来个深度按摩,这一步一定要里里外外充分揉搓,让表层每一丝纤维都浸润入味,这一项任务交给了力气更大的阮清。
用葱姜蒜是为了去膻,新鲜的羊腿只需要最简单的调味,吃的就是羊肉本身的香味。
羊腿要腌制一个小时往上,趁着这个时间用石头和泥巴垒出一个简易的窑炉,将羊腿悬吊在里边,填入烧的正旺的木炭,窑烤的羊腿受热更均匀,不至于表面烤糊了里面还是生的。
窑炉温度的掌控可是个技术活,过热了羊肉表层会很快焦掉,不够热羊肉又容易烤老,需要人随时看着。
腌制时间足够,窑炉里温度也升了上来,两只羊腿被吊入窑炉,关上炉门开烤。
等烤得差不多,就将羊腿移出来,在篝火上进行复烤,同时刷上调料,将调料和羊肉充分融合,让香味彻底渗透进羊肉里。
这时羊腿已经被烤得遍体金黄,开炉的一瞬间,羊腿霸道的香气猛地扑出来,强势占据了所有人的思绪,每个人脑子里只剩下一句话,好香!
飞行摄像球也非常懂事,自觉地将镜头对准羊腿,直播间一片啊啊啊啊啊啊啊啊啊。
盛星尧已神思恍惚:“好香……好香啊……”
但这时的羊腿还不能吃,还需要架到篝火上进行复烤。
盐、辣椒粉、孜然构成了最简单的调料,随着烘烤一遍一遍刷到羊肉上,高温已经将多余水分蒸发,羊肉上的油脂在烤化以后,浸润到周围的瘦肉里,这样瘦肉干而不柴,肥肉油而不腻,恰到好处的融合交织在一起。
多余的油脂顺着羊肉纹理往下滑,一滴一滴落进炭火里,激起一阵阵烟气,让羊肉多了一股让人欲罢不能的熏烤味。
这时太阳已经从地平线坠落,四周被黑暗占据,但篝火把他们这一片点亮,大家围着篝火坐一圈,每个人的脸庞都被映衬的红彤彤的,眼睛紧盯着虞辛刷调料的动作。
大家手里都捧着热水,时不时喝上一口,倒不是因为口渴,众所周知,成年人在馋到忍不住吞口水时,会用喝水来掩饰。
太煎熬了,太难捱了。
这群大明星不知道多久没有过这种体会了,就好像小时候守在过年的灶台旁,等着妈妈或者奶奶炸出的第一口小肉丸或者鸡翅那种急不可耐。
哦,又忘了,这群星际人早就把做饭这件事全权交给家务机器人了,估计从来没有过这种心情吧。
终于,羊腿最外面那一层已经烤得焦脆,瘦肉干焦而肥肉金黄油亮,局部呈现出一种诱人的焦糖色,虞辛用刀片下烤好的肉,捻起一片丢进盛星尧的嘴里:“尝尝好了没?”
烤好的羊肉还比较烫口,但盛星尧丝毫不介意,反而像得到了主人投喂的大狗狗,幸福的只差没有站起来转圈圈。
“好吃…呼,好香啊,太好吃了!”他嘴里塞着肉,一边哈热气一边语无伦次的说道。
“不好意思啊,忘了羊肉还比较热。”虞辛反应过来,给他道歉。
“没关系!这不重要,现在羊腿能吃了没有?”
“可以了,等不及的自己片着吃吧。”
大家欢呼一声,急不可待的对羊腿下手,哦不,下刀子。
散发着香气和热气的羊肉外层焦香酥脆,里边还渗透着肉汁,鲜香肉滑,羊肉的香气被调料和碳烤激发出来,味道口感都是复杂而美妙,连油腻都恰到好处,吃下去第一口,大脑都被香到短暂的眩晕了一秒。
空白的一秒过后,大脑迅速被大写加粗的好吃刷屏。
吃下一口,余香满嘴,勾引着人赶紧去吃下一口。
一开始还斯斯文文的用刀片好,拿筷子送进嘴里,后来简直恨不得上手去撕着吃,但羊肉烫手又烫口,严重阻碍了他们的发挥。
即使是这样,他们还是幸福的呜呜叫。
无需多言,他们脸上的表情就能说明白这条羊腿有多美味。
此时直播间里的观众,隔着网线达成了几万人同时吞咽口水的成就。
这谁顶得住!!谁能顶得住!!
【受不了了,我搁着屏幕啃啃啃啃啃啃啃啃】
【天杀的腿贩子,这一看就是我亲生的羊腿,把我的羊腿还给我!】
【哈哈哈哈,饭点饿着肚子光看不吃,就爱这个折磨劲儿】
【这节目涉及虐待一种两脚哺乳动物,举报了(再见)(我是说我自己)】
不出所料,这一期再次快速飞上热搜,把更多不明真相的网友骗进来杀,直播间弹幕的哀嚎又多了不少。
【我就不应该点进来,该死的我还在减脂期呜呜呜呜呜】
【救命!刚才我家猫突然发狂抢过我的手机点了一份烤串,我怎么也拦不住它,只好含泪自己吃了】
【被我朋友叫过来的,谁也没告诉我这是个美食节目啊?】
导演看着实时热度嘴又笑歪了,谁说他年纪大了不适合做年轻人的综艺了,他早就说了,五十岁正是闯荡的时候!
不过烤羊腿真的好香啊,节目组在现场闻得更清楚,偏偏看的着吃不着,好多工作人员已经神思不属了。
手里的盒饭一点也不香了怎么办!
他们的煎熬嘉宾们丝毫体会不到,这时一条羊腿已经被他们吃的七七八八,另一条羊腿被摆上烤架。
烤羊腿虽然好吃,吃多了却难免有些油腻,虞辛变魔术式的端出一盘剥好外皮的洋葱,每人手机发了一个。
“一整个洋葱这要怎么吃,没法下嘴啊?”有人疑惑的说。
“平常吃苹果怎么吃,洋葱就怎么吃,”虞辛拿起一个啃了口,“相信我,绝对好吃。”
大家半信半疑地学着他的样子咬下一口,眼睛顿时亮了,真的好吃!
爽脆辛辣还带着一丝丝甘甜的洋葱完美中和了烤羊肉的油腻,吃一口舒服的毛孔都打开了,而且冰冰凉的洋葱还能快速的降低口腔温度,吃完羊肉来一口,爽感不亚于大热天来一口冰镇的冷饮。
篝火上羊腿继续烤着,在野外亲自动手一边烤一边片下来吃,刚烤好的羊肉就马上送进嘴里,再来一口清清爽爽的洋葱,感官的快乐已然达到了顶端。
他们马上发现了野蒜配上也非常好吃,有句话叫吃肉不吃蒜香味少一半,实践之后发现果然不假,蒜瓣和羊肉的配合堪称珠联璧合天生一对。
吃到兴头上,却总觉得还少了什么,秦时臻一手羊肉一手洋葱,惋惜道:“这么好的烤肉,要是有口酒就好了,有宴无酒不成席啊!”
听了他的话,大家的馋虫也被勾出来了,这烤羊肉要是再配上冰镇的啤酒,请问那谁能拒绝?
可神通广大如虞辛,也不能在野外凭空变出酒来,只好遗憾作罢。
鸢尾基地。
白侍官今天一如既往的十分忙碌,自从上将恢复以来,各种事务雪片一般飞向他们基地,偏偏有人还十分不安分,一天天净想着给他们找点事添点堵。
他忙的脚不沾地,拿着一摞文件打开上将办公室的门:“上将,这些都需要你亲自签字……你在干什么!”
季熠行根本没有在处理工作,而是惬意的半躺在他的座椅上,面前放着的赫然是荒野大冒险的直播。
“好哇,我都快忙成陀螺了,你还有闲情逸致看直播!”白一舟顿觉不平衡,大声质问道。
季熠行摊摊手,“我是上将,你不是。”
“所以?”
“你忙,我不用忙。”语气淡淡的,但非常非常欠揍。
白一舟气绝,提醒他道:“虞辛才走了三天,你也不用这么控制不住自己吧,而且他还有两天就回来了。”
他忍不住抖了抖,老房子着火真可怕。