“没错,”虞辛赞许地看了她一眼,“所以才会让盛星尧找粗一些的竹子砍,容量会大一点。”
先在竹筒里放入红薯块打底,虾开背用刀一直划到尾部,暴露出整个洁白脊背,再整齐地罗列进竹筒,直接放进火里开烤。
青红山椒剁成剁椒酱,加上用来去腥的姜丝和提香的葱段,还加了少量紫苏叶,味道更加层次分明,一起倒进竹筒,用了些盐、糖和酱油调味增鲜。
然后是最重要的配料,虞辛采集了足够多的野蒜,剁成细细的蒜末,这种野蒜不知道是什么品种,蒜瓣不大,但味道极其浓烈辛辣,一小颗就能辣的人直流眼泪。
虞辛放了很多在里面,虾身上覆盖了厚厚一层蒜蓉。
接下来到了这道菜最关键的部分,他们没有锅,但对虞辛来说这也不是问题,他找出节目组给他们吃饭用的铝制饭盒,倒入油放在火上加热。
油温足够以后,虞辛眼疾手快,把热油分别倒进几个竹筒里。
“呲拉”一声,是热油淋在食物身上的声音。
这声音最能勾起人的食欲,更别说同时还伴有一阵浓烈香气,热油滋滋作响,高温作用下迅速把竹筒里配料的香气激发出来,尤其是蒜末,几乎立刻爆发出一种摄人心魂的异香。
盛星尧深吸一口气,瞪大了双眼:“好香!”
他吃到的食物都是做好了后再端上来的,很少接触到食物烹制的过程,自然不知道热油和食物接触会产生如此浓烈的化学反应。
阮清和沈瞳也拼命点头赞同他的话,就连一边专心致志烤虾的秦时臻,都被这香味引的频频回头。
虞辛心说当然了,这个配方可是经受住了蓝星原来的夜市地摊一代又一代的考验,不香就奇怪了。
他为数不多关于蓝星核污染爆发前生活的回忆里,夏天夜晚的风中就充满了夜市里这种极具烟火气的香味。
真是怀念啊,这久违了的味道。
虞辛在竹筒里加了些水继续煮,筒里咕嘟咕嘟的冒起小泡,香气一阵又一阵,让沈瞳他们看好别收汁太过烧焦了,自己去了秦时臻那边看看烤虾进度如何。
秦时臻十分尽职尽责地刷着油,大虾已经烤到全身通红,个别部位更是金黄一片,却丝毫没有烤糊掉,虾油都被烤出来,油脂顺着虾身,一滴滴落到下面的炭火中,光是看着,就十分让人食指大动。
“差不多了,”虞辛拿出椒盐,抖动手腕,在虾身上均匀洒了厚厚一层。
椒盐和虾简直是绝配,从虾壳中露出来的虾肉已经微微焦黄,蛋白质被烘烤出一种令人愉悦地气味,虾黄都烤的几近融化,流到虾身之上和椒盐混合,那味道,光是想象一下就流了三斤口水。
高清摄像头聚焦在椒盐烤虾身上,把这个画面半分不差的传达给投影前的观众。弹幕刚才还闹哄哄的吵架,你来我往毫不罢休,现在却出奇一致沉默下来,居然出现了一整面空屏。
过了一会,一条弹幕悄悄出现:
【我怎么觉得,这虾看上去有点好吃?】
这一条引起了观众们强烈共鸣,下一秒,无数条弹幕蜂拥而至。
【我也是啊啊啊,好想尝一下什么什么味!】
【好馋人…啊不好残忍(擦口水)】
【呜呜呜呜呜我要求不高,把签子给我舔舔行不行】
【都不许和我抢!!我是尊贵的vip,签子我先舔!!】
【你跟我说这是荒野求生??这明明是美食节目!】
【就特么离谱,我明明刚吃完饭,怎么又饿了……】
当然其中还是夹杂着一些不和谐的声音,比如:【切,也就是看着像那么回事,谁知道味道怎么样】
【就是,我们又尝不到,没准一点也不好吃】
【前面的,我们是尝不到,可我们有眼睛】
【笑死,有些人全身上下也就一张嘴硬了,火化了整整三天两片嘴皮子还在】
…
营地这边,虞辛把大虾翻来覆去又烤了几遍,烤到虾腿都微微发焦,虾须更是一碰就碎掉,才把滋滋冒油的椒盐烤虾从火上拿开,放进早就准备好的叶片上。
另一边竹筒里的蒜蓉虾也差不多好了,收汁收的恰到好处,所有食材都浸润在泛着油光的浓郁汤汁里,出锅前虞辛又往里加了一把葱花,翠绿翠绿的点缀在虾身上,看上去极其诱人。
虞辛把竹筒都端出来摆好,一顿饭总算是大功告成。
“准备吃饭!”
作者有话说:
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我迟到了!!但还是要说!!各位几百个月的宝宝们六一快乐!!!
第13章 我们节目要大爆了。
被竹签穿起的椒盐烤虾放在碧绿碧绿的叶片上,旁边是还腾腾地冒着热气的竹筒蒜蓉虾,两种截然不同的香气分不清谁更诱人一些。
大家洗净手坐好,盛星尧急不可耐的伸手拿了一串椒盐烤虾,一口咬下,马上被那种焦焦脆脆的口感征服,他满嘴塞满了虾肉,含含糊糊地说:“这虾烤的正是火候,你们快尝尝,太好吃了!!”
“虾壳烤的特别酥脆,被椒盐完全腌入了味儿,而里面的虾肉却依旧q弹滑嫩,仔细尝起来竟然还有些清甜。”
就连他平时从来不吃的虾头,现在都舍不得扔,罗氏沼虾的虾头比一般河虾要大很多,几乎要赶上龙虾,相应的里面包含的虾黄也不小,虾头里的脏东西已经清理干净,只留下饱满虾黄,含在舌尖轻轻一抿,那味道,比起最好的大闸蟹产出的蟹黄也不差多少了。
盛星尧灵活的舌尖一吮一勾,完整的虾黄就被卷进嘴里,吃得一脸陶醉:“还有这虾黄,真的是绝了,怎么能这么香呢!”
【啊啊啊啊啊盛星尧你别说了!】
【救命,赶紧来个人把他嘴堵上,我口水要止不住了】
【呜呜呜我要点外卖,点十串烤虾!】
【馋死了馋死了,活了几十年从来没觉得虾这么好吃过!】
阮清则先选择了蒜蓉虾,她端起还烫手的竹筒,低头一嗅,各种香料结合出的馥郁香气一下盈满了鼻翼。
只见那竹筒里,青红的是剁椒,黄色的是姜丝,翠绿的是葱花,还有被热油淋过变成浅黄色的蒜蓉,全都包裹在洁白的虾肉上,一同被浸泡在汤汁里。
她轻轻夹起一只虾,罗氏沼虾的虾肉极其饱满,而且这虾活动量很大,虾肉十分筋道弹牙,牙齿破开脆嫩的虾肉,蒜蓉那浓郁的味道立刻霸占了整个口腔,和虾肉结合的相得益彰。
再吮一下虾身的汤汁,各种配料的味道一齐在舌尖上起舞,好吃到让人想叹气。
今天的菜口味比起昨天的蒸鱼更重一点,尤其是蒜蓉虾,加了很多山椒和野蒜,吃起来格外热辣辛香,这辣味十分开胃,阮清其实不太能吃辣,但吃起这个虾来却是一口一个,根本停不下来。
作为一个歌手出于保护嗓子的目的,阮清平日里很少接触过于麻辣的食物,此时她嘴唇辣的通红,一边吃一边忍不住产生负罪感,回去了经纪人肯定会骂她呜呜呜。
可是辣椒就是有一种刺激多巴胺的魔力,此时吃辣的快乐战胜了一切,管他什么经纪人不经纪人,她阮清今天就要吃个爽!
比起大虾,沈瞳更喜欢的反而是垫在虾肉下面的红薯块。
红薯块吸饱了汤汁,被炖的十分绵软,拿筷子轻轻一戳就碎掉了,红薯本身是甜的,可是它和咸辣口的配料毫不冲突,反而结合出一种奇怪却迷人的味道,再加上吸收了虾肉的清鲜,比起虾肉本身别具一种风味。
总而言之就是非常的好吃!
虞辛对于这道蒜蓉虾却并不满意,吃了几口就放下了筷子。
倒不是口味有什么问题,只是这道菜缺少了另一个灵魂一般的存在,那就是粉丝。
在他曾经的故乡,蓝星华国大大小小的夜市上,蒜蓉海鲜和粉丝就是当之无愧的黄金搭档,离了谁也不行。
可惜,虞辛叹了口气,这里条件毕竟有限,他就算再厉害也不可能在野外赤手空拳造出粉丝来。
【虞辛是不是没吃完就放下了呀,我服了,这他也能忍住?】
【吃剩下的能不能给我555,我不嫌弃】
【我看到他还叹了口气,救命,他不会还不满意吧!!】
【他是吃什么长大的啊!!这都看不上,龙肝凤髓吗?豪门的生活我果然想象不到】
【等一下,比起这个,更奇怪的难道不是他明明是个豪门小少爷为什么会做饭吗!!】
如果说刚才还有人怀疑虞辛抓虾是造假,但在围观了虞辛做饭的全过程后,那些人再也提不出质疑了。
抓虾可以是节目组帮忙,可是有眼睛的人都能看出来,虞辛这一手做饭的功夫完全是真本事,他从头到尾就没离开过摄像头,每个动作在观众的监督下,这要是能造假,难不成节目组还专门请了个和虞辛长得一模一样的替身??
况且他做出的东西,光是看品尝的嘉宾们那些反应,就不可能昧着良心说味道不好。
从最开始就支持虞辛的老观众现在可支愣起来了,一个个发弹幕大开嘲讽:
【刚才信誓旦旦说节目组不择手段给虞辛洗白的人哪去了,别把我笑死,就人家虞辛这一手厨艺还需要洗白?】
【就是,还说虞辛造假,你造一个这么牛逼的假给我看看啊】
【还说虞辛是垃圾废物,他都能算废物,那只会躲在屏幕后边发弹幕的你算什么,臭虫吗?】
【哈哈哈哈哈哈哈哈我真的是扬眉吐气,忍那些阴阳怪气不好好说话的人很久了,这脸打的可真特么爽】
【啥也不说了,虞辛牛逼就完事儿】
【我看的是其实是爽剧吧??这反转,小说都不敢这么写】
【呜呜呜我就是最开始不相信虞辛的,传闻害人啊家人们,我真以为虞辛就是个废物草包,没想到他居然这么厉害!!我宣布从今天开始,我x某人对虞辛黑转粉了!!】
【其实谁最开始不是这么想的呢,还好虞辛上了这个节目,要不然一辈子也别想摆脱废物假货这个标签了】
其他抱着找出节目组帮虞辛洗白证据目的的观众,此时也都脸上火辣辣的,谁能想到,传闻中的废物假少爷,居然其实是个荒野求生专家+厨神大佬!
他们脸被打的清脆作响,但却完全没有关闭综艺的想法,大部分人已经被这个节目、被虞辛这个人完全吸引住了,可能嘴还硬着,身体却无比诚实的选择了订阅直播间。
没办法,谁能拒绝虞辛做的那一道又一道的美食呢,就算吃不到嘴里,看看解馋也好啊!
……
直播还在继续,几个嘉宾吃的头也不抬,伴随着时不时的赞叹,他们看起来像几天没吃过饭一样,也顾不得什么吃相不吃相了,把食物塞到嘴里才是最重要的。
这几个顶流爱豆、影帝、歌手还有美艳女明星,已经完全抛弃了所谓的偶像包袱,吃起饭来如同小猪拱食。
秦时臻一边吃还感叹道:“要是再有杯酒喝就好了,这日子,神仙来了也不换!”
虞辛深以为然,烤虾和蒜蓉虾如果能搭配上青●啤酒,那简直是夏天无上的享受,再来十斤虾他们也能吃完。
他们吃的开心,弹幕一群看得到却吃不到的观众却要裂开了:
【我是在看荒野大冒险没错吧!!我明明是来看嘉宾狼狈的样子的,为什么他们看上去比我过的还舒服!】
【就是说,感觉此时在投影前流口水的我就像个小丑,我快要被馋死了,有没有人出来管管】
【导演组呢,能不能出来给个说法!!】
【诈骗!!今年最诈骗的综艺节目,没有之一!】
【还叫啥荒野大冒险啊,直接改名馋死你不偿命吧】
导演组对此也无可奈何,他们本意当然是复刻前几季,以明星嘉宾出丑作为卖点来取悦观众,但是这一季从一开始就跑偏了。