第32章 豆腐做出来了
谢霜白看了眼他的背影，接着忙活。
“王二哥，你按照我这样添豆子和水，我回去准备烧火熬豆浆。”
王顺发过来接过他的活，“行，你去吧，磨完了我给你提回去。”
谢霜白回了王家，来之前他就把空间冰箱里的葡萄糖酸内脂拿了几盒出来，其实他也准备了石膏，是上次在镇上买的，那时候他还不知道空间有材料。
今天他打算这两种都试试。
崔氏见他回来，放下手里的活，叫了大媳妇薛氏一起帮忙。
谢小妹三人也要去，被崔氏按住，让她们赶紧和二媳妇李氏把衣服做出来，天冷了不能等。
三人一想也是，又接着赶制衣服。
薛氏她俩去了厨房帮着谢霜白烧火，一刻钟后王顺发就提着一满桶豆浆过来了。
谢霜白让他把豆浆倒进大锅，接着不停的翻动熬煮，直到没有泡沫，表面变得光滑就是熬好可以加凝固剂了。
崔婶和薛氏看他要加什么东西，都慌着要出去，谢霜白叫住了她们：“没事婶子，不是什么大秘密，你们留下吧，要不我手要断了。”
“这……不好吧”
崔氏有些犹豫。
谢霜白笑着去拉她俩：“我这个做的都不怕，你们怕什么！”
两人看他确实不介意，也不再扭捏。
谢霜白拿来昨天从张木匠那买的的木盒，把调配好的葡萄糖酸内脂倒进去，加入豆浆要不停搅拌20分钟。
他和崔婶三人换着来，要不胳膊要酸死。
要不说撑船、打铁、卖豆腐这三样是最辛苦的职业。
其他两样他不知道，但是这豆腐是真不容易，在古代样样得人亲力亲为是真辛苦。
另一盆子用了石膏点浆，做成老豆腐。
几人也是同样步骤，搅拌的手都要酸死了。
等豆浆凝固后，再拿重物压实30分钟就行了。
刚刚熬豆浆产生的蒸汽，让谢霜白产生了在蒸桑拿的错觉。
他闷的不行，急需要呼吸新鲜空气。
他转身走到厨房门口透气，一抬头看见院子外的老树，到底是经不住凉风的摧残，都掉光了叶子。
厨房里的他们倒是热的不行。
崔氏擦了擦头上的汗：“这还挺累人。”
薛氏也深有同感：“可不是嘛娘，就是不知道做出来啥样？”
谢霜白转身道： “等会嫂子尝尝，保证你爱吃。”
他这可是用的葡萄糖酸内脂做出来的嫩豆腐，好吃的很。
谢霜白偏爱内酯豆腐，滑嫩嫩的，直接撒上糖或者加上青椒炒好的黄豆酱一口下去……
他咂咂嘴，想吃了。
老豆腐、豆皮、腐竹、豆干总之豆类做出的就没有难吃的，是古代最伟大的发明。
很快时间到了，王顺意和王顺发也一起来见证奇迹。
他们把压着的石头拿开，老豆腐紧实有料，嫩豆腐白嫩宣软惹人喜爱。
“娘嘞，这……不敢相信这是黄豆做出来的！”
谢霜白拿了几个小碗和勺子一人舀了一碗。
“尝尝这个嫩豆腐，就是干吃都香。”
这话可没说错，嫩豆腐没有豆腥味，很爽口，没牙的老人最爱了。
崔氏先喝了一口，“这是什么好物，滑嫩嫩的，长这么大也没吃过这么好吃的，这黄豆怕是要涨价喽！”
崔氏一说还真提醒他了，豆腐一出黄豆肯定会涨价，他要不收点黄豆？
“好吃，我不会说话，反正就是好吃。”
王顺发吃完一碗，舔着嘴又来了一碗。
谢霜白又切下一块老豆腐给众人尝。
“这老豆腐更扎实，挺管饱的。”
薛氏边嚼着豆腐，边发表试吃感想。
“嫂子说的没错，这是好东西，有了它饥荒都不用饿死人了，一块下去吃的撑。”
王大地也从外面回来了，看到他们围在一起：“干啥呢？”
崔氏急着喊他：“老头子你快来，好东西！”
崔氏又把刚刚谢霜白的话说了一遍，又给他尝了尝豆腐。
王大地明显更激动，他明白这代表什么。
他们村虽然说没有饿死人的事，但是每年冬天依然不好过，要是有了这个什么豆腐，那可是真的救命。
黄豆难吃一直也没找到解决的方法，有了这个，也解决了堆积的黄豆，真是一举两得。
“我在做两个豆腐的菜让大家尝尝。”
崔氏一听脸都绿了，小声说：“婶子得看着你。”
谢霜白看崔婶心疼的样子忍不住笑了，“行啊婶儿，你学学到时候给家里人做着吃。”
于是王家午饭就是个豆腐宴。
甜豆腐脑，咸豆腐脑，白菜炖豆腐，煎豆腐，麻辣豆腐，豆浆。
谢霜白把目前能做的都做了。
“这个麻辣豆腐也太好吃了！”
“我喜欢这个白菜豆腐。”
“我爱煎豆腐。”
这样的对话充斥着王家。
“霜小子，你做的好，这生意肯定行。”
王大地咬口豆腐笑着看他，这下他的心算是放下了。
“可不是嘛，咱们村里牙口不好的老人可不少，有了豆腐他们做梦都能笑醒！”
崔氏咽下豆腐，问他：“豆腐这么好吃，黄豆肯定涨价，你要不要收一些。”
王大地想都没想说：“我看行，黄豆价贱，我给你收。”
“叔我手上除去要买石磨的钱只有1两，收的话也收不多少，如果村民涨价那么就拿豆子换豆腐，涨的高换的少，算下来他们也不划算，最后肯定也不会再涨了。”
谢霜白又想想：“不过收点也行，您家的和赵哥家的我先收。”
“我和墩子家的肯定留给你，收也是收别家的，你别管了，我给你办了。”
“我钱……”谢霜白话还没说完就被王大地打断。
“钱我先垫着，你卖豆腐挣了再给我。”
“也行，那我就不跟您客气了。”
“客气啥，看到你有营生我也安心了，以后你尽管叫你王哥去帮忙。”
“知道了叔。”
“下午我就去收豆子，明天你在开始卖豆腐，石磨的事我给你问着呢。”
“叔您尽快，今日我在磨豆子就有人盯着我看，我倒不是怕他看出来什么，但还是在家做更放心。”
王大地点头，这年头有个赚钱的手艺，大家恨不能藏着掖着，他就怕有心人看出这豆腐是咋回事研究了去。
谢霜白不知道王大地怎么想，其实他一点不害怕村民知道，要是看看就能知道，那谁都能去做豆腐了，他只是不想被围观，一想到今天盯着他看的老头就一身恶寒。