楚瑾钰听到他的话，随意点点头就端着碗继续夹面。

第53章 干煸金蝉

　　夏天本来就很适合吃凉面, 更别说是槐叶冷淘这种带着自然风味，以前从来没吃过的凉面。

　　楚瑾钰四人你一碗我一碗，很快就将保温桶里的槐叶冷淘连着浇头吃得干干净净。

　　吃饱喝足, 胡一齐忍不住偷偷拿出手机拍了张空盘照片发到五人群里，@楚易文表示“好吃，爱吃，多吃”。

　　当天晚上回家，楚瑾钰同样表达了对槐叶冷淘的喜爱，说明天还想吃。

　　“可以啊，不过做槐叶冷淘要嫩槐叶, 你得自己去摘。”楚易文倒不是故意为难他，而是想到入夏后他一放假就待在空调房不愿意出门，觉得不太好。

　　果然, 听到要自己去摘嫩槐叶，楚瑾钰第一反应就是：“不能买吗？”

　　“市场上很少有人卖这个，而且自己摘的更新鲜。”

　　“我问问胡一齐他们。”楚瑾钰说完直接在群里发消息。

　　胡一齐其实才是最怕热的, 不过为了吃他却是直接答应，反倒是商时贸和叶其林过几分钟才回复可以。

　　四人商量好, 楚易文又问：“早上和傍晚会凉快些，你们想什么时候去？”

　　如果换做冬天，楚瑾钰肯定会选择傍晚，因为冬天被窝太温暖, 根本起不来床。不过换成夏天的话，他没那么爱睡懒觉，于是直接说早上。

　　次日早上，楚易文煮了绿豆粥做了蒸饺，等叶其林三人过来时粥早就放凉, 可以直接吃早餐。

　　“楚爸你煮的粥真好喝，让我想起去年的腊八粥了。”胡一齐喝着清爽解暑的绿豆粥说。

　　叶其林：“蒸饺也好好吃。”

　　玉米肉馅的饺子咸鲜中带着玉米的清甜，配上柔韧的饺子皮，简直越吃越香。

　　听到他们边吃边夸，楚易文笑着道：“喜欢的话明天早上再过来吃。”

　　“记得把作业带过来，吃完早餐正好一起写作业。”楚瑾钰咽下嘴里的蒸饺补充。

　　胡一齐斜眼看他：“你真扫兴。”

　　“爸你看他，光想着吃不想写作业。”楚瑾钰喊道。

　　楚易文早就习惯他们俩时不时就要拌嘴，直接转移话题：“好了快吃吧，趁着现在还没那么热得赶紧出门。”

　　“听到没，还不赶紧吃。”胡一齐狐假虎威道。

　　早餐吃完，简单收拾下东西，五人终于可以出门。

　　由于昨天已经摘过一回，今天楚易文熟门熟路开车到老地方，停好车带几个孩子往槐树方向走。

　　“楚爸你看，这是什么？”

　　胡一齐看到地上有个洞，旁边有个在动的东西，好奇心重的他直接伸手抓起来。

　　“你是属猫的吗？”楚易文望着他手里那只幼蝉，不由想到昨天那只狸花猫。

　　胡一齐：“这虫跟猫有什么关系？”

　　“说你好奇心跟猫一样重呗。”楚瑾钰道。

　　见胡一齐还捏着那只幼蝉，楚易文想到什么，开口道：“其实这金蝉做成菜很好吃，而且很有营养，你们想吃吗？”

　　昨天入睡前，他本着不学白不学的想法，顺手就将干煸金蝉给学会，本来还以为没有用武之地，现在却是忍不住拿来逗逗几个孩子。

　　“啊？吃它？”胡一齐举起手里那只金蝉，看着它还在动的脚，觉得这玩意实在不像能吃的样子。

　　楚瑾钰：“爸你开玩笑还是认真的？”

　　“没开玩笑，确实能吃，而且外面卖的挺贵，你们想吃就抓一点，回去我做个干煸金蝉给你们尝尝。”楚易文语气含笑。

　　叶其林觉得好吃的那么多，他们实在没必要吃虫子，开口道：“我们还是先去摘槐树叶。”

　　由于在车上已经用手机搜索过槐树，此时他们不用楚易文提醒就找到槐树。

　　爬树难不倒楚瑾钰他们，楚易文见他们都爬上树，便在底下提醒注意安全，以及摘叶子只要嫩叶。

　　“咦，树上竟然也有刚刚那玩意。”胡一齐刚摘两片叶子，忽然发现树干上爬着七八只幼蝉，顺手就抓起来揣进口袋里。

　　某方面来说他运气是真好，好多专门抓这玩意卖的人都要找半天才找，他一会功夫就抓到快十只。

　　等他从树上爬下来时，余光瞧见树根下竟然还有好多只，又立刻弯腰去捡。

　　“楚爸你看！”

　　楚易文看到他手里捧着一堆金蝉，转身直接拿个空矿泉水瓶递过去：“拿瓶子装，装满大半瓶就可以炒一盘了。”

　　“不是，胡一齐你真要吃虫啊？”叶其林用一种你是不是疯了的眼神望着他。

　　其实胡一齐对吃虫子也是有些犹豫的，但既然运气好抓到了，他又觉得可以尝试一下。

　　“吃虫怎么了？以楚爸的手艺，就算是虫子肯定也能做成人间美味。”

　　“这是好不好吃的问题吗？”叶其林无语。

　　然而不管他怎么说，胡一齐已经沉浸在抓金蝉那种寻宝的成就感中，很快就将一只又一只金蝉装进瓶子里。

　　吃不吃先不说，楚瑾钰感觉抓这玩意还挺有意思，反正比摘叶子好玩，于是很快也跟着满树林找起来。

　　“这里有一只！”

　　“快看，那边树上有好几只。”

　　楚易文看到他们从摘叶子变成抓金蝉，甚至连叶其林都不知不觉参与进来，带着几分好笑提醒：“那种有翅膀的别抓……”

　　他说完，将摘下来的槐树叶整理一遍，不够嫩的丢开，嫩的装进袋子里喷点水进去保持鲜嫩。

　　忙完他找个树荫坐下休息，望着四个孩子满林子乱转的身影。

　　最开始嫌热不太愿意出来的是他们，现在跑得满头汗还要继续抓金蝉的也是他们，尤其是胡一齐，甚至已经不满足在树上抓，在地上捡，开始拿着木棍从洞里挖。

　　“楚瑾钰你快过来，我就说洞里有，你看！”胡一齐挖开洞发现里面果然有金蝉，声音里透着兴奋。

　　楚瑾钰凑过来看两眼，发现还真有，立刻不作声地拿跟棍子去挖自己前面看到的洞。

　　抓金蝉有点像是寻宝，在树上、地上、草丛间寻找，每找到一只，就会有种寻到宝的满足与成就感，让几个孩子抓得都有点上瘾。

　　十点左右，眼见太阳越来越晒，楚易文开口道：“你们抓的那些够吃了，赶紧来喝点水休息会，准备回家。”

　　“我不吃，我就是抓着玩。”叶其林听到够吃两个字，下意识开口。

　　胡一齐：“你怎么那么怂？小龙虾你不是也经常吃，这玩意仔细看，其实跟小龙虾有点像。”

　　“你不怂，那你多吃点。”叶其林懒得跟他争。

　　年轻人精力就是旺盛，又是爬树摘槐叶，又是抓金蝉，回家路上还有力气拌嘴。

　　到家后，楚易文见已经快中午，直接拎着食材进厨房，先将嫩槐叶洗干净打出汁水开始揉面擀面条。

　　槐叶冷淘做好，他顺手放进冰箱里冷藏起来，转头开始清理矿泉水瓶中的金蝉。这玩意土腥味比较重，要先加姜片、料酒焯水去腥。

　　焯水到位的情况下，基本能够去除土腥气，楚易文拿厨房纸将它表面水分吸干，起锅烧油，六成油温时将金蝉下锅油炸。

　　随着金蝉被炸得颜色变深，一股特殊的肉香从锅里飘出来，高蛋白产生的香味闻起来还挺诱人。

　　胡一齐他们好奇心重，早在楚易文开始往水里倒金蝉时就凑过来围观，在看到金蝉被焯水时，个个眉头都不自觉皱起来。

　　然而随着油炸香味飘出来，他们眉头又渐渐松开，胡一齐甚至开口道：“闻起来还挺香！”

　　等到楚易文将金蝉进行复炸时，炸完的金蝉颜色看起来更加漂亮，香味也更加诱人。

　　炸好的金蝉看起来就特别酥脆，不过这还没完，很快他就将锅洗干净，开始下入花椒、干辣椒等食材爆香，再将金蝉下锅翻炒。

　　先炸再煸的金蝉口感会更加酥脆，楚易文将菜出锅后就招呼几个孩子准备吃饭。

　　午餐有槐叶冷淘、干煸金蝉，还有从冰箱拿出来的冷吃牛肉和酸萝卜，看起来还挺不错。

　　在餐桌前坐下后，楚瑾钰四人握着筷子大口吃着槐叶冷淘，时不时再吃口牛肉，吃片酸萝卜，只有干煸金蝉始终无人问津。

　　别看胡一齐之前笑话叶其林怂，实际上他在看到盘中虫脚明显的金蝉时，哪怕鼻子觉得很香，但筷子却还是有点不敢往上夹。

　　叶其林可不会放过他，半碗槐叶冷淘下肚就直接开口：“你辛辛苦苦抓的金蝉，现在怎么不吃？”

　　“我等会再吃。”

　　见他不敢吃就不敢吃，还非要嘴硬，楚瑾钰用公筷夹个金蝉放到他碗里：“别等了，趁热吃更香。”

　　“你！”胡一齐看到他把金蝉放到自己凉面上，有种整碗面都被污染的感觉，然而扑鼻而来的肉香又让他感觉有点馋。

　　被炸透的金蝉看起来其实没有活着时那么吓人，忽略那些脚，看起来就是一盘被炸成金黄色的肉。

　　高蛋白产生的焦香、肉香、干香以及调料的辛香融合在一起，闻起来很是诱人。

　　“要吃一起吃！”胡一齐想吃又有点犹豫，干脆握着筷子往每人碗里夹了个金蝉。

　　楚瑾钰：“你先吃。”

　　“先吃就先吃！”胡一齐说完将自己碗里那个金蝉夹起来直接丢进嘴里，牙齿咬上去，发出酥脆的“咔嚓”声。

　　经过油炸，金蝉表面形成脆壳，吃起来焦香酥脆，而在外壳包裹下，腹部里面却是绵软中带着韧性的口感。

　　胡一齐小心翼翼地咀嚼着，发现金蝉没有自己想象的那种爆浆感后，终于放心地品尝起来。盐的咸味激发出金蝉本身的鲜味，它的鲜和肉鲜、鱼鲜不太一样，来自高蛋白昆虫的鲜味很是独特。

　　“挺好吃的，嘎嘣脆。”

　　胡一齐将金蝉咽下后，嘴里还残留着微微麻辣香气，以及食材本身的鲜香，余味悠长。

　　对于一个吃货来说，只要食物足够好吃，其他的都能克服，此时他就是如此，发现干煸金蝉不光闻起来香，吃起来更香，他直接伸出筷子连夹两个送进嘴里。

　　酥脆的口感，麻辣鲜香的滋味，只要不刻意去想这是虫，胡一齐吃得有些停不下来。

　　看到他吃得那么香，楚瑾钰最先没忍住，试着将金蝉送进嘴里，确实如他所说，吃进嘴里嘎嘣脆，咀嚼间又带着几分绵软，整个吃起来并没有任何奇怪的味道，满满都是浓郁的香味。

　　肉香、焦香、干香和调料香味在味蕾上蔓延开来，简直是场极致的味觉盛宴。

　　“别说，这玩意吃起来，口感真有点像小龙虾……”

　　楚瑾钰说完感觉虫子也没那么可怕，又夹起一个送入嘴里，这次甚至在麻辣鲜香外，还吃出微微甜味。

　　看到他和胡一齐都接受良好，商时贸将碗里那个送进嘴里，吃起来味道确实不错，焦香酥脆，肉香浓郁，而且没有半点土腥气。

　　不过他在饮食上比胡一齐和楚瑾钰要挑剔得多，哪怕觉得干煸金蝉非常美味，但出于对食材的排斥，他还是只尝了一个就继续吃凉面。

　　跟他比起来，叶其林就是单纯过不了心里那关，觉得人怎么能吃虫子！